Comment extraire le Polysaccharide de pissenlit?

Le pissenlit, une herbe vivace de la famille des astéracées,Est largement répartie et abondante en ressources [1]....... Le pissenlit est riche en polysaccharides, qui peuvent être obtenus à partir de ses racines, feuilles et fleurs, avec la plus forte teneur en rhizomes[2]. Les polysaccharidesdu pissenlit comprennent le glucose, le fructose, le saccharose, l’inuline, etc., et la teneur en polysaccharides représente de 30 à 50% du poids sec du pissenlit. Les Polysaccharides sont une classe importante de substances physiologiquement actives avec une variété de fonctions pharmacologiques. Par exemple, les polysaccharides de pissenlit ont des fonctions antibactériennes, antioxydantes, hypoglycémiques, hypolipidemiques et immunostimulatrices. En outre, l’extractiondes polysaccharides est une base importante pour l’étude de l’activité biologique desPolysaccharides. Actuellement, il existe de nombreuses méthodes connues pour l’extractiSur ledes polysaccharides, telles que la méthode hydroalcoolique, l’extractiSur lepar ultrasons, l’ultrafiltration, l’hydrolyse enzymatique, l’extraction acide et la chromatographie sur colonne sur gel [3]. Cet article passe en revue l’activité biologique, le processus d’extraction et les progrès d’application des polysaccharides de pissenlit, dans le but de fournir une référence pour la recherche sur les polysaccharides de pissenlit.

1 procédé d’extraction des polysaccharides de pissenlit

À l’heure actuelle, les méthodes d’extraction couramment utilisées pour les polysaccharides de pissenlit comprennent l’extraction assistée par ultrasons, l’hydrolyse enzymatique, l’extraction par micro-ondes, etc.

1.1 extraction assistée par ultrasons

Lorsque des ultrasons sont utilisés pour extraire des substances actives, l’effet de cavitation qui se produit lorsque la pression de l’air atteint une certaine valeur provoque les bulles dans la solution pour vibrer, détruisant ainsi les cellules de la matière première et dissoudre les polysaccharides [4-5]. Les conditions d’extraction de la méthode d’extraction assistée par ultrasons sont douces, l’équipement est facile à obtenir, aucune autre substance nocive n’est ajoutée et l’efficacité d’extraction est élevée [6]. Cependant, la puissance des ultrasons, le rapport liquide/matériau, la température et le temps d’extraction ont tous une influence significative sur laRendement en polysaccharides.

Parmi eux, il y a eu de nombreuses études sur l’optimisation du processus d’extraction ultrasonique des polysaccharides de pissenlit. Zhang Jing et al. [7] ont déterminé que les paramètres optimaux du procédé pourExtraire la racine de pissenlitLes polysaccharides étaient un rapport liquide/solide de 1:40 (g/mL), une température d’extraction de 80 °C, et deux extractions en 3 h. A ce moment, le rendement en polysaccharide de la matière première peut atteindre 8,945%. Guo Huijing [8] [traduction]a utilisé l’extraction assistée par ultrasons pour extraire des polysaccharides de l’herbe entière du pissenlit sauvage au Xinjiang. Dans les conditions de traitement ultrasonique pendant 63 min, température 73 °C, puissance 120 W, et rapport liquide-solide 1:25 (g/mL), le rendement polysaccharide peut atteindre 14,27%. Par rapport à l’extraction à l’eau chaude, l’extraction assistée par ultrasons peut raccourcir le temps d’extraction et augmenter le rendement.

1.2 hydrolyse enzymatique

L’action catalytique des enzymes décompose les matières premières. Ce mode d’action est direct et le temps d’extraction est court. Dans l’hydrolyse enzymatique, les enzymes solides présentent les avantages d’une faible consommation d’énergie, d’un respect de l’environnement et d’un faible coût par rapport aux enzymes liquides, mais la recherche est rare. Zhao Yang et al. [9] [traduction]ont utilisé des expériences à facteur unique combinées à l’analyse de la surface de réponse de Box-Behnken pour étudier l’effet du processus de décomposition d’enzymes solides sur laContenu de pissenlit polysaccharides.

Le procédé optimal de décomposition d’enzymes solides pour le pissenlit s’est avéré être la décomposition d’enzymes pectinase du pissenlit, avec 10% de son comme matériau auxiliaire, un temps de décomposition d’enzymes de 12,3 h, une température de décomposition d’enzymes de 57,6 °C, une quantité d’addition d’enzymes de 1532 U/g, une teneur en humidité de 55%. Dans ces conditions, le rendement le plus élevé en polysaccharides de pissenlit était de 218,21 mg/g. Chen et al. [10] [traduction]ont comparé l’extraction des polysaccharides de pissenlit par hydrolyse enzymatique et extraction assistée par ultrasons. Les résultats ont montré que lorsque le rapport liquide/matériau était 1:15 (g/mL), le temps d’extraction était 2 h, la température d’extraction 65 ℃, l’effet d’extraction de la méthode d’extraction assistée par ultrasons est meilleur que celui de la méthode enzymatique. Lorsque les polysaccharides de pissenlit sont extrasonen utilisant la méthode enzymatique, le interneStructure de pissenlitEst intact, ce qui le rend difficile à extraire, ainsi le taux d’extraction n’est pas élevé. Cependant, par rapport à la méthode d’extraction à l’eau chaude, la méthode enzymatique permet d’économiser du temps de réaction et de réduire la consommation de ressources.

