Quelles sont les utilisations de la poudre d’acide hyaluronique?

L’acide hyaluronique, également connu sous le nomAcide hyaluronique, est un mucopolysaccharide acide qui forme une substance viscoélastique lorsqu’il est combiné avec des molécules d’eau [1]............. L’acide hyaluronique se trouve principalement dans la peau et les tissus conjonctifs du corps humain, où il agit comme une matrice extracellulaire pour l’insertion cellulaire. En plus de fournir un certain volume de matrice extracellulaire pour les cellules du corps, l’acide hyaluronique influence également la stabilité, la liaison et la viscoélasticité des tissus. La structure moléculaire de tous les acides hyaluroniques naturels est la même, avec pratiquement aucune différence spécifique d’une espèce ou d’un tissu, de sorte que l’acide hyaluronique pur n’est pas immunogène [2].

L’acide hyaluronique a été isolé pour la première fois du corps vitré de l’oeil bovin par Meyer et al, Professeur D’ophtalmologie à l’université de Columbia, aux États-Unis, en 1934 [3]. Depuis que Kendall et al. ont découvert que Streptococcus haemolyticus pourrait produireL’acide hyaluronique en 1937, de nombreux scientifiques et chercheurs ont été engagés dans l’étude de la production d’acide hyaluronique par fermentation microbienne. En 1985, le japonais Shiseido a signalé pour la première fois la production d’acide hyaluronique par fermentation streptococcique. En 2003, les États-Unis ont également approuvé un brevet pour la production d’acide hyaluronique par fermentation [4].

Depuis lors, de nombreuses études ont été menées sur la sélection et l’élevage de souches de fermentation à l’acide hyaluronique. Par exemple, Fong et al. [5] ont obtenu des souches de Streptococcus zooepidemicus non hémolytiques et non productrices d’hyaluronidasus par mutagénicité avec la nitrosoguanidine. Jusqu’à présent, la technologie de production d’acide hyaluronique par fermentation microbienne a été mûrie à l’étranger et est entrée dans la phase d’industrialisation. En Chine, la production deAcide hyaluronique par fermentationLe développement, la production et l’application de l’acide hyaluronique ont des perspectives très intéressantes.

1 propriétés physiques et chimiques et fonctions physiologiques de l’acide hyaluronique

1.1 propriétés physiques et chimiques

L’acide hyaluronique est soluble dans l’eau, et sa solution est acide avec une certaine charge négative. La molécule d’acide hyaluronique est un polysaccharide moléculaire élevé formé par la polymérisation des unités disaccharidiques de l’acide β-d-glucuronique et du β-d-n-acétylglucosaminoglucose.

L’acide hyaluronique est un composant majeurDe certaines gousses bactériennes telles que Streptococcus et Pseudomonas aeruginosa. Contrairement aux autres mucopolysaccharides, l’acide hyaluronique est un mucopolysaccharide acide et ne contient pas de soufre dans sa structure moléculaire. La configuration intermoléculaire spécifique de l’acide hyaluronique lui confère une viscosité élevée et un effet hydratant. Les molécules d’acide hyaluronique peuvent transporter environ 500 fois plus d’eau qu’elles-mêmes, reconnue comme la meilleure substance hydratante, et donc largement utilisée dans les aliments fonctionnels et les cosmétiques [6].

1.2 fonctions physiologiques

1.2.1 fonction de rétention d’eau:

L’acide hyaluronique a une forte absorption d’eauEt rétention d’eau. Dans une solution à concentration plus élevée, l’acide hyaluronique a une forte hydrophilicity, et ses longues chaînes moléculaires sont entrelacées dans une forme de grille, qui sont combinées avec des molécules d’eau par liaison d’hydrogène.

1.2.2 protection de la peau:

L’effet de l’acide hyaluronique sur la peau dépend de son poids moléculaire. L’acide hyaluronique de grand poids moléculaire est principalement utilisé pour l’hydratation de la peau. L’acide hyaluronique enduit sur la surface de la peau peut rapidement former un film d’hydratation respirant enveloppé autour de la surface de la peau, qui adoucit la peau et#39; S stratum corneum et améliore encore l’absorption et l’utilisation des substances actives par le stratum corneum de la peau, rendant ainsi la peau délicate et lisse [7].

