Quelle est l’utilisation de l’extrait de pissenlit Polysaccharide de pissenlit?

pissenlit is a perennial plantein the Asteraceae family thÀ propos deis widely distributed in the Northern Hemisphere[1]. In China,,,,,pissenlitis found in most regions, with the most widespread distributiSur lein Gansu, Shanxi, Qinghai Et en plusXinjiang[2]. Dandelion is also a highly valuable medicinal plant. According to the Chinese Pharmacopoeia, dandelion has the effects De laclearing away heat Et en plustoxins, reducing swelling Et en plusdispersing knots, Et en plusinducing diuresis Et en plustreating strangury[3]. Dandelion is rich in chemical components, including sesquiterpenes, flavonoids, phenolic compounds, polysaccharides, sphingolipids, essential oils, triterpenes, sterols, coumarins, etc. [4].

Parmi ceux-ci, les polysaccharides sont l’un des principaux composants bioactifs du pissenlit, qui ont des effets antitumoraux, anti-inflammatoires, antioxydants, anti-fatigue, protecteurs du foie Et ethypoglycémiques [5]. Et peut être utilisé pour traiter des maladies telles que le diabète, le cancer Et etl’inflammation. Les polysaccharides de pissenlit ont donc une grande valeur pour la recherche. Cet article passe en revue la structure chimique, les méthodes d’extraction, de séparation et de La purification,l’activité biologique et les applications des polysaccharides de pissenlit, dans le but de fournir une référence solide et une base pour le développement et l’utilisation des polysaccharides de pissenlit.

1 polysaccharides de pissenlit et structure chimique

1.1 polysaccharides de pissenlit

Les Polysaccharidessont des hydrates de carbone hautement moléculaires formés par la condensation et la déshydratation polymérisation de plus de 10 molécules monosaccharides. Ils sont largement présents dans les organismes vivants. Les polysaccharides végétaux sont des composants importants du corps végétal et ont diverses activités biologiques telles que des activités antitumorales, antioxydantes, antibactériennes et immunomodulatrices [5]. Les polysaccharides de pissenlit, en tant que l’un des principaux ingrédients actifs du pissenlit, ont des effets antibactériens, anti-inflammatoires, antioxydants, antitumoraux et immunomodulateurs [6]. Le pissenlit est riche en polysaccharides, représentant environ 30% à 50% du poids sec [7]. Des études pertinentes ont montré que les feuilles, les fleurs et les racines du pissenlit contiennent toutes des polysaccharides.

Yang Xiaojie [8] Et en plusothers measured the highest polysaccharide content in dandelion roots at 42.75% using the phenol-sulfuric acid method, while the polysaccharide content in dandelion flowers was 11.21% Et en plusin the leaves 9.63%. Moreover, most De lathe polysaccharides in dandelion roots are storage polysaccharides, while most De lathe polysaccharides in dandelion leaves are functional polysaccharides. Among the different parts De lathe dandelion, the antioxydantcapacity of polysaccharides is as follows: flowers > leaves > roots [9].

1.2 structure chimique

La structure chimique des polysaccharides se réfère généralement au mode de connexion de leurs liaisons glycosidiques, au degré de polymérisation, à la configuration de l’atome de carbone avec un groupe fonctionnel différent, au poids moléculaire, etc. [10]. À l’heure actuelle, la recherche sur la structure chimique des polysaccharides de pissenlit se concentre principalement sur la structure primaire, y compris la composition et la proportion de monosaccharides, le mode de connexion des monosaccharides, le poids moléculaire, et le type de liaison glycosidique. Il existe deux principaux types de méthodes pour étudier la structure primaire: les méthodes d’analyse chimique et les méthodes d’analyse instrumentale.

Les méthodes d’analyse chimique courantes comprennent l’analyse de méthylation, l’hydrolyse acide, l’oxydation de périodate, et la dégradation de Smith, qui peuvent déterminer la composition monosaccharide, la structure, le type de liaison glycosidique, la position, et la proportion dans les polysaccharides de pissenlit. Les méthodes d’analyse instrumentale comprennent la chromatographie liquide à haute performance, la chromatographie osmotique sur gel à haute performance, la chromatographie en phase gazeuse, la spectroscopie infrarouge, la spectroscopie ultraviolette, la spectroscopie proche infrarouge, la chromatographie ionique, la spectrométrie de masse et la spectroscopie de résonance magnétique nucléaire, qui peuvent déterminer le type de liaison glycosidique et la configuration des polysaccharides de pissenlit, ainsi que la séquence de connexion sur la chaîne polysaccharidique et d’autres informations.

Les polysaccharides de pissenlit sont composés d’une variété de monosaccharides. Les principaux composants des monosaccharides communs comprennent la D-rhamnose, le glucose, le D-galactose, le D-xylose et le D-arabinose. Libo Wang [11] et d’autres ont utilisé une méthode d’extraction enzymatique assistée par ultrasons pour extraire des polysaccharides de feuilles de pissenlit, qui ont été purifiés par des colonnes de résine macroporeuse AB8 et de Sephadex g-100, obtenant un nouveau polysaccharide (DLP-I) voir aussi:d’un poids moléculaire de 87000 g/mol.

