Comment l’extrait d’echinacea Purpurea est-il utilisé dans l’alimentation animale?

l’échinacée, also known as purple cone flower, echinacea, or purple echinacea, belongs to Le conseil des ministresAsteraceae family De lal’échinacéegenus Et en plusis A AAAAaperennial herb, most De lawhich sontdrought-resistant. l’échinacéeis A awell-known medicinal herb dansNorth America with a long history De lamedicinal use[1]. It is one De laLe conseil des ministresmost popular herbs Sur leLe conseil des ministresinternational À base de plantesmedicine market. l’échinacéepurpurea, l’échinacéeangustifolia Et en plusl’échinacéepallida are Le conseil des ministresthree most commonly used medicinal varieties. l’échinacéehas a complex De laactifingredients, which are mainly involved dansimmunitaireregulation, relieving oxydatifstress, anti-inflammatory Et en plusantibacterial, antiviral, anti-tumor, protecting Le conseil des ministresliver, regulating glycolipidesmetabolism Et en plushealing wounds [2-4]. With Le conseil des ministressuccessful introductiSur learound Le conseil des ministresworld, scientists have continued to explore Le conseil des ministrespotential mécanismesDe laLe conseil des ministresbiological activities De lal’échinacéeEt en plussonextracts, Et en plusto étudetheir positive Les effetsdansalleviating various diseases. l’échinacéehas been widely used dansLe conseil des ministresLe traitementDe lavarious diseases, such as respiratory diseases, immunitairedeficiency-related diseases, diabetes, depressiSur leEt en pluscancer [4-6]. Therefore, l’échinacéehas high research value.

L’industrie de l’élevage revêt une grEt en pluse importance dans le monde entier et constitue une part importante du secteur agricole. L’échinacée et ses extraits ont été largement utilisés dans la recherche sur les additifs alimentaires. De nombreuses études ont montré que l’échinacée et ses extraits peuvent améliorer la fonctiSur leimmunitaire et la résistance aux maladies des animaux en régulant leur système immunitaire. En outre, l’échinacée et ses extraits peuvent également favoriser la croissance et le développement des animaux et améliorer la qualité de la viande. Ces études indiquent que l’échinacée et ses extraits ont de larges perspectives d’applicatiSur ledans la productiSur leanimale. Le mécanisme exact par lequel l’échinacée exerce ses effets sur la productiSur leanihommen’est pas clair actuellement. Néanmoins, l’échinacée est bien tolérée et les effets indésirables sont rarement rapportés. L’auteur résume brièvement les principaux composants chimiques de l’échinacée, en mettant l’accent sur les activités biologiques et les mécanismes d’Actions à entreprendrede l’échinacée et de ses extraits, ainsi que sur les progrès récents de la recherche dans leur applicatiSur leen élevage et en aquaculture. La Le futurdirection de recherche de l’échinacée et de ses extraits en aquaculture est également explorée, fournissant une référence théorique pour élargir davantage leur application dans le domaine du bétail et des animaux aquatiques.

1 composants chimiques de l’échinacée

Vary dansdifferent species, different parts De lathe same species, at different La croissancestages, Et en pluseven pendantdrying or storage. It is generally believed that the activity De lal’échinacéeis not determined Par:a single component or a single component. For example, the madanscomponents such as high molecular polysaccharides Et en plusglycoproteins, as well as low molecular alkanoylamine compounds Et en pluscaffeic acidederivatives (CADs), all contribute to its biological activity.

1. 1 composés moléculaires élevés

Les Polysaccharides sont des polymères d’hydrates de carbone complexes composés de plusieurs monosaccharides. Les parties aériennes de l’échinacée Le purpureapermettent d’obtenir l’arabinogalactane de l’acide méthylglucuronique (35 000 u), l’inuline (6000 u), l’arabinogalactane de l’acide rhamnose (450 000 u) voir aussi:voir aussi:et le xyloglucane (79 000 u), qui ont des activités immunomodulatoires et anti-inflammatoires [7]. Les glycoprotéines sont des chaînes de protéines et de glucides qui jouent un rôle dans une variété d’activités physiologiques, y compris l’immunologie [8]. La glycoprotéine obtenue à partir des racines d’echinacea Le purpurease compose principalement d’arabinose (85,8 %) dans sa partie sucrée, tandis que la partie protéique est riche en hydroxyproline, sérine, alanine, thréonine, acide glutamique, acide aspartique et glycine.

1.2composés de faible poids moléculaire

1. 2. 1 Alkylamides

Les Alkylamides, connus pour leur activité anti-inflammatoire, se trouvent principalement dans les racines d’echinacea purpurea, et sont des actifs lipophiles non polaires qui ont été démontrés pour posséder une biodisponibilité élevée et des propriétés immunomodulatoires [8]. Au moins une alkylamide a été identifiée dans Echinacea purpurea[9], y compris les isomères [10]. Les Alkylamides sont principalement des isobutylamides d’acides gras à chaîne droite C11-C16 ayant une liaison alkène ou alkynyle, et des concentrations plus élevées d’isobutylamides affectent les propriétés anti-inflammatoires de l’échinacée [11].

