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japonaisGalacto Oligosaccharides est-il sûr?
Galacto-oligosaccharides (GOS)Sont un mélange de galactoseEt etde glucose lié par des liaisons β (1-3), β (1-4) ou β (1-6), avec un degré de polymérisatiSur lede 2 à 8. Les Oligosaccharides ne peuvent pEn tant queêtre directement digérés Et etabsorbés par le corps humain, maIl estsont fermentés par les micro-organismes intestinaux pour produire une série d’effets sur lA AAasanté, tels que l’amélioratiSur lede lA aconstipatiSur le[1], lA arégulatiSur lede lA aflore intestinale [2], l’amélioratiSur lede l’immunité [3], Et etlA apromotion de l’absorption minérale [4]. Les matières premières oligosaccharides galactose commercialisées sont principalement obtenues par préparation enzymatique, souvent produite par hydrolyse du lait. Le potentiel de santé des oligosaccharides en tant que prébiotiques est constamment recherché Et etdécouvert, Et etleur application en tant que suppléments nutritionnels Et etingrédients alimentaires dans l’industrie alimentaire est très populaire. CEt etarticle passe principalement en revue l’innocuité des oligosaccharides, ainsi que leurs effets sur la santé intestinale Et etla fonction immunitaire dans différentes populations Et etleurs mécanismes possibles.
2 evaluation de la securite des oligosaccharides
Les expériences animales Et etun certadansnombre d’essaIl estd’intervention clinique n’ont révélé aucune toxicité chez l’hôte lors de l’utilisation de galacto-oligosaccharidesdans les aliments pour nourrissons Et etles aliments conventionnels. Des expériences de toxicité aiguë chez des rats SD ont montré que 5000 mg/kg de galacto-oligosaccharidesne présentaient aucune toxicité aiguë [5]. Dans une expérience de toxicité orale répétée de 90 jours chez le rat, 500, 1000 Et et2000 mg/kg d’oligosaccharides n’ont eu aucun effEt etsignificatif sur les indicateurs cliniques ou l’histopathologie [6]. Deux études contrôlées randomisées multicentriques ont montré qu’il n’y avait aucun effEt etnégatif de l’ajout de 4 g/L ou 8 g/L de galacto-oligosaccharidesaux préparations pour nouveau-nés, Et etque les nouveau-nés toléraient bien les galacto-oligosaccharides [7-8]. La La dosesans effEt etindésirable observé (dseno) pour les galacto-oligosaccharides chez les hommes Et etles femmes adultes est d’au moins 2 g/(kg· j) [6]. Aux États-Unis, les oligosaccharides sont considérés comme étant généralement reconnus comme sans danger (GRAS) Et etsans danger pour toutes les populations. L’union européenne a également reconnu les oligosaccharides comme un composant alimentaire sûr avant 1997. En 2007, les oligosaccharides ont été commercialisés en Chine comme activateur nutritionnel pour les aliments pour nourrissons Et etcomme nouvelle source alimentaire. L’apport recommandé est ≤ 15 g/ j. Aucune étude n’a été trouvée suggérant que cette valeur recommandée est nocive pour la santé.
3 Galacto-oligosaccharides régulent la flore intestinale
Vingt des 21 études cliniques contrôlées randomisées sur l’effEt etdes galacto-oligosaccharides sur la flore intestinale chez les adultes ont montré que les galacto-oligosaccharides peuvent réguler la flore intestinale. La supplémentation en oligosaccharides de 5 à 15 g/ j chez l’adulte peut augmenter le nombre de bifidobactéries et de lactobacilles dans l’intestin, tout en réduisant les niveaux de bactéries nocives telles que le désulfovibrio et la bactérie pathogène Salmonella. goéletteet Al., et al.[1] ont donné 132 femmes adultes constipées 5. 5 et 11g/ j d’oligosaccharides, et après 3 semaines, on a observé que l’abondance bifidobactérienne dans le groupe 11 g/ j augmentait de 10. 9% à 23. Les bactéries productrices d’acide butyrique (Anaerostipes hadrus) ont également montré une tendance à la hausse.