1.2.3 fonction anti-âge:

L’acide hyaluronique a pour fonction de récupérer les radicaux libres, de sorte qu’il peut ralentir le vieillissement de la peau et protéger la peau contre les dommages.

1.2.4 autres fonctions:

L’acide hyaluronique a la fonction de transport de drogue, qui peut être employé comme transporteur pour embarquer des médicaments, non seulement la libération lente mais favorisent également l’absorption de médicament. L’acide hyaluronique a également des effets antibactériens et anti-inflammatoires [8].

2 Application d’acide hyaluronique

2.1 Application de l’acide hyaluronique dans les aliments diététiques

Les produits buccodentaires à base d’acide hyaluronique sont devenus populaires au Japon dans les années 1980 [8]. En tant qu’aliment fonctionnel, l’acide hyaluronique n’exerce pas directement de fonctions de santé après consommation, mais augmente les précurseurs de la synthèse de l’acide hyaluronique dans le corps et favorise la synthèse de l’acide hyaluronique dans la peau et d’autres tissus [9].

2.2 Application de l’acide hyaluronique dans les cosmétiques

Comme mentionné plus haut,L’acide hyaluronique a de fortes propriétés hydratantesEt est une substance naturellement présente dans un large éventail de la peau et d’autres tissus. Cette propriété a conduit à sa popularité dans l’industrie cosmétique dans le monde entier [9]. Actuellement, il existe de nombreux produits cosmétiques contenant de l’acide hyaluronique dans leurs formulations, tels que des toners, des lotions, des capsules de sérum, des masques, des lotions pour le corps, des poudres, des rouges à lèvres, des shampooings, des écrans solaires, des conditionneurs, des mousses, etc. [10].

2.2.1 hydratation:

L’hydratation est la fonction principale deAcide hyaluronique dans les cosmétiques....... Comparé au glycérol, au propylène glycol et à d’autres humectants couramment utilisés, l’acide hyaluronique présente l’hygroscopicité la plus forte à une humidité relative inférieure (moins de 33%), et l’hygroscopicité la plus faible à une humidité relative plus élevée (plus de 75%), ce qui convient à la protection de la peau en différentes saisons, ainsi qu’aux différentes exigences pour l’effet hydratant des cosmétiques dans différents environnements humides (par exemple, hiver sec et été humide). En d’autres termes, les propriétés hydratantes de l’acide hyaluronique ne sont pas affectées par l’humidité relative du milieu environnant [10].

Bien sûr, la propriété hydratante de l’acide hyaluronique est également liée à son poids moléculaire relatif, plus le poids moléculaire est grand, plus la propriété hydratante est forte; Plus le poids moléculaire est faible, plus la propriété hydratante est faible [10].L’acide hyaluronique comme agent hydratantEst rarement utilisé seul, mais est souvent utilisé en combinaison avec d’autres agents hydratants, de manière à se compléter mutuellement ' S et obtenir de meilleurs effets blanchissants et hydratants.

2.2.2 supplémentation de la nutrition de la peau:

Supplémentation exogène d’acide hyaluroniquePeut être utilisé comme un supplément à la peau ' S acide hyaluronique endogène. L’utilisation régulière de produits cosmétiques appropriés est propice au transfert des nutriments dela peau et à la décharge de déchets métaboliques, en maintenant un certain niveau de teneur en eau dans la peau, afin d’obtenir l’effet de retarder le vieillissement dela peau, la beauté et les soins dela peau.

2.2.3 protection solaire et réparation de la peau endommagée:

L’acide hyaluronique a un certain effet sur la protection solaire, mais son mécanisme d’action est différent de celui d’un écran solaire ordinaire. Les écrans solaires comprennent souvent des absorbeurs ultraviolets pour atteindre l’objectif de la protection solaire; L’acide hyaluronique peut en grande partie réduire la transmission des rayons ultraviolets et réparer les dommages cutanés causés par la petite quantité de rayons ultraviolets qui passent à travers. Lorsque la peau est exposée au soleil, ce qui entraîne des rougeurs, des douleurs brûlantes, un desquamation, etc., les cosmétiques contenant de l’acide hyaluronique peuvent être utilisés pour favoriser la prolifération et la différenciation des cellules épidermiques, et l’acide hyaluronique peut être utilisé pour éliminer l’effet des radicaux libres d’oxygène pour aider la partie blessée de la peau à récupérer [10].