1. 2. 2 CADs 

Le conseil des ministresethanol Extrait extraitDe lathe above-ground parts Et en plusroots De laEchinacea purpurea contains CADs, which are hydrophilic polar compounds that mainly include chrysanthemum acid, caffeic acid, chlorogenic acid, etc. CADs, as phenolic compounds, mainly exhibit antioxydantactivity. In addition, CADs also exhibit antiviral [12-13] Et en plusapoptosis-regulating [14-15] Propriétés.The bioavailability De laCADs is poor compared to that De laalkamides [16]. Relevant studies have shown that that several CADs cunact synergistically to participate in immunitaireregulation [17-19], or with alkylamides, polysaccharides, etc., to participate in the immune regulation response caused Par:Echinacea administration, therePar:améliorerits efficacy.

2 activité biologique de l’échinacée et de ses extraits

2. 1 régulation anti-inflammatoire et immunitaire

Les réactions inflammatoires ont un impact significatif sur le développement de diverses maladies. L’échinacée est utilisée comme immunomodulateur depuis 1913, et de nombreuses études ont rapporté ses effets bénéfiques sur le système immunitaire et la santé humaine. Ses différents composants chimiques peuvent stimuler et induire des signaux de réponse immunitaire, exerçant ainsi des effets anti-inflammatoires. L’échinacée et ses extraits exercent un effet immunomodulateur non spécifique en influençant le nombre de cellules immunitaires, la migration des granulocytes, la phagocytose des macrophages, la cytotoxicité naturelle des cellules tueuses et la production de cytokines [20-23]; Il peut également améliorer le body' L lrésistance à la maladie par une voie immunitaire spécifique qui permet la maturation des cellules dendritiques et favorise ainsi la prolifération et la différenciation des lymphocytes T [24]. De plus, il peut également affecter le système immunitaire humain par le biais des canaux sodiques à tension [1].

Des études ont comparé les effets des trois principaux composants de l’échinacée, à savoir les alkylamides, les CADs et les polysaccharides, sur la régulation immunitaire spécifique. Les résultats montrent que les pc sont les plus efficaces pour accroître la prolifération des lymphocytes spléniques et favoriser la production d’interféron gamma (IFN-γ) chez la souris [9]. Parmi eux, les voies immunomodulatrices induites par les CADs pourraient être par la phosphatidylinositol 3-kinase/ protéine kinase B (PI3K/Akt), les voies de signalisation NF-κB,Plundu site[25] [traduction]et les voies de signalisation Toll-like receptor 4 (TLR4) pour inhibe les réponses inflammatoires [26], comme le montre la Figure 1.

However, some studies have found that the lipophilic extract De laEchinacea is more effective in immunomodulation than the hydrophilic extract. As a lipophilic substance, alkyl amides can activate the endocannabinoid receptor Type de produit2 (CB2), which may be one De lathe mechanisms by which it exerts its immunomodulatory properties[27] [traduction]. Specifically, alkamides may be involved in anti-inflammatory Et en plusimmunomodulatory Les effetsby regulating signal pathways such as cyclic adenosine monophosphate (cAMP), p38/MAPK,c-Jun N-terminal kinase (JNK), extracellular signal-regulated kinases 1 Et en plus2 (ERK1/2), signal transducer Et en plusactivator De latranscription 3(STAT3) Et en plusNF-κB and other signal pathways, which are involved in anti-inflammatory and immune effects, including the mediation De lacytokine, cyclooxygenase and lipase activity [28-30].

En fait, les propriétés immunomodulatrices des alkylamideset des cad dans l’échinacée ont été largement étudiées et sont bien expliquées. Au cours des dernières années, la recherche sur le potentiel immunomodulateur des polysaccharides de l’échinacée a progressivement augmenté [31]. Il a été rapporté que les polysaccharides agissent sur l’immunité non spécifique in vivo et in vitro, ce qui peut améliorer l’activité des macrophages et activer la production de cytokines [32]. Des études ont montré que les polysaccharides de l’échinacea peuvent exercer leurs effets immunomodulateurs en régulant la voie de signalisation TLR4/NF-κB pour modifier la production de cytokines spécifiques (Figure 3) [32-33]. Il existe également d’autres composants tels que Echinacea purpureatriterpènes E Equi peuvent également exercer des effets anti-inflammatoires par la voie de signalisation NF-κB [34].

Les études ci-dessus ont montré que bien que les mécanismes par lesquels les différents composants de l’échinacée exercent des effets anti-inflammatoires et immunitaires soient complexes, le NF-κB est une voie de signalisation relativement commune. Cependant, de nombreuses études actuelles n’extraient qu’un seul composant ou un composant de l’échinacée pour explorer son mécanisme moléculaire potentiel. Le lien entre la combinaison de plusieurs composants n’est toujours pas clair, et s’il existe un effet synergique ou antagoniste reste à étudier davantage.

2. 2 antioxydant

En tant qu’antioxydant naturel non toxique ou de faible toxicité, l’échinacée et ses extraits ont de meilleurs effets de peroxydation des lipides que les antioxydants synthétiques. Il peut inhiber l’oxydation dans le corps indirectement en chélant les métaux de transition [35], en fournissant des électrons ou des atomes d’hydrogène, ou en piégant directement les radicaux libres [36], et en agissant sur les enzymes associées aux radicaux libres. L’absence d’activité pro-oxydante en présence de métaux de transition suggère que les propriétés chélatantes des ingrédients de l’échinacée semblent avoir un plus grand effet sur la réduction de la peroxydation lipidique que leur capacité réductrice [37]. En outre, l’échinacée et ses extraits peuvent également réduire le Le stressoxydatif en augmentant indirectement une variété d’enzymes antioxydantes, empêchant ainsi efficacement les dommages induits par les radicaux libres.

