Quelles sont les utilisations des Polysaccharides d’astragale?

Astragalus polysaccharides is a complex, water-soluble neutral polysaccharide extracted from the root of Astragalus, consistant en glucose, arabinose, mannose, galactose, rhamnose et autres monosaccharides....... En tant que composant principal de l’astragale pour exercer des effets médicinaux, le polysaccharide d’astragale a de nombreuses fonctions physiologiques telles que l’immunomodulation, l’anti-inflammation, l’anti-oxydation, l’anti-tumeur, l’anti-virus, etc. Il peut également être utilisé comme stimulant immunitaire et additif pour l’alimentation animale en raison de ses caractéristiques d’absence de résidu, de faible toxicité et de non-résistance aux médicaments. Dans la production de poulet, le polysaccharide d’astragali peut favoriser la croissance et le développement, améliorer le niveau d’immunisation et améliorer la santé animale, de sorte qu’il a un large éventail de perspectives d’application. Cet article résume les fonctions physiologiques des polysaccharides Astragali et passe en revue les progrès de son application dans la production de poulet, dans le but de fournir une référence pour le développement rationnel et la vulgarisation des polysaccharides Astragali.

1 fonctions physiologiques du polysaccharide d’astragali

1.1 fonction immunomodulatrice

Les polysaccharides d’astragali ont les fonctions d’immunorégulation suivantes chez les animaux: l’une est de favoriser le développement des organes immunitaires tels que la bursa, le thymus et la rate. En tant que lieu principal pour la prolifération et le fonctionnement des cellules immunitaires, le développement des organes immunitaires peut déterminer la fonction immunitaire du corps. Le polysaccharide d’astragale peut stimuler le développement du thymus pour favoriser la différenciation des lymphocytes T, stimuler le développement de la bursa pour favoriser la différenciation des lymphocytes B, et stimuler la rate pour augmenter l’effet sur les lymphocytes, exerçant ainsi l’effet de l’immunomodulation [1]. Le second est l’effet sur les cellules immunitaires. Le polysaccharide d’astragali peut prolifier et activer des cellules immunitaires spécifiques (lymphocytes T et lymphocytes B), augmenter le niveau d’anticorps après la vaccination, stimuler la prolifération des cellules immunitaires non spécifiques (cellules NK) et augmenter leur pouvoir de destruction, améliorer l’immunité cellulaire et la réponse immunitaire humorale, et augmenter la résistance aux micro-organismes pathogènes externes.

In vitro tests have shown that astragalus polysaccharide can significantly increase the proliferation of chicken T lymphocytes and B lymphocytes and accelerate the transformation of splenic lymphocytes[2] . Through transcriptome and metabolome sequencing, some studies have found that astragalus polysaccharide also exerts immunomodulatory effects on chicken macrophage HD11 through metabolic reprogramming of Toll-like receptor 2 (TLR2) signaling pathway, glycolysis and pentose phosphate pathway[3] . Third, the effect on immune molecules (immunoglobulins and cytokines). Astragalus polysaccharide can promote the production of many kinds of immunoglobulins and cytokines such as interferon (IFN), interleukin (IL), tumor necrosis factor (TNF), and thus participate in the immune response.

1.2 effets antioxydants

Le Stress causé par les dommages oxydatifs peut induire la production d’espèces réactives d’oxygène dans le corps, et les espèces excessives d’oxygène réactives inhibent la fonction des protéines apparentées, induisant le Stress oxydatif des macronutriments dans les cellules. Les polysaccharides astragale peuvent améliorer les propriétés antioxydantes du corps, réalisant ainsi ses effets médicinaux, et atténuant les effets du stress oxydatif en augmentant l’activité des enzymes de stress oxydatif [4]. Ni Huiyan et al.[5] ont constaté que le polysaccharide d’astragale a un certain effet de piégation sur les radicaux hydroxyles et les radicaux anioniques superoxyde, et la capacité de piégation augmente avec l’augmentation de sa concentration.

1.3 effets antiviraux

Astragalus polysaccharide, as an interferon inducer, can induce the body to produce endogenous interferon, which can produce antiviral proteins and inhibit the synthesis of viral proteins, thus exerting antiviral effects. Astragalus polysaccharide can be used in chicken production to prevent and control Newcastle disease, influenza, infectious bronchitis, chicken infectious laryngotracheitis and other viral infectious diseases.