La caractérisation structurelle a montré que le polysaccharide DLP-I est composé de cinq monosaccharides: galactose, rhamnose, arabinose, glucose et mannose, avec un rapport molaire correspondant de 1. 14:1.00:1.05:4.76:1.52. Les spectres 1D et 2D de la RMN confirment que la structure de la chaîne de sucre de DLP est →4)- α-D-Galp-(1 →, →4)-β-D-Manp-(1 →, →4)- α-D-Glcp-(1 →, →2,4)- α-L-Rhap-(1 →, Et α-L-A Araf-(1 → avec Branchement de branches at  0 -2 and  0 -4 of  →2,4)- α-L-Rhap-(1 →. Liangliang C ai[12] and others isolated two new polysaccharides À partir dedandelion racineby the gradient ethanol precipitation method and column chromatography.(D RP-2b , DRP-3a). structureanalysis showed that DRP-2b has a molecular weight of 31.8 kDa and is composed of five monosaccharides: rhamnose, glucuronic acid, glucose, galactose and arabinose. The main chain is (1 →5)-α-D-Ara.

DRP-3a a un poids moléculaire de 6,72 kDa et est composé de quatre monosaccharides: rhamnose, glucose, galactose et arabinose, et la chaîne principale est composée de (1 → 6) - α-D-Glc. Guo Huijing [13] a obtenu un polysaccharide de pissenlit de haute pureté TMP-1-1 et a caractérisé sa structure. Les résultats ont montré que le TMP-1-1 est un fructan composé principalement de β-furanose, et sa chaîne principale est composée de groupes α-D-Glc/Manp-1- et -1-β-D-Glc/Manf-2-glycosidic, et les liaisons glycosidiques sont liées de la manière →2-β-D-Fruf-1 →2-β-D-Fruf-1 →. En outre, le groupe α-D-Gl cp-1 → glycosyl peut être fixé à l’extrémité non réductrice du polysaccharide, et un groupe acétyle est fixé au groupe hydroxyle à C4. De plus, de nombreux chercheurs ont exploré la structure chimique des polysaccharides de pissenlit. Le tableau 1 résume les caractéristiques structurelles des polysaccharides communs du pissenlit au cours des dernières années.

2 Extraction et séparation et purification des polysaccharides de pissenlit

L’extraction, l’isolement et la purification des polysaccharides sont la clé pour étudier et analyser leur pureté, leur rendement, leur structure polysaccharidique et leur activité biologique. Il existe de nombreuses méthodes pour extraire les polysaccharides. Différentes méthodes d’extraction sont sélectionnées en fonction de différentes propriétés, et la structure et l’activité résultantes seront également différentes dans une certaine mesure. Les méthodes courantes d’extraction des polysaccharides de pissenlit comprennent l’extraction à l’eau chaude, l’extraction par ultrasons, l’extraction assistée par micro-ondes et l’extraction enzymatique [13]. Ces méthodes ont leurs propres avantages et inconvénients. Afin d’extraire plus efficacement les polysaccharides de pissenlitt et d’étudier leur structure, leurs propriétés et leur activité biologique, les chercheurs utilisent habituellement une analyse de Surface de surfacede réponse à un facteur pour trouver la meilleure méthode d’extraction des polysaccharides.

2.1 méthode d’extraction de l’eau chaude

La méthode d’extraction à l’eau chaude est une méthode d’extraction de polysaccharide couramment utilisée ici et ailleurs. Le principe de cette méthode est d’utiliser de l’eau chaude pour extraire les polysaccharides des tissus végétaux en raison de la propriété des polysaccharides étant plus solubles dans l’eau chaude. La méthode d’extraction à l’eau chaude présente les avantages d’un processus simple, d’un équipement simple, d’un solvant d’extraction unique, d’une absence de pollution par d’autres solvants, d’une protection de l’environnement et d’un faible coût [24]. Des études pertinentes ont montré que la température est un facteur principal affectant l’efficacité d’extraction dans la méthode d’extraction à eau chaude. Augmenter la température peut augmenter le rendement des polysaccharides, mais une température trop élevée peut causer l’hydrolyse des polysaccharides et détruire la structure des polysaccharides.

Par conséquent, le contrôle de la température d’extraction est essentiel. Cao Zihang [6] et d’autres ont utilisé des plantes de pissenlit comme matière première et ont optimisé le processus d’extraction des polysaccharides de pissenlit en utilisant l’extraction à l’eau chaude. Ils ont déterminé que le procédé d’extraction optimal était lorsque la température d’extraction était de 89°C, le rapport liquide/matière était de 26 m L/g et la durée d’extraction était de 125 min. Dans ces conditions, le taux d’extraction du pissenlit était le plus élevé, à 19,47 %. Cependant, la méthode traditionnelle d’extraction à l’eau chaude présente un grand nombre d’impuretés solubles dans l’eau, et les polysaccharides sont difficiles à séparer des cellules, ce qui entraîne une faible efficacité d’extraction des composants cibles et des difficultés dans le contrôle de la température. Dans l’ensemble, par rapport aux méthodes d’extraction physiques telles que les ultrasons et les micro-ondes, l’extraction à l’eau chaude a une faible activité et un faible rendement en polysaccharides végétaux.