2.2.4 propriétés lubrifiantes et pelliculaires:

L’acide hyaluronique a certains lubrifiantsEt les propriétés de formation de pellicule, qui peuvent être utilisées dans les cosmétiques pour améliorer la lubrification, augmenter la sensation des soins de la peau, et faire le visage se sentir bien, et son film peut être formé sur la surface de la peau, qui peut améliorer l’effet cosmétique de la peau, et faire à la peau avoir une bonne sensation de douceur et d’humilité. Lors de l’utilisation de shampooings et de produits de soins capillaires contenant de l’acide hyaluronique, cela équivaut à enduire la surface des cheveux avec un film protecteur qui lubrifie et élimine l’électricité statique, ce qui a pour effet de rendre les cheveux faciles à soigner et de les empêcher de tomber.

2.2.5 épaississement:

L’acide hyaluronique a une certaine viscositéAprès absorption de l’eau, et la concentration de 1% de solution aqueuse est sous la forme d’un gel, qui peut être ajouté à l’eau, crèmes et autres cosmétiques pour augmenter la viscosité et la stabilité.

2.3 Application de l’acide hyaluronique en injection cosmétique

Que ce soit dans les pays étrangers ou les grandes villes nationales, la technologie cosmétique d’injection est une technologie cosmétique populaire aujourd’hui. Grâce à l’injection sous-cutanée de produits de comblement, les rides de la peau peuvent être éliminées rapidement, telles que l’augmentation des lèvres, l’augmentation du menton, la rhinoplastie et d’autres chirurgies cosmétiques une fois utilisé solution de collagène comme remplisseur.

Bien queCollagène naturel, comme l’acide hyaluronique, est le composant principal de la matrice extracellulaire des tissus conjonctifs animaux, le collagène commercial utilisé sur le marché cosmétique est généralement une protéine extraite des tissus animaux, et sa composition de structure et d’acide aminé ne sont pas exactement les mêmes que celle du collagène dans les tissus humains, ainsi il a un certain degré d’immunogénicité, et une fois injecté sous-cutané, il causera très probablement la réponse immunitaire, Entraînant des conséquences graves et des dommages physiques et des pertes économiques pour les consommateurs. Cela peut entraîner des conséquences graves, causant des lésions corporelles et des pertes économiques pour le consommateur. Par conséquent, lors de l’utilisation de collagène naturel comme produit de comblement cosmétique, il est nécessaire de réaliser un «test cutané» [10].

Produits de comblement pour tissus mous en acide hyaluroniquePeut être injecté ou utilisé chirurgicalement pour éliminer le crow' S pieds, plis nasolabiaux et autres rides faciales dans une certaine mesure. Les produits de comblement d’augmentation des lèvres peuvent réduire l’effondrement local causé par l’atrophie faciale et certaines cicatrices faciales, telles que l’acné et cicatrices curatives. Les produits de comblement à l’acide hyaluronique récroisé ne peuvent pas être utilisés pour l’augmentation mammaire car ils ne sont pas permanents et seront dégradés et absorbés par les tissus après quelques mois.

2.4 applications orthopédiques de l’acide hyaluronique

2.4.1 Application dans le traitement des maladies articulaires:

L’acide hyaluronique est le composant principal du cartilage et du liquide synovial, et ses propriétés physiologiques jouent un rôle irremplaçable dans la fonction des articulations [10]. Anomalies dans la production etMétabolisme de l’acide hyaluroniqueDans les articulations peut conduire à la détérioration de l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, et d’autres maladies infectieuses et non infectieuses articulaires, ainsi que la dégradation et la destruction du cartilage.

Dans le traitement de maladies articulaires, l’acide hyaluronique peut être injecté pour reconstituer et remplacer le liquide synovial, principalement par la supplémentation d’acide hyaluronique exogène, pour favoriser la réparation du cartilage et restaurer la capacité lubrifiante du liquide synovial, de manière à améliorer la fonction des articulations [11].

