Comment extraire et séparer la curcuma du curcuma?

Le Curcuma est le rhizome séché de la plante Curcuma longa L............. (famille des Zingiberaceae). Il fait chaud dans la nature, avec des saveurs piquantes Et etamères. Il pénètre dans les canaux de la rate Et etdu foie, où il agit pour briser la stase sanguine et favoriser la circulation sanguine, débloquer les canaux et soulager la douleur [1]. Le curcuma est riche en curcuminoïdes, huiles essentielles, flavonoïdes, sucres, alcaloïdes, acides organiques et autres composés, dont les curcuminoïdes sont les principaux ingrédients pharmacologiquement actifs [2]. Ils ont une variété d’effets pharmacologiques, tels que anti-tumoral, anti-inflammatoire, anti-oxydant, anti-fibrose et abaisser les lipides sanguins [3-4].La curcumine est un composé polyphénolique liposolubleAu curcuma. C’est une poudre cristalline jaune orangé à température ambiante, légèrement amer de goût, insoluble dans l’eau, mais soluble dans l’éthanol, le diméthyl sulfoxide, le propylèneglycol, l’acide acétique glacial et les solutions alcalines [5-6]. Il est instable à la lumière et à la chaleur et a une toxicité minimale [7]. Il est largement utilisé dans les industries pharmaceutique, sanitaire, alimentaire, cosmétique et de produits de santé, et a une valeur de développement et d’utilisation précieuse.

1 extraction de curcumine et préparation d’isolement

1.1 Extraction

La curcumine est un pigmentAvec une structure de dicétone, et son noyau parent est le diphénylheptane, qui est le principal ingrédient actif du curcuma, représentant environ 70% des curcuminoïdes [8]. Les méthodes courantes d’extraction de la curcumine comprennent l’extraction par solvant organique, l’extraction acido-basique, l’extraction enzymatique, l’extraction par fluide supercritique de CO2, l’extraction par salicylate de sodium, l’extraction par éclair, etc.[9]. Cependant, en raison de la réactivité chimique de la curcumine et de son instabilité en présence de lumière et de chaleur, l’optimisation de la méthode d’extraction de la curcumine est une partie importante de l’extraction et de la séparation de la curcumine du curcuma.

Shan Hou Song et Al., et al.[10] ont comparé lesTaux d’extraction de la curcumineDu curcuma par la méthode d’immersion et la méthode d’extraction assistée par ultrasons utilisant la méthode de surface de réponse. Les résultats ont montré que la méthode d’extraction par ultrasons donne le meilleur taux d’extraction de 2,716 mg/g à une température d’extraction de 48 °C, un rapport matière-liquide de 1:30 et une concentration en éthanol de 75%. Ceci montre que l’extraction par ultrasons a un taux d’extraction plus élevé que la macération, consomme moins de solvant et est simple à utiliser.

Ma Mingyan et Mon - sunWei [11] ont utilisé l’extraction par liquide ionique assistée par ultrasons pourExtrait de curcumine de curcuma, et a déterminé la teneur en curcumine par chromatographie liquide haute performance en phase inversée. Les résultats expérimentaux ont montré que la récupération moyenne de la curcumine était de 98,31%, indiquant que la méthode est non seulement simple à utiliser, verte et non polluante, mais a également une efficacité d’extraction élevée et une bonne reproductibilité.

L’extraction accélérée par solvant (ASE) est une nouvelle technique d’extraction qui utilise un solvant pour extraire des analytes de matrices solides et semi-solides dans des conditions de température (50-200 °C) et de pression (6,89-20,7 MPa) accrues dans un récipient fermé. Il présente les avantages de gagner du temps, de consommer moins de solvants, d’avoir une efficacité d’extraction élevée, de pouvoir fonctionner dans une variété de modes, et d’automatisation des processus et d’autres avantages. Yadavet Al., et al.[12] [en]ont utilisé l’éthanol, l’acétate d’éthyle et l’acétone comme solvants d’extraction pour:Extrait de curcumine du curcuma à l’aide de la technologie ASE....... Les résultats ont montré que la pureté de la curcumine extraite avec l’acétone comme solvant d’extraction était la plus élevée, atteignant 46,2 %. Ceci est conforme aux avantages de la technologie ASE, qui est efficace et qui permet de gagner du temps.

