Quels sont les ingrédients actifs dans l’extrait de bleuet?

Les bleuets are plants dansthe genus Vaccinium De lathe family Ericaceae. Blueberry fruits are rich dansvarious functional ingredients, mainly polyphenols. Their health benefits involve antioxidant, cardiovascular protection, assisting in lowering Le sanglipids, enhancing memory, boosting immunity, anti-tumor Et en plusrelieving visual fatigue, etc.[1-6]. They are one De lathe five major healthy fruits recommended by the FAO. This article aims to systematically review the main functional components, health benefits Et en pluscurrent development Et en plusutilizatiSur lestatus of blueberries, with the aim of providing a reference pourthe in-depth development and utilization of blueberries.

1ingrédients actifs des bleuets

1.1 les anthocyanes

Les anthocyanes contenues dans les bleuets sont une sorte de flavonoïde soluble dans l’eau qui est largement présent dans les plantes. Les anthocyanes ont des électrons non appariés dans leur structure moléculaire, qui peuvent fournir des électrons Et etde l’hydrogène aux radicaux libres, mettant ainsi fin efficacement aux radicaux libres d’oxygène actif dans le corps. La capacité antioxydante des anthocyanes est 50 fois celle de VE Et et200 fois celle de VC [7], et ils sont l’un des ingrédients végétaux naturels avec le meilleur effet antioxydant découvert jusqu’à présent.

Ye Hongling Et al.[8] used ultrasound to Extrait extraitanthocyanins from bleuetpomace and analyzed them to obtain five anthocyanins, namely, malvidin, cyanidin, delphinidin, petunidin and peonidin. Le conseil des ministrescolor of the blueberry peel is determined by the ratio and content of anthocyanin compounds. Tian Mixia et Al., et al.[9] analyzed the anthocyanin content of 60 blueberry varieties collected in Jilin and found that the average anthocyanin content of fresh blueberries was as high as 5.378 mg/g. Anthocyanins are considered to be the main substance basis for the antioxidant, vision protection, anti-cancer, anti-radiation, anti-aging, and immunity-enhancing Les effetsof blueberries [10-11]. Le développement de new blueberry functional products meets the current huge market demand for health products such as anti-aging, anti-tumor and beauty products, and the control of technological losses of blueberry anthocyanins has also become a core concern in the processing of blueberries.

1.2 acides phénoliques

Les acides phénoliques sont une classe d’acides organiques dont la structure comporte un anneau phénolique, principalement des dérivés de l’acide hydroxybenzoïque et de l’acide p-hydroxycinnamique. Les acides phénoliques sont l’un des principaux ingrédients fonctionnels des bleuets. Ils ont de fortes propriétés antioxydantes, peuvent efficacement éliminer les radicaux libres dans les cellules humaines, et réduire les dommages oxydatifs. Les acides phénoliques ont également des fonctions antibactériennes, de prévention des maladies cardiovasculaires, d’abaissement de la pression artérielle et de stimulation du système nerveux central. Les substances phénoliques naturelles sont actuellement un point chaud de recherche dans les domaines de la nutrition, de la médecine et de la science alimentaire, et sont largement utilisées dans les aliments de santé, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et d’autres domaines [12-13]. Les bleuets sont riches en acides phénoliques et constituent la base de leurs divers bienfaits pour la santé. Liu Yixiang Et al.[14] ont constaté que les bleuets sauvages des montagnes du grand Khingan contiennent plus de 11 acides phénoliques et ont identifié 7 acides phénoliques: l’acide chlorogénique, l’acide gallique, l’acide caféique, l’acide cinnamique, l’acide férolique, l’acide protocatechuique et l’acide p-coumarique. Mattila et al. [15] ont déterminé que la teneur en acide phénolique des bleuets était de 85 mg/100 g à l’aide de la CLHP.

1.3 acide ursolique

Ursolic acid, also known as ursoic acid and ursolic acid, is a pentacyclic triterpenoid compound that exists in plants as a free aglycone or glycoside. Ursolic acid has a variety of biological effects such as antibacterial, antidiabetic, hepatoprotective and other biological effects and antioxidant effects, and has been widely used in clinical practice. Geon-Hee et al. [1 6] showed that ursolic acid can inhibit the growth of liver cancer cells by lowering cholesterol, and can be used for the prevention and treatment of liver cancer and chronic diseases related to cholesterol. Meng Yanqiu et al. [17] used the MTT method to study the in vitro antitumor effetof ursolic acid and found that ursolic acid has a certain degree of inhibitory effect on the proliferation of HeLa, HepG2 and BGC-823 cells, and the activity is significantly higher than that of the marketed drug gefitinib.