1.3 méthode d’extraction par micro-ondes

Les micro-ondes peuvent briser les parois cellulaires des matières végétales, entraînant la précipitation des polysaccharides à l’intérieur des cellules. La technologie d’extraction par micro-ondes peut être utilisée pour aider dans laExtraction de polysaccharides de pissenlit[11]. Hao Yanshuang et al. [12] [en]ont utilisé la technologie d’extraction par micro-ondes pour extraire les polysaccharides de pissenlit. Les résultats ont montré que par rapport à la méthode d’ébullition classique, la technologie d’extraction par micro-ondes a entraîné des améliorations significatives de la teneur, de la pureté et du temps d’extraction des polysaccharides de pissenlit. Guo Xijuan et al. [13] ont optimisé les paramètres du procédé d’extraction par micro-ondes à l’aide d’un essai de surface de réponse avec le rendement de polysaccharides de pissenlit comme indice. Le traitement de la matière première avec un rapport matière/liquide de 1:17 (g/mL) pendant 14 minutes permet d’obtenir un taux d’extraction allant jusqu’à 74,34 %.

2 activité biologique des polysaccharides de pissenlit

2.1 régule l’activité de la flore intestinale

Beaucoup dePolysaccharides naturels de plantesOnt un bon effet régulateur sur la flore intestinale. Il a été constaté que les polysaccharides de pissenlit ont également un effet régulateur sur la flore intestinale, mais il existe peu de littérature à ce sujet. Shi Dan et al. [14] [traduction]ont utilisé des polysaccharides de pissenlit pour traiter le déséquilibre de la flore intestinale chez les souris, ont comparé l’effet thérapeutique avec celui du traitement de soins intestinaux Livzon et ont exploré l’effet des polysaccharides de pissenlit sur la régulation des troubles de la flore intestinale. En établissant un modèle de lésions des muqueuses intestinales induites par la lincomycine chez la souris et en intervenant au niveau animal, on a constaté que les polysaccharides de pissenlit ont un certadanseffet réparateur sur les lésions des muqueuses intestinales induites par la lincomycine chez la souris. Zhou Yani et al. [15] [traduction]ont sélectionné des souris atteintes de colite ulcéreuse et de dysbiose pour explorer le rôle des polysaccharides de pissenlit dans la régulation intestinale. La teneur en acide urique et en oxyde nitrique dans le sérum de souris, ainsi que l’expression de l’interleukine et du facteur de nécrose tumorale dans le sérum ont été mesurés à l’aide d’un dosage immuno-enzymatique. L’étude a révélé qu’après l’utilisation de polysaccharides de pissenlit, le déséquilibre microbien dans l’intestin de la souris était amélioré, et on croyait que les polysaccharides de pissenlit avaient pour effet de réguler la flore intestinale.

2.2 activité antibactérienne

Polysaccharides de pissenlitPeut inhiber l’activité de bactéries telles que Escherichia coli et Salmonella, et également inhiber la croissance bactérienne. Wang [16] [traduction]a utilisé la cellulase pour aider à l’extraction des polysaccharides solubles dans l’eau du pissenlit et a constaté que lorsque la teneur totale en sucre du pissenlit était de 95,6 % (en masse) et que la concentration était de 100 mg/mL, elle avait un effet inhibiteur élevé sur Escherichia coli, Bacillus subtilis et Staphylococcus aureus. Lin et al. [17] [traduction]ont modifié chimiquement le polysaccharide de pissenlit soluble dans l’eau pour obtenir un dérivé carboxyméthylé et ont constaté qu’après avoir traité Listeria monocytogenes avec 10 mg/mL du polysaccharide et de ses dérivés, le nombre de Listeria monocytogenes était réduit. Par la suite, des polysaccharides de pissenlit et leurs dérivés carboxyméthylés ont été incorporés dans des matrices de nanDe laibres d’oxyde de polyéthylène (PEO) pour préparer des nanofibres aux propriétés antibactériennes. Des démonstrations expérimentales ont montré que les nanofibres présentent de bons effets antibactériens contre Listeria monocytogenes, et les effets antibactériens des nanofibres dérivées sont encore meilleurs.