Le conseil des ministresDose d’oligosaccharidesA été augmentée à 10 à 15 g/ j ou 15 à 20 g/ j, ce qui a également montré une augmentation du nombre de bifidobactéries, mais l’abondance relative des lactobacilles dans le groupe à faible dose a augmenté significativement [9]. En outre, les oligosaccharides ont également un effet bactériostatique. Une étude randomisée contrôlée menée au Royaume-Uni A révélé que l’abondance de Bifidobacteriumchez 64 femmes en bonne santé A augmenté de 11,5% après 4 semaines d’intervention avec 5,5 g/ j d’oligosaccharides, accompagnée d’une diminution du nombre d’espèces de Desulfovibrio [10]. Cependant, une faible dose de 1,4 g/ j d’intervention oligosaccharidique chez 69 britanniques n’a pas observé l’effet de réguler la flore intestinale [11]. En résumé, 5 à 15 g/ j d’oligosaccharides peuvent réguler la flore intestinale chez l’adulte et avoir un effet positif sur la santé intestinale humaine.
Cinq études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des galacto-oligosaccharides sur la flore intestinale des personnes âgées ont été incluses, et elles ont également montré que les galacto-oligosaccharides peuvent réguler la flore intestinale. L’effet des galacto-oligosaccharides sur la flore intestinale des personnes âgées est similaire à celui des adultes, et il peut favoriser une augmentation des bifidobactéries et inhiber la croissance de bactéries nocives telles que EscherichiaLes coliet Vibrio desulfurans. La fonction intestinale des personnes âgées s’affaiblit et la composition de la microflore intestinale peut potentiellement changer avec l’âge. Par exemple, avec l’âge, le taux de bifidobactéries dans l’intestdanset le nombre de bactéries productrices de butyrate Clostridium cluster XIVa diminuent [12]. En tant que prébiotique, les oligosaccharides peuvent réguler l’écologie de l’intestdansvieillissant et favoriser le développement positif de la flore et de l’environnement. WILMS (anglais)et Al., et al.[3] ont utilisé 15 g/ jour d’oligosaccharides pendant 4 semaines pour intervenir, et le nombre bifidobactérien de 20 personnes âgées et de 24 adultes en bonne santé a augmenté. Les personnes âgées ayant les taux basaux de bifidobactériens les plus faibles ont connu une augmentation plus importante. Après l’arrêt de l’intervention des oligosaccharides, l’abondance de la flore est revenue aux niveaux de référence sans aucun effet résiduel. L’intervention du galactose, l’abondance de la flore est revenue aux niveaux de référence, sans effets résiduels. Dans le même temps, les personnes âgées et#39; S Escherichia coli intestinaleet Vibrio desulfurans ont été inhibées par les oligosaccharides, ce qui suggère que les oligosaccharides peuvent inhiber la croissance de bactéries nuisibles.
Onze études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des oligosaccharides sur la flore intestinale des nourrissons et des jeunes enfants ont été incluses. Dix d’entre eux ont montré que les oligosaccharides peuvent augmenter de manière significative la teneur en bifidobactéries dans les intestins des nourrissons et des jeunes enfants. La littérature montre que la dose de galacto-oligosaccharides consommée par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge.
Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge.
Le dosage de galacto-oligosaccharides consommé par les nourrissons et les jeunes enfants augmente avec l’âge. Le dosage de gal BENet Al., et al.[13] a révélé que 0,3 g/L de lait de formule enrichie en oligosaccharide augmentait significativement l’abondance de Bifidobacterium chez les nouveau-nés à terme. À propos de FANAROet Al., et al.[14] ont constaté que le lait maternisé contenant 5 g/L d’oligosaccharides avait un effet bifidogène chez les nourrissons âgés de 4 à 6 mois, et que le Lactobacillus avait tendance à augmenter. De plus, PAGANIN ° de catalogue° de catalogueet Al., et al.[15] ont observé que le lait maternisé contenant 7,5 g/L de galacto-oligosaccharides pour les nourrissons âgés de 6,5 à 9,5 mois avait également l’effet mentionné ci-dessus de réguler la flore intestinale et de inhiber la croissance de bactéries pathogènes comme Escherichia coli et Salmonella. Cependant, BEN Et al.[13] n’ont pas observé de changements dans la flore intestinale des nouveau-nés lorsqu’ils ont utilisé du lait maternisé contenant 0,24 g/L d’oligosaccharides. En résumé, un apport en oligosaccharides de l’ordre de 0,3 à 7,5 g/L peut réguler l’équilibre de la flore intestinale chez les nourrissons de la naissance à l’âge de 6 mois.
