Quelles sont les utilisations des Polysaccharides d’astragale?

Astragalus polysaccharides is a complex, water-soluble neutral polysaccharide extracted from the root of Astragalus, consistant en glucose, arabinose, mannose, galactose, rhamnose et autres monosaccharides. En tant que composant principal de l’astragale pour exercer des effets médicinaux, le polysaccharide d’astragale a de nombreuses fonctions physiologiques telles que l’immunomodulation, l’anti-inflammation, l’anti-oxydation, l’anti-tumeur, l’anti-virus, etc. Il peut également être utilisé comme stimulant immunitaire et additif pour l’alimentation animale en raison de ses caractéristiques d’absence de résidu, de faible toxicité et de non-résistance aux médicaments. Dans la production de poulet, le polysaccharide d’astragali peut favoriser la croissance et le développement, améliorer le niveau d’immunisation et améliorer la santé animale, de sorte qu’il a un large éventail de perspectives d’application. Cet article résume les fonctions physiologiques des polysaccharides Astragali et passe en revue les progrès de son application dans la production de poulet, dans le but de fournir une référence pour le développement rationnel et la vulgarisation des polysaccharides Astragali.

1 fonctions physiologiques du polysaccharide d’astragali

1.1 fonction immunomodulatrice

Les polysaccharides d’astragali ont les fonctions d’immunorégulation suivantes chez les animaux: l’une est de favoriser le développement des organes immunitaires tels que la bursa, le thymus et la rate. En tant que lieu principal pour la prolifération et le fonctionnement des cellules immunitaires, le développement des organes immunitaires peut déterminer la fonction immunitaire du corps. Le polysaccharide d’astragale peut stimuler le développement du thymus pour favoriser la différenciation des lymphocytes T, stimuler le développement de la bursa pour favoriser la différenciation des lymphocytes B, et stimuler la rate pour augmenter l’effet sur les lymphocytes, exerçant ainsi l’effet de l’immunomodulation [1]. Le second est l’effet sur les cellules immunitaires. Le polysaccharide d’astragali peut prolifier et activer des cellules immunitaires spécifiques (lymphocytes T et lymphocytes B), augmenter le niveau d’anticorps après la vaccination, stimuler la prolifération des cellules immunitaires non spécifiques (cellules NK) et augmenter leur pouvoir de destruction, améliorer l’immunité cellulaire et la réponse immunitaire humorale, et augmenter la résistance aux micro-organismes pathogènes externes.

Des tests In vitro ont montré que le polysaccharide d’astragale peut augmenter significativement la prolifération des lymphocytes T de poulet et des lymphocytes B et accélérer la transformation des lymphocytes spléniques [2]. Par le séquençage du transcriptome et du métabolome, certaines études ont trouvé que le polysaccharide d’astragale exerce également des effets immunomodulateurs sur le macrophage HD11 de poulet par la reprogrammation métabolique de la voie de signalisation du récepteur type toll 2 (TLR2), de la glycolyse et de la voie du pentose phosphate [3]. Troisièmement, l’effet sur les molécules immunitaires (immunoglobulines et cytokines). Le polysaccharide d’astragale peut favoriser la production de nombreux types d’immunoglobulines et de cytokines telles que l’interféron (IFN), l’interleukine (IL), le facteur de nécrose tumorale (TNF), et ainsi participer à la réponse immunitaire.

1.2 effets antioxydants

Le Stress causé par les dommages oxydatifs peut induire la production d’espèces réactives d’oxygène dans le corps, et les espèces excessives d’oxygène réactives inhibent la fonction des protéines apparentées, induisant le Stress oxydatif des macronutriments dans les cellules. Les polysaccharides astragale peuvent améliorer les propriétés antioxydantes du corps, réalisant ainsi ses effets médicinaux, et atténuant les effets du stress oxydatif en augmentant l’activité des enzymes de stress oxydatif [4]. Ni Huiyan et al.[5] ont constaté que le polysaccharide d’astragale a un certain effet de piégation sur les radicaux hydroxyles et les radicaux anioniques superoxyde, et la capacité de piégation augmente avec l’augmentation de sa concentration.