De nombreuses études ont montré que le mécanisme spécifique par lequelEchinacea and its extracts exert their antioxidant effetmay be through activation De lathe Nrf2-Keap1 pathway and peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPARγ), as well as inhibition De lathe Expression:De laphosphorylated JNK (p-JNK) and Keap1, increase the expression De laNrf2, B-lymphoma-2 (Bcl-2) and heme oxygenase-1 (HO-1), quinone oxidoreductase-1 (NQO-1) and other antioxidant enzymes, inhibit Bcl-2-associated X X Xprotein (Bax), cytochrome c (Cyto C) and caspase-3 (Caspase-3), thereby l’inhibitionthe mitochondrial l’apoptosesignal pathway in response to oxidative stress [38-40]. In summary, Echinacea and its Extraits extraitsexert antioxidant Effets à traversdifferent mechanisms to prevent free radical damage and improve the oxidative stress État d’avancementDe latissues or the body (Fig. 4).

2. 3  bactériostatique

Antibiotic resistance has driven the development and utilization De lanatural plant substitutes. It has been reported that three medicinal Echinacea species are currently used as antibacterial herbs that can inhibit Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa and Listeria monocytogenes [7,21,41-42]. However, Snowden et al. [43] [traduction]showed that Echinacea ethanol extract did not have antibacterial activity against Staphylococcus aureus. This may be due to differences in the species De laechinacea, the plant parts, the extraction process and the resulting chemical composition. In addition to being used alone, echinacea Extraits extraitsalso have antimicrobial activity in preparations combined with other plants. As an herbal mouthwash, preparations containing echinacea extract have an antibacterial effect on cariogenic bacteria and Candida albicans, with minimal cytotoxicity, and are superior to the extract alone [41]. Homeopathic products containing echinacea and astragalus, among others, can reduce the bacterial load in the intestines De ladogs, thereby reducing the risk of E. coli infection [44]. In summary, there is relatively little research on the antibacterial properties of the entire Echinacea herb. Most studies focus on the antibacterial activity of Echinacea extracts and mixed preparations, which have been used to treat bacterial and fongiqueinfections and prevent the development of antibiotic resistance, which is beneficial to animal health.

En plus des activités anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes communes, l’échinacée et ses extraits ont également été montré pour avoir antiviral, antitumoral, la protection du foie, et la régulation des effets du métabolisme des lipides [45-49].

3 Application d’extraits d’échinacée dans l’élevage

L’échinacée et ses extraits ont été largement étudiés comme un bon immunomodulateur dans la fonction immunitaire du corps animal. Ils ont été utilisés chez des animaux tels que des souris [50], des chiens [44], des poissons [51], des poulets [52], des canards [53], des cochons [54], des chevaux [22], des vaches [55] [traduction]et des humains [56]. Dans l’élevage, l’application d’échinacée et de ses extraits a un certain effet sur l’amélioration de la La performancede la production animale, la régulation des réponses immunitaires, et l’amélioration de la résistance aux maladies.

3. 1 Application dans la production de volaille

L’échinacée et ses extraits sont utilisés comme additifs alimentaires, qui ont un effet significatif sur l’amélioration de la La performancede la production de volaille et des réponses immunitaires.

En termes de La performancede production, l’ajout d’échinacée et de ses extraits à l’alimentation ou à l’eau potable peut améliorer des indicateurs tels que le poids corporel, la qualité de la viande et le rendement de la production d’œufs. Hashem et al. [57] [traduction]ont sélectionné des poulets de chair âgés de 81 jours et ajouté 5 mg/kg d’extrait d’échinacée seul à l’alimentation. En plus des poulets en bonne santé, le poids corporel des poulets infectés par Escherichia coli a également augmenté de manière significative. Behboodi et al. [58] [traduction]ont ajouté 0,25 et 0,5 mL/L d’un mélange contenant de l’échinacée dans l’eau potable de poulets de chair âgés de 300 jours et ont constaté que le poids corporel et la consommation d’aliments augmentaient considérablement. L’ajout de 0,1% à 2,0% de poudre d’échinacée à l’alimentation des poulets de chair d’un jour a considérablement amélioré la qualité de la viande de la poitrine et des cuisses de poulet à l’âge de 35 jours et a eu un effet significatif sur l’indice de couleur de la viande [52]. On constate que l’addition d’échinacée et de ses extraits peut avoir un effet positif sur la qualité des carcasses de volailles sous différentes méthodes d’addition (seules ou mélangées) et différentes méthodes d’alimentation. L’ajout de 2.5, 5.0 et7,5 g/kg de poudre d’échinacéeL’alimentation de base des canards peut améliorer la qualité du sperme des canards mâles, augmenter la fécondation et l’éclosion, et améliorer la La performancede ponte des femelles, augmentant ainsi l’efficacité alimentaire [53].