2.2 méthode d’extraction assistée par ultrasons

La méthode d’extraction assistée par ultrasons est une méthode d’extraction qui utilise la résonance et la cavitation provoquées par les ultrasons pour percer les parois cellulaires des plantes et favoriser la pénétration du solvant dans les cellules, dissolvant ainsi le plus possible les polysaccharides [25]. Les ultrasons peuvent détruire les parois cellulaires des plantes en quelques secondes, et la vibration favorise la libération uniforme des polysaccharides des cellules, les dispersant dans le solvant pour une meilleure dissolution et extraction.

En même temps, le processus d’extraction par ultrasons peut empêcher la température élevée pendant le processus d’extraction d’affecter les substances actives, augmentant ainsi le taux d’extraction des polysaccharides. Par conséquent, la méthode d’extraction assistée par ultrasons présente les avantages suivants: faible consommation d’énergie, courte durée, rendement élevé, température de chauffage douce et aucun dommage aux ingrédients efficaces pendant l’extraction par ultrasons [5]. Shu Yufeng [26] et d’autres ont utilisé l’herbe entière de pissenlit de la Province de Hubei comme matière première pour étudier l’effet de l’extraction assistée par ultrasons sur le rendement des polysaccharides. Le procédé d’extraction optimal a été obtenu par analyse de la méthode de surface de réponse: lorsque la température d’extraction était de 82,5 °C, le temps était de 154 minutes, la puissance était de 137 W, et le rapport matérial-liquide était de 1:22 (g:mL), le rendement en polysaccharides était le plus élevé, 88,62 mg/g.

2.3 méthode d’extraction assistée par micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques d’une fréquence comprise entre 300 MHz et 300 GHz. La méthode d’extraction assistée par micro-ondes utilise des ondes électromagnétiques de différentes fréquences pour provoquer des vibrations moléculaires dans l’eau, ce qui à son tour augmente la température dans la plante, augmente la pression, provoque le rétrécissement des cellules jusqu’à ce qu’elles éclatent, et finalement provoque la précipitation rapide des principes actifs dans les cellules [27]. L’extraction assistée par micro-ondes présente les avantages d’une faible consommation d’énergie, d’une sélectivité élevée et d’un taux d’extraction des polysaccharides élevé.

Cependant, un temps d’extraction trop long peut également affecter l’activité des polysaccharides. Li Fen [28] a utilisé 5,0 g d’échantillons de pissenlit et 100,0 mL d’éthanol à 80% (v/v) pour dégraisser par ultrasons pendant 1 h. Ensuite, le précipité a été mélangé à 150,0 mL d’eau ultrapure à l’aide d’un appareil de chauffage à micro-ondes à 500 W pendant 6,5 min pour extraire les polysaccharides. Le rendement final était de 8,75% ± 0,55%. Guo Xijuan [29] et d’autres ont utilisé le pissenlit comme matière première pour étudier les conditions de procédé d’extraction par micro-ondes des polysaccharides de pissenlit. L’optimisation par test à facteur unique et méthode de surface de réponse a montré que les paramètres optimaux du procédé étaient: temps 14 min, rapport liquide/matériau 1:17 et concentration d’alcool 64%. Le taux d’extraction était le plus élevé (74,34 %).

2.4 méthode d’extraction enzymatique

La méthode d’extraction enzymatique est une méthode qui utilise des enzymes pourExtrait de plantes polysaccharides....... Comme les parois des cellules végétales contiennent des composants tels que la pectine et la cellulose, l’ajout d’enzymes pendant le processus d’extraction des polysaccharides peut hydrolyser les parois des cellules végétales et ainsi accélérer la sortie des polysaccharides des parois cellulaires, en profitant de la spécificité des enzymes [10]. La méthode d’extraction enzymatique présente les avantages d’un faible coût, des conditions douces, un taux d’extraction élevé et une grande pureté des polysaccharides extraits. Dans l’extraction enzymatique, des facteurs tels que le type et le contenu de l’enzyme, la température, le temps d’hydrolyse enzymatique et le pH d’extraction (potentiel d’hydrogène) peuvent tous avoir un certain effet sur le taux d’extraction des polysaccharides.

Zhang Yongzhong [30] et d’autres ont extrait des polysaccharides de pissenlit en ajoutant de la cellulase et ont déterminé que le rendement en polysaccharide était de 13,75%. Xu Lan [31] et d’autres ont ajouté de la papaïne au procédé d’extraction pour l’hydrolyse enzymatique, et ont obtenu un rendement en polysaccharide de 3,11%. En plus de l’extraction d’une seule enzyme, Liu Shanshan [32] et d’autres ont utilisé une double enzyme synergique de cellulase et de papaïne pour extraire les polysaccharides des racines de pissenlit, et ont optimisé le processus d’hydrolyse enzymatique du pissenlit en utilisant une méthode de surface de réponse, obtenant un rendement en polysaccharide de 32,97%. Les données de recherche montrent que dans l’extraction polysaccharidique, l’efficacité d’extraction de l’utilisation d’enzymes doubles ou d’enzymes composites est meilleure que celle de l’utilisation d’enzymes simples. Cependant, il existe encore relativement peu d’études pertinentes sur l’utilisation des méthodes enzymatiques, en particulier les méthodes enzymatiques composites, dans l’extraction polysaccharidique du pissenlit, et d’autres recherches sont nécessaires pour optimiser les conditions et les procédés.