1.3 effets antiviraux

Le polysaccharide d’astragale, en tant qu’inducteur d’interféron, peut induire le corps à produire de l’interféron endogène, qui peut produire des protéines antivirales et inhiber la synthèse de protéines virales, exerçant ainsi des effets antiviraux. Le polysaccharide d’astragale peut être utilisé dans la production de poulet pour prévenir et contrôler la maladie de Newcastle, la grippe, la bronchite infectieuse, la laryngotrachéite infectieuse de poulet et d’autres maladies infectieuses virales.

1.4 inhibition des bactéries

La plupartPolysaccharides végétauxAvoir un effet antibactérien naturel. On constate que le polysaccharide d’astragalus a un effet inhibiteur sur Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, Lactobacillus, Bacillus, Pseudomonas aeruginosa et ainsi de suite in vitro, et l’effet inhibiteur est augmenté avec l’augmentation de la concentration de polysaccharide. Ren Zhihua et al[6] ont constaté que le polysaccharide d’astragale pourrait affecter la sécrétion de cytokines telles que l’interleukine-17 (IL-17) sérique, l’interleukine-23 (IL-23), le facteur de croissance transformant -β (TGF-β), l’interleukine-10 (IL-10) et d’autres cytokines, et réguler l’équilibre des sous-populations de lymphocytes t auxiliaires 17 (Th17) et de lymphocytes t régulateurs (Treg), exerçant ainsi des effets antimicrobiens chez E. coli. Il régule l’équilibre des sous-populations de lymphocytes T auxiliaires 17 (Th17) et de lymphocytes T régulateurs (Treg), exerçant ainsi un effet antimicrobien et améliorant l’immunité.

1.5 effet anti-inflammatoire

L’inflammation est un processus pathologique qui se produit dans le corps en réponse à divers stimuli, tels que des stimuli biologiques, physiques et chimiques, et elle causera des dommages inflammatoires au corps, entraînant une diminution de l’immunité. Il a été constaté que les polysaccharides astragale présentent des effets immunosuppresseurs et une activité anti-inflammatoire dans les modèles inflammatoires. Wang Shiaofei[7] a constaté que le polysaccharide d’astragale résistait à l’infection par le lipopolysaccharide (LPS) en diminuant l’expression des facteurs inflammatoires et en augmentant les protéines de liaison serrées, et a montré une activité anti-inflammatoire dans un modèle in vitro d’inflammation dans les cellules Caco2. Liu Danhua et al[8] ont constaté que dans les fibroblastes d’embryons de poulet, les polysaccharides d’astragali seuls peuvent favoriser la libération de cytokines telles que l’interleukine-1β (IL-1β) et le facteur de nécrose tumorale -α (TNF-α), et ainsi améliorer la fonction immunitaire; Les polysaccharides Astragali et le co-traitement LPS peuvent inhiber la libération de facteurs inflammatoires, tels que l’il-1β et le tnf-α, et ainsi exercer des effets anti-inflammatoires. Tao Xinlei et al.[9] ont trouvé que dans le modèle d’inflammation des macrophages induite par les LPS chez les poulets, le polysaccharide astragali pourrait inhiber la suractivation des voies de signalisation du facteur nucléaire -κB (NF-κB) p65 et p38 de la protéine kinase activée par mitogen (MAPK) en favorisant l’expression du facteur 3 inhibiteur de la signalisation des cytokines, puis exercer des effets anti-inflammatoires.

