Étude sur la spiruline et la santé intestinale

SpirulinA aplatensisfait partie de la famille des dinoflagellésEt se produit naturellement dans les lacs alcalins. En tant que ressource fonctionnelle, spirulina platensiscontient une variété d’ingrédients actifs tels que des vitamines, des minéraux, des acides phénoliques, du β-carotène, des protéines et des tocophérols. L’intestdansest considéré comme le «deuxième cerveau» de la santé humaine, et sa compositiSur leet sa fonctiSur lemicrobiennes sont cruciales pour la santé humaine. Le microbiote intestinalehumadansest un écosystème diversifié et complexe qui abrite des milliers d’espèces microbiennes. Ces espèces microbiennes co-évoluent avec leurs hôtes et jouent un rôle important dans la santé et la maladie [1,2]. Cependant, les modes de vie modernes et une alimentation malsaine ont causé un déséquilibre dans la flore intestinale pour devenir commun. En outre, l’l’inflammationintestinale et la diminution de la fonction immunitaire sont également des problèmes courants. Par conséquent, il est particulièrement important de trouver un moyen sûr et efficace de maintenir la santé intestinale.

La spirulineplatensis a pour effet de réguler le microbiote intestinal[3,4]. En régulant l’homéostasie de la flore intestinale, spiruline peut aider à améliorer le fonctionnement du système digestif, renforcer le système immunitaire, favoriser l’absorption des nutriments, et réduire l’inconfort intestinaleet les symptômes gastro-intestinaux. Il peut également favoriser la croissance des probiotiques, inhiber la reproduction de bactéries nuisibles, et maintenir l’équilibre de la microécologie intestinale. Une flore intestinale stable peut améliorer l’efficacité de la digestion des aliments, réduire la production de toxines, réduire le risque d’inflammation chronique, améliorer la qualité des selles, et prévenir la constipation et la diarrhée.

1 la composition nutritionnelle de la spiruline

Spiruline est une algue riche en nutrimentsQui est largement utilisé dans les industries de complément alimentaire et de santé. Il s’agit d’un aliment naturel riche en protéines, en chlorophylle, en vitamines, en minéraux et en diverses substances bioactives.

Spiruline contient 60% à 70% de protéinesEn poids sec et fournit des protéines complètes - il contient tous les acides aminés essentiels, qui représentent près de la moitié des protéines [5]. La protéine de la spiruline n’est pEn tant quedifficile à digérer, même pour les personnes âgées qui ont de la difficulté à absorber les protéines complexes à travers les intestins et à adhérer à certains régimes, car la paroi cellulaire des algues est composée de mucopolysaccharides, qui sont des sucres simples faciles à digérer et à absorber [6].

Spiruline et#39; S teneur en lipides est d’environ 5% à 10%De son poids sec. En général, il contient des graisses essentielles pour la survie humaine (telles que l’acide γ-linolénique, l’acide linoléique et l’acide oléique), et les acides gras libres représenteront 70 à 80% des lipides totaux. Ces lipides totaux peuvent être divisés en une partie saponifiée qui représente 83% du total et une partie non saponifiée qui représente 17%. La partie non saponifiée est principalement composée de paraffines, de pigments, d’alcools terpéniques et de stérols [6].

Poudre de spirulineEst une source complète de vitamines. Comme les autres algues, elle a également une teneur très élevée en vitamine B12, qui ne se trouve généralement que dans les aliments d’origine animale. Par conséquent, cette algue peut être une bonne source de nourriture pour les végétariens. L’une des sources alimentaires les plus riches en pigments est la spiruline, en particulier la c-phycocyanine, qui contient 14% de fer [6]. La spiruline est également une bonne source de bêta-carotène, avec une teneur d’environ 700 à 1700 mg/kg, qui, une fois absorbée, est biologiquement convertie en vitamine A. le besodanshumadansen vitamine a est d’environ 1 mg/ j, donc 1 à 2 g d’algues est suffisant pour répondre à ce besodans[5,7], et ils agissent comme des antioxydants lipophiles [5].

Un autre pigment précieux qui peut être obtenu deSpiruline est chlorophylle,Qui est présent à des concentrations d’environ 6,0 à 20,0 mg/kg poids sec [8]. Zepka et al. [9] ont signalé les propriétés antimutagènes, chimioprotectrices, antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes de la chlorophylle, ainsi que son utilisation potentielle comme photosensibilisant. Les nutriments inorganiques les plus abondants dans la spiruline sont le fer, le calcium et le phosphore. La spiruline est très riche en fer, avec une teneur d’environ 580-1800 mg/kg, et ne contient pas de phytates/oxalates qui peuvent chélater le fer et réduire son absorption [10].