2.5 autres méthodes

En plus des méthodes ci-dessus, il existe également de nouvelles technologies qui sont progressivement appliquées à l’extraction de polysaccharides de plantes, telles que l’extraction de fluide supercritique, l’extraction de fluide supercritique de CO2, l’extraction sous-critique, l’extraction avec des solvants eutectiques, des liquides ioniques, la congélation et le pressage à froid, l’extraction d’eau chaude sous pression, l’extraction d’homogénéisation de cisaillement à grande vitesse, etc. [33], Mais ils ne sont pas encore largement utilisés dans l’extraction des polysaccharides de pissenlit.

En outre, les méthodes d’extraction ci-dessus ont également leurs propres avantages et inconvénients. Se fier à une seule méthode d’extraction pour extraire les polysaccharides présente certaines limites. Par conséquent, dans le processus d’extraction des polysaccharides, les chercheurs combinent souvent les méthodes ci-dessus pour améliorer l’efficacité d’extraction des polysaccharides. Par exemple, l’extraction enzymatique assistée par ultrasons, l’extraction enzymatique assistée par micro-ondes, l’extraction d’eau assistée par ultrasons, etc. L’utilisation combinée de méthodes d’extraction jumelées peut donner pleinement parti de leurs avantages respectifs, améliorant ainsi l’efficacité d’extraction, la pureté, réduisant les erreurs, les coûts et les difficultés opérationnelles, pour obtenir une applicabilité plus large et de meilleurs résultats expérimentaux. Dans l’extraction réelle du polysaccharide, des méthodes appropriées doivent être choisies et combinées en fonction des circonstances spécifiques pour obtenir les meilleurs résultats expérimentaux.

2.6 séparation et purification des polysaccharides de pissenlit

Le polysaccharide de pissenlit obtenu par la méthode ci-dessus n’est encore qu’un polysaccharide brut, qui contient des impuretés telles que des protéines, des pigments, du sel inorganique et de petites molécules, qui interférera avec l’étude de l’activité biologique et de la structure des polysaccharides. Par conséquent, afin d’obtenir des résultats d’analyse précis, le polysaccharide brut doit être séparé et purifié pour obtenir un polysaccharide unique [21].

2.6.1 procédés de déprotéinisation des polysaccharides de pissenlit

Les méthodes couramment utilisées pour éliminer les protéines des polysaccharides de pissenlit comprennent la méthode Sevag, la méthode de l’acide trichloroacétique (TCA), la méthode de la protéase et la méthode de la salting-out [34]. Parmi eux, la méthode Sevage est une méthode couramment utilisée pour éliminer les protéines. En ajoutant un mélange de chloroforme et de n-butanol à laExtrait de polysaccharideEt en la secouant bien, la protéine libre peut être dénaturée et éliminée comme colloïde insoluble.

L’avantage de la méthode Sevage est que les conditions sont douces et convient à un large éventail d’applications. Cependant, il a un taux élevé de perte de polysaccharide, est long et moins efficace, et de multiples traitements sont nécessaires pour éliminer complètement la protéine. La méthode TCA (acide trichloroacétique) utilise principalement l’acide trichloroacétique, qui est un acide fort qui peut générer un environnement acide. Dans ces conditions, l’acide trichloroacétique réagit avec les acides aminés de la protéine pour former des sels de trichloroacétate insolubles qui provoquent la précipitation de la protéine. Cette méthode est simple à utiliser, mais elle affecte la structure des polysaccharides dans une certaine mesure. En revanche, la méthode de salage n’endommage pas la structure des polysaccharides et présente les avantages d’être peu coûteuse, respectueuse de l’environnement et peu toxique. Cependant, il a un effet relativement faible d’élimination des protéines. La méthode protéase a un faible taux de perte de polysaccharide et un bon effet d’élimination des protéines, mais elle a des exigences strictes et le processus est instable [35].

2.6.2 méthode de décoloration polysaccharidique du pissenlit

Les méthodes courantes de décoloration comprennent l’adsorption au charbon actif, la résine d’adsorption macroporeuse et la décoloration par oxydation au peroxyde d’hydrogène (H2O2) [36]. Le charbon actif a une structure de pores développée, une grande surface et une forte capacité d’adsorption, qui peut lier le pigment dans le polysaccharide pour atteindre le but de la décoloration. La méthode de charbon actif présente les avantages d’être simple à utiliser, à faible coût, une forte capacité d’adsorption pour les pigments et une large application. Cependant, cette méthode a également tendance à adsorber les polysaccharides avec les pigments, ce qui entraîne une perte de polysaccharides, et le résidu du charbon actif n’est pas facile à enlever complètement après la décoloration [37].