2.4.2 Application dans la prévention des adhésions postopératoires:

L’acide hyaluronique a été largement utilisé pour prévenir les adhésions tissulaires postopératoires....... Dès 1980, l’acide hyaluronique a été utilisé pour la première fois avec succès dans le traitement de la réparation des tendons afin de réduire les adhésions postopératoires. De nombreuses études animales et des essais cliniques ont montré que l’acide hyaluronique est une substance sûre et efficace pour la prévention et la réduction des adhésions tissulaires post-chirurgicales [12].

2.5 acide hyaluronique dans le traitement ophtalmique

2.5.1 Distribution et rôle de l’acide hyaluronique dans l’œil des animaux:

En tant que mucopolysaccharide acide, l’acide hyaluronique est distribué dans la matrice intercellulaire de divers tissus chez les animaux, et a les fonctions physiologiques importantes de maintenir une pression osmotique stable dans les cellules et de lier les cellules adjacentes [13]. La teneur en acide hyaluronique dans l’humour vitré des yeux des animaux est élevée, et la teneur en acide hyaluronique dans l’humour vitré des animaux adultes est plus élevée que celle des animaux juvéniles. Bien sûr, laDistribution d’acide hyaluroniqueDans le corps vitré de l’œil n’est pas uniforme, avec un faible niveau d’acide hyaluronique au milieu du corps vitré de l’œil et un niveau élevé d’acide hyaluronique dans le voisinage du corps ciliaire.

2.5.2 l’hyaluronate de Sodium est utilisé en chirurgie ophtalmique:

L’acide hyaluronique a un large éventail d’applications en chirurgie ophtalmique, principalement en raison de ses propriétés de viscosité, de pseudoplasticité, d’élasticité, d’adhésion et de enduit, qui lui font avoir des fonctions importantes telles que l’amortissement viscoélastique, le décollement intra-tissu, l’occlusion visqueuse, l’hémostase visqueuse, l’amortissement viscoélastique, la fixation élastique et ainsi de suite [14].

Actuellement,L’acide hyaluronique est utilisé comme agent viscoélastiqueDans de nombreuses chirurgies ophtalmiques, telles que les chirurgies liées à la rétine, les chirurgies liées à la cataracte, et les chirurgies liées à la lentille artificielle.

Le conseil des ministresSel de sodium de l’acide hyaluroniqueJoue un rôle très important dans l’implantation d’iol et la chirurgie de la cataracte. Par exemple, l’acide hyaluronique na peut être injecté dans la chambre antérieure de la cornée afin de former une couche protectrice dans la cornée.#39; S l’endothélium, qui non seulement réduit le taux de perte des cellules endothéliales, mais réduit également les effets nocifs sur les cellules endothéliales dus au cisaillement mécanique et à l’implantation des iol; De plus, pour implanter une lentille dans la cornée, on peut injecter de l’acide hyaluronique dans la chambre antérieure. En outre, il peut être utilisé pour approfondir la chambre antérieure et ouvrir la capsule de la lentille de sorte que le IOL de la chambre antérieure puisse être facilement glissé dans la chambre antérieure pour une implantation lisse de la lentille [15].

En injectant de l’acide hyaluronique dans la chambre antérieure, la profondeur normale de la chambre antérieure peut être maintenue, les complications de la sécrétion aqueuse insuffisante et du décollement choroïdal après la chirurgie de glaucome peuvent être réduites, l’apparition de la chambre antérieure peu profonde peut être évitée, et laInjection d’acide hyaluronique naDans la chambre antérieure et la valve sous-conjonctivale peut réduire le taux d’hémorragie, la cicatrisation post-chirurgicale et l’adhésion post-chirurgicale, et augmenter le taux de formation de follicule fonctionnel. Par conséquent, l’utilisation de l’hyaluronan-na en chirurgie ophtalmique peut mieux prévenir la formation de cicatrisation postopératoire, réduire la pression intraoculaire et l’incidence de la chambre antérieure peu profonde et du décollement choroïdal, et constitue un traitement sûr, fiable et efficace pour le glaucome [16].