1.4 inhibition des bactéries

La plupartPolysaccharides végétauxAvoir un effet antibactérien naturel. On constate que le polysaccharide d’astragalus a un effet inhibiteur sur Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, Lactobacillus, Bacillus, Pseudomonas aeruginosa et ainsi de suite in vitro, et l’effet inhibiteur est augmenté avec l’augmentation de la concentration de polysaccharide. Ren Zhihua et al[6] ont constaté que le polysaccharide d’astragale pourrait affecter la sécrétion de cytokines telles que l’interleukine-17 (IL-17) sérique, l’interleukine-23 (IL-23), le facteur de croissance transformant -β (TGF-β), l’interleukine-10 (IL-10) et d’autres cytokines, et réguler l’équilibre des sous-populations de lymphocytes t auxiliaires 17 (Th17) et de lymphocytes t régulateurs (Treg), exerçant ainsi des effets antimicrobiens chez E. coli. Il régule l’équilibre des sous-populations de lymphocytes T auxiliaires 17 (Th17) et de lymphocytes T régulateurs (Treg), exerçant ainsi un effet antimicrobien et améliorant l’immunité.

1.5 effet anti-inflammatoire

L’inflammation est un processus pathologique qui se produit dans le corps en réponse à divers stimuli, tels que des stimuli biologiques, physiques et chimiques, et elle causera des dommages inflammatoires au corps, entraînant une diminution de l’immunité. Il a été constaté que les polysaccharides astragale présentent des effets immunosuppresseurs et une activité anti-inflammatoire dans les modèles inflammatoires. Wang Shiaofei[7] a constaté que le polysaccharide d’astragale résistait à l’infection par le lipopolysaccharide (LPS) en diminuant l’expression des facteurs inflammatoires et en augmentant les protéines de liaison serrées, et a montré une activité anti-inflammatoire dans un modèle in vitro d’inflammation dans les cellules Caco2. Liu Danhua et al[8] ont constaté que dans les fibroblastes d’embryons de poulet, les polysaccharides d’astragali seuls peuvent favoriser la libération de cytokines telles que l’interleukine-1β (IL-1β) et le facteur de nécrose tumorale -α (TNF-α), et ainsi améliorer la fonction immunitaire; Les polysaccharides Astragali et le co-traitement LPS peuvent inhiber la libération de facteurs inflammatoires, tels que l’il-1β et le tnf-α, et ainsi exercer des effets anti-inflammatoires. Tao Xinlei et al.[9] ont trouvé que dans le modèle d’inflammation des macrophages induite par les LPS chez les poulets, le polysaccharide astragali pourrait inhiber la suractivation des voies de signalisation du facteur nucléaire -κB (NF-κB) p65 et p38 de la protéine kinase activée par mitogen (MAPK) en favorisant l’expression du facteur 3 inhibiteur de la signalisation des cytokines, puis exercer des effets anti-inflammatoires.

2 Application de polysaccharide d’astragale dans la production de poulet

2.1 amélioration de la fonction immunitaire

Astragali polysaccharides can improve the immune function of chickens through various ways. Li Cheng [10] added different levels of Astragali polysaccharides to broiler diets, and the immune organ indices of fasces, spleen and thymus of broilers in the added group were significantly higher than those of the control group. Sun Bo et al[11] added 500 and 1 000 mg/kg of Astragali polysaccharides to the diets of Wumeng chickens, and the weights of the bursa, thymus and spleen of the added group increased significantly compared with those of the control group, which indicated that Astragali polysaccharides could promote the maturation of immune organs and increase the indexes of immune organs, and that the effect of adding 1 000 mg/kg was better than that of 500 mg/kg. Li Ling[12] found that the spleen index, bursa index and thymus index of broilers fed a basal diet containing 1% astragaloside were significantly higher than those of the control group. In addition, Zhang Bin [13] found that astragalus polysaccharide could also produce immunoprotection for immunosuppressed chicks, which could effectively antagonize the effect of cyclophosphamide on the immune function of the spleen of the chicks, significantly improve the number of T-lymphocytes in immunosuppressed chicks, and increase the content of interleukin-2 (IL-2), thus enhancing the immune function of the spleen of immunosuppressed chicks.