Macroporous adsorption resin is a type of decolorizing agent with adsorption properties. Due to soncharacteristics, such as a good macroporous network structure, large specific surface area, fast adsorption speed, low price, simple regeneration, and long service life, macroporous adsorption resin is suitable for large-scale use in industrial production. The H2O2 oxidation and decolorization method mainly uses free HO2- to oxidize the pigment, thereby achieving the purpose of decolorization. Because H2O2 is a strong oxidant, although the method has a good decolorizing effect, the oxidation process is likely to damage the structure and properties of the polysaccharide.

En plus des protéines et des pigments, les polysaccharides bruts contiennent également de petites impuretés moléculaires, qui peuvent être éliminées par dialyse, ultrafiltration et chromatographie. Après l’élimination de l’impureté susmentionnée, le polysaccharide est toujours un mélange, et ses propriétés physiques, sa composition chimique et sa forme moléculaire sont hétérogènes. Si vous voulez obtenir des polysaccharides purs, vous devez purifier davantage le mélange de polysaccharides. Les méthodes de purification couramment utilisées comprennent: la précipitation, la chromatographie sur colonne et la séparation sur membrane [38].

3 activité biologique des polysaccharides de pissenlit

3.1 effet antitumoral

Des études ont montré que les polysaccharides de pissenlit ont une certaine activité antitumorale. Le carcinome hépatocellulaire est une maladie tumorale maligne courante, avec le quatrième taux d’incidence le plus élevé et le deuxième taux de mortalité le plus élevé en Chine. Feng Ren [39] et d’autres ont confirmé expérimentalement que les polysaccharides de pissenlit peuvent réduire la charge en fer du tissu tumoral dans l’hépa1-6 (lignée cellulaire de l’hépatome de souris Hepa1-6, cellule de l’hépatome de souris Hepa1-6) H22 (lignée cellulaire de l’hépatome de souris H22) du tissu tumoral chez les souris porteuses de tumeurs et la charge en fer des cellules cancéreuses du foie. De plus, les polysaccharides de pissenlit peuvent réguler l’expression de l’hépatidine In vivo et In vitro en inhibant la phosphorylation de JAK2 (Janus kinase 2) et de STAT3 (transducteur de Signal et activateur de la Transcription 3). En résumé, les polysaccharides de pissenlit peuvent réguler l’expression de l’hépatidine en inhibant l’activité de la voie de signalisation JAK/STAT, inhibant ainsi la croissance du carcinome hépatocellulaire (HCC).

Pei Chen [23] et d’autres ont extrait un acidePolysaccharidesoluble dans l’eauDLP120 des feuilles de pissenlit, et a montré in vitro que DLP120 peut inhiber la prolifération des cellules tumorales en bloquant la phase L ldu cycle cellulaire dans les cellules HepG2 (Human Hepatocellular carcinome cells). Niu Hu [40] a étudié l’effet des polysaccharides de pissenlit sur le cancer du sein au moyen d’expériences in vitro et in vivo. Les résultats ont montré que les polysaccharides de pissenlit peuvent inhiber la protéine Bcl-2 (lymphoma-2 à cellules b) en activant la protéine P53 (protéine tumorale P53) et la protéine Bax (protéine X associée à la bcl2), ce qui conduit à l’apoptose et l’inhibition de la croissance des cellules cancéreuses du sein, exerçant ainsi un effet anti-cancer du sein.

3.2 effet bactériostatique

Song Xiaoyong [41] et d’autres ont étudié l’activité antibactérienne de Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella et Streptococcus par la méthode de dilution en gélose et la méthode de diffusion sur disc papier, et ont conclu que l’ordre de l’activité antibactérienne des polysaccharides de pissendelion contre les bactéries est Escherichia coli>Staphylococcus aureus>Staphylococcus epidermidis>Salmonella>Streptococcus. Wang H[42] et Al., et al.ont extrait un polysaccharide de pissenlith soluble dans l’eau par une méthode assistée par la cellulase et ont déterminé qu’il avait un effet bactériostatique sur Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus et Escherichia coli.

Xiao Chaoyong [22] et d’autres ont étudié l’activité antibactérienne in vitro des polysaccharides de pissenlit en mesurant le diamètre des cercles bactériostatiques et la concentration bactériostatique minimale des polysaccharides de pissenlit contre une variété de bactéries. Les résultats ont montré que les polysaccharides du pissenlit inhibaient Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa. En résumé, les polysaccharides de pissenlit ont un large effet antibactérien contre une variété de bactéries et ont le potentiel d’être utilisés dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique.

3.3 effet antioxydant

Les espèces réactives d’oxygène (ROS) sont un terme général qui désigne les produsonmétaboliques et les dérivés contenant de l’oxygène qui sont plus chimiquement actifs que l’oxygène. Les espèces réactives d’oxygène jouent un rôle important dans la transduction du signal cellulaire et le maintien de l’homéostasie, mais les espèces excessives d’oxygène réactives peuvent facilement endommager les structures cellulaires et augmenter le risque de maladie. Par conséquent, il est très important d’identifier un antioxydant qui peut protéger le corps contre les dommages causés par les espèces réactives d’oxygène.