Luo Junfeng et al. [59] ont sélectionné des poulets de chair d’un jour et ajouté 1,0 et 2,0 kg/ jour de granulés d’échinacée (avec une teneur en inuline de 0,58%) à chaque tonne d’aliments. Après cela, la consommation moyenne et le taux de conversion des aliments ont diminué, améliorant non seulement les performances de production, mais aussi le taux de survie, ce qui a produit des avantages économiques significatifs. Par conséquent, l’ajout d’échinacée et de ses extraits peut améliorer la performance de production de la volaille, améliorant ainsi l’efficacité de la production, améliorant la qualité du produit et obtenant une plus grande rentabilité.

L’échinacée et ses extraits influent également à des degrés divers sur les indicateurs hématologiques et biochimiques liés à l’immunité de la volaille. En 1989, Schranner et coll. [60] [traduction]ont d’abord signalé que l’administrationd’un médicament composé contenant de l’extrait d’échinacée à des poulets en santé entraînait une augmentation des concentrations d’immunoglobulines dans le sérum. Awad et al. [53] [traduction]ont constaté que l’échinacée en tant qu’additif alimentaire peut réduire le rapport entre les hétérophiles et les lymphocytes (H/L) dans le sang et augmenter les taux d’hémoglobine (Hb), de globules rouges (RBC) et de globules blancs (WBC); Les concentrations sériques de globulines (Glb) ont augmenté et le rapport albumine/globuline (A/G) A AAdiminué; Les niveaux d’aspartate aminotransférase liés à la fonction hépatique ont diminué; Les taux de lipides sanguins et d’antioxydants se sont améliorés.

Les changements dans les indicateurs mesurés par Behboodi et al. [58] et hachem et al. [57] étaient fondamentalement similaires. Behboodi et al. [58] ont administré une préparation mixte contenant de l’échinacée à des poulets de chair dans l’eau potable, ce qui a entraîné une diminution de H/L sérique, une augmentation de la teneur en Hb, RBC,WBC CCet en hématocrite (HCT), et une diminution des triglycérides, du cholestérol et des lipoprotéines de basse densité. HCT) a augmenté, et les niveaux de triglycérides, de cholestérol et de lipoprotéines de basse densité ont diminué. Cela indique qu’un mélange contenant de l’échinacée peut avoir des effets immunomodulateurs et métaboliques. Heshem et al. [57] ont constaté que l’alimentation de poulets non infectés par E. coli avec de la poudre d’extrait d’échinacée augmentait leur taux de globulines dans le sérum et diminuait leur rapport albumine/globulines. En outre, les taux d’ aspartate aminotransférase, d’ alanine aminotransférase et de glutamyltransférase dans le sérum de poulets sains et de poulets infectés ont diminué, le lysozyme a augmenté de manière significative, ce qui indique queEchinacea extract amélioréthe immune response of healthy chickens and reversed the adverse hématologiqueand sérumbiochimiqueLes effetscaused by E. coli infection. These blood Indice des prixresults to some extent reflect the improvement of the immune status of the body by Echinacea and its extracts. In addition to studies on healthy birds, some researchers have also explored the immunomodulatory effects of echinacea and its extracts Sur immunodéprimébirds by constructing a cyclophosphamide(CTX)-induitimmunosuppression model.

Immunosuppression can have a suppressive effect on the average body weight and immune organ development of birds, and lead to varying degrees of changes in sérumcytokine levels. Ji Yanju et al. [61] gave chicks that had been injected with CTX (100 mg/kg) into the chest pour3 consecutive days Echinacea purpureawhole plant (1% in the diet), and found that Echinacea Le purpureasignificantly increased the expression levels of inflammatory factors such as interleukin-2 (IL-2), IL-4, IL-6, IFN-γ and other inflammatory factors and the expression levels of TLR family related proteins were significantly increased, and the change in spleen index caused by immune suppression was reversed, effectively alleviating the pathological damage to the spleen caused by CTX. This is consistent with the results reported by Yao Lili et al. [62] and Song Hongwei et al. [63], who found that drinking or gavage of Echinacea Le purpureaextrait can increase the organ coefficient of animals, reduce the damage to immune organs caused by CTX injection, improve the immunosuppressed state of cellular and humPar voie oraleimmunity, and increase the content of IL-2 and IL-6. In contrast, Liu Xiyu et al. [64] did not obtain the same results in their study. It is possible that the combination of the Echinacea and astragalus polysaccharide doses in their study was not designed properly or that the dosing regimen was too short, among other reasons, which resulted in a difficult immune effect.

L’échinacée et ses extraits ont des effets immunomodulateurs, qui permettent à l’organisme de produire une bonne réponse immunitaire à différentes maladies. Ils peuvent être utilisés pour prévenir des maladies telles que la coccidiose, la maladie de Newcastle et la maladie de la bursite infectieuse. Le niveau de titre d’anticorps reflète directement le corps et#39; statut immunitaire humoral.