Des expériences dansIn vitroet In vivo ont montré que les oligosaccharides ont un effet bénéfique sur la flore intestinale, car ils peuvent augmenter le nombre de bifidobactéries et de lactobacilles et inhiber la croissance de bactéries pathogènes telles que Shigella dysenteriae, Proteus mirabilis et Citrobacter rodentium. Des expériences de fermentation In In vitroont montré que l’effet bifidogène des oligosaccharides est dose-dépendant, avec des concentrations élevées d’oligosaccharides augmentant significativement le nombre de bifidobactéries [16]. Des expériences animales ont révélé que les oligosaccharides inhibent l’abondance du phylum des protéobactéries et du genre Escherichia Shigella dans les intestins de souris présentant des lésions de la barrière intestinale induites par le lipopolysaccharide (LPS), tout en augmentant la prolifération d’akkermansia Lactobacillus et de Bifidobacterium proliférent dans l’intestdans[17].
Les Galacto-oligosaccharides sont structurellement semblables aux sites cellulaires épithéliaux reconnus par les pathogènes intestinaux et inhibent de façon concurrentielle l’adhésion bactérienne, empêchant ainsi la colonisation et la croissance des pathogènes [18]. Des expériences In vitro ont montré que les galacto-oligosaccharides purifiés inhibent l’adhésion des cellules de l’épithéliome -2 humadans(HEp-2) et de l’adénocarcinome colorectal humadans(Caco-2), et réduisent l’adhésion des E. coli entéropathogènes (EPEC) de 65% et 70% respectivement [19]. De 65% et 70% respectivement [19]. Dans une autre expérience, les galacto-oligosaccharides ont réduit l’adhésion de l’agentpathogène Citrobacter rodentium aux cellules épithéliales intestinales, et cet effet était dose-dépendant [20].
4 Galacto-oligosaccharides modulent la fonction immunitaire
Neuf études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des galacto-oligosaccharides sur la fonction immunitaire chez les adultes ont été incluses. Cinq études ont montré que la prise de galacto-oligosaccharidede 5 g/ j ou plus chez les adultes peut améliorer le corps et#39; S immunitaire en régulant l’immunité muqueuse et une combinaison de facteurs inflammatoires. MOREL (France)et Al., et al.[21] ont étudié l’effet de 6, 12 et 18 g/d d’oligosaccharides α-lactose sur des marqueurs inflammatoires tels que les lipopolysaccharides dans une population chinoise. Après 15 jours, les taux plasmatiques de lipopolysaccharide diminuaient en fonction de la dose, et la protéine c-réactive était significativement plus faible que dans le groupe témoin. Groupe. Dans une autre population en surpoids et obèse, 5,5 g/ j d’oligosaccharides ont été administrés, et une augmentation des IgA sécréteurs fécaux a été observée après 12 semaines, ce qui indique que l’apport d’oligosaccharides est impliqué dans le maintien de la barrière intestinale. La concentration de la protéine plasmatique c-réactive n’a pas changé de façon significative à 6 semaines d’intervention, mais était significativement plus faible à 12 semaines, abaissée, ce qui suggère que les oligosaccharides peuvent prendre plus de temps pour exercer leurs effets dans le corps humadans[22]. 427 étudiants universitaires américains ont reçu des interventions à base d’oligosaccharides de 2,5 et 5,0 g/ jour et, comparativement au groupe témoin, leurs symptômes et jours grippaux ont été réduson[23]. Les Oligosaccharides semblent résister aux attaques de grippe en améliorant l’immunité globale, mais il y a des facteurs subjectifs dans la définition du nombre de jours de grippe et la détermination des Les patientsgrippaux dans cette étude.