Xiao Chaoyong [43] et d’autres ont utilisé la cv (vitamine C) comme témoin positif pour étudier qualitativement l’activité antioxydante in vitro des polysaccharides de pissenlit. A constaté que les polysaccharides de pissenlit ont un fort effet de piégeur sur les radicaux libres de DPPH (2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl, 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl), les radicaux hydroxyles et les radicaux anioniques superoxyde, et sont stables. Xu Jin [44] et d’autres ont utilisé la technologie de broyage par cellules ultrasonore pour aider à l’extraction des polysaccharides de feuilles de pissenlit, et le processus d’extraction optimal a été obtenu par la méthode de la surface de réponse. À ce moment, les valeurs de ci50 (la moitié de la concentration maximale inhibitrices) des polysaccharides des feuilles de pissenlit pour l’élimination des radicaux libres DPPH, des radicaux libres anioniques superoxyde et des radicaux libres hydroxyle étaient respectivement de 34,62, 0,98 et 12,16 mg/mL,ce qui indique de fortes propriétés antioxydantes.

3.4 effet anti-inflammatoire

Tian Hua [45] et d’autres ont découvert par des expériences sur des souris que les niveaux d’expression de TNF-α (tumeur Necrosis Factor-alpha), IL-6 (interleukine-6), PGE2 (prostaglandine E2), COX-2 (cyclooxygénase-2), iNOS (oxyde nitrique Synthase Inducible), ph-ERK1/2 protéine (protéine régulée extracellulaire phosphorylée kinases 1/20, protéine régulée extracellulaire phosphorylée kinases 1/2) étaient significativement inférieurs à ceux du groupe modèle, tandis que les niveaux d’expression de IL-10 (interleukine-10, La teneur en interleukine-10) était significativement plus élevée que celle du groupe modèle. Ce résultat montre que les polysaccharides de pissenlith peuvent réduire la réponse inflammatoire de la muqueuse gastrique chez les rats atteints de gastrite associée à H. pylorien en inhibant la voie MAPK/ERK (protéine Kinase activée par mitogène/voie Kinase réglée par les signaux extracellulaires), protégeant ainsi la muqueuse gastrique.

Li Huan [46] et d’autres ont étudié l’effet anti-inflammatoire des polysaccharides de pissenlit sur le modèle d’inflammation causé par le lipopolysaccharide dans la lignée cellulaire mononucléaire des macrophages de souris (RAW264.7). Ils ont découvert que les polysaccharides de pissenlit peuvent inhiber significativement la sécrétion de NO (oxyde nitrique) par les macrophages mononucléaires de souris, et régle-ment par le bas l’expression de TNF- α, IL-1 β (cellule interleukine-1 β), cellule interleukine-1β, cellule interleukine-1β de globules blancs), IL-6, et régle-ment par le bas l’expression de LPS (Lipopolysaccharide, Lipopolysaccharide) -induite réponse inflammatoire de la cellule RAW264.7.

Shengkun Yan [47] et d’autres ont utilisé un modèle de souris DSStreated pour évaluer l’effet thérapeutique des polysaccharides de pissenlit sur la colite, et ont utilisé la lignée IEC-6 (Rat Intestinal Epithelial Cell No. 6, Rat small Intestinal Epithelial Cell) Rat Intestinal Epithelial Cell pour l’évaluation in vitro. Les résultats ont montré que les polysaccharides de pissenlit ont un effet inhibiteur sur les niveaux d’activation et de transcription des médiateurs inflammatoires tels que l’il-1β, l’il-6, le tnf-α et l’inos (oxyde nitrique Synthase Inducible, oxyde nitrique Synthase Inducible) et les niveaux d’activation et de transcription de la MPO (myeloperoxydase). Les polysaccharides de pissenlit peuvent déclencher l’activation de Nrf2 (facteur nucléaire érythroïde 2-facteur 2 lié), et Nrf2 à son tour présente une activité anti-inflammatoire.

3.5 effet hypoglycémique

Diabetes is a chronic disease characterized by hyperglycemia. Guo Huijing [48] and others used an ultrasound-assisted extraction method and an ethanol gradient precipitation method to obtain four crude dandelion polysaccharides. These four polysaccharide samples all had a certain inhibitory effect on α-glucosidase within the test concentration range, and as the mass concentration increased, their inhibitory effect gradually increased, showing a dose-Réponse à la questionrelationship. Jingwen Li[49] and others found that the polysaccharides in dandelion root extract have a significant inhibitory effect on both α-glucosidase and α-amylase, and that the synergistic effect of dandelion polysaccharides and astragalus extract can significantly increase glucose consumption and intracellular glycogen content in IR-HepG2 cells, increase the Activité:of hexokinase and pyruvate kinase, which has a better hypoglycemic effect.

3.6 effet hépatoprotecteur

De nombreuses études expérimentales ont montré que les polysaccharides de pissenlit ont un effet protecteur sur le foie. Liangliang Cai [12] et d’autres ont isolé deux polysaccharides de type α, DRP1 et DRP2, des racines de pissenlit, et ont constaté que les deux DRP1 et DRP2 peuvent protéger le foie des dommages au foie induits par l’apap (n-acétyl-p-aminophénol).

Li Shuang [50] a utilisé un modèle d’ic (fibrose hépatique) induit par le CCl4 (tétrachlorure de carbone, tétrachlorure de carbone) chez la souris, et a observé et analysé statistiquement les changements dans le poids corporel, l’indice hépatique et les caractéristiques pathologiques des souris. Il a été constaté que le groupe polysaccharide de pissenlit, le groupe polysaccharide d’astragale et le groupe polysaccharide de pissenlit + polysaccharide d’astragale pouvaient tous soulager la fibrose du foie chez les souris à des degrés divers.