Les changements dans la puissance des anticorps peuvent refléter des changements dans la réponse immunitaire humorale, et la puissance des anticorps après la vaccination peut refléter directement l’effet de l’immunisation vaccinale. Des études ont montré que le polysaccharide d’astragale a un effet bénéfique sur les niveaux d’anticorps après la vaccination contre diverses maladies aviaires. Xiang Shuangyun et al.[14] ont constaté que le polysaccharide d’astragale pourrait augmenter significativement le niveau d’anticorps (indice d’immunité humorale) et le pourcentage de lymphocytes T (indice d’immunité cellulaire) pendant l’immunisation du vaccin Lasota de la maladie de Newcastle de poulet, et il pourrait être utilisé comme un activateur immunitaire du vaccin Lasota de la maladie de Newcastle de poulet.

Wang Hongcai et al[15] added Astragali polysaccharide to the diluted solution of live Newcastle disease vaccine and immunized chicks with nose and eye drops. The results showed that the serum antibody hemagglutination inhibition (HI) of the test group with the addition of Astragali polysaccharide was significantly higher than that of the unadded group, and the attack protection rate reached 100%, which indicated that Astragali polysaccharide could significantly enhance the immunization effect of the live vaccine against Newcastle Disease. Qiao Haiying et al.[16] found that compared with the vaccine group using the vaccine alone, the combined immunization of astragali polysaccharide and avian infectious bronchitis H120 weak vaccine significantly induced the production of avian infectious bronchitis virus-specific immunoglobulin G (IgG) and secretory immunoglobulin (sIgA) in laying hens and effectively protected chickens against the attack of the virulent strain. The results showed that astragalus polysaccharide could promote the immunization effect of avian infectious bronchitis vaccine. Xu Shuwen et al.[17] showed that the combination of astragalus polysaccharide and simvastatin significantly increased the hemagglutination inhibitory antibody (HIBA) and the serum lgG antibody content.

Miao Zhipeng[18] found that the addition of 0.05% Astragali polysaccharides to the diet significantly enhanced the antibody potency of Newcastle disease and H9 avian influenza virus after immunization with Newcastle disease and H9 avian influenza virus inactivated vaccine, indicating that the use of Astragali polysaccharides can improve the immunization effect of avian vaccines.

Les polysaccharides d’astragali peuvent également réguler la production de molécules immunitaires. Qin Yanjun[19] a constaté que l’injection de polysaccharide d’astragale dans des oeufs embryonnaires pourrait augmenter le nombre de cellules IgA muqueuses et le niveau d’expression d’arnm des gènes interleukine-2 (IL-2), du récepteur Toll-like 4 (TLR4) et de l’interféron gamma (IFN-γ), ce qui pourrait améliorer l’immunité intestinale des poussins au stade précoce de leur jeune âge afin de fournir au corps une protection efficace et rapide pour améliorer la fonction immunitaire de l’organisme. Zhu Yifeng et al.[20] ont constaté que le polysaccharide d’astragale pouvait stimuler de manière significative la prolifération du sang périphérique, du thymus, de la rate et des lymphocytes de la bursa, et favoriser de manière significative la sécrétion des cytokines IL-2, interleukine-4 (IL-4), IL-6, IFN-γ et le facteur de nécrose tumorale -β (TNF-β), qui étaient également impliqués dans la régulation de l’immunité cellulaire. Li Cheng [10] a constaté que l’ajout de polysaccharide d’astragali au régime de base des poulets de chair pourrait augmenter significativement la teneur en IL-2 et IL-6, et améliorer leur fonction immunitaire, et l’effet de 0,1% de l’additif était meilleur que 0,05%. En outre, le polysaccharide d’astragali peut également réguler le niveau des lymphocytes T du sang périphérique et favoriser la prolifération, dans laquelle le niveau des lymphocytes T CD3+ a augmenté linéairement avec l’augmentation de la quantité de polysaccharide d’astragali [21].

2.2 améliorer les performances de croissance

Astragali polysaccharide can increase the height of intestinal villi, increase the area of small intestinal mucosa, promote the contact between intestines and diets, in order to increase the apparent elimination rate of nutrients in the feed, improve feed utilization, and at the same time, Astragali polysaccharide is also rich in amino acids, vitamins and other nutrients, which can improve the growth performance of animals. Zhang Yong et al [22] found that the addition of low dose (300 mg/kg) and high dose (500 mg/kg) of Astragali polysaccharides to the diet can increase the height of small intestinal villi in Aveeno broiler chickens and reduce the depth of crypt fossa, and the effect of the high dose group was better than that of the low dose group; the mortality rate of the broiler chickens of the high dose group in the experimental period was 0, which was extremely significantly lower than that of the control group.