Deux études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des galacto-oligosaccharides sur la fonction immunitaire chez les personnes âgées ont été incluses. L’effet des galacto-oligosaccharides dans la régulation des facteurs inflammatoires peut être observé chez la population âgée. Une étude portant sur 40 personnes âgées britanniques qui ont reçu une intervention oligosaccharidique de 5,5 g/ j pendant 10 semaines A observé une augmentation de la concentration plasmatique du facteur inflammatoire interleukine-10 (IL-10), une augmentation de l’activité des cellules tueuses naturelles (NK) et une diminution de l’il-1β [24]. L’activité a augmenté et l’il-1β a diminué [24]. Une autre étude chez la population âgée a montré que 5,5 g/ j de galacto-oligosaccharides avaient le même effet que celui décrit ci-dessus, et que la fonction phagocytique était augmentée avec des périodes d’intervention plus longues [25]. Comme le niveau d’inflammation est plus élevé chez les personnes âgées, il est plus facile d’observer l’effet de la prise de galacto-oligosaccharide sur les changements dans le niveau des facteurs inflammatoires dans le corps.
Trois études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des galacto-oligosaccharides sur la fonction immunitaire des nourrissons et des enfants ont été incluses. Des modifications des paramètres biochimiques sanguins ont été observées chez des enfants recevant des galacto-oligosaccharides. Traitement des enfants souffrant de malnutrition aiguë avec 4. 1 à 6. 1 g/L ou 5. 5 à 8. 25 g/L d’oligosaccharides ont réduit significativement le taux de sédimentation des érythrocytes, et le nombre d’épisodes de vomissements par jour a diminué significativement avec l’augmentation de l’apport [26]. Une augmentation du taux de sédimentation des érythrocytes est censée augmenter le risque d’infection. 365 nourrissons à terme en bonne santé de moins de 8 semaines Les nourrissons sains à terme nourris de préparations contenant 0,44 à 0,5 g/L de galacto-oligosaccharides n’ont montré aucun effet sur les IgA et les allergies [27]. Il semble que les galacto-oligosaccharides ne puissent pas augmenter directement les niveaux d’anticorps et influencer les réactions allergiques chez les nourrissons et les jeunes enfants. Des effets positifs immunologiquement significatifs peuvent également être observés lorsque les galacto-oligosaccharides sont combinés avec d’autres prébiotiques ou probiotiques.
scolariséset Al., et al.[28] ont constaté que la concentration de sIgA (719 μg/g) dans le groupe de préparations pour nourrissons contenant 6 g/L de galacto-oligosaccharides à chaîne courte et de fructo-oligosaccharides à chaîne longue (scgo /lcFOS) était plus élevée que dans le groupe témodans(263 μg/g), ce qui suggère un effet positif sur l’immunité muqueuse. RANUCCI et Al., et al.[29] ont étudié l’effet du galacto-oligosaccharide/ glucane (GOS/PDX) sur la dermatite atopique et les Les infectionsdes voies respiratoires chez 400 nourrissons. Les résultats ont montré que l’incidence des infections récurrentes des voies respiratoires et des infections asthmatiques des voies respiratoires inférieures était plus faible dans le groupe d’intervention que dans le groupe témoin.