Et à la même dose, l’efficacité du groupe polysaccharide pissenlit + polysaccharide astragale était plus forte que celle du groupe polysaccharide unique, indiquant un effet synergique des deux polysaccharides. Le mécanisme d’action contre la fibrose du foie peut être lié au système immunitaire de l’ «axe-intègre-foie» et à la voie de signalisation TLR4 (récepteur type toll4, récepteur type toll4)/ gène 88 de la réponse primaire de la différenciation myéloïde (gène 88 de la réponse primaire de la différenciation myéloïde)/NF-κB(facteur nucléaire kappa-light-chain-enhancer des cellules B activées, facteur nucléaire -κB). Il affecte l’abondance de chaque phylum en régulant la composition de la flore intestinale, favorise l’expression des acides gras à chaîne courte, régulent la voie de signalisation TLR4/My D88/NF-κB, réduit la teneur en LPS,réduisant ainsi le niveau des facteurs inflammatoires, rétablissent la barrière muqueuse intestinale, et améliorent la fibrose du foie.

3.7 régulation immunitaire

Dans le corps, le système immunitaire est impliqué dans divers processus physiologiques et joue un rôle très important dans la résistance à l’invasion des agents pathogènes, la surveillance et le maintien de la stabilité de l’environnement interne. Natchanok Talapphet [18] et d’autres ont utilisé l’extraction à l’eau chaude et la précipitation à l’éthanol pour extraire trois types de polysaccharides de pissenlit, et ont testé l’activité immunostimulatrice des polysaccharides sur les macrophages de souris RAW264.7 in vitro. L’étude a montré que les polysaccharides de senlit peuvent activer les voies Plan du siteet NF-KB à travers les récepteurs TLR4, TLR2 (Toll-like receptor 2) et CR3 (complément récepteur 3), activer les cellules RAW264.7 pour produire une grande quantité de NO et réguler vers le haut l’expression de divers arnm (arn messager), l’acide ribonucléique messager), tandis que la teneur en protéines du polysaccharide aide également à activer les cellules RAW264.7.

Shuxuan Shan et al. [51] ont sélectionné 300 poulets de chair d’un jour pour l’expérience visant à étudier les effets des polysaccharides de pissenlit sur la croissance, l’immunité et les indicateurs biochimiques sériques des poulets de chair. Les résultats ont montré que les polysaccharides de pissenlit peuvent activer les lymphocytes et les faire se diviser et proliférer, augmentant ainsi le poids des organes immunitaires et l’index des organes immunitaires. En outre, les lymphocytes activés peuvent également sécréter des cytokines et des immunoglobulines, améliorant finalement le corps et#39; S fonction immunitaire.

3.8 effets Anti-fatigue et anti-mutagènes

Hu Baosheng [52] a découvert à travers des expériences sur les effets des polysaccharides de pissenlit sur le temps de nage épuisé des souris, sur l’acide lactique et la lactate déshydrogénase, et sur la détermination de l’azote uréique sérique et la teneur en glycogène du foie que les polysaccharides de pissenlit peuvent favoriser le corps et#39; S capacité d’éliminer l’acide lactique, d’augmenter les réserves de glycogène du foie, et d’améliorer la capacité anti-fatigue des souris en augmentant les réserves de substances énergétiques.

Yang Xiaojie [53] et d’autres ont utilisé la méthode MTT (3-(4,5-diméthylthiazol-2-yl) -2,5-diphényltétrazolium bromure) pour tester l’effet inhibiteur des polysaccharides de pissenlit sur la lignée de cellules cancéreuses du foie Bel-7402 effet inhibiteur sur les cellules cancéreuses du foie Bel-7402, et son effet antimutagène a été détecté à l’aide de l’essai du micronucleus. À mesure que la concentration augmentait, l’effet inhibiteur des polysaccharides de pissenlit sur les cellules cancéreuses du foie augmentait également, mais dans l’ensemble, l’effet inhibiteur n’était pas significatif. Les résultats expérimentaux ont également montré que les polysaccharides de pissenlit peuvent améliorer la fonction immunitaire des cellules sanguines périphériques et lutter efficacement contre les mutations du micronoyau, présentant ainsi un effet antimutagène.

4 Application de polysaccharides de pissenlit

Avec le développement continu du niveau socio-économique et l’amélioration des personnes' S niveau et qualité de vie ces dernières années, les besoins en matière de santé sont plus élevés. En raison de ses diverses activités biologiques telles que anti-inflammatoire, anti-tumeur, anti-oxydation, protection du foie et abaissement de la glycémie, polysaccharides de pissenlits ont également reçu une attention répandue dans les domaines de la nourriture, de la médecine, de l’agriculture et d’autres domaines, montrant de bonnes perspectives d’application. Bien qu’il existe déjà de nombreux produits contenant du pissenlit sur le marché, l’application de polysaccharides de pissenlit est encore relativement rare et doit encore être développée et utilisée.