Luo Qinqi [18] a utilisé des nanotubes de dioxyde de titane pour charger les polysaccharides de pissenlit. L’éthanol anhydre/diméthyl sulfoxide (DMSO) a été utilisé comme solvant organique pour dissoudre les polysaccharides de pissenlit. Le conseil des ministrespolysaccharides Ont été chargés sur une feuille de titane oxydée anodiquement par adsorption physique, et Porphyromonas gingivalis a été cultivé à la surface de la feuille de titane pour un essai antibactérien in vitro afin d’étudier leur effet sur la croissance de Porphyromonas gingivalis. Après coloration au bleu Trypan, la répartition des bactéries a été observée au microscope. Il a été constaté que dans le groupe d’essai chargé de polysaccharides de pissenlit, le nombre de bactéries mortes était plus élevé que dans le groupe témoin.

Par conséquent, on pense que le revêtement actif chargé de polysaccharides de pissenlit sur le dioxyde de titane peut inhiber la croissance de P. gingivalis et donc jouer un rôle antibactérien. Li Shuang et al. [19] ont utilisé des polysaccharides purifiés de pissenlit comme groupe témoin et des polysaccharides acétylés de pissenlit comme groupe d’essai pour effectuer des tests antibactériens in vitro sur Escherichia coli et Staphylococcus aureus. L’étude a constaté que l’activité antibactérienne dePolysaccharides acétylés de pissenlitÉtait supérieure à celle des polysaccharides purifiés de pissenlit, et que plus la concentration de polysaccharides est élevée, plus l’activité antibactérienne est forte. Ceci est conforme à la conclusion de Lin et al. [17] selon laquelle les dérivés ont une activité antibactérienne plus forte.

2.3 activité antitumorale

Les polysaccharides végétaux sont également largement utilisés dans le domaine de la suppression des tumeurs et ont un bon effet inhibiteur sur la croissance des tumeurs et des cellules cancéreuses [20-23]. Chen et al. [10] ont extrait unNouveau polysaccharide neutreDe pissenlit, et a mesuré sa teneur totale en sucre à 90,16%. En évaluant l’effet inhibiteur du polysaccharide neutre de pissenlit sur les cellules cancéreuses du foie, il a été constaté que le polysaccharide neutre de pissenlit a une activité antitumorale. Ren et al. [24] [traduction]ont constaté que les polysaccharides de pissenlit présentent une activité anti-tumorale à la fois in vivo et in vitro. Les résultats d’expériences in vitro de cicatrisation des plaies et d’invasion cellulaire Transwell ont montré que les polysaccharides de pissenlit peuvent inhiber l’activité des cellules endothéliales des veines ombilicales humaines (HUVECs); Les résultats de la coloration par buvard de protéines et par immunofluorescence ont montré que les polysaccharides du pissenlit peuvent inhiber le facteur induisant l’hypoxie. Par conséquent, les polysaccharides de pissenlit exercent une activité anti-tumorale in vivo et in vitro en régulant l’expression du facteur de croissance endothélial vasculaire/facteur 1α induisant l’hypoxie (VEGF/HIF-1α).

Li et al. [25] [traduction]ont d’abord découvert que les polysaccharides de pissenlit peuvent maintenir l’homéostasie du fer et inhiber la prolifération des cellules tumorales. Lorsque la protéine régulatrice du fer est exprimée anormalement dans les cellules cancéreuses du foie humaines, les polysaccharides de pissenlit inhibent la prolifération des cellules cancéreuses du foie et du sein en inhibant l’expression de la protéine régulatrice du fer. Zhang et al. [26] [en]ont isolé le fructan d’inuline à partir de polysaccharides de pissenlit, qui a une activité antitumoral modérée, pour augmenter l’activité antitumoral du fructan d’inuline. En outre, des tests antitumoraux In vitro et antitumoraux In vivo ont été effectués avec des poissons zèbres transplantés avec des tumeurs. Les résultats ont montré que:Inuline fructanLes nanoparticules de sélénium peuvent inhiber la prolifération et la migration des cellules tumorales dans le poisson zèbre, et sont plus stables et ont une activité anti-tumorale renforcée que les particules d’inuline.

2.4 améliore la fonction immunitaire et l’activité anti-inflammatoire

Au cours des dernières années, un certain nombre d’études ont révélé que l’ajout de polysaccharides de pissenlit dans l’alimentation peut améliorer efficacement la fonction immunitaire des animaux de laboratoire comme les souris, les poussins et la carpe, ce qui indique indirectement que les polysaccharides de pissenlit ont un effet de renforcement sur la fonction immunitaire humaine. Gao Huijie et al. [27] [traduction]ont étudié l’effet des polysaccharides de pissenlit sur la fonction immunitaire des souris et ont constaté qu’ils pouvaient améliorer la fonction immunitaire des souris. Quatre groupes d’animaux ont été utilisés dans l’expérience: un groupe a reçu une solution saline, le groupe salin; L’autre groupe était le groupe témoin normal; Les deux autres groupes ont reçu la même dose de cyclophosphamide et de polysaccharide de pissenlit, le groupe cyclophosphamide et le groupe polysaccharide de pissenlit, respectivement. Chaque jour, la solution saline et la cyclophosphamide ont été inculquées dans le groupe saline et le groupe cyclophosphamide, respectivement, et 80 mg/kg de polysaccharides de pissenlit ont été inculqués dans le groupe polysaccharide de pissenlit. Après 8 jours, la force du mice&#La réponse immunitaire a été testée, et les résultats ont montré que le niveau d’expression du facteur de nécrose tumorale (TNF-α) dans le mice' S sérum a été augmenté. Wang et coll. [28] ont conclu queExtrait de pissenlitPeut améliorer significativement le niveau immunitaire des poulets de chair en comparant les niveaux immunitaires des poulets de chair nourris avec un régime normal, un régime contenant des polysaccharides d’astragale, et un régime contenant des extraits de pissenlit. Ren et al. [29] [en]ont évalué le niveau de renforcement immunitaire en observant l’indice de rate, la réponse du centre germinal de la rate et l’indice d’activation des lymphocytes T, afin d’évaluer sa capacité à améliorer l’immunité.