Des expériences In vitro ont révélé que les galacto-oligosaccharides peuvent réguler directement ou indirectement l’immunité des muqueuses, l’activité des cellules immunitaires et le niveau des facteurs inflammatoires, participant ainsi au corps et#39; S processus immunitaire. Tout d’abord, il maintient l’intégrité de la barrière muqueuse intestinale par la sécrétion de facteurs de signal, et participe à l’immunité muqueuse. Les Galacto-oligosaccharides peuvent conduire les lymphocytes T auxiliaires Th1 en augmentant la sécrétion de galectine-9 par les cellules épithéliales intestinales [30]. La Galectin-9 peut augmenter la sécrétion de cytokines telles que l’interféron gamma (IFN-γ) et l’il-10, et réduire la sécrétion d’il-13 et la sécrétion tumorale du facteur de nécrose tumorale -α (TNF-α) pour soutenir l’immunité muqueuse [31]. De plus, les oligosaccharides peuvent favoriser une régulation accrue significative des gènes de sécrétion de mucine MUC2, TFF3 et RETNLB, réguler l’apoptose des cellules épithéliales intestinales [32-33], maintenant ainsi la stabilité de la structure et de la fonction épithéliales intestinales et assurant une immunité muqueuse normale.
Deuxièmement, il active les cellules immunitaires et favorise la production de protéines immunitaires. Dans une étude, les galacto-oligosaccharides ont interagi avec les lymphocytes T et les cellules dendritiques, et ont favorisé de façon sélective l’induction de lymphocytes T régulateurs (Tregs) pour libérer de l’il-10 In vitro [34]. Les Galacto-oligosaccharides stimulent également la sécrétion de la protéine immunitaire intestinale sIgA, qui, avec les muines, forme une barrière biochimique et immunologique contre les toxines exogènes [17]. Troisièmement, ils régulent la sécrétion de cytokines. Des études In vivo ont montré que les oligosaccharides réduisent la quantité de facteurs inflammatoires IL-1β et IL-6 sécrétés par les cellules immunitaires telles que les macrophages mononucléaires et inhibent la phosphorylation du signal TLR4/NFκB, inhibant ainsi la réponse inflammatoire [17]. En résumé, les galacto-oligosaccharides peuvent activer directement ou indirectement les cellules immunitaires et inhiber la libération de facteurs inflammatoires pour réduire les réponses inflammatoires intestinales, participant ainsi à la régulation immunitaire.
De plus, la plupart des études ont constaté que la consommation de galacto-oligosaccharides s’accompagne d’une augmentation du nombre de bifidobactéries dans l’intestin. Les bifidobactéries sont considérées comme des probiotiques qui améliorent la fonction immunitaire du corps et peuvent inhiber la prolifération de bactéries pathogènes dans l’intestdans[35]. Les bifidobactéries sont la flore intestinale dominante au début de la vie, stimulée par les composants du lait maternel, produisant de l’acide lactique aromatique, qui est également impliqué dans l’homéostasie intestinale et la régulation immunitaire chez les nourrissons [36]. Par conséquent, en plus d’agir directement sur le corps et#L’ effet bifidogène des galacto-oligosaccharides peut indirectement participer à la régulation immunitaire et maintenir un état sain.
5 Galacto-oligosaccharides soulagent les symptômes intestinaux
Neuf études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des oligosaccharides sur le soulagement des symptômes intestinaux chez les adultes ont été incluses. Huit des études incluses ont montré que les oligosaccharides soulagaient les symptômes de constipation ou les douleurs abdominales chez les adultes. De faibles doses d’oligosaccharides de 1,4 à 3,5 g/ jour ont soulagé les patients atteints du symptômes de complicationsdu côlon Irritable et irritable(sii) présentant des douleurs abdominales et des symptômes de ballonnement et amélioré la forme des selles. Un faible apport de galactose de 3,5 g/ j ou plus peut soulager les symptômes chez les patients constipés. M. WILSONEt al.[11] chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable recevant un régime à faible teneur en oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols (FODMAP) (régime à faible teneur en FODMAP, LFD) avec une prise de 1,4g/j de galacto-oligosaccharides, comparativement à un régime à teneur pure en LFD et au groupe témoin, les douleurs abdominales, les selles molles et les symptômes de diarrhée ont été soulagés de 67%. Cependant, les oligosaccharides à faible dose n’ont pas réussi à augmenter les niveaux de bifidobactéries et d’acides gras à chaîne courte dans l’intestdanscausés par le régime LFD, et il n’y avait aucun effet sur la consistance et la fréquence des selles.