Hu Shihui et al. [65] ont ajouté un composé de médecine chinoise contenant 20% d’échinacée (5, 10, 15 g/kg) à l’alimentation pour améliorer les titres d’anticorps des poulets après la vaccination avec le vaccin contre la maladie de Newcastle, et favoriser le développement des organes immunitaires et la prolifération des lymphocytes spléniques et la sécrétion de cytokines. Les conditions stressantes peuvent entraîner une immunosuppression et augmenter le risque d’infection virale. Eladl et coll. [66] [traduction]ont ajouté un produit commercial contenant de l’extrait d’échinacée Le purpureadans l’eau potable (10 mL/L) de poulets stressés par la dexaméthasone (DEX), ce qui a renforcé la réponse immunitaire des poulets stressés après la vaccination avec le sous-type H9N2 du virus de l’influenza aviaire. Augmenter le taux de protection après la vaccination, le titre d’anticorps ih et l’activité phagocytaire des cellules hétérophiles, et réduire la pathogénicité de l’infection par le virus H9N2. Ces études montrent que l’échinacée et ses extraits ont des effets immunomodulateurs, peuvent accroître l’effet immunitaire des vaccins et peuvent être utilisés comme agent alternatif sûr pour lutter contre les maladies de la volaille, ce qui contribue à réduire la mortalité de la volaille et à améliorer les avantages économiques de l’industrie de l’élevage.

En résumé, il y a eu de nombreux rapports sur les effets de l’échinacée et de ses extraits, utilisés seuls ou en combinaison, sur la productivité et l’immunité de la volaille, mais ceux-ci concernent principalement des poulets [67-69], et il y a eu moins d’études sur d’autres volailles. En même temps, l’utilisation combinée de l’échinacée et de ses extraits nécessite des recherches plus approfondies.

3.2 Application dans la production porcine

Il y a eu relativement peu d’études sur l’échinacée et ses extraits chez les porcs, principalement axées sur la fonction immunitaire.

Certaines études ont montré que l’ajout d’échinacée et de ses extraits à l’alimentation à un niveau d’additif de 0,5 à 1,8 % peut effectivement augmenter le gain de poids quotidien des porcs et réduire le taux de conversion alimentaire, favorisant ainsi la croissance et le développement des porcs [70-72]. Cependant, une autre étude a révélé que l’ajout de 2% ou 4% de poudre d’échinacée à l’alimentation ne favorisait pas la croissance des porcs [73]. L’alcaloïde échinacoside produit pendant le processus métabolique de l’échinacée peut être converti en caféine, ce qui peut entraîner une diminution de l’appétit. Cela peut être l’une des raisons de la différence dans les effets sur la croissance animale. Il convient de noter qu’aucune différence de croissance n’a été observée entre les animaux infectés par le VRSR et les animaux non infectés dans cette expérience, ce qui pourrait être dû au fait que les porcs de l’expérience étaient en bonne santé avant l’infection, ce qui rend difficile l’entrée en jeu du potentiel immunitaire de l’échinacée.

En termes de fonction immunitaire, l’échinacée et ses extraits sont bénéfiques pour augmenter les niveaux de protéines immunitaires dans le sérum du porc et les cytokines telles que le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α) et IL-2. Liu Rongsheng [70] a constaté que la poudre ultrafine composée d’échinacée peut augmenter la teneur en immunoglobulines des porcs sevrés et allaités et augmenter les niveaux de cytokines telles que IL-2, IL-10 et IFN-γ. De même, Li Quancheng [71] a constaté que l’ajout d’extrait d’échinacée augmentait le taux d’immunoglobuline dans le sérum du porcelet. En outre, il a été souligné dans certaines études que l’ajout de 1,8% de poudre ultrafine d’échinacée à l’alimentation non seulement a augmenté les niveaux d’immunoglobulines (IgM, IgA, A,A,A,A,A,A,IgG) et le complément C3, mais aussi amélioré la diarrhée, améliorant ainsi le corps et#39; L lfonction immunitaire [72]. De nombreuses études ont approfondi les effets de l’échinacée et de ses extraits sur les taux d’anticorps chez les porcs après vaccination contre des maladies courantes. Par exemple, dans une étude menée par Ma Shaopeng et coll. [74], le composé d’échinacée a été ajouté à l’alimentation des porcs à différentes doses (0,5%, 1,0%, 1,5%) et vacciné contre le syndrome respiratoire et reproductif du porc (SRR) à l’âge de 20 et 50 jours. Les résultats ont montré qu’après la première immunisation, la fonction immunitaire cellulaire des porcs s’est améliorée et le taux de conversion des lymphocytes T a augmenté de manière significative. Après la deuxième immunisation, la proportion de titres d’anticorps qualifiés a augmenté et la fonction immunitaire humorale a augmenté.

De plus, il a été démontré que la consommation d’échinacée favorise efficacement la production d’anticorps contre la peste porcine et l’érysipèle porcine [51,75]. Bien que les études ci-dessus montrent que l’échinacée et ses extraits ont un effet positif sur l’amélioration de la réponse immunitaire et l’amélioration de la résistance des porcs aux maladies, il existe également des études individuelles qui suggèrent que l’échinacée et ses extraits ont une efficacité limitée dans le traitement de la maladie. Hermann et coll. [70] ont donné de la racine d’échinacée aux porcs une semaine avant qu’ils ne soient infectés par le VRSR,mais aucun effet antiviral contre le VRSR ou une immunité accrue n’a été observé. Cela peut être lié au fait que les porcs étaient en bonne santé et qu’ils n’étaient pas infectés par des agents pathogènes secondaires. Dans le processus d’élevage intensif, diverses maladies causées par le stress oxydatif dans l’intestin ont un impact significatif sur l’élevage. L’extrait d’échinacée présente des effets protecteurs contre le stress oxydatif dans les cellules épithéliales du petit intestin porcin, ce qui contribue à réduire les dommages de maladies connexes [76], et a le potentiel de devenir un antioxydant intestinal. Il y a eu relativement peu d’études sur les effets de l’échinacée et de ses extraits sur la santé intestinale des porcs, et il est nécessaire d’explorer davantage leur valeur potentielle pour la recherche.