2 santé intestinale et équilibre de la flore

Le microbiote Par voie oraleet salivaire contient des millions de microorganismes qui sont avalés quotidiennement avec notre nourriture. Le microbiote intestinaledes individus sains est dominé par des membres microbiens strictement anaérobies des phyla Firmicutes, Bacteroidetes, actinobactéries et protéobactéries. Ces microorganismes sont chargés de remplir des fonctions essentielles pour maintenir la santé intestinale de l’hôte par la synthèse de métabolites qui favorisent la régulation de divers processus physiologiques, y compris l’homéostase immunitaire et l’exclusion de microorganismes potentiellement pathogènes [11,12].

L’homéostasie intestinale aide à prévenir les complications liées au métabolisme des lipides et des glucides, y compris l’hyperlipidémie, l’hyperglycémie et la stéatose hépatique (lésions hépatiques) [13,14]. Un microbiote humadanssadansest dans un état stable, favorisant le développement de diverses voies métaboliques, telles que la dégradation d’oligosaccharides indigestibles dans l’intestdanset la participation au métabolisme du cholestérol et des lipides [14,15]. Cependant, le maintien de l’homéostasie du microbiote dans l’intestdansest entravé par de nombreux facteurs, y compris l’acidité gastrique, la production d’acide biliaire, les enzymes et les protéines antimicrobiennes dans le duodéum et au-delà du tractus digestif. Avec l’âge, la composition de la flore intestinale change en raison de facteurs externes (utilisation d’antibiotiques, alimentation, stress physique et mental) et de facteurs internes (vieillissement génétique et immunologique de l’hôte), conduisant à un déséquilibre dans le microbiote intestinal, par exemple, une augmentation du phylum Bacteroidetes et une diminution du phylum Firmicutes [11,12]. De nombreuses études de grande envergure ont étudié le microbiomeintestinal et sa pertinence pour des maladies gastro-intestinales spécifiques (p. ex. la maladie inflammatoire de l’intestdans[16], la maladie cœliaque [17], le syndrome du côlon irritable [18]). La maladie inflammatoire de l’intestdans(maladie inflammatoire typique de l’intestin) est associée à une déviation dans la composition du microbiote intestinal [19].

3 le rôle de la spiruline dans la santé intestinale

Une alimentation riche en graisses (fd) peut entraîner un déséquilibre dans le microbiote intestinal. D’autre part, la HFD Dest susceptible d’augmenter le niveau de lipopolysaccharidesdans les matières fécales et de provoquer une endotoxémie ou une inflammation systémique de bas grade, qui endomml’âgedavantage les tissus périphériques [4,20], ce qui entraîne une perméabilité intestinale accrue, ce qui conduit à une circulation persistante de cytokines de bas grade inflammatoires. Spirulina platensis peut prévenir l’inflammation métabolique causée par HFD et stimuler la croissance de bactéries bénéfiques dansIn vitrocultures fécales.

Yu et al. [4] ont montré que lorsque les ratsétaientNourri à 3% de spiruline platensisPendant 14 semaines, non seulement il a réduit leur poids corporel et le poids de la masse grasse viscérale, mais il a également réduit les niveaux de lipopolysaccharides sériques et de cytokines pro-inflammatoires [1]. Spirulina platensis peut réduire de façon significative l’abondance relative du phylum Verrucomicrobia et le rapport Firmicutes/Bacteroidetes dans les échantillons fécaux de ratsnourris de HDD. Spirulina platensis a réduit de manière significative l’inflammation intestinale, comme l’indique une diminution de l’expression du facteur de différenciation myéloïde 88 (MyD88), du récepteur Toll-like 4 (TLR4), du NF-kB (p65) et des cytokines inflammatoires. Spirulina platensis améliore également la perméabilité de la muqueuse intestinale en affectant l’expression des protéines de jonction serrée, réduisant ainsi les dommages à la fonction de la barrière intestinale [4].