L’augmentation de la dose de galacto-oligosaccharides à 3,5 g/ j s’est révélée augmenter la consistance des selles chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable, et le score des selles s’est également amélioré dans une certaine mesure. Il y a eu un total de trois études sur la constipation féminine ou des sujets avec une forte proportion de femmes. L’étude a révélé que les femmes de plus de 35 ans sont sujettes à la constipation, probablement parce que le temps de transit du côlon chez les femmes d’âge moyen est significativement plus lent que celui des femmes plus jeunes. 5. 5 g/ j de galactose de faible poids moléculaire a été utilisé pour traiter les femmes constipées. Les patients ont signalé une augmentation de la fréquence des selles et une augmentation à peu près triplée des scores de confort intestinal [1]. On en déduit que l’apport en oligosaccharide peut améliorer la fréquence intestinale, et il est recommandé que les femmes puissent modérément augmenter l’apport en oligosaccharide pour améliorer les symptômes de constipation.
Trois études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des oligosaccharides sur les symptômes intestinaux chez les personnes âgées ont été incluses, et deux ont montré que les oligosaccharides soulageaient les symptômes intestinaux chez les personnes âgées. Dans une population âgée de 76 ans d’âge moyen, l’utilisation de 12 g/ j d’oligosaccharides a entraîné une augmentation significative du nombre de selles après 3 semaines, des selles plus simples et une réduction significative des symptômes de constipation [37]. L’utilisation de 10 g/ j d’oligosaccharides chez les personnes âgées a donné des résultats similaires. Dans une étude finlandaise sur la constipation chez les personnes âgées, il a été constaté que après 2 semaines de consommation de 9 g/ j de galacto-oligosaccharides, il y avait une légère amélioration de la fréquence intestinale et de la consistance des selles, mais la différence n’était pas statistiquement significative, ce qui peut être lié à la petite taille de l’échantillon (7 personnes dans chaque groupe). [38] en résumé, on peut s’attendre à ce que la dose plus élevée de galacto-oligosaccharides utilisée chez les personnes âgées constipées augmente le niveau de bactéries intestinales bénéfiques tout en soulageant les symptômes intestinaux, favorisant ainsi la fonction intestinale et la santé physique chez les personnes âgées.
Dix études cliniques contrôlées randomisées sur l’effet des galacto-oligosaccharides sur les symptômes intestinaux chez les nourrissons et les jeunes enfants ont été incluses. Huit études ont montré que les symptômes intestinaux tels que les douleurs abdominales, les flatulences et les caractéristiques des selles chez les nourrissons et les jeunes enfants pourraient être améliorés. Lorsque la dose de supplément de galacto-oligosaccharides pour les nourrissons et les jeunes enfants est de 1,7-5 g/L, l’humidité des selles augmente, les selles sont plus molles, mais la fréquence de la défécation n’augmente pas. 160 nourrissons ont été divisés en groupes en fonction de la fréquence de la défécation, et la teneur en α1-3, β1-4 et α1-3 galactose du lait maternel a été mesurée. La teneur en oligosaccharides était la plus élevée dans le groupe avec la plus grande fréquence de défécation, et a diminué dans les autres groupes à son tour. On a supposé que la faible teneur en oligosaccharides dans le lait maternel était liée à la fréquence réduite de défécation chez les nourrissons âgés de 0 à 6 mois [39]. Diminution [39]. Par la suite, GIOVANNINI et Al., et al.[7] ont constaté que 4 g/L d’oligosaccharides peuvent normaliser ou adoucir les selles de 89% des nourrissons à terme, et que l’incidence des crampes abdominales est réduite. En résumé, l’ajout d’oligosaccharides à la préparation pour nourrissons à une dose sûre peut soulager efficacement les symptômes de constipation.