3. 3 Application dans la production d’animaux aquatiques

L’échinacée et ses extraits ont un effet positif sur la performance de production, la capacité antioxydante et la fonction immunitaire des animaux aquatiques.

La croissance des poissons est directement influencée par la composition et la qualité des aliments. L’échinacée et ses extraits ont un effet variable sur la performance de croissance du mulet gris [77], de la truite arc-en-ciel [78], de la tête de serpent hybride [79], de la carpe [80] et de la carpe Pengze crucian [81]. Cependant, il existe également des résultats différents: dans une étude, l’échinacée et son extrait composé ont été ajoutés à la nourriture et extrudés en granulés pour l’alimentation. Il a été constaté qu’il n’y avait aucun changement significatif dans les indicateurs liés à la croissance comme le taux de survie, le taux de prise de poids, le taux de croissance spécifique et la plénitude du tilapia[79]. Cela peut être lié à l’espèce animale, et la forme de l’additif (p. ex., granulaire ou liquide) peut également influer sur les résultats. Par conséquent, d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer le mécanisme par lequel les composants spécifiques d’echinacea Le purpureaet ses extraits favorisent la croissance des animaux aquatiques.

Il a été démontré que l’échinacée et ses extraits augmentent la teneur en composés phénoliques des aliments, renforçant ainsi son activité antioxydante [51]. Tang et al. [82] [traduction]ont constaté que l’ajout de 1% d’extrait d’echinacea purpurea à l’alimentation de poissons-serpents hybrides augmentait considérablement l’expression de 10 familles de miRNA (miR-125, miR-1306, miR-138, etc.) avec des gènes cibles antioxydants dans les tissus de la tête, des reins, du foie et de la rate. De plus, Yao et al. [79] ont montré que l’ajout de 0,4% d’extrait d’échinacée purpurea et de 0,5% d’extrait composé d’échinacée purpurea à l’alimentation de base pourrait augmenter la réponse antioxydant dans le sérum et le foie du tilapia et du poisson-serpent hybride, respectivement. Tang Xuelian et al. [81] ont également souligné que l’extrait d’echinacea purpurea peut augmenter l’activité d’une variété d’enzymes antioxydantes dans le sérique de la carpe Pengze crucian, tout en réduisant les niveaux de malondialdéhyde et de radicaux hydroxyles. Dans l’ensemble, ces résultats soulignent que l’extrait d’echinacea purpurea peut aider dans une certaine mesure à améliorer la capacité antioxydante de différents types d’animaux aquatiques, à maintenir la santé cellulaire et la fonction physiologique globale. Cependant, il convient de noter que des études antérieures ont révélé que, chez la carpe, l’alimentation d’une dose élevée (400 mg/kg) d’extrait d’échinacée réduisait significativement l’activité sérique de la superoxyde dismutase [80]. Cette différence peut être due au fait que la quantité élevée de l’additif a causé des dommages aux cellules sanguines, ce qui à son tour causé une diminution du corps et#39; S capacité antioxydante.

L’échinacée et ses extraits ont un effet significatif sur l’amélioration des paramètres biochimiques sanguins des animaux aquatiques. Oskoii et al. [78] [traduction]ont constaté que l’ajout de 0,25, 0,5, 1 ou 2 g/kg d’extrait d’échinacoside à l’alimentation de la truite arc-en-ciel augmentait les concentrations de RBC,d’hb et de HCT, T,tout en augmentant les concentrations d’albumine (Alb), de globuline (Glb) et de protéines totales. Taux d’albumine, de Glb et de protéines totales. Des résultats semblables ont également été vérifiés dans une étude réalisée par Akbary et al. [77], qui a ajouté 50, 100 et 200 mg/kg d’extrait de feuille d’échinacée purpurea à l’alimentation du mulet gris et a également observé des changements semblables dans les indicateurs sanguins. Cela indique que l’échinacée et ses extraits peuvent contribuer à améliorer la santé du sang des animaux aquatiques et avoir un effet régulateur positif sur leurs paramètres biochimiques. Le système immunitaire du poisson dépend principalement de l’immunité non spécifique, et l’ajout d’échinacée et de ses extraits à la nourriture s’est avéré être un moyen efficace d’améliorer la fonction immunitaire du poisson.