L’acide ursolique peut également améliorer le diabète de type 2 en augmentant le transport et l’expression de la protéine GLUT4 dans les cellules musculaires de souris [18]; Il a un effet stabilisateur et rafraîchissant significatif sur le système nerveux central, peut réduire considérablement la température corporelle de la souris et réduire l’activité de la souris [19]. Une étude [20] A Arévélé que la teneur en acide ursolique des bleuets séchés était de 11. 8 mg/100 g. Basé sur la théorie des radicaux libres de l’antitumeur, l’effet antioxydant des polyphénols de myrtille peut fonctionner en synergie avec l’acide ursolique de myrtille pour exercer un effet antitumoral.

1.4 acide chlorogénique

L’acide chlorogénique est un acide phénolique condensé composé d’acide caféique et d’acide quinique, également connu sous le nom d’acide tannique de café. L’acide chlorogénique est largement présent dans les plantes comme le chèvrefeuille, le tournesol, la myrtille et le café. C’est un composé de phénylpropanoïde produit pendant la respiration aérobie des plantes par la voie de biosynthèse de l’acide shikimique. Il est le principal ingrédient actif dans de nombreux médicaments à base de plantes chinois à des fins anti-inflammatoires, de nettoyage de la chaleur et de désintoxication [21].

Long Yan et al. [22] used HPLC to determine the chlorogenic acid content in blueberry fruit to be 0.69 mg/g, and the chlorogenic acid content in blueberry leaves was significantly higher than that in the fruit [23]. Pharmacological tests have shown that chlorogenic acid has various physiological activities such as antioxidant, anti-inflammatory, hepatoprotective, anticoagulant and antitumor activities [24]; chlorogenic acid can chelate with aluminum ions, and its antioxidant effect can reduce the cytotoxicity of aluminum chloride on PC12 cells [25]. Therefore, eating foods rich in chlorogenic acid can reduce the damage of aluminum to the nervous system.

1.5 acide ellagique

L’acide ellagique est une sorte de polyphénol di-lactone, un dérivé dimère de l’acide gallique, qui est largement trouvé dans divers fruits mous, noix et autres tissus végétaux sous forme de formes libres ou condensés. Il a divers effets biologiques tels que l’anti-oxydation, l’inhibition de la prolifération des cellules cancéreuses, des effets antibactériens et antiviraux [26-27]. Liu Yan et al. [28] ont utilisé la chromatographie liquide à haute performance pour déterminer que la teneur moyenne en acide ellagique dans les bleuets était de 6,893 mg/g. L’acide ellagique a un effet de blanchiment et de réduction des taches de rousseur, peut inhiber l’activité de la tyrosinase et bloquer la production de mélanine, et éliminer efficacement les taches de vieillissement et les taches solaires [29].

1.6 ptérostilbène

ptérostilbène (3,5-dimethoxy-4′-hydroxystilbene) is one of the functional ingredients in berries such as blueberries and grapes. Rodríguez-Bonilla et al. [30] used RP-HPLC to determine that the pterostilbene content in blueberries is 110 mg/100 g. Pterostilbene is a methylated derivative of resveratrol, which is more lipophilic than resveratrol and is more easily taken up by body cells [31]. Pterostilbene has a variety of biological activities, including anti-tumor, hypolipidemic, and anti-inflammatory effects, and has broad application prospects in dermatological diseases such as sun damage, antifungal, and skin tumors [32].