Avec le développement rapide de la science et de la technologie modernes, la méthode d’extraction de la curcumine ne se limite plus à la méthode traditionnelle d’extraction par solvant organique. Parce que la curcumine est chimiquement instable et que le processus d’élimination des impuretés de la curcumine extraite par la méthode acide-base est encombrant, la méthode d’extraction acide-base n’est plus la meilleure méthode pour extraire la curcumine. L’extraction enzymatique est basée sur la méthode d’extraction acido-base, et l’ajout de cellulase, de pectinase, etc. accélère le taux d’extraction et raccourcit le temps d’extraction. Cependant, comme la méthode enzymatique nécessite des conditions douces, il est difficile de contrôler avec précision le pH du procédé et d’obtenir le meilleur taux d’extraction. Actuellement, l’extraction ultrasonique est la principale méthode pour extraire la curcuma du curcuma. Il présente l’avantage d’être facile à utiliser et très efficace, mais il n’est pas adapté à l’extraction à grande échelle. L’extraction accélérée par solvant peut améliorer les limites de l’extraction par ultrasons, qui ne convient qu’à une extraction à petite échelle. Cependant, comme cette méthode doit être effectuée dans des conditions à haute température, la structure de la curcumine est facilement détruite dans des conditions à haute température. Par conséquent, la mise au point d’une technologie d’extraction efficace et économique pour la production à grande échelle est la tâche principale de laDéveloppement et utilisation de la curcumine.

1.2 séparation et préparation

La curcumine brute obtenue parExtraire le curcumaAvec les solvants organiques contient un grEt en plusnombre d’impuretés telles que les sucres, les stérols et les acides gras, qui réduisent sa pureté et affectent la production et l’utilisation ultérieures. Par conséquent, la curcumine brute doit être encore séparée et purifiée. Les méthodes traditionnelles de séparation et de purification comprennent l’extraction par solvant organique, la précipitation acido-basique, la chromatographie sur colonne d’adsorption par charbon actif, l’adsorption par polyamide, la recryallisation et l’adsorption par résine macroporeuse.

Ces dernières années, l’utilisation répandue de la technologie d’impression moléculaire, de la technologie de séparation de la résine S-8 et d’autres techniques chromatographiques dans la séparation et la purification des composés a jeté les bases pour la sélection des méthodes de séparation et de purification de curcumine. Chen Lingtong [13] a comparé le rendement de la curcumine sous agitation magnétique et sous agitation mécanique, et a constaté que le rendement du brassage magnétique était plus élevé que celui du brassage mécanique. La température a été abaissée à une vitesse de 10 °C par minute, et le brassage magnétique et l’adjonction de cristaux de semence ont entraîné une diminution de la température.La curcumine a été purifiée par cristallisation par refroidissement, et les résultats ont montré que la pureté de la curcumine atteignait 93,5% après une cristallisation et jusqu’à 99,8% après trois cristallisations. Ceci montre que le refroidissement lent et l’ajout de cristaux de semence peuvent améliorer considérablement la pureté des cristaux.

Zhou Peipei et Al., et al.[14] ont constaté dans une série d’expériences que la pureté des composés curcuminoïdes peut être augmentée de 25,28 % après purification avec la résine S-8, indiquant que la résine S-8 peut être utilisée pour la purification préliminaire des composés curcuminoïdes. Wang et al. [15] ont étudié la capacité de reconnaissance sélective de la membrane polymère imprimée moléculaire de la curcumine à la curcumine, à la déméthoxycurcumine et à la bisdéméthoxycurcumine, et ont constaté que la sélectivité de la membrane imprimée était significativement plus élevée pour la curcumine que pour la curcumine.Déméthoxycurcumine et bisdeméthoxycurcumine....... Cela indique que la membrane polymère à empreinte moléculaire de curcumine peut efficacement séparer et enrichir la curcumine, et est efficace, écologique et peu coûteux.

2 effets pharmacologiques

2.1 antitumorale

La curcumine est un ingrédient actif important du curcuma qui exerce des effets antitumoraux. Selon la recherche, le mécanisme antitumoral de la curcumine comprend les trois aspects suivants: (1) inhiber la prolifération des cellules tumorales et induire l’apoptose; (2) inhiber la migration et l’invasion des cellules tumorales; (3) inhiber l’angiogenèse de cellules tumorales et d’autres manières de réaliser des effets antitumoraux.