Early studies found that Echinacea extract can significantly increase the lysozyme activity in carp serum, as well as the phagocytic activity and phagocytic index of WBC, effectively enhancing the resistance of fish to bacteria [80]. Akbary et al. [77] further supported this finding in their study, in which they added 200 mg/kg Echinacea purpurea leaf extract to the diet of gray mullet, significantly increasing lysozyme, phagocytic activity and respiratory burst activity, while reducing mortality after bacterial infection, thereby improving the immunity of gray mullet. In addition, Abdel et al. [83] [traduction]showed that the phagocytic activity and phagocytic index of macrophages in the blood of Nile tilapia fed 500 mg/kg Echinacea extract were also significantly increased. It can therefore be concluded that the addition of Echinacea extract to the feed helps to enhance the immune response in fish of different species. In addition, Echinacea and its extracts have a positive effect on the expression of non-specific immune factors in different tissues of aquatic animals.

En discutant des paramètres biochimiques du sang, l’importance du système immunitaire ne doit pas être négligée. Yao et al. [79] ont montré que l’ajout d’echinacea purpurea à 1% et de son extrait composé aux poissonnets hybrides augmentait considérablement l’expression de la glutathion peroxydase et du lysozyme dans la rate. L’extrait composé a également augmenté significativement l’expression de l’il-10 dans la rate. Abdel et al. [83] ont constaté que l’ajout de 500 mg/kg d’extrait d’echinacea purpurea à lui seul pouvait augmenter significativement l’expression du gène IL-1β dans le tissu rénal de la tête du tilapia du nil, et que l’ajout d’extrait d’echinacea purpurea en combinaison avec de la vitamine C pouvait également augmenter significativement l’expression du gène tnf-α dans le tissu intestinal. Les résultats d’une étude menée par Qin Zhihua et al. [84] ont montré que l’injection intramusculaire de 10, 20 ou 40 mg/mL d’extrait d’echinacea purpurea a eu une incidence significative sur l’expression relativedes gènes lysozyme et transferrine dans le tissu rénal de la crâne du turbot, ainsi que sur l’expression relative des gènes du complément β1, IL-1 et C3 des facteurs de croissance transformateurs. De plus, Tang et al. [82] ont également montré que l’extrait d’echinacea purpurea peut influer sur l’activité immunitaire des poissons grâce à la régulation du miRNA, ce qui offre de nouvelles idées pour une exploration approfondie du rôle des miRNAs dans le système immunitaire des poissons.

En résumé, l’échinacée et ses extraits ont des activités immunomodulatrices et antioxydantes et peuvent être utilisés comme stimulants immunitaires naturels en aquaculture. Toutefois, au cours des dernières années, peu de recherches ont été menées sur l’application de l’échinacée et de ses extraits aux animaux aquatiques en Chine. D’autres recherches sont nécessaires pour élargir la portée et la profondeur de la recherche et explorer l’application potentielle de l’échinacée et de ses extraits à des animaux aquatiques autres que les poissons.

3. 4 Application dans la production de ruminants

Il n’y a actuellement pas beaucoup de recherche sur l’échinacée et ses extraits chez les ruminants, mais certaines études ont montré que les extraits d’échinacée ont un certain degré d’effet sur l’amélioration des performances de production, soulager le stress oxydatif et améliorer l’immunité.

Some studies have shown that Echinacea extracts have no significant effect on production performance indicators such as body weight gain and feed conversion ratio in ruminants [85-88]. However, Yang Guofeng et al. [89] found that after adding 1.2% composéechinacea extract to the concentrate, the final weight and average daily weight gain of the milk goats increased significantly, and the feed conversion ratio decreased extremely significantly, which improved the production performance to a certain extent. The differences in the test results may be attributed to a variety of factors such as the species, age, dosage and duration of the test.

Merati et al. [90] [traduction]ont d’abord appliqué de l’extrait d’echinacea purpurea à la cryoconservation du sperme de ram, et les résultats ont montré qu’il améliorait considérablement l’intégrité de l’acrosome du sperme et l’état de peroxydation des lipides. De plus, le taux de clivage des ovocytes matures inséminés avec elle a augmenté de manière significative, ce qui indique que l’extrait d’echinacea purpurea peut effectivement améliorer la qualité et la fertilité du sperme épididymique de ram. Ceci est conforme aux résultats de Mao et al. [91], qui prouvent en outre que l’extrait d’échinacée, en tant qu’antioxydant naturel, peut aider à améliorer la fertilité des animaux. Asuncion et al. [85] ont constaté que l’alimentation en extrait d’échinacée non seulement atténuait efficacement la perte de poids des yaks pendant la période périnatale, mais réduisait également le degré de peroxydation lipidique dans le corps après la naissance et augmentait la capacité antioxydante des yaks.

Ces études montrent que les différences entre les sexes dans les différentes espèces n’affectent pas les effets antioxydants de l’extrait d’echinacea purpurea chez les ruminants in vivo ou in vitro et améliorent la productivité. En termes de changements dans la composition sérique, l’extrait d’échinacée peut augmenter la teneur en Glb, réduire la teneur en Alb et les niveaux d’azote uréique, et également augmenter l’activité de la phosphatase alcaline (ALP), etc., pour maintenir le métabolisme normal des substances du corps [85-86,88]. En revanche, Ayrle et al. [87] ont constaté qu’il n’y avait pas de changement statistiquement significatif de la concentration d’igg dans le sérum des veaux ayant reçu 0,5 ou 5g d’extrait d’échinacée purpurea.