1.7 superoxyde dismutase

La superoxyde dismutase (SOD) est une métalloprotéinase antioxydante très répandue chez les organismes vivants. La teneur en gazon de 100 g de bleuets frais peut atteindre 5. 39 IU[33]. Le gazon peut catalyser la disproportion des radicaux libres pour former de l’oxygène et du peroxyde d’hydrogène, et joue un rôle clé dans l’équilibre entre l’oxydation et les antioxydants dans le corps. Elle est étroitement liée à l’apparition et au développement de nombreuses maladies humaines. Le SOD peut être divisé en trois catégories selon différents ions métalliques: le Cu cytoplasmique de cellules eucaryotes bleu-vert, le Zn-SOD, le Mn-SOD mitochondrial rose, et le Fe-SOD nucléaire tan-brun. Des études [34] ont confirmé que le gazon joue un rôle physiologique très important dans le corps humain en termes de prévention des maladies, l’amélioration du corps et#39; S système immunitaire, anti-âge, anti-tumeur, et des effets anti-inflammatoires.

1.8 pectine

La pectine est un polysaccharide composé d’acide galacturonique. On le trouve largement sous forme de protopectine, pectine et acide pectique dans les fruits, les racines et les tiges des plantes. La pectine a des effets physiologiques tels que l’inhibition de la digestion et de l’absorption des graisses, la régulation de la glycémie et l’inhibition des tumeurs. La pectine de faible poids moléculaire a également un certain effet de désobliger et de prévenir l’ivresse [35] et peut être utilisée comme ingrédient fonctionnel dans le développement de produits de protection du foie et de la gueule de bois. La teneur totale en pectine des bleuets peut atteindre 4,1 g/kg[36]. La pectine est une importante fibre alimentaire fonctionnelle qui donne aux bleuets une excellente texture et est également bénéfique pour réduire l’apport calorique et promouvoir la santé intestinale.

1.9 vitamines et minéraux

Les bleuets contiennent 81 à 100 ui /100 g de VA et 2,7 à 9,5 μg/100 g d’ve, ce qui est beaucoup plus élevé que la teneur des raisins et des pommes [37]. Les bleuets sont riches en oligo-éléments, avec des teneurs de 220 à 920 μg/g de calcium, 2,0 à 3. 2 μg/g, phosphore 98 ~ 274 μg/g, germanium 0.8 ~ 1.2 μg/g, magnésium 114 ~ 249 μg/g, fer 7.6 ~ 30.0 μg/g, zinc 2.1 ~ 4.3 μg/g[37].

1.10 autres nutriments

En plus des principaux ingrédients fonctionnels mentionnés ci-dessus, les bleuets contiennent également du fructose, de la graisse, des acides aminés, des protéines et de la cellulose. La teneur en protéines des bleuets est de 400 à 700 mg/100 g, contenant 19acides aminés et 8 acides aminés essentiels dans les bonnes proportions, la teneur en matières grasses est de 500 ~ 600 mg/100 g, et la teneur totale en acides est de 1,6% ~ 2,7% [37].

2 avantages pour la santé des bleuets

2.1 antioxydant

The theory of free radical oxidation is the theoretical basis for the mechanism of aging and many diseases in the humainbody. 80% to 90% of aging-related diseases are related to free radicals in the human body. Blueberries are rich in polyphenols such as anthocyanins and ellagic acid, which have strong free radical scavenging abilities. Zhou Xiaoli et al. [38] extracted a crude anthocyanin extract from blueberry pomace and determined its antioxidant activity, which showed that the blueberry anthocyanin free radical inhibition rate was similar to that of VC, and its antioxidant effect on lipids was stronger than that of VC. Zhang Zhuorui et al. [39] found that after 30 days of administering blueberry anthocyanins to mice by gavage, the total antioxidant capacity and total superoxide dismutase activity of the liver in mice fed anthocyanins were significantly higher than those in the control group, indicating that blueberries, which are rich in anthocyanins and phenolic acids, have good in vivo antioxidant effects. Free radicals and antioxidants are currently an important theoretical basis for diseases such as aging, tumors and cardiovascular diseases. The polyphenol components and good antioxidant activity of blueberries make them have broad application value and prospects in disease prevention and health maintenance.