Chen Jiaquan et al. [16] ont étudié les effets de la curcumine à différents gradients de concentration sur la prolifération et la migration cellulaire des cellules cancéreuses de l’ovaire SKOV3, et ont mesuré la teneur en MMP-9 du milieu de culture de cellules cancéreuses de l’ovaire après traitement à la curcumine par ELISA. Les résultats ont montré que la curcumine présentait une inhibition dépendante du temps et de la concentration des cellules cancéreuses de l’ovaire. On suppose que l’effet inhibiteur de la curcumine sur la prolifération et la migration des cellules cancéreuses de l’ovaire pourrait être lié à l’induction de l’apoptose dans les cellules cancéreuses et à l’inhibition de l’expression du MMP-9. Il a été rapporté que leEffet inhibiteur de la curcumineSur la prolifération, la migration et l’invasion des cellules du cancer du sedanspeut être liée à sa dérégulation du miR-7641 et à la promotion de l’expression PTPN14 [17].

Tang et al. [18] ont étudié expérimentalement l’intervention combinée de la curcumine et du polysaccharide d’astragale dans les tumeurs orthotopiques HCC chez des souris nues dérivées de cellules HepG2. Les résultats ont montré qu’après l’intervention, le tissu tumoral avait des vaisseaux sanguins clairsemés avec peu de branches, une forme régulière avec des parois vasculaires intactes, et des cellules endothéliales vasculaires étroitement disposées, et les vaisseaux sanguins des tissus tumoraux avaient tendance à se normaliser. Cela indique que la curcumine non seulement inhibe l’angiogenèse, mais induit également la normalisation des vaisseaux sanguins tumoraux et améliore la structure morphologique des vaisseaux sanguins tumoraux. De plus, la curcumine peut également inhiber la croissance tumorale en inhibant l’activation de NF - b et de STAT3 en association avec le célécoxib, ce qui permet d’obtenir une activité anti-tumorale [19].

2.2 anti-inflammatoire

L’inflammation est principalement due à différents degrés de stimulation induits par des facteurs biologiques ou chimiques, tels que les brûlures, les infections et la corrosion causée par des Les agentschimiques [20]. Sordllo et Helson [21] [en]ont montré queLa curcumine peut inhiber l’activité des pro-inflammatoiresLes cytokines interleukine-1, interleukine-6, et le facteur de nécrose tumorale -α, bloquent la libération de facteurs inflammatoires cellulaires, pour obtenir un effet anti-inflammatoire. Bao Cai-cai et al. [22] ont observé l’effet anti-inflammatoire de la curcumine sur l’encéphalomyélite auto-immune expérimentale (EAE) chez la souris. Les résultats ont montré que la curcumine peut atténuer les lésions de la fonction nerveuse au cours d’eae, réduire la régulation de la réponse inflammatoire périphérique et centrale au cours d’eae, et augmenter la régulation de l’expression d’atg-5 et de LC3- et le niveau d’autophagie des cellules nerveuses centrales dans le système nerveux central, pour obtenir l’effet suppresseur de la curcumine sur la réponse inflammatoire dans le processus EAE.

Qian et al. [23] ont préparé une série de nouveaux analogues de dicarbonyle curcuinique (acs) et évalué leurs propriétés anti-inflammatoires. Les résultats préliminaires ont montré que la plupart des composés pouvaient effectivement inhiber la production du facteur de nécrose tumorales (TNF)-α induit par la LPS et de l’interleukine-6 (IL-6), inhibant ainsi l’apparition de réactions inflammatoires. De plus, la curcumine peut également avoir un effet anti-inflammatoire sur les rats atteints de polyarthrite rhumatoïde en améliorant la rhéologie sanguine anormale et en inhibant l’expression des facteurs inflammatoires [24].

2.3 anti-fibrose

La curcuminePeut également exercer des effets antifibrose pulmonaire, antifibrose hépatique, antifibrose cardiaque et antifibrose rénale par différentes voies, et est largement utilisé dans le traitement clinique [25]. Il a été signalé que la curcumine peut induire l’apoptose des fibroblastes pulmonaires en favorisant la libération de facteurs inducteurs d’apoptose à partir des mitochondries, réalisant ainsi l’effet de la fibrose anti-pulmonaire [26]. Han Gang et al. [27] ont constaté que les dispersions solides de curcumine peuvent inhiber efficacement les activités de l’alanine aminotransférase (ALT) et de l’aspartate aminotransférase (AST) dans le sérum de souris, réduire efficacement les lésions hépatiques aiguïes chez les souris causées par le tétrachlorure de carbone, améliorer le degré de lésions hépatiques et avoir des effets hépatoprotecteurs importants. La curcumine peut également réduire l’expression de l’inos, réalisant ainsiCurcuminet ' S effet protecteurContre la toxicité hépatique et rénale induite par le sélénium [28], empêchant ainsi les lésions hépatiques de progresser vers la fibrose du foie [29].