Les résultats ont montré que:Polysaccharides de pissenlitOnt un effet stimulant sur la fonction immunitaire des souris. Yu et al. [30] [en]ont utilisé la nourriture pour la carpe commune comme base et ont constaté qu’avec l’augmentation de la concentration de polysaccharides de pissenlit (0,0 à 2,0 g/kg), l’activité enzymatique immunitaire et la teneur en facteur immunitaire de la carpe commune étaient considérablement améliorées. Les résultats ont montré que les polysaccharides de pissenlit peuvent améliorer la fonction immunitaire de la carpe commune et peuvent être appliqués aux aliments aquatiques. En outre, on suppose que les polysaccharides de pissenlit peuvent améliorer la fonction des cellules sécrétant des anticorps, favoriser la sécrétion de substances immunitaires cellulaires et améliorer le corps et#39; S fonction immunitaire. Cependant, le mécanisme par lequel les polysaccharides de pissenlit augmentent l’activité enzymatique immunitaire et la teneur en facteur immunitaire n’a pas été clairement expliqué. Zhao Yang [31] [en]a préparé des polysaccharides de pissenlit bruts et a divisé les poulets de chair en trois groupes. Les poulets de chair du groupe témoin ont reçu une alimentation de base, deux groupes d’essai ont été ajoutés à l’alimentation de base avec 1000 mg/kg de produits de pissenlit non digérés enzymatiquement et 1000 mg/kg de produits de pissenlit digérés enzymatiquement, respectivement, pour étudier l’effet de l’alimentation d’enzymes de pissenlit pendant 42 jours sur le rendement de production et l’immunité des poulets de chair. Les résultats ont montré que l’ajout de polysaccharides de pissenlit dans l’alimentation des poulets de chair peut améliorer la fonction immunitaire des poulets de chair.

Ces dernières années, la recherche sur l’activité anti-inflammatoire dePolysaccharides végétauxS’est principalement concentré sur les polysaccharides pharmaceutiquement comestibles [32]. Les polysaccharides de pissenlit, en tant que polysaccharide pharmaceutiquement comestible avec de multiples activités physiologiques, ont reçu une attention généralisé. Zhou Yani et al. [15] ont établi un modèle souris de colite ulcéreuse, avec 40 souris comme sujets de recherche. Sous la même dose de lincomycine, le groupe témoin et le groupe modèle ont reçu la même dose de solution saline, le groupe Lizhu Changle a reçu la même concentration de dose, et le groupe polysaccharide de pissenlit a reçu la même dose de traitement. En mesurant les facteurs inflammatoires chez les souris, il a été constaté que le niveau des facteurs inflammatoires dans le groupe polysaccharidique de pissenlit était significativement réduit, et le niveau des facteurs anti-inflammatoires était augmenté, ce qui indique que les polysaccharides de pissenlit ont un certain effet anti-inflammatoire.

2.5 activité antioxydante

L’activité antioxydante des polysaccharides végétaux se reflète de deux façons. D’une part, les polysaccharides végétaux peuvent récupérer directement les radicaux hydroxyles et inhiber l’oxydation des lipides. Les polysaccharides de pissenlit peuvent efficacement récupérer les radicaux libres et obtenir de bons effets antioxydants [33]. Guo Huijing et al. [34] ont constaté que les polysaccharides de pissenlit peuvent considérablement améliorer le corps et#39; S capacité antioxydante. Dans des études antérieures, la capacité de piéger les polysaccharides de pissenlit pour les radicaux libres et l’activité de la superoxyde dismutase ont été déterminées, et il a été constaté que la capacité de réduction des polysaccharides de pissenlit était positivement corrélée à sa concentration.