2.2 aide à améliorer la mémoire

L’incidence du déclin cognitif et des maladies neurodégénératives chez les personnes âgées augmente avec le vieillissement. La recherche [40] a montré que les bleuets ont un effet préventif significatif sur la perte de mémoire transitoire liée à l’âge et peuvent aider à améliorer la mémoire. Yang Hongpeng et al. [41] ont constaté que les anthocyanes des bleuets peuvent améliorer considérablement la fonction de mémoire chez les souris, et le mécanisme est lié à la réduction de l’accumulation de lipofuscin et à l’amélioration de la défense antioxydante. Li Yawei et al. [42] ont en outre montré que les anthocyanes des myrtiles peuvent réduire l’expression des protéines NF-κBp65 et de la caspase-3 clivée dans l’hippocampe des souris induite par la scopolamine, améliorant ainsi significativement les troubles d’apprentissage et de mémoire chez les souris, réduisant efficacement le nombre d’erreurs de saut de plate-forme chez les souris, et prolongeant significativement la période de latence. La perte de mémoire est étroitement liée aux maladies liées à l’âge. Les bienfaits pour la santé des bleuets et de leurs anthocyanes dans l’amélioration de la mémoire peuvent être liés à leurs effets de récupération des radicaux libres dans le corps.

2.3 éliminer la fatigue oculaire et améliorer la vue

Blueberry anthocyanins can promote blood circulation and maintain normal intraocular pression[43]. Anthocyanins can promote the resynthesis of rhodopsin in retinal cells, thereby improving the dark adaptation of the human eye. Blueberries have adjuvant therapeutic effects on visual fatigue and amblyopia. Daily intake of 40 to 80 g of blueberries has a protective effect on eyesight [44]. Anthocyanins can be used to treat refractive errors, cataracts, glaucoma and other eye diseases [45]. As various types of vision problems are becoming increasingly prominent due to the worsening urban light pollution, the development of eye-care functional foods based on anthocyanins and their functions using blueberries as raw materials will greatly satisfy the huge potentielmarket demand.

2.4 prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires

Ces dernières années, l’incidence des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires telles que l’hypertension, l’hyperlipidémie et l’athérosclérose a augmenté d’année en année, et ces maladies se développent à un âge plus jeune. L’apparition et le développement de ces maladies sont étroitement liés aux personnes modernes et#39; S habitudes alimentaires. Des recherches [46] ont révélé que les flavonoïdes contenus dans les bleuets ont une activité hypolipidémique évidente. Li Yingchang et al. [47] ont constaté qu’après avoir ingéré des anthocyanes de bleuet, les taux de lipides sanguins et l’indice d’athérosclérose des rats hyperlipidémiques étaient significativement plus faibles que ceux du groupe riche en graisses, tandis que les activités du T-AOC sérique et hépatique, du SOD et du GSH-Px étaient considérablement augmentées, et la production de MDA était considérablement réduite. Les anthocyanes bleuets peuvent réguler la vasoconstriction et maintenir une pression artérielle normale, protégeant ainsi les vaisseaux sanguins et maintenant la perméabilité capillaire. La consommation continue de bleuets à une dose de 200 g/ j pendant 30 jours peut améliorer efficacement la fonction cardiovasculaire et abaisser la tension artérielle systolique [48]. La fonction lipidique et l’effet antioxydant des anthocyanes des bleuets peuvent être la principale raison et le mécanisme de leur capacité à réduire le risque d’athérosclérose.

2.5 prévention et traitement du Cancer

Anthocyanes ' Des effets anticancéreux remarquables sont principalement obtenus en piégant l’oxygène actif, en réduisant la production d’adduits d’adn oxydés et la peroxydation lipidique, et en bloquant la prolifération cellulaire [49]. Des études [49] ont révélé que les anthocyanines peuvent effectivement inhiber l’apparition du cancer de la prostate en induisant l’apoptose des cellules cancéreuses, et prévenir l’apparition du cancer de l’estomac en bloquant la synthèse des nitrites et en les piochant. Lin Yang et al.[50] ont constaté que les anthocyanines de bleuet peuvent inhiber de manière significative la prolifération des cellules cancéreuses du côlon humain, augmenter l’expression du gène suppresseur de tumeur p53, et inhiber efficacement les cellules cancéreuses du côlon. Le traitement et la prévention du cancer est un sujet difficile et brûlant dans le domaine de la santé aujourd’hui. Des produits sûrs et efficaces de prévention et de traitement du cancer sont largement populaires sur le marché. Les substances actives dans les bleuets, telles que les anthocyanes, l’acide ellagique et le ptérostilbène, ont un mécanisme d’action clair et sont très sûres pour la consommation dans la prévention et le traitement du cancer.