WANG et al. [23] ont constaté que l’ajout de polysaccharide d’astragale à l’alimentation des poulets de chair pourrait réguler la structure et la quantité de la flore intestinale, puis favoriser la santé intestinale des poulets de chair afin d’améliorer la performance de croissance des poulets de chair. Zhang Long et al.[24] ont constaté que l’ajout de polysaccharides Astragali à l’alimentation pouvait augmenter de façon significative le gain de poids quotidien moyen des poulets de chair à plumes blanches de 1 à 21 jours et de 21 à 42 jours, ainsi que le poids corporel des poulets de chair aux 21e et 42e jours de l’expérience, et le meilleur effet a été obtenu avec l’ajout de polysaccharides Astragali à un niveau de 0,4 %. Yang Fu'e[25] found that the addition of Astragali polysaccharide to chicks from 1 day of age could reduce the mortality rate, maintain the homogeneity and increase the weight gain. Wang Hongfang[26] found that the addition of Astragalus polysaccharide to the diet of laying hens can reduce the feed consumption and egg ratio of laying hens, reduce the number of intestinal E. coli, and regulate the balance of intestinal flora, which can improve the intestinal function, promote the digestion and absorption of nutrients in intestinal tract, improve the utilization of feed, and improve the growth performance of chickens.

2.3 améliorer les performances de production

The egg production rate and egg quality of laying hens are important indicators of production performance. Adding Astragalus polysaccharide to the diet of laying hens can promote better absorption and digestion of nutrients. Wang Changye [27] found that the addition of Astragali polysaccharides to the diets of Hyland Brown laying hens could improve egg production rate, reduce the rate of substandard eggs, and improve laying performance, and the greater the amount of Astragali polysaccharides added, the more obvious the improvement effect. Zhang Yao et al.[28] found that the egg production rate, eggshell weight, protein weight and egg haf unit of laying hens with Astragali polysaccharides added to the diet were significantly higher than those of the non-added group, suggesting that Astragali polysaccharides can improve the production performance and egg quality of laying hens. Chen Zhigang [29] found that the addition of Astragali polysaccharides at different levels (100, 200 and 400 mg/kg) significantly increased the daily egg production of Hailan brown shell laying hens, and the higher the addition, the thicker the eggshell thickness, the darker the yolk color, and the egg quality was significantly improved. Liu Bao [30] found that the addition of 200 and 400 mg/kg Astragali polysaccharides to the basal diet could significantly increase the egg production rate of laying hens, reduce the rate of soft-broken eggs, and significantly increase the eggs' L’unité haf, la force de coquille d’œuf, et l’indice de forme d’œuf, ainsi que réduisent la teneur en triglycérides dans les oeufs, et améliorent la qualité des oeufs.

Astragalus polysaccharide can also improve the slaughtering performance and muscle quality of broilers. Sun Bo et al.[11] found that when Astragalus polysaccharide was added to the diets of Wumeng chickens, the slaughtering rate, semi-clearance rate, breast muscle rate, leg muscle rate, rump muscle rate, abdominal fat rate, and meat color redness (a* value) of the experimental group were significantly increased, and the dripping loss and cooking loss were significantly reduced, so that the slaughtering performance and muscle quality of Wumeng chickens were significantly improved. The team also found that astragalus polysaccharides significantly improved the slaughtering rate and other slaughtering performance indexes of yellow-feathered broiler chickens, and also increased the redness (a*), yellowness (b*), drip loss and cooking loss, and improved the slaughtering and muscle quality of broiler chickens[31] . Zhang Long et al.[24] found that the carcass weight and leg muscle weight of white-feathered broilers in the Astragalus polysaccharide test group were significantly increased, and the slaughtering performance of broilers was improved.

2.4 amélioration de la fonction antioxydante

Li Hongquan et al.[32] ont utilisé le polysaccharide d’astragali à différentes doses (0, 2,5, 5,0, 10,0 mg/ poulet) et de différentes façons (gouttes oculaires et nasales, injection sous-cutanée, injection intramusculaire) chez les poussins âgés de 5, 14 et 25 jours, et les résultats ont montré que les activités de la superoxyde dismutase sérique de poulet et de la glutathion peroxydase augmentaient significativement et que la teneur en malondialdéhyde était significativement réduite dans chaque groupe expérimental. Ce qui indiquait que le polysaccharide d’astragale pourrait améliorer la fonction antioxydante des poulets. Les résultats ont montré que les activités de la superoxyde dismutase sérique et de la glutathion peroxydase étaient significativement augmentées et la teneur en malondialdéhyde était significativement réduite dans tous les groupes d’essai, ce qui indique que les polysaccharides d’astragale pourraient améliorer les effets antioxydants chez les poulets.