La curcumine peut également exercer un effet de fibrose anti-myocardiqueEn équilibrant la dégradation et la synthèse du collagène après un infarctus du myocarde [30]. De plus, la curcumine a un effet bidirectionnel sur les cellules épithéliales tubulaires rénales. La curcumine peut considérablement favoriser la prolifération des cellules épithéliales tubulaires rénales humaines (HKC) et maintenir son phénotype dans la gamme de concentration de 3,125 à 25.000 μmol/L. Il peut résister à la transformation induite par TGF-β1 de HKC en cellules fusières, inhiber l’expression du collagène épithélial TGF-β1 et de type I sur les cellules, et favoriser l’expression de la protéine morphogénétique osseuse (BMP-7), qui empêche efficacement la fibrose rénale; Cependant, des concentrations élevées de curcumine (100 000 μmol/L) ont un effet inhibiteur sur la prolifération de la HKC [31].

2.4 abaisser les lipides sanguins

La dyslipidémie est un facteur de risque majeur de maladie coronarienne. Des études ont montré que la curcumine peut réduire de manière significative le cholestérol total (TC), les triglycérides (TG) et le cholestérol de lipoprotéines de basse densité (LDL-C), et augmenter le cholestérol de lipoprotéines de haute densité (HDL-C) niveaux [32]. Il a été rapporté que la curcumine a un effet hypocholestérolémiant significatif, et son mécanisme d’action peut être lié à l’inhibition du corps et#39; S absorption du cholestérol et de promouvoir le corps ' S dégradation du cholestérol [33]. Selon une étude de Xiaobing Dou [34], le mécanisme deCurcuminet ' S effet hypolipidemiqueEst liée à l’augmentation de l’activité de la phtalyl coenzyme A réductase hépatique et à l’amélioration du métabolisme des acides gras.

2.5 Cardioprotection

Un grand nombre d’études sur les maladies cardiovasculaires ont montré que la curcumine A un effet anti-myocardique significatif. Liu Liuet al. [35] ont constaté que la curcumine peut améliorer de manière significative les lésions myocardiques induites par la microembolie coronarienne (CME), et que le mécanisme peut être lié à l’inhibition de l’apoptose des cellules myocardiques et à l’apparition de la myocardite médiée par la voie de signalisation TLR4/MyD 88/NF - b. Ma Rongzhen et al. [36] ont établi un modèle de sepsis en ligatant et en perforant le cécum de souris et ont étudié l’effet cardioprotecteur du prétraitement de la curcumine chez les souris septiques. Les résultats ont montré que le prétraitement de la curcumine peut inhiber les dommages dus au stress oxydatif et l’apoptose dans le tissu myocardique en activant la voie de signalisation SIRT1, améliorant ainsi les dommages myocardiques causés par la septicémie. Cela montre que la curcumine peut protéger le cœur en activant la voie de signalisation SIRT1 pour inhiber les dommages de stress oxydatif et l’apoptose.

Yao Bohua et Jiang Weihong [37] ont constaté dans des expériences animales que la curcumine post-traitement peut augmenter significativement l’activité et l’expression de l’hémie oxygénase 1 (HO-1), et peut inhiber significativement les dommages de stress oxydatif myocardique après ischémie /reperfusion myocardique (I/R) blessure. Indiquant que la curcumine peut atténuer I/R par son effet antioxydant, et que son mécanisme d’action peut être lié à une augmentation de l’activité et de l’expression de la protéine HO-1. En outre,La curcumine peut également améliorer efficacement le dysfonctionnement cardiaqueCausée par un traumatisme mécanique en inhibant la réponse inflammatoire systémique, en réduisant la réponse au stress oxydatif et en abaissant les niveaux de Ca2+ [38].

2.6 autres

Des études pharmacologiques modernes ont constaté que la curcumine, en plus des effets antitumoraux, anti-inflammatoires, antioxydants, anti-fibrose, cardioprotecteurs et lipidiques susmentionnés, a une variété d’effets pharmacologiques tels que l’antioxydant, l’anti-anxiété, la neuroprotection, la protection du foie et l’amélioration du déséquilibre de la flore intestinale [39-46].