Des expériences In vitro et In vivo ont révélé que les galacto-oligosaccharides peuvent indirectement améliorer les symptômes intestinaux en ajustant l’environnement intestinAl., et al.Les Galacto-oligosaccharides peuvent abaisser le pH HHde l’intestin, et cet environnement acide aide à la production d’acides butyrique et propionique, qui sont des métabolites de la flore intestinale. Les acides gras à chaîne courte peuvent réguler l’Expression:et la distribution des protéines de jonction serrée dans l’épithélium intestinal, maintenir les grappes cellulaires des gobelets et la production de mucus, maintenant ainsi l’intégrité de la barrière intestinale [40-41].
L’intégrité de la structure intestinale fournit une base pour l’équilibre de l’eau et des électrolytes et d’autres métabolismes, et la faible acidité fournit également un bon environnement de vie pour la flore intestinale. Par conséquent, les oligosaccharides peuvent provoquer des changements dans l’environnement intestinal, ce qui peut améliorer les symptômes intestinaux causés par des maladies, en particulier les caractéristiques des selles. Chez les rats constipés, la teneur en eau des matières fécales et le taux de transport intestinal étaient significativement plus élevés après le traitement avec des oligosaccharides que dans le groupe témoin, et les symptômes de constipation ont été efficacement soulagés. En même temps, le nombre de cellules épithéliales intestinales a augmenté [42]. De nombreuses expériences sur des animaux ont montré que le niveau d’acides gras à chaîne courte dans l’intestdansaugmente après l’intervention avec les oligosaccharides. Toutefois, le mécanisme spécifique n’est pas encore clair. À mesure que les symptômes diminuent, l’abondance de bifidobactéries dans la flore intestinale change également.
6 autres
En plus des effets sur la santé ci-dessus, les galacto-oligosaccharides ont également un effet positif sur la régulation de la glycémie et des lipides sanguins, la promotion de l’absorption de fer chez les femmes, et les soins de la peau. Un essai croisant en double aveugle au Royaume-Uni A constaté que les galacto-oligosaccharides peuvent abaisser le cholestérol sangudanstotal et les niveaux de cholestérol de lipoprotéines de basse densité, ainsi que supprimer les niveaux de glycémie postprandiale. Dans une étude de 12 semaines, les personnes obèses âgées de 18 à 65 ans sans diabète de type 2 qui consommaient 5,5 g de T-fructooligosaccharides par jour avaient des niveaux significativement plus faibles de cholestérol total, de triglycérides et d’insuline dans leur plasma sangudans[22].
En outre, les galacto-oligosaccharides peuvent être utilisés comme supplément aux suppléments de fer pour améliorer l’absorption du fer chez les femmes. Quatre études ont montré que les femmes prenant 15 g/ j de galacto-oligosaccharides en association avec le supplément ferreux fumarate (FeFum) ont amélioré la biodisponibilité et la perméabilité du fer [43]. Les Galacto-oligosaccharides peuvent réduire la perte d’eau de la peau, inhiber la production de mélanine et réduire la formation de rides [44].
7 Conclusion
Les résultats actuels des études sur l’intervention humaine montrent que les galacto-oligosaccharides peuvent augmenter le nombre de lactobacilles et de bifidobactéries, inhiber la croissance de bactéries nuisibles, et maintenir l’équilibre de la flore intestinale. Les Galacto-oligosaccharides peuvent favoriser la fonction immunitaire du corps, et le mécanisme peut être atteint en augmentant le nombre de bactéries intestinales bénéfiques, en maintenant l’homéostasie de la barrière intestinale, en régulant la fonction des cellules immunitaires, et en inhibant la sécrétion de facteurs inflammatoires. En outre, les galacto-oligosaccharides peuvent efficacement soulager les symptômes abdominaux et améliorer les symptômes de constipation d’une manière dose-dépendante. Les divers avantages pour la santé des oligosaccharides ont été confirmés dans des études humaines, et ce sont des prébiotiques avec un niveau élevé de preuves. Cependant, certains mécanismes ne sont toujours pas clairs et nécessitent l’appui de plus de données de population, en particulier des preuves de la population chinoise, pour vérifier davantage les avantages pour la santé des oligosaccharides.
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