Lu et al. [21] ont trouvé dans un modèle de souris de Le cancerdu poumon quiLes polysaccharides spiruline peuvent réguler son microbiote intestinal, modifiant considérablement la structure du microbiote intestinal chez les souris porteuses de tumeurs. Les polysaccharides spiruline peuvent augmenter l’abondance de certaines bactéries bénéfiques, telles que Bifidobacterium, Lactobacillus, Prevotella et Olsenella, tandis qu’il réduit l’abondance de certaines bactéries conditionnellement pathogènes, telles que Bacteroides et Acinetobacter. Par conséquent, les polysaccharides spiruline peuvent maintenir l’homéostasie intestinale en modifiant l’abondance et la composition des bactéries bénéfiques et pathogènes dans la flore intestinale pour atteindre le but d’anti-tumeur [21].

Barros de Medeiros et al. [12] ont rapporté que lactobacillesacidophilus(L. acidophilus, La5) et Lactobacillus acidophilus + Streptococcus platensis (L. acidophilus + S. platensis, Spi-La5) peuvent réguler activement le microbiote intestinal, et ce dernier est plus approprié pour promouvoir la régulation positive du microbiote chez les individus sains. L’administration de La5 a entraîné une augmentation de l’abondance des genres Bacteroides, Megamonas, Lactobacillus et Bifidobacterium une augmentation de l’abondance, entraînant une diminution des ions ammonium. L’administration de Spi-La5 a augmenté l’abondance d’actinobacillus, de Rothia, d’enterococcus, de Bifidobacterium, d’enterobacter et de Clostridium [12].

Le système immunitaire intestinal joue un rôle important dans le corps et#Le microbiote intestinal et le système immunitaire intestinal sont étroitement liés. Par exemple, le microbiote intestinal peut augmenter la prolifération des cellules plasmatiques productrices d’iga dans l’intestdans[22], et l’iga muqueux peut améliorer l’homéostasie du microbiote symbiotique intestinal [23]. Par conséquent, l’effet bénéfique de la spiruline sur l’immunité intestinale peut à son tour affecter le microbiote intestinal, et vice versa. Satyaraj et al. [24] ont démontré queAddition de 0,2% de poudre de spirulineÀ l’alimentation des chiens considérablement amélioré l’immunité et la santé intestinale. La spiruline a augmenté les taux d’iga fécaux après seulement 9 semaines d’alimentation, et cet effet a été maintenu tout au long de l’étude. Comparé au groupe de contrôle, le microbiote intestinal des chiens nourris à la spiruline a maintenu une plus grande stabilité après un exercice d’une certaine intensité [24].

En plus de son rôle dans la régulation de la flore intestinale et l’immunomodulation,La spiruline peut également être utilisée comme un bon véhicule de drogue.En milieu clinique, la radiothérapie a été largement utilisée chez plus de la moitié des patients atteints de Le cancer[25]. Lors de la radiothérapie pour les tumeurs solides de l’abdomen ou du bassin, les lésions intestinales causées par la radiothérapie à forte dose peuvent entraîner des dysfonctions gastro-intestinales, telles que nausées, diarrhée, vomissements, saignements, infection, perforation, et même la mort [26,27]. L’amifostine (AMF) est un radioprotecteur sélectif des tissus normal, mais son application orale pour la radioProtection des donnéesintestinale demeure difficile.

Zhang et al. [27] ont construit unSystème d’administration orale utilisant la spiruline comme microsupportPour l’amf en utilisant une stratégie de synthèse de déshydratation-réhydratation simple pour obtenir une charge de médicament élevée d’amf dans la spiruline. Dans ce système, les ma peuvent être libérés lentement dans le liquide intestinal simulé, montrant une accumulation complète de médicaments et une radioprotection efficace dans tout l’intestdansgrêle. Ce système est significativement supérieur aux médicaments libres et à leurs capsules entériques, empêchant les dommages intestinaux induits par les radiations sans affecter la régression tumoral, et prolongeant la survie. De plus, l’utilisation de spiruline est bénéfique pour l’homéostase du microbiote intestinal après le rayonnement et évite la toxicité à long terme des ma [27].

4 Conclusion

Spiruline est riche en nutriments, y compris les protéines, les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux, qui jouent un rôle important dans la santé des muqueuses intestinales et le fonctionnement du système immunitaire. Spiruline régule positivement la composition microbienne intestinale, augmente l’abondance des bactéries bénéfiques et réduit l’abondance des bactéries pathogènes, améliorant ainsi l’immunité intestinale et favorisant ainsi la santé individuelle. En outre, spiruline agit également comme un transporteur pour l’amifostine. Le système amifostine-spiruline a des avantages par rapport au médicament amifostine seul et protège l’intestdansnormal des patients cancéreux des dommages de rayonnement pendant la radiothérapie.