Acide hyaluronique — naJoue également un rôle important dans la chirurgie cornéenne, principalement dans ses effets protecteurs sur les tissus, comme éviter les dommages aux tissus intraoculaires par des instruments chirurgicaux, réduire l’astigmatisme dans la période postopératoire, réduire la perte soudaine de l’humeur aqueuse, éviter les adhésions postopératoires, et faciliter la récupération postopératoire des tissus épithéliaux. L’utilisation de l’acide hyaluronique na dans la transplantation cornéenne peut protéger efficacement le tissu cornéen et favoriser la récupération de la transparence de l’implant cornéen [16].

2.5.3 le rôle de l’hyaluronate de sodium dans la lubrification des yeux:

La maladie de l’œil sec est une maladie ophtalmique globale commune, qui est principalement causée par le dysfonctionnement de certaines cellules de la glande oculaire, y compris divers types de conjonctivite. L’acide hyaluronique na a un temps de séjour prolongé dans l’œil en raison de ses propriétés fluides non newtoniennes. L’acide hyaluronique a également des groupes plus hydrophiles, qui peuvent se combiner avec des molécules d’eau pour réaliser l’hydrophicité et la lubrification, ainsi il peut soulager les symptômes de la sécheresse des yeux dans une certaine mesure. En effet, en clignotant, l’acide hyaluronique a un certain degré de viscoélasticité comme la mucine lacrymogène, de sorte qu’il peut remplacer le rôle de la mucine lacrymogène et soulager l’inconfort des yeux secs [17].

2.5.4 le rôle de l’acide hyaluronique dans les préparations ophtalmiques

Les propriétés deSolution diluée d’acide hyaluroniqueSont proches de ceux du fluide lacrymal, qui appartient au fluide non newtonien, et sa viscosité et son élasticité sont les mêmes que celles du fluide lacrymal animal, avec une bonne biotolérance. Par conséquent, la solution d’acide hyaluronique peut être utilisée comme milieu pharmaceutique pour épaissir les préparations ophtalmiques, et son effet est meilleur que les épaississants chimiques généraux.

Actuellement,Acide hyaluronique — naEst également largement utilisé comme agent ophtalmique pour traiter l’inflammation intraoculaire par injection intraoculaire d’acide hyaluronique hautement concentré mélangé avec des médicaments anti-inflammatoires dans un gel. Cette méthode est différente des médicaments systémiques tels que les médicaments oraux ou les injections intraveineuses, et elle présente les caractéristiques d’un effet rapide et d’une administration moins fréquente, ce qui peut réduire la douleur des patients [17].

2.5.5 autres applications de l’acide hyaluronique en ophtalmologie:

En plus des applications ci-dessus, l’acide hyaluronique joue également un rôle dans de nombreuses autres applications cliniques en ophtalmologie, telles que les traumatismes oculaires, l’ablation d’hémorragie de la chambre antérieure, la chirurgie du muscle extraoculaire et la chirurgie oculoplastique.

2.5.6 effets néfastes:

L’augmentation de la pression intraoculaire est une complication fréquente après une chirurgie ophtalmique en raison de l’obstruction des voies d’écoulement oculaire, p. ex. débris tissulaires, œdème tissulaire et résidus tissulaires [17]. Cette complication survient principalement quelques heures après l’injection et atteint son maximum lorsque la pression intraoculaire postopératoire se normalise et que la pression intraoculaire crête est liée à laConcentration de hyaluronan-Na....... Afin de réduire l’augmentation postopératoire de la pression intraoculaire et chez les patients atteints de glaucome, il est généralement recommandé que l’hyaluronan soit aspiré ou rincé hors de la chambre antérieure après la chirurgie.

Lorsque l’acide hyaluronique est utilisé en chirurgie oculaire, des réactions inflammatoires et un trouble aqueux peuvent occasionnellement se produire dans les 24 heures, et certaines réactions inflammatoires peuvent perdurer pendant plusieurs semaines, principalement en raison d’impuretés comme des résidus de protéines ou d’acides nucléiques dans la formulation d’acide hyaluronique, ainsi que des dommages aux instruments chirurgicaux, des débris de tissus résiduels et l’absence de prélèvement rapide du sang [17].