Des études antérieures ont également souligné que l’extrait d’echinacea purpurea n’a aucun effet significatif sur l’activité sérique des ALP Pet sur la teneur en IgA et en IgG des bams [89]. Les raisons spécifiques de cette situation doivent encore être étudiées plus en détail. Du point de vue des indicateurs physiologiques sanguins, certaines études ont révélé que l’ajout d’extrait d’echinacea purpurea à l’alimentation peut augmenter considérablement les niveaux de RBC et de HCT chez les chèvres, favorisant ainsi la synthèse de Hb et améliorant la fonction de RBC [86]. Cependant, Aryle et al. [87] n’ont pas observé d’effet positif de l’extrait d’échinacée sur la fonction hématopoïétique des veaux.

Comme il s’agit de la première étude in vivo sur les effets de l’extrait d’échinacée chez les bovins, de futures recherches pourraient révéler ses effets sur le système immunitaire de cette espèce. L’expérience a également découvert du point de vue des cytokines en testant les niveaux d’expression génétique des facteurs inflammatoires des leucocytes qu’aucun changement significatif ne s’est produit dans l’abondance d’arnm de l’il-1β, de l’il-8, du tnf-α et de la Cox-2, indiquant que l’extrait d’echinacea purpurea n’avait aucun effet significatif sur les marqueurs inflammatoires ci-dessus. Cependant, Seckin et al. [55] ont constaté que des mélanges contenant de l’échinacée à différentes doses pouvaient avoir augmenté les concentrations d’igg et d’ifn -γ chez les veaux en induisant une réponse immunitaire naturelle, ainsi que les niveaux d’expression génétique d’importantes cytokines (IFN-γ, IL-1β, IL-2 et TNF-α).

Ces études suggèrent que l’effet deEchinacea purpurea extract on Liés au système immunitairefunctions in animal bodies may vary depending on the species or age of the animal. It is well known that animal diseases are often a direct manifestation of immune dysfunction. In a study, it was found that feeding 0.5 g/d De Echinacea purpureaethanol extract reduced the duration of diarrhea in calves vaccinated against bluetongue virus by 44% [87].

Liu Zhiying et al. [86] et Song Shuzhen et al. [88] ont également observé le soulagement efficace de la diarrhée par l’extrait d’échinacée chez des moutons d’essai de différentes races. Cela suggère que l’extrait d’échinacée pourrait combattre les infections en stimulant le système immunitaire intestinalelocal, augmentant ainsi la résistance aux maladies des ruminants. Par conséquent, l’utilisation de l’extrait d’échinacée dans les pratiques de production peut améliorer l’immunité et réduire le risque de maladie chez les animaux.

En résumé, l’extrait d’échinacée peut, dans une certaine mesure, favoriser l’amélioration des indicateurs biochimiques sériques, de la fonction immunitaire et des performances reproductives des ruminants, améliorant ainsi potentiellement les avantages économiques de l’agriculture. Cependant, il existe peu d’études sur l’application de l’échinacée chez les ruminants. Les effets et les mécanismes de l’échinacée et de ses extraits sur la performance de production et le système immunitaire des ruminants doivent être approfondis et élucidés.

4 résumé

L’échinacée et ses extraits ont un large éventail d’activités biologiques et de valeur nutritive. Des chercheurs nationaux et étrangers ont pleinement démontré les différentes valeurs médicinales de l’échinacée et de ses extraits à travers des expériences in vitro et in vivo, y compris les activités immunitaires et anti-inflammatoires, les activités antioxydantes, les activités antivirales et antibactériennes, et les activités antitumorales. Dans le domaine de l’élevage, l’échinacée et ses extraits peuvent produire une variété d’effets positifs. Ils peuvent non seulement améliorer les performances de croissance animale, de production et de reproduction, améliorer la qualité de la viande, mais aussi ajuster l’équilibre de la flore intestinale, maintenir la santé intestinale, améliorer l’efficacité des vaccins viraux chez les animaux, améliorant ainsi l’immunité et réduisant la transmission des maladies. Ces effets contribuent à améliorer efficacement les avantages économiques de l’élevage. Cependant, quelques études ont révélé que l’échinacée n’a pas d’effet positif sur l’élevage. D’autres recherches sont nécessaires pour résoudre ce débat.

Il existe de nombreuses directions à explorer dans l’application de l’échinacée et de ses extraits dans l’élevage: ① normaliser l’application de l’échinacée et de ses extraits pour déterminer la forme efficace, la méthode d’utilisation et le dosage approprié; ② le mécanisme spécifique de l’effet synergique de différents ingrédients actifs dans l’échinacée et le développement et l’utilisation d’autres ingrédients actifs peu communs; ③ explorer les ingrédients actifs qui jouent un rôle majeur dans les mélanges d’échinacée; ④ l’efficacité potentielle de l’échinacée et de ses extraits contre les agents pathogènes courants ou les combinaisons d’agents pathogènes chez les porcs; ⑤ corrélant le mécanisme d’action des ingrédients actifs de l’échinacée avec leur mécanisme d’action dans la production animale; ⑥ des recherches approfondies sur les performances reproductives de l’échinacée et de ses extraits chez les animaux; ⑦ l’effet préventif de l’échinacée et de ses extraits avant l’apparition de la maladie; ⑧ recherche sur l’application de l’échinacée et de ses extraits chez les ruminants et les porcs.

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