D’un autre côté,Polysaccharides végétauxPeut exercer un effet antioxydant en augmentant l’activité des enzymes antioxydantes, en coopérant avec les ions métalliques nécessaires à l’oxydation, et en réduisant la teneur en malondialdéhyde (MDA) pour améliorer la capacité antioxydante totale [35]. Kang Wenjin et al. [36] [traduction]ont constaté qu’après avoir administré des polysaccharides de pissendelion à des souris, les niveaux d’activité de superoxyde dismutase (SOD) et de glutathion peroxydase (GSH-Px) et la capacité antioxydante totale étaient significativement augmentés, et la teneur en malondialdéhyde (MDA) était significativement diminuée. L’expression de divers gènes de superoxyde dismutase dans le tissu du foie de souris a également été significativement augmentée. Cela est conforme aux résultats de recherche de Zhao et al. [37], qui ont constaté que les polysaccharides du pissenlit augmentaient l’activité des enzymes antioxydantes et favorisaient l’expression de gènes liés aux antioxydants chez les crapapidés asiatiques exposés au chrome hexavalent pendant 28 jours en leur fournissant une alimentation quotidienne avec des polysaccharides du pissenlit et inhibaient la production de malondialdéhyde dans leur corps.

2.6 régule l’activité de la glycémie

Le diabète est une maladie métabolique causée par l’interaction de multiples facteurs de risque, avec une glycémie élevée comme principale manifestation clinique [38]. Les polysaccharides végétaux ont l’activité biologique d’abaisser la glycémie, principalement par les voies suivantes:

1) voir aussi: Inhiber l’activation de la kinase c-Jun N-terminal (JNK) pour réduire l’apoptose des cellules des îlots pancréatiques, réduisant ainsi la glycémie dans le corps; 2) inhiber l’apoptose des cellules β pancréatiques, protéger et réparer les cellules β pancréatiques pour favoriser la sécrétion d’insuline; 3) inhiber l’activité de l’amylase et de la glucosidase dans le corps et inhiber la conversion des polysaccharides en monosaccharides absorbables [39]. Guo Huijing et al. [40] ont purifié les polysaccharides bruts extraits et mesuré l’activité hypoglycémique des polysaccharides de pissendelion par l’inhibition in vitro de l’activité α-glucosidase comme indice. Les résultats ont montré que l’inhibition de la glucosidase par le polysaccharide purifié était plus forte qu’avant la La purification,et la capacité d’inhibition augmentait avec l’augmentation de la concentration de polysaccharide. Wu et al. [41] ont constaté que les polysaccharides des feuilles de pissenlit ont pour effet d’inhiber la α-glucosidase et peuvent réguler efficacement la glycémie. Hou Liran et al. [42] [traduction]ont constaté que les polysaccharides de pissenlit ont pour fonction d’abaisser la glycémie chez les souris diabétiques.

3. Application de polysaccharides de pissenlit dans les aliments

Les polysaccharides de pissenlit sont actuellement principalement utilisés dans les aliments pour animaux et les produits pharmaceutiques, et la plupart de ceux utilisés dans les aliments sontExtraits bruts de polysaccharides[43]. Il y a eu peu de recherches sur l’application des polysaccharides de pissenlit dans les aliments en Chine, et la plupart de ces recherches ont été basées sur le traitement préliminaire. Xiong Yaqin et al. [44] [traduction]ont utilisé des ingrédients actifs extraits du pissenlit pour fabriquer une boisson composée à base de Ganoderma lucidum et de riz brun germé. La boisson composée a des fonctions de soins de santé et répond aux exigences de qualité et de goût des boissons fonctionnelles, mais son efficacité spécifique n’a pas été vérifiée.

Xing Shuang et al. [45] ont utilisé la teneur en polysaccharide de pissenlit comme indicateur pour concevoir et produire un gâteau de riz collant contenant des polysaccharides de pissenlit, et ont déterminé les conditions optimales du processus pour le temps d’extraction, la quantité d’ajout et la production de gâteaux de riz collant. Ning Le et al. [5] [traduction]ont utilisé la conception de surface de réponse pour optimiser Le processus d’extraction des polysaccharides de pissenlit, et à partir des polysaccharides de pissenlit extraits, ont conçu une boisson polysaccharide de pissenlit. Liu Shanshan [46] a utilisé le pissenlit comme matière première et le pissenlit traité enzymatiquement pour obtenir un rendement en polysaccharide de 32,97%, unRendement total en flavonoïdesDe 15,03%, capacité antioxydante de 92,31%. Une boisson aromatisée au café préparée à l’aide de la solution enzymatique A non seulement une saveur de café, mais aussi une saveur unique de pissenlit, élargissant l’utilisation des pissenlits et le développement de l’industrie du traitement en profondeur des ingrédients de pissenlit.