2.6 autres Applications de l’acide hyaluronique

2.6.1 Application en urologie:

L’acide hyaluronique peut être injectéDirectement dans la vessie en remplacement temporaire de l’absence d’une couche protectrice de glycosaminoglycans épithéliaux de la vessie, atteignant ainsi le but de traiter la cystite interstitielle [18]. À l’heure actuelle, l’acide hyaluronique est utilisé pour un plus grand nombre d’indications que la cystite interstitielle, qui offre un plus grand débouché pour les produits à base d’acide hyaluronique [19].

2.6.2 Application dans le diagnostic des maladies:

Étant donné que le niveau d’acide hyaluronique dans le corps montre une augmentation significative de l’apparition de nombreuses maladies, il est possible de refléter les changements de diverses maladies par la mesure de l’acide hyaluronique dans le sérum sanguin.

3 méthodes de Production de l’acide hyaluronique

L’acide hyaluronique peut être produit par deux méthodes: l’extraction de tissus animaux et la fermentation microbienne. Parmi eux, la fermentation microbienne est actuellement la principale méthode de production d’acide hyaluronique.

3.1 Extraction de tissus animaux

L’acide hyaluronique existe dans presque tous les tissus animaux et est largement répandu. Les matières animales qui peuvent être utilisées pour l’extraction de l’acide hyaluronique comprennent principalement le corps vitreux de la couronne de poulet et de la vache et#39; S oeil, et le cordon ombilical humain et ainsi de suite. Les principales procédures de fonctionnement sont:

Matières premières → acétone ou éthanol aux matières premières dégraissant, déshydratation, séchage à l’air → trempé dans l’eau distillée, filtration → traitement aqueux de chlorure de sodium et de solution de chloroforme → ajouter l’isolation de trypsine → traitement d’agent d’échange d’ion, purification →Acide hyaluronique raffiné.

La méthode d’extraction de tissus animaux a des exigences plus élevées pour les matières premières, qui doivent être fraîches et sûres. Les matières premières des tissus animaux sont chères, et il est difficile d’obtenir certains d’entre eux, qui est grandement affecté par le cycle de croissance des animaux et les saisons, de sorte que la pureté de l’acide hyaluronique dans les matières premières des tissus animaux n’est pas élevée, et le rendement d’extraction est faible.

Le conseil des ministresExtraction de l’acide hyaluroniqueEst compliquée par la consommation de grandes quantités de solvants organiques et d’enzymes hydrolytiques, et le nombre d’unités opérationnelles augmente le coût de l’extraction de l’acide hyaluronique. En outre, en raison de la faible pureté de l’acide hyaluronique extrait des tissus animaux, le raffinement et la purification du produit sont plus compliqués, ce qui limite l’application du produit. La méthode d’extraction ne pouvant plus répondre aux besoins actuels du marché, la fermentation a essentiellement remplacé la méthode d’extraction pour la production d’acide hyaluronique [20].

3.2 fermentation microbienne

La production deAcide hyaluronique par fermentation microbienneA été étudié depuis les années 1930. L’acide hyaluronique présent dans le bouillon de fermentation étant à l’état libre, il est facile d’isoler et de purifier l’acide hyaluronique. Par conséquent, la production d’acide hyaluronique par la méthode de fermentation microbienne a plus d’avantages que celle par la méthode d’extraction des tissus animaux, tels que le faible coût de production et l’échelle illimitée des matières premières.

Il existe deux types de streptocoques qui peuvent produire de l’acide hyaluronique: le groupe A et le groupe C. le groupe A comprend principalement Streptococcus pyogenes, qui n’est généralement pas utilisé comme souche de production en raison de sa forte pathogénicité; Le groupe C comprend Streptococcus zooepidemicus, Streptococcus equi, Streptococcus equi, etc., qui sont tous utilisés dans leProduction d’acide hyaluronique, et sont également utilisés dans la production d’acide hyaluronique. Le groupe C comprend S. zooepidemicus, S. equi, S. equisimilis, etc., qui sont toutes des bactéries non pathogènes, de sorte qu’elles peuvent être utilisées comme souches de production d’acide hyaluronique [21]. Luo Ruiming et al. [22] ont isolé la souche NUF-035 de Streptococcus zooepidemicus à partir du liquide pulmonaire de moutons atteints de pneumonie, et le rendement en acide hyaluronique obtenu en optimisant le milieu était de 1,88 g/L. Feng Jiansheng et al.