3 recherche d’application

La curcumine prévient et traite non seulement de nombreuses maladies, mais a également de bonnes perspectives de développement dans les industries des additifs alimentaires, des produits de santé et des cosmétiques [47-49]. Curcumine est un conservateur alimentaire vert et naturel qui est non toxique et inoffensif, et a antibactérien, antioxydant, et d’autres effets de conservation [50]. Wang Yixin et al. [51] ont étudié l’effet bactériostatique combiné de la curcumine et de la pipérine, et les résultats ont montré que la zone bactériostatique était plus grande lorsque le rapport curcumin-pipérine était de 40:1, que la concentration inhibiteur minimale (cmi) était réduite, que la gamme de pH bactériostatique était plus large et que le temps de conservation était considérablement prolongé. Cela indique que la curcumine est un conservateur alimentaire naturel.

4 résumé et perspectives

La faible stabilité et la faible polarité de la curcumine réduisent considérablement sa biodisponibilité, ce qui en fait un défi majeur pour développer de nouvelles formes posologiques de la curcumine. Par conséquent, la recherche sur l’amélioration de la biodisponibilité et de la stabilité de la curcumine à l’aide de technologies modernes est devenue un point chaud universitaire. Il a été rapporté que la teneur en curcumine du précipité produit après la dispersion de l’auto-nanoémulsion de curcumine (Cur-SNEDDS) dans le liquide gastro-intestinal artificiel est d’environ95% de la matière première de curcumine, et la forme cristalline est modifiée sans modifier la structure chimique, de sorte que la curcumine se produit dans le système de dispersion avec des forces intermoléculaires principalement basées sur des liaisons d’hydrogène, améliorant considérablement la libération in vitro et l’absorption intestinale de curcumine [52].

En outre, les technologies pharmaceutiques modernes telles que la nanotechnologie, l’encapsulation, les microcapsules, les liposomes et les formulations ciblées peuvent également améliorer considérablement la stabilité des composés et améliorer la biodisponibilité des médicaments. Il a été rapporté dans la littérature que les systèmes d’administration de médicaments auto-nanoémulsifiants solides (S-SNEDDS) peuvent également efficacementAméliorer la biodisponibilité orale de la curcumineEt accélérer la prévention de la douleur neuropathique chez les rats [53]. Wen Nanchuan et al. [54] ont préparé des nanoparticules à libération soutenue de dimère de curcumine et ont étudié les effets de différents rapports de masse entre le médicament et le polymère et d’autres facteurs sur les propriétés des nanoparticules. Les résultats ont montré que les nanoparticules à libération soutenue de dimère de curcumine ont non seulement une efficacité de charge de médicament très élevée, qui améliore la stabilité de la curcumine, mais réalisent également l’effet de libération soutenue de médicament, fournissant une base scientifique pour la recherche deNouvelles formes posologiques de curcumine.

Nanoparticules de curcumine encapsulées par microcapsulesNon seulement ont une bonne stabilité, mais sont également plus facilement absorbés et utilisés, et efficacement colorés, fournissant une base scientifique pour le développement de formulations de curcumine [55]. Cai Meihong et Liu Xiangdong [56] ont constaté que la curcumine combinée à des liposomes à base d’éthanol modifiés à l’acide hyaluronique peut efficacement soulager le psoriasis en régulant le système immunitaire, en régulant l’expression de l’arn NF-κB, des immunoglobulines IgA et IgG, et la teneur en IL-2 et IL-4 dans les tissus lésionnels. Des études ont également montré que les nanomicelles de curcumine TPP-PEG-PCL avec de petites tailles de particules, une bonne stabilité, un bon ciblage mitochondrial et une fonction «d’échappement lysosomal» peuvent considérablement améliorer l’effet pro-apoptotique du médicament sur les cellules tumorales et améliorer considérablement la biodisponibilité de la curcumine [57].

A l’heure actuelle, bien qu’il y ait eu de nombreux rapports sur les effets de différentes nouvelles technologies sur la santé et la sécurité au travail, il est difficile de trouver une solution à ce problème.Stabilité et biodisponibilité de la curcumine, en raison de la composition chimique complexe du curcuma, il est difficile pour les méthodes existantes d’extraction et de séparation de répondre à la nature instable de la curcumine lorsqu’elle est exposée à la lumière et à la chaleur. Par conséquent, il est urgent de rechercher et de développer des techniques d’extraction et de séparation qui répondent aux propriétés chimiques spéciales de la curcumine et de les appliquer à la production de masse. Le processus d’absorption et d’utilisation de la curcumine dans le corps est complexe et il existe de nombreux facteurs qui affectent sa biodisponibilité. La plupart des études ont été limitées à des expériences in vitro, de sorte que laMécanisme d’absorption et d’utilisation de la curcumineDans le corps en combinaison avec de nouvelles techniques de préparation doit être plus approfondie.

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