Ces dernières années,Polysaccharide produits liquides orauxAvec des avantages pour la santé ont été lancés en permanence, et les polysaccharides de pissenlit peuvent également être utilisés dans ces produits en raison de leur riche activité biologique et les avantages d’être facile à obtenir. Cependant, il y a eu peu de recherche sur les aliments santé polysaccharidiques de pissenlit, et le développement de produits de traitement en profondeur polysaccharidiques de pissenlit a de vastes perspectives de développement. Cui et al. [47] [traduction]ont constaté que l’huile essentielle extraite de La merCubeba - cubebaest instable et volatile, et que son effet antibactérien contre Staphylococcus aureus n’est pas bon. Cependant, en utilisant le polysaccharide de pissenlit comme support, l’huile essentielle a été encapsulée dans la cavité de β-cyclodextrine par ultrasons, puis filée électrostatiquement pour la charger sur les nanofibres du polysaccharide de pissenlit. Il a été constaté que l’effet antibactérien de l’huile essentielle a été renforcée, et il a eu un effet plus durable.

Cela montre que le polysaccharide de pissenlit peut être utilisé comme matériau porteur et peut être utilisé en combinaison avec d’autres substances antibactériennes efficaces. En outre, les polysaccharides contenus dans les extraits de pissenlit peuvent être utilisés dans le développement de matériaux de conservation des aliments. Zhang et al. [48] ont utilisé une méthode de précipitation à l’alcool pour extraire les ingrédients actifs du pissenlit, puis les ont mélangés avec du chitosan pour en faire une pellicule. Le film a été appliqué sur les poivrons verts, et il a été constaté que la perte d’humidité dans les poivrons était réduite, réduisant efficacement la perte de nutriments dans les poivrons. Le composé dePissenlit et chitosanAmélioration significative de l’effet de conservation du chitosan.

4 Conclusion

Bien que le processus d’extraction des polysaccharides de pissenlit soit constamment optimisé, il est toujours principalement basé sur une seule méthode ou l’extraction assistée par ultrasons. Le processus d’extraction de l’hydrolyse enzymatique et l’extraction d’autres processus doivent encore être explorés et optimisés.

Ces dernières années,Aliments contenant du pissenlitDes polysaccharides ont été développés, mais il n’a pas été examiné si les aliments contenant des polysaccharides de pissenlit peuvent fonctionner dans le corps. Par conséquent, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer l’activité physiologique qu’ils exercent dans le corps. Les recherches ci-dessus sur les polysaccharides de pissenlit dans l’industrie alimentaire montrent que les polysaccharides de pissenlit sont non seulement de grande valeur dans les aliments et les aliments pour animaux, mais ont également de larges perspectives de recherche dans les matériaux de conservation des aliments et les matériaux antibactériens.

Référence:

[1] LIU Weixi, CHEN Shuai, LIU Lei et al. Progrès de la recherche sur les polysaccharides dan- delion [J]. La nourritureLa rechercheEt en plusDéveloppement,À partir de 2020,41(10): 214-219.

[2] [traduction] ZHANG Xiaojie, CONG Lijia, FAN Hongyan. Progrès dans le domaine pharmaceutique effet De la pissenlit Polysaccharide [J]. Revue de presse De la Jilin Medical College, 2015, 36(5): 378-381.

[3] LIU Ting, ZHANG Jixiu, LI Xianzhe, et al. Les progrès du développement et de l’utilisation du pissenlit [J]. Revue de presseDe laShenyang Phar- université pharmaceutique, 2019, 36(5): 450-458.

[4] [traduction] Le ZHUANG Yüé. pratique pharmaceutique La préparation Technologie [M]. Beijing: people’S Medical Publishing House, 1999.

[5]   NING Yue, ZHENG Nan, CAI Jianyan et al. Étude sur l’extraction du polysaccharide du pissenlit et le développement de sa boisson [J]. Céréales &; Huiles, 2021, 34(12): 86-89, 94.

[6] [traduction] PENG Chuanyou, LIAO Limin. Etude sur l’optimisation de l’extraction par ultrasons des polysaccharides des feuilles de loquat par conception de combinaison de centre [J]. China La nourritureAdditives, 2021, 32(12): 9-15.

[7] ZHANG Jing, WEN Nuan, LIU Yangyang et al. Extraction du poly- saccharide de la racine de pissenlit et développement de sa boisson [J]. Farm Products Processing, 2018(1): 13-17.

[8]  GUO: Huijing. Extraction, L’isolement, purification,  Caractérisation et activité biologique du polysaccharide de Taraxacummon-golicum [D]. Shihezi: université de Shihezi, 2019.

[9]  ZHAO Yang, LIU Na, WANG Yuan, et al. Optimisation de la mélyse enzymatique assistée  extraction  Le processus De la pissenlit Polysaccharide et son analyse de composition monosaccharidique [J]. La Scienceet technologie de l’industrie alimentaire, 2021, 42(16): 199-206.

[10]  CHEN X Y, JI H Y, ZHANG C F, et al. Optimisation du procédé d’extraction du polysaccharide de Taraxacum officinale et de sa purification, caractérisation structurelle, activité antioxydante et antitumorale [J]. Revue de presse De la La nourriture La mesure Et en plus Caractérisation, 2020, 14(1): 194-206.

[11] [traduction] MA Hongmei. Extraction de polysaccharide de Txraxacum tibeta- num Hand. - mazz Et le prélimminaire étude De test d’immunité sur la nano préparation de polysaccharide[D]. Chengdu: université du sud-ouest de Jiaotong, 2013.