2 Application de polysaccharide d’astragale dans la production de poulet

2.1 amélioration de la fonction immunitaire

Astragali polysaccharides can improve the immune function of chickens through various ways. Li Cheng [10] added different levels of Astragali polysaccharides to broiler diets, and the immune organ indices of fasces, spleen and thymus of broilers in the added group were significantly higher than those of the control group. Sun Bo et al[11] added 500 and 1 000 mg/kg of Astragali polysaccharides to the diets of Wumeng chickens, and the weights of the bursa, thymus and spleen of the added group increased significantly compared with those of the control group, which indicated that Astragali polysaccharides could promote the maturation of immune organs and increase the indexes of immune organs, and that the effect of adding 1 000 mg/kg was better than that of 500 mg/kg. Li Ling[12] found that the spleen index, bursa index and thymus index of broilers fed a basal diet containing 1% astragaloside were significantly higher than those of the control group. In addition, Zhang Bin [13] found that Polysaccharide d’astragale could also produce immunoprotection for immunosuppressed chicks, which could effectively antagonize the effect of cyclophosphamide on the immune function of the spleen of the chicks, significantly improve the number of T-lymphocytes in immunosuppressed chicks, and increase the content of interleukin-2 (IL-2), thus enhancing the immune function of the spleen of immunosuppressed chicks.

Les changements dans la puissance des anticorps peuvent refléter des changements dans la réponse immunitaire humorale, et la puissance des anticorps après la vaccination peut refléter directement l’effet de l’immunisation vaccinale. Des études ont montré que le polysaccharide d’astragale a un effet bénéfique sur les niveaux d’anticorps après la vaccination contre diverses maladies aviaires. Xiang Shuangyun et al.[14] ont constaté que le polysaccharide d’astragale pourrait augmenter significativement le niveau d’anticorps (indice d’immunité humorale) et le pourcentage de lymphocytes T (indice d’immunité cellulaire) pendant l’immunisation du vaccin Lasota de la maladie de Newcastle de poulet, et il pourrait être utilisé comme un activateur immunitaire du vaccin Lasota de la maladie de Newcastle de poulet.

Wang Hongcai et al[15] added Astragali polysaccharide to the diluted solution of live Newcastle disease vaccine and immunized chicks with nose and eye drops. The results showed that the serum antibody hemagglutination inhibition (HI) of the test group with the addition of Astragali polysaccharide was significantly higher than that of the unadded group, and the attack protection rate reached 100%, which indicated that Astragali polysaccharide could significantly enhance the immunization effect of the live vaccine against Newcastle Disease. Qiao Haiying et al.[16] found that compared with the vaccine group using the vaccine alone, the combined immunization of astragali polysaccharide and avian infectious bronchitis H120 weak vaccine significantly induced the production of avian infectious bronchitis virus-specific immunoglobulin G (IgG) and secretory immunoglobulin (sIgA) in laying hens and effectively protected chickens against the attack of the virulent strain. The results showed that astragalus polysaccharide could promote the immunization effect of avian infectious bronchitis vaccine. Xu Shuwen et al.[17] showed that the combination of astragalus polysaccharide and simvastatin significantly increased the hemagglutination inhibitory antibody (HIBA) and the serum lgG antibody content.

Miao Zhipeng[18] a conclu que l’ajout de0.05% Astragali polysaccharides to the diet significantly enhanced the antibody potency of Newcastle disease and H9 avian influenza virus after immunization with Newcastle disease and H9 avian influenza virus inactivated vaccine, indicating that the use of Astragali polysaccharides can improve the immunization effect of avian vaccines.