Toutefois, il convient de noter qu’il existe actuellement relativement peu de recherches sur laRôle de la spiruline dans la régulation de la santé intestinale, et certaines questions controversées doivent encore être résolues. Par exemple, le dosage optimal et l’utilisation de spiruline doit encore être étudié et déterminé. En outre, différentes personnes peuvent répondre différemment à la spiruline, donc des stratégies de régulation individualisées doivent également être explorées en profondeur.

Référence:

[1]GILBERT JA,BLASERM J,CAPORASO JG,et al.Current understanding De laLe conseil des ministreshumainmicrobiome[J]. Nature medicine,2018,24(4):392-400.

[2]FASSARELLA AM,BLAAK E E,PENDERS J,etal.Gut microbiome stability Et en plusresilience:elucidating Le conseil des ministresresponse to perturbations  dans  commander  À propos de  moduler  Le ventre  La santé[J].Gut,2021,70(3):595-605.

[3]LI T T,TONG A  J,LIUY Y,et al.polyinsaturé gras acides À partir de Microalgues spiruline platensis  Module les lipides métabolisme  Troubles du sommeil  Et en plus  Le ventre  microbiote  in   Riche en graisses  Régime alimentaire  Rats [J]. La nourriture  Et en plus  Produits chimiques  Toxicologie :an international Revue de presse publié pour Le conseil des ministres britannique industriel biologique La recherche Association,2019,131:110558.

[4]YU T,WANG Y,CHEN X,et Al.Spirulina platensis soulage chronique inflammation  avec La modulation Du microbiote intestinal  Et en plus  intestinal   perméabilité  in   rats   nourri  a   Riche en graisses  Régime alimentaire [J]. Revue de presse  De la  cellulaire  Et en plus  Molecular medicine,2020,24(15):8603-8613.

[5]Gabriela G,Luis F,Germunc.aspects nutritionnels et toxicologiques de la spiruline (ARTHROSPIRA)[J]. Nutrición hospitalaria,2015,32(1):34-40.

[6]Z. KNA,Nawfal A,B. A A A,et Les tendances Et en plus technologique Progrès réalisés in  Le conseil des ministres Possible Possible La nourriture Applications de Spirulina  Et en plus leur Health  Avantages :A Review[J].Molecules,2022,27(17):5584-5584.

[7]GIREESH T,NAIR RP P,SUDHAKARAN Pr. Études sur la biodisponibilité de la provitamine A caroténoïde, bêta -

Carotène, utilisant  humain   exfolié   Le côlon   épithélial   Cellules [J]. Le conseil des ministres   britannique  Revue de presse   De la   Nutrition,2004,92(2): 241-245.

[8]RANGEL-YAGUI CDE 0,DANESI E D,DE CARVALHOJ C,et al.production DE chlorophylle à partir DE Spirulina platensis: culture  avec  l’urée  Ajout:  Par:  fed-lot  Processus [J]. La bioressource  Technology,2004,92(2):133-141.

[9]QUEIROZ ZZEPKA L,JACOB-LOPES E,ROCA m.catabolisme et propriétés bioactives des chlorophylles [J]. Opinion actuelle dans l’alimentation Science,2019,26:94-100.

[10]WALTER p.effets  De la végétarien Régimes alimentaires on  vieillissement Et en plus Longévité [J]. La Nutrition Commentaires,1997,55(1)  Fr/en 2):S61-5; discussion  S5-8.

[11]COMAN V,VODNAR D c.microbiote intestinal et vieillesse: facteurs modulateurs et interventions pour une longévité saine [J]. expérimental    Gerontology,2020,141:111095.

[12]BARROS DE MEDEIROS c. P,SALGA? La biomasse 0MK,PIMENTELTC et al.spirulineplatensis améliore le taux de prolifération De la Lactobacillus   acidophilus  5(La-5) et combinées avec L -5 Impact sur l’environnement Le conseil des ministres Le ventre microbiote De la Moyenne -   age  En bonne santé Les individus À travers an  in  vitro  Le ventre microbiome  Modèle [J]. La nourriture La recherche International (Ottawa, Ont),2022,154:110880.