[12]  HAO Yanshuang, GENG Meiying, FENG Zhihua, et autres Technologie d’extraction par micro-ondes du polysaccharide de pissenlit [J]. Chinese Jour- nal De laVeterinary Medicine, 2009, 45(9): 62-63.

[13] GUO Xijuan, MA Ping, LIU Yuanyang. Optimisation de l’extraction assistée par micro-ondes du polysaccharide de pissenlit par la méthodologie de la surface de réponse [J]. Revue de pressede l’université agricole de HeilongjiangBayi, 2014, 26(3): 40-44, 57.

[14]  SHI Dan, ZHANG Yu. Enquête sur la réglementation des polysaccharides de pissenlit on  souris intestinale Microécologie [J]. Progrès réalisés In Microbiology Et en plusImmunology, 2016, 44(3): 49-53.

[15]  ZHOU Yani, GUO Yaodong, LIU Chengfei, et autres Régulation et effets anti-inflammatoires du polysaccharide de pissenlit sur la microflore intestinale in  souris avec ulcéreux La colite combinées La flore Imbal - ance[J]. Génie biomédical et médecine clinique, En 2022,26(4): 414-419.

[16]  WANG H B. extraction assistée par cellulase et activité antibactérienne des polysaccharides du pissenliton Taraxacum officinale[J]. Car- polymères de bohydrate, 2014, 103: 140-142.

[17]  LIN L, ZHU Y L, LI C Z, et al. Activité antibactérienne des individus Incorporant un polysaccharide de pissenlit Et en plus its  La directive [J]. Glucides polymères, 2018, 198: 225-232.

[18] LUO Qinqi. Étude sur l’activité biologique et l’activité antibactérienne du polysaccharide de pissenlit chargé sur des nanotubes de dioxyde de titane [D]. Guangzhou: université de Jinan, 2019.

[19]LI Shuang, ZHAO Hong, WANG Yuliang et autres. Effets antioxydants et anti-bactériens de l’acétylé Taraxacum mongolicum polysac- charide[J]. La ScienceEt en plusLa technologieDe laFood Industry, 2022, 43(3): 18-25.

[20] BIAN Liang, CHEN Huaguo, ZHOU Xin. Des progrès récents dans la compréhension de l’activité antitumorale des polysaccharides des plantes [J]. Food Science, 2020, 41(7): 275-282.

[21]CHENG Tingting, CHEN Guiyuan. Examen sur l’extraction et anti - tumeur De la plante Polysaccharides [J]. Asie - pacifique Traditional Medicine, 2022, 18(2): 225-229.

[22] [en] XIAO Lan, PENG Zhuang, YI Jian et al. Étude sur l’activité tumorale anti-pulmonaire et les mécanismes du polysaccharide de Polygonatum [J]. Lishi- zhen Medicine Et en plusMateria Medica Research, 2018, 29(10): 2368-2372.

[23]NIU Hu. Effets du polysaccharide de T. mongolicum sur la proliféretion et l’apoptose des cellules cancéreuses du sein [D]. Jinan: université de Shandong, 2017.

[24]  REN F, WU K X, YANG Y, et al. Le polysaccharide de pissenlit exerce un effet anti-angiogenèse sur le carcinome hépatocellulaire en régulant l’expression VEGF/HIF-1α [J]. Frontières en pharmacologie, 2020, 11: 460.

[25]  LI Jian, REN Feng, YANG Yun et al. Application de polysaccharides de pissenlit dans la préparation de médicaments pour inhiber l’angiogenèse des cellules de carcinome hépatocellulaire: CN109692182A[P]. Le 30 avril 2019.

[26]  ZHANG S J, SONG Z T, SHI L J, et al. Un polysaccharide de pissenlit et ses nanoparticules de sélénium: caractéristiques de Structure et évaluation de l’activité anti- tumoral dans les modèles de poissons zébrafish [J]. Glucides polymères, 2021, 270: 118365.

[27]  GAO Huijie, LI Xiao, LI Chunxia, et autres Immunoenhancement De lata- raxacum polysaccharides on immunological fonctionin immunosuppression mice Et en plusthe regulation of TNF - α[J]. Journal de l’université de médecine de Jining, 2016, 39(6): 391-394.

[28] WANG Liu, Liu Xiuling. Effets de l’extrait d’eau de pissenlit sur la fonction immunitaire et la fonction antioxydante sérique des poulets de chair [J]. Feed Research, 2018(3): 20-23.

[29]  REN F, LI J, YUAN X, et al. Les polysaccharides de pissenlit exercent un effet anticancéreux sur le carcinome hépatocellulaire en inhibant PI3K/AKT/ mTOR parcours and  améliorer immunitaire Réponse [J]. Journal   Des aliments fonctionnels, 2019, 55: 263-274.