2.6 perte de poids

Obesity has been officially recognized as an epidemic disease, and research on the weight loss function and mechanism of blueberry anthocyanins has attracted widespread attention. When Yang Han et al. [51] studied the effects of wild blueberries and anthocyanin extractsSur la flore intestinale des souris sur un régime riche en matières grasses, ils ont constaté que les extraits d’anthocyane de bleuet peuvent efficacement améliorer le déséquilibre microécologique intestinal des souris sur un régime riche en matières grasses, exercer un effet régulateur sur la flore intestinale, et avoir un effet potentiel de perte de poids et de graisse. D’autres études [52] ont montré que les anthocyanines peuvent inhiber la prolifération et la différenciation des pré-adipocytes, réguler l’activité des enzymes régulatrices des adipocytes et donc inhiber l’obésité. Le mécanisme par lequel les anthocyanines des bleuet interviennent dans l’obésité peut également être lié à l’inhibition de l’expression des gènes de synthèse des acides gras, à la régularisation de l’expression des gènes d’oxydation des lipides et à la réduction de la sécrétion de facteurs liés à l’obésité [53].

2.7 améliore l’immunité

Il a été démontré que les anthocyanes des bleuets favorisent la prolifération des splénocytes de souris et qu’elles sont en synergie avec ConA pour favoriser la sécrétion d’interféron α et d’interleukine-2 par les splénocytes de souris, avec un certain effet dose-dépendant [54]. Ptérostilbène peut travailler en synergie avec VD pour augmenter l’expression du gène cAMP et promouvoir le corps.' S fonction immunitaire [55]. Hu Xiangyang et al. [56] ont étudié l’effet du ptérostilbène sur la fonction immunitaire de souris avec charge de stress + hyperlipidémie et ont constaté que les indicateurs immunitaires des lymphocytes T dans la rate des souris étaient élevés à des degrés divers, ce qui suggère que le ptérostilbène a un certain effet sur l’immunité. Par conséquent, le ptérostilbène et les anthocyanes dans les bleuets pourraient être les principaux composants influant sur l’immunité.

2.8 auxiliaire hypoglycémique

Le diabète est un syndrome métabolique caractérisé par l’hyperglycémie, et son processus pathologique implique des lésions multi-organes. Tian Mixia et al. [57] ont constaté que les anthocyanes des bleuets peuvent réduire considérablement les taux de glycémie et les taux de MDA dans le foie de souris diabétiques expérimentales, tout en maintenant l’intégrité des cellules du foie. Par conséquent, les anthocyanes de bleuet ont un certain effet de renforcer la capacité antioxydante des tissus du foie et de protéger les cellules du foie. Les anthocyanes peuvent contrôler le diabète en favorisant l’absorption du glucose et la synthèse du glycogène, en régulant les lipides, l’équilibre de la flore intestinale, la synthèse et la sécrétion d’insuline, et la prolifération des cellules β du pancréas.

3 développement et utilisation des bleuets

3.1 bleuets aliments courants

Blueberries are suitable for making drinks because they yield more than 80% juice. Currently, the development of blueberry common foods mainly focuses on products such as drinks, fruit wines and jams. Currently, the main blueberry drinks on the market include fruit juice drinks, clear juice drinks, cloudy juice drinks, tea drinks, fruit pulp drinks, fruit vinegar drinks, solid drinks, lactic acid bacteria fermented drinks and compound functional drinks.

Les produits du vin de myrtille deviennent un nouveau point chaud pour les consommateurs dans l’industrie des boissons au vin de fruits en raison de leurs bons bienfaits pour la santé et de leur goût. La recherche et le développement du vin de bleuets, de la bière aux fruits de bleuets et du vin composé de bleuets augmentent. Zheng Wanming [58] a étudié le procédé du vin de bleuet et a déterminé que les conditions optimales du procédé d’hydrolyse enzymatique étaient une addition de pectinase de 40 mg/L, une température d’hydrolyse enzymatique de 55 °C et un temps d’hydrolyse enzymatique de 60 minutes, et que le procédé de fermentation optimal était un inoculum de levure de 7%, une teneur initiale en sucre de 220 g/L, Un pH initial de 4,0 et un temps de fermentation principal de 8 jours. Zhang Fangyan [59] a étudié le processus de production d’un vin de fruits composé de kiwi et de bleuets, pour obtenir un vin de fruits composé de bleuets avec un arôme fruité riche, un aspect transparent et lumineux et une saveur unique. Zhang Fangyan [59] a étudié le processus de production du vin de fruits composé de kiwi et de bleuets, obtenant un vin de fruits composé de bleuets avec un arôme fruité riche, une apparence claire et lumineuse et une saveur unique.