[13]FOSTER M T,GENTILE C L,COX-YORK K,et al.la consommation de thé fuzhuan confère des effets hépatoprotecteurs et altère  intestinal   microbiote  in   haute   saturé   Matières grasses   Nourri diététiquement  Rats [J]. moléculaire  Nutrition& nourriture  Research, 2016,60(5):1213-1220.

[14] lire T,HUANG Z  D,JIA R  B,et  al.spiruline platensis  polysaccharides   atténuez lipides Et en plus Métabolisme des glucides désordre in  Haute teneur en saccharose Et en plus Riche en graisses Nourri diététiquement rats  in  Association association avec intestinal  Microbiote [J]. Recherche alimentaire       International (Ottawa,Ont.),2021,147:110530.

[15]YANG CF,LAI S S,CHEN Y H,et al.effet anti-diabétique des oligosaccharides des algues Sargassum confusum via JNK-IRSI/PI3K signalisation Les voies d’accès Et en plus réglementation De la Le ventre Microbiote [J]. La nourriture Et en plus Produits chimiques Toxicologie: un programme international Revue de presse  publié pour Le conseil des ministres britannique industriel biologique La recherche Association,2019,131:110562.

[16]LLOYD-PRICE J,ARZE C,ANANTHAKRISHNAN AN,et al.Multi-omics De la Écosystème microbien intestinal dans l’intestin inflammatoire   Maladies [J].Nature,2019,569(7758):655-662.

[17] Léonard MM,VALITUTTIF,KARATHIAH,et al.signatures du microbiome de la progression vers l’apparition de la maladie coeliaque  in   À risque  Les enfants dans un longitudinal  Étude de cohorte prospective [J]. Débats du parlement européen  De la  Le conseil des ministres  Académie nationale des Sciences de la viedes États-Unis Etats membres Of America,2021,118(29).

[18]MARS RA T,YANG Y,WARD T,et al.  Les intestins  Syndrome[J].Cel1,2020,182(6):1460-1473.e17.

[19]DE VOs WM,TILG H,VAN HULM,etal.Gut microbiome Et en plushealth:mechanistic insights[J].Gut,2022,71(5): 1020-1032.

[20]ANTONIOLI L,D'ANTONGIOVANNI V,PELLEGRINI C,et Al.dysmotilité du côlon associée Avec un régime riche en graisses - obésité induite: rôle des glia entériques [J]. Le FASEB  Journal: publication officielle de la fédération des Les sociétés pour expérimental Biology,2020,34(4):5512-5524.

[21]LU Y,PENG D,LIN Y,et al.Spirulina  polysaccharide Les inducteurs Le conseil des ministres métabolique Postes de travail Et en plus Le ventre microbiote Changement de poumon cancer  in  Souris [J]. actuel La recherche  in  La nourriture Science,2022,51313-1319.

[22]CRABBe PA,BAZIN H,EYSSEN H,et al.The microbien normal La flore as  Un important Stimulation de la prolifération Des cellules plasmatiques synthétisant  l’iga  in   Le conseil des ministres  Gut. Le conseil des ministres  Tractus intestinal sans germes [J]. Archives internationales  d’allergie and  appliqué Immunology,1968,34(4):362-375.

[23]SUZUKI K, doux D,DOI Y,et al.Aberrant expansion De la segmenté  filamenteux Les bactéries in  Intestin déficient en iga [J]. Débats du parlement européen  De la Le conseil des ministres  nationale  académie  De la  Sciences   De la the   unis  Etats membres  De la  America,2004,101(7): 1981-1986.

[24]SATYARAJ E,REYNOLDS A,ENGLER R,et al.la supplémentation en spiruline influence les fonctions immunitaires et intestinales   in    Chiens [J]. frontières   in    Nutrition,2021,8:667072.

[25] [traduction] C, elle S,JAFFRAY D  A. radiothérapie pour Cancer: présent and  Futur [J]. avancé La drogue livraison Commentaires, 2017,109:1-2.

[26]NOVAK Jean, Louis J.t.,DONOWITZ M,et  al.effets of  Les rayonnements on  the  human   gastro-intestinal Tract [J]. Journal de la      clinique      Gastroenterology,1979,1(1):9-39.

[27]ZHANG D,ZHONG D,OUYANG J,et  Al.à base de microalgues oral  microporteurs pour Le ventre microbiote homéostasie Et intestinale    protection     in      cancer     Radiothérapie [J]. La Nature    Communications,2022,13(1):1413.