[30]  YU Z, ZHAO L, ZHAO J L, et al. diététique Taraxacum mongolicum polysaccharide améliore la croissance, la réponse immunitaire et le statut anti-oxydant en association avec NF - κB, Nrf2 et TOR chez la carpe Jian (Cyprinus Le carpio Le var. Jian) [J]. L’aquaculture, 2022,  547: 737522.

[31]  ZHAO Yang. Préparation de produits d’hydrolyse enzymatique de dan- delion et leurs effets sur les performances de croissance et la fonction immunitaire des poulets de chair [D]. Hohhot: université d’agriculture de Mongolie intérieure, 2021.

[32] LIU Chuang, WU Xianhua, LIU Jing, et autres. Progrès de la recherche sur le mécanisme et la structure de l’activité anti-inflammatoire - relation de l’activité of  plante Polysaccharides [J]. Science  and  Technology  of

Food Industry, 2022, 43(11): 415-425.

[33]REN Hanshu, ZHU Wenqing, ZHENG Yuanyuan et al. Progrès de la recherche sur les composants fonctionnels et les activités biologiques de ta- raxaci herba[J]. Food and Drug, 2022, 24(2): 193-201.

[34] GUO Huijing, CHEN Guogang, ZHAO Zhiyong. Précipitation fractionnée d’éthanol des polysaccharides de pissenlit et son activité hypoglycémique anoxydante [J]. Transformation des produits agricoles, 2021(7): 1-5, 10.

[35]SONG Chenguang. Progrès dans l’activité antioxydante des poly- saccharides végétaux [J]. Chine fruits &; Vegetable, 2022, 42(4): 25-33.

[36]  KANG Wenjin, XU Xingjun, LIU Jiaren et al. Effets du polysaccharide de pissenlit on  antioxydant enzyme Activité: and  liés Expression génétique chez la souris [J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2020, 32(12): 5910-5915.

[37] [traduction] ZHAO L, ZHAO J L, BAI ZH, et al. Polysaccharide de dande- lion composition nutritionnelle enrichie, capacité antioxydante, et in- inhibe la bioaccumulation et l’inflammation dans Channa asiatica un der exposition au chrome hexavalent [J]. International Journal of Bio- logical Macromolecules, 2022, 201: 557-568.

[38]FENG Xingzhong. Revue des applications cliniques et de la recherche de la médecine traditionnelle chinoise dans la prévention et le traitement du diabète [J]. Beijing Journal of Traditional Chinese Medicine, 2022, 41(3): 224-229.

[39] [traduction] DONG Weizheng. Progrès de la recherche Sur hypoglycémique effet Et mécanisme des polysaccharides végétaux [J]. Medical Diet and Health, 2022, 20(12): 145-148.

[40] GUO Huijing, ZHANG Weida, CHEN Guogang. Décoloration et déprotéinisation des polysaccharides du pissenlit et de son hypogly- cemic Activité [J]. Food  Research  and  Development,  2020,  41(3): 24-28.[41] WU D T, LI F, FENG K L, et al. Une comparaison des caractéristiques physico-chimiques et des fonctions biologiques des polysaccharides extraits de Taraxacum  Mongolicum par différentes techniques d’extraction [J]. Journal  of  Food   La mesure and   Characterisation, 2022, 16(4): 3182-3195.

[42]  HOU Liran, SUN Lina, HOU Wei, et al. Extraction et hypoglyce- mic function  of  pissenlit Polysaccharide [J]. Heilongjiang  Medi- cine and Pharmacy, 2010, 33(6): 36-37.

[43] [traduction] WANG Xince, SUN Fei, FU Maorun et al. Etude sur l’activité fonctionnelle du pissenlit et son application dans l’alimentation [J]. Chine fruits &; Vegetable, 2021, 41(2): 28-33.

[44]  XIONG Yaqin, LUO Jianguang. Technologie de traitement de la boisson composée de pissenlit Fabriqué à partir de Germé par germination brun Riz fermenté par Ganoderma lucidum[J]. Farm Products Processing, 2023(2): 5-9.

[45] le courrier électronique Shuang, LU Ning, FANG Chanter, et al. Développement de la boulette de riz au pissenlit à base de polysaccharide[J]. The Food Industry, 2021, 42(4): 119-124.

[46] LIU Shanshan. Recherche et développement de saveur café dan- delion racine Produits [D]. Fabrication à partir de: À propos de nous Agriculture et pêche Université, 2018.

[47]  CUI H Y, ZHANG C H, LI C Z, et al. Préparation et activité antibactérienne of  Litsea  cubeba   essentiel Huile/pissenlit Nanofibre de polysaccharide [J]. Cultures et produits industriels, 2019, 140: 111739.

[48]ZHANG Bianling, LIU Yaocheng, ZHOU Qi et autres. Effet du chito- san combiné à l’enrobage d’extrait de pissenlit sur les poivrons verts [J]. Revue de presse De Hunan Institut de recherche De l’ingénierie (naturel Science  Edi- tion), 2016, 26(4): 60-63.