Feng Jianjian et al. [23] ont utilisé Streptococcus equi SH0 comme souche de début et ont choisi une souche SH0201 génétiquement stable, non hémolytique et déficiente en hyaluronidase par mutagénèse physique et chimique, et ont obtenu de l’acide hyaluronique avec un poids moléculaire relatif de 2,06emon 106 Da par fermentation en fiole agité. Li Zigang et al. [24] ont isolé une souche de Streptococcus faecalis à partir de la muqueuse nasale de vaches laitières, et le rendement en acide hyaluronique pourrait atteindre 6,94 g/L après une mutagénèse aux UV et une mutagénèse à la nitrosoguanidine.

La qualité etRendement en acide hyaluroniqueLes produits issus de la fermentation microbienne sont principalement affectés par les aspects suivants: la sélection des souches, l’optimisation des conditions de milieu et de fermentation et la technologie en aval de la biotechnologie, c’est-à-dire l’extraction de l’acide hyaluronique [25-27]. Jusqu’à présent, de nombreux chercheurs au pays et à l’étranger ont mené des recherches sur la production d’acide hyaluronique par fermentation microbienne.

Guo Xueping et al. [28] ont effectué des recherches sur le processus de production par fermentation de l’acide hyaluronique et ont mené des études pilotes en laboratoire et en atelier de production; Chen Yonghao et al. [29] ont utilisé des rayons γ et des rayons ultraviolets en combinaison avec l’irradiation pour la reproduction par mutation et ont obtenu des souches non hémolytiques, de sorte que le rendement en acide hyaluronique et la masse moléculaire relative ont été encore améliorés; Yang Li et al. Yang Li et al. [30] ont étudié les facteurs influant sur le poids moléculaire de l’acide hyaluronique et ont obtenu la relation entre la teneur en oxygène dissous et la vitesse d’agitation et le poids moléculaire de l’acide hyaluronique; Fu Li et al. [31] ont examiné une bactérie produisant de l’acide hyaluronique provenant du monde naturel; Ye Hua et al. [32] ont étudié le processus d’ajout d’acide hyaluronique au milieu de fermentation; Shi Peng [33] a fait des recherches surProcédé d’acide hyaluroniqueProduction et extraction par la méthode de fermentation; Hao Ning et al. Hao Ning et al. [34] ont effectué des modifications génétiques de bactéries productrices d’acide hyaluronique, et le rendement d’acide hyaluronique produit par les bactéries recombinantes a été grandement amélioré.

Holmstrm [35] et Johns [36] ont optimisé les conditions nutritives de la fermentation de l’acide hyaluronique en agitant des fioles puis en fermant dans de petits cuves de fermentation; Kim et al. [37] ont sélectionné Streptococcus zooepidemicus et optimisé les conditions de culture; Armstrong [38] et Chong [39] ont étudié les conditions de fermentation de l’acide hyaluronique. 38] et Chong [39] ont obtenu la relation entre les conditions de culture des bactéries productrices d’acide hyaluronique sur le rendement etPoids moléculaire de l’acide hyaluronique.

Le processus principal de production de fermentation d’acide hyaluronique est le suivant: graine oblique → agiter la graine de bouteille → inoculation → culture de fermentation → réapprovisionnement → placement de réservoir → bouillon de fermentation (extraction brute avec de l’éthanol) → extraction brute (ajouter l’aide de filtre, charbon actif, ajuster la valeur du pH) → filtration (enlever les impuretés) → filtrat (précipitation d’éthanol) → précipité (déshydratation et séchage) →Produit acide hyaluronique[40-41].

4 perspectives

La demande du marché et les ventes d’acide hyaluronique augmentent chaque année. La recherche et le développement de l’acide hyaluronique se concentre principalement sur la modification moléculaire deL’acide hyaluronique et son applicationDe ses dérivés dans diverses industries. La sélection des souches, l’optimisation des conditions de fermentation, l’amélioration du processus d’extraction et les modifications analytiques peuvent élargir la gamme d’applications de l’acide hyaluronique et accroître sa valeur économique.

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