4.1 produits alimentaires

Ning Le [54] used purified dandelion leaf polysaccharides as the main raw material to prepare a polysaccharide beverage. The product is rich in nutrients, has a pure taste and good stability, and has good prospects for industrial production. Thi Tinh Nguyen [55] and others added dandelion polysaccharide extract to a jelly formulation to successfully produce an antioxidant-rich calcium jelly that meets consumer needs. This study shows that dandelion polysaccharides can be added to existing food formulations as a functional ingredient to enhance the nutritional value of foods. Jiaqi Bao[56] treated Antarctic krill with dandelion polysaccharides and found that the treatment could inhibit the oxidation of Antarctic krill lipids and extend the shelf life of krill, indicating that dandelion polysaccharides have the potential to be used as a food preservative. In summary, dandelion polysaccharides have broad application prospects and value in the food industry.

4.2 domaine pharmaceutique

Le pissenlit est une plante médicinale ayant une longue histoire d’utilisation clinique. Les polysaccharides de pissenlit ont également une variété d’effets pharmacologiques. Certaines études sur les polysaccharides du pissenlit, comme Li Jian [57] et d’autres, ont publié un brevet sur l’utilisation de polysaccharides du pissenlit dans la préparation de médicaments qui inhibent l’angiogenèse dans les cellules cancéreuses du foie. Wang Yanping [58] et d’autres ont préparé une solution orale de pissenlit, et les résultats des tests ont montré que la solution orale avait un très bon effet thérapeutique et devrait être largement utilisée en médecine et en soins de santé.

Lou Liangshui [59] a produit un comprimé polysaccharide fongique complexe Cordyceps contenant des polysaccharides de pissenlit, qui a des effets antitumoraux, de réparation cellulaire et anti-mutagènes. Bien qu’il n’existe actuellement pas beaucoup de produits médicaux contenant des polysaccharides de pissenlit et qu’ils n’aient pas été appliqués à grande échelle sur le marché, les polysaccharides de pissenlit ont des activités anti-tumorale, anti-inflammatoire, hypoglycémique, anti-mutagène et hépatoprotectrice, ce qui les fait avoir un potentiel de développement important et une valeur d’application dans le domaine médical.

4.3 industrie des aliments pour animaux

Shuxuan Shan[51] et d’autres ont constaté que les polysaccharides de pissenlit, comme une sorte de glucides, peuvent améliorer la palatabilité des animaux, augmenter leur apport alimentaire quotidien moyen, et également améliorer la fonction immunitaire, améliorer les indicateurs biochimiques dans le sang, favoriser la croissance et le développement des os et le dépôt de calcium et de phosphore, promouvoir le corps et#39;s digestion and absorption of protein and utilization of nitrogen, thereby ensuring the healthy growth of animals. Zihang Cao[6] and others found that dandelion polysaccharides can have a positive effect on the production performance of laying hens and the fatty acid composition of their eggs. Zihang Cao[60] and others found that dandelion polysaccharides can regulate the cecal microbiota, thereby improving the production performance of laying hens. In summary, many related studies have shown that dandelion polysaccharides can be used in animal feedAmélioration de la capacité de production.

5 Conclusion

Le pissenlit est une plante avec une longue histoire d’utilisations médicinales et comestibles. Selon la nouvelle Materia Medica révisée, il a un goût amer, entre dans le foie, est froid dans la nature et entre dans le canal de l’estomac. Il a les effets de détoxifier, de réduire l’enflure, de disperser les bosses, et d’induire la diurèse. Il est largement distribué dans la plupart des régions de la Chine [61]. Les polysaccharides de pissenlit, en tant que composant important du pissenlit ayant à la fois une valeur nutritive et une activité biologique, ont fait l’objet d’une attention généralisé ces dernières années. À l’heure actuelle, il y a eu de nombreuses études sur le processus d’extraction des polysaccharides de pissenlit. Les méthodes d’extraction courantes comprennent l’extraction à l’eau chaude, l’extraction assistée par ultrasons, l’extraction enzymatique, l’extraction supercritique, etc. Puisque chaque méthode a ses propres avantages et inconvénients, de nombreux chercheurs choisiront également une combinaison de méthodes pour améliorer le taux d’extraction des polysaccharides. Cependant, la méthode couramment utilisée pour isoler et purifier les polysaccharides de pissenlit est toujours la méthode traditionnelle pour isoler et purifier les polysaccharides, et l’innovation technologique est nécessaire.

For the chemical structure research of dandelion polysaccharides, most of the research is currently only on the primary structure, and there are few reports on the complete structurecharacteristics of its monosaccharide composition. Most of the research on the Activité:of dandelion polysaccharides also only focuses on the animal and cellular levels, and the research on its mechanism of action is not yet in-depth enough. The rich pharmacological effects of dandelion polysaccharides make them have huge development potential and market prospects in the fields of food, medicine and feed. In the future, it is necessary to further optimize the extraction, separation and purification technology of dandelion polysaccharides, combine modern analysis technology to further analyze the chemical structure of dandelion polysaccharides, and conduct more in-depth research on the relationship between structure and function, activity and mechanism of action, to provide support for the large-scale application of dandelion polysaccharides to the market.

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