Les polysaccharides d’astragali peuvent également réguler la production de molécules immunitaires. Qin Yanjun[19] a constaté que l’injection de polysaccharide d’astragale dans des oeufs embryonnaires pourrait augmenter le nombre de cellules IgA muqueuses et le niveau d’expression d’arnm des gènes interleukine-2 (IL-2), du récepteur Toll-like 4 (TLR4) et de l’interféron gamma (IFN-γ), ce qui pourrait améliorer l’immunité intestinale des poussins au stade précoce de leur jeune âge afin de fournir au corps une protection efficace et rapide pour améliorer la fonction immunitaire de l’organisme. Zhu Yifeng et al.[20] ont constaté que le polysaccharide d’astragale pouvait stimuler de manière significative la prolifération du sang périphérique, du thymus, de la rate et des lymphocytes de la bursa, et favoriser de manière significative la sécrétion des cytokines IL-2, interleukine-4 (IL-4), IL-6, IFN-γ et le facteur de nécrose tumorale -β (TNF-β), qui étaient également impliqués dans la régulation de l’immunité cellulaire. Li Cheng [10] a constaté que l’ajout de polysaccharide d’astragali au régime de base des poulets de chair pourrait augmenter significativement la teneur en IL-2 et IL-6, et améliorer leur fonction immunitaire, et l’effet de 0,1% de l’additif était meilleur que 0,05%. En outre, le polysaccharide d’astragali peut également réguler le niveau des lymphocytes T du sang périphérique et favoriser la prolifération, dans laquelle le niveau des lymphocytes T CD3+ a augmenté linéairement avec l’augmentation de la quantité de polysaccharide d’astragali [21].

2.2 améliorer les performances de croissance

Astragali polysaccharide peut augmenter la hauteur des villosités intestinales, augmenter la superficie de la petite muqueuse intestinale, favoriser le contact entre les intestins et les régimes alimentaires, afin d’augmenter le taux d’élimination apparent des nutriments dans l’alimentation, améliorer l’utilisation des aliments, et en même temps, Astragali polysaccharide est également riche en acides aminés, vitamines et autres nutriments, ce qui peut améliorer la performance de croissance des animaux. Zhang Yong et al [22] ont constaté que l’ajout de faibles doses (300 mg/kg) et de fortes doses (500 mg/kg) de polysaccharides Astragali à l’alimentation peut augmenter la taille des petites villoses intestinales chez les poulets de chair Aveeno et réduire la profondeur des fosses cryptes, et que l’effet du groupe à forte dose était meilleur que celui du groupe à faible dose; Le taux de mortalité des poulets de chair du groupe à dose élevée pendant la période expérimentale était de 0, ce qui était extrêmement inférieur à celui du groupe témoin.

WANG et al. [23] ont constaté que l’ajout de polysaccharide d’astragale à l’alimentation des poulets de chair pourrait réguler la structure et la quantité de la flore intestinale, puis favoriser la santé intestinale des poulets de chair afin d’améliorer la performance de croissance des poulets de chair. Zhang Long et al.[24] ont constaté que l’ajout de polysaccharides Astragali à l’alimentation pouvait augmenter de façon significative le gain de poids quotidien moyen des poulets de chair à plumes blanches de 1 à 21 jours et de 21 à 42 jours, ainsi que le poids corporel des poulets de chair aux 21e et 42e jours de l’expérience, et le meilleur effet a été obtenu avec l’ajout de polysaccharides Astragali à un niveau de 0,4 %. Yang Fu' E [25] a constaté que l’ajout de polysaccharide d’astragali aux poussins à partir d’un jour pouvait réduire le taux de mortalité, maintenir l’homogénéité et augmenter la prise de poids. Wang Hongfang[26] a constaté que l’ajout de polysaccharide d’astragale au régime alimentaire des poules pondeuses peut réduire la consommation d’aliments et le rapport d’oeufs des poules pondeuses, réduire le nombre d’e. coli intestinaux, et réguler l’équilibre de la flore intestinale, ce qui peut améliorer la fonction intestinale, favoriser la digestion et l’absorption des nutriments dans le tractus intestinal, améliorer l’utilisation des aliments et améliorer la performance de croissance des poulets.

2.3 améliorer les performances de production

The egg production rate and egg quality of laying hens are important indicators of production performance. Adding Astragalus polysaccharide to the diet of laying hens can promote better absorption and digestion of nutrients. Wang Changye [27] found that the addition of Astragali polysaccharides to the diets of Hyland Brown laying hens could improve egg production rate, reduce the rate of substandard eggs, and improve laying performance, and the greater the amount of Astragali polysaccharides added, the more obvious the improvement effect. Zhang Yao et al.[28] found that the egg production rate, eggshell weight, protein weight and egg haf unit of laying hens with Astragali polysaccharides added to