Jin Luyang et al.[33] found that when chicks were injected subcutaneously with different concentrations of Astragali polysaccharides at the age of 1 day, the activities of superoxide dismutase, glutathione peroxidase, catalase, glutathione reductase and malondialdehyde in the serum were increased and malondialdehyde level was decreased, indicating that Astragali polysaccharides improved the antioxidant capacity of chicks. Zhang Youzeng[34] found that compared with the control group, the superoxide dismutase activity in the blood serum of broilers in the test group supplemented with 0.5% Astragali polysaccharides increased by 6.30%, and the malondialdehyde content decreased by 5.94%. Lipids in eggs are prone to peroxidation, resulting in oxidation of lutein and lightening of egg yolk color. Adding Astragalus polysaccharide to the diet can improve the color of egg yolk. Lin Xiajing et al.[35] found that when Astragalus polysaccharide was added to the diets of yellow-feathered broiler hens, the egg yolk color of the 200 mg/kg Astragalus polysaccharide group was significantly higher than that of the control group.

2.5 prévention et traitement des maladies

Astragali polysaccharide can prevent bacterial and viral infections through antibacterial and antiviral effects, and comprehensively enhance the immune function of chickens, so as to reduce the incidence of disease and mortality rate, improve the cure rate, and play the role of disease prevention and treatment. Hu Yuanliang et al.[36] added Astragalus polysaccharide into chicken embryo fibroblasts cultured for 24h, and then inoculated with Newcastle disease virus after 12h of culture, after which the activity of chicken embryo fibroblasts was measured by neutral red dye uptake method. The results showed that astragalus polysaccharide promoted the proliferation of Newcastle disease virus-infected chick embryo fibroblasts, and promoted the cells to resist the infection of Newcastle disease virus. Meng Xianrong et al[37] infected broiler chickens artificially with strong viruses of Marek&#Il a été constaté que l’injection d’une certaine concentration de polysaccharides Astragali pouvait augmenter l’activité des macrophages et la viabilité in vitro de l’interféron, réduire la morbidité et la mortalité des maladies de la bursite infectieuse et inhiber l’infection de Marek' S maladie et l’apparition de tumeurs.

Yu et al[38] ont constaté qu’une certaine concentration de polysaccharide d’astragale pourrait réduire de manière significative la morbidité et la mortalité de la maladie infectieuse de la bursite du poulet, et améliorer le corps et#39;s resistance to infectious bursal disease. Liu Lichun et al.[39] found that intramuscular injection of 2 mL/kg of Astragalus polysaccharide had significant preventive and therapeutic effects on infectious laryngotracheitis in chickens, and the recovery rate was significantly higher than that of the control group. It was also found that injection of Astragali polysaccharide into 3-day-old chicks infected with strong viruses of avian myeloid leukemia could reduce the morbidity and mortality of avian myeloid leukemia[40-41] . Mu Feiyan et al.[42] found that the addition of Astragalus polysaccharide to chicken diets could inhibit the growth and reproduction of pathogenic bacteria that cause diarrhea and intestinal inflammation, and reduce the number of Escherichia coli in the cecum of laying hens.

3 perspectives

Under the background of “no-antibiotic” culture, Astragali polysaccharide can improve the growth and production performance of animals through immunomodulation, antioxidant, antiviral, bacterial inhibition and anti-inflammatory effects, and play a role in the organism through multi-level and multi-pathway, so that Astragali polysaccharides can be substituted for antibiotics as an additive for animal feed, immunity enhancer and animal disease prevention and treatment drug. It can replace antibiotics as animal feed additives, immunity enhancers, and drugs for prevention and control of animal diseases, and play its role in increasing production and medicinal value in chicken production. In the future, we should explore the optimal amount of Astragali polysaccharides, explore the synergistic effect of Astragali polysaccharides with antibiotics, drugs, probiotics, etc., and evaluate the effect of resistance to animal diseases, so as to promote the green, healthy and efficient development of China' S l’industrie avicole.

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