Les bleuets sont riches en pectine à haute teneur en méthoxypectine et conviennent à la préparation de diverses gelées et confitures. La recette de la confiture de bleuets avec de grosses particules de fruits développée par Xia Qile et al. [60] consiste en 40% de bleuets frais, 10% de particules de fruits semi-séchées, 25% de sucre blanc granulé, 20% de sirop de fructose, 5% d’eau, 1% de gomme xanthane, 1% d’alginate de sodium et 0,2 % d’acide citrique. Ce procédé prend beaucoup de temps mais convient à la production industrielle. La confiture de santé complexe de myrtilles et de roses à faible teneur en sucre développée par Kou Can et al. [61] a une saveur de myrtilles et l’arôme et la texture uniques des roses. Il est doux et aigre et convient pour les diabétiques.

3.2 aliments de santé pour bleuets

The development of blueberry health products is mainly based on the anthocyanin content of blueberries and their antioxidant effects. The main products include blueberry anthocyanin chewable tablets, blueberry anthocyanin eye protection capsules, blueberry lutein ester chewable tablets, blueberry cassia seed tablets, blueberry oral liquid, etc. Deng Yi et al. [62] used blueberries as the main raw material, combined with yellow essence, yam, kudzu root, medlar, etc., to develop a health drink with kidney-benefiting effects; Liu Junjun [63] prepared a functional drink with a combination of ginseng and blueberries, and evaluated its anti-fatigue function.

3.3 cosmétiques aux bleuets

Les ingrédients actifs tels que les anthocyanines, les proanthocyanidines, les flavonoïdes, la superoxyde dismutase, l’acide ursolique et l’arbutine peuvent tous être utilisés dans les cosmétiques. L’arbutine et les flavonoïdes des bleuets peuvent inhiber la formation de mélanine et éliminer efficacement les points noirs, les cicatrices et les cernes sous les yeux. L’anthocyanine et d’autres extraits peuvent favoriser la formation de myogénine, rendant la peau lisse et élastique, et peuvent être transformés en masques de réparation anti-rides. Le parfum frais unique de l’huile essentielle de bleuet peut être utilisé dans les cosmétiques tels que les lingettes humides, les masques et les rouges à lèvres. Le produit a une saveur fraîche et élégante.

3.4 autres

Wu Jinming et al. [64] ont constaté que l’ajout d’anthocyanines de bleuets aux cigarettes peut augmenter considérablement la douceur et la clarté de la fumée, réduire l’irritation, améliorer l’arôme fruité et améliorer l’arôme sucré. Les anthocyanes des myrtilles sont également utilisées dans le développement de matériaux d’emballage antioxydants naturels en raison de leurs propriétés antioxydantes et antibactériennes.

4 Conclusion

Ces dernières années, la culture des bleuets en Chine s’est développée rapidement et les ressources en matières premières augmentent. Cependant, en raison de l’insuffisance de la technologie et de la capacité de traitement en profondeur des produits, une chaîne industrielle complète n’a pas encore été formée, ce qui a donné lieu à peu de produits à forte valeur ajoutée avec des avantages évidents pour la santé. De plus, en raison de la faible stabilité du traitement des polyphénols, l’amélioration du taux de rétention des polyphénols est devenue une orientation de recherche clé dans le domaine du traitement des bleuets.

Les changements dans le milieu de vie et le mode de vie ont entraîné des changements importants dans le spectre des maladies humaines, des modèles médicaux et des modèles médicaux. Avec le développement de la science et de la technologie et l’amélioration continue des niveaux de vie, people&#La compréhension de la santé s’est continuellement améliorée, et la recherche de la santé est devenue de plus en plus forte. Les bleuets et leurs produits sont très en ligne avec la population moderne ' S la demande de produits sains, naturels et verts, délicieux et prévenant les maladies, répondant aux besoins physiques et mentaux multidimensionnels. Par conséquent, l’industrie du bleuet présente un grand potentiel de développement et de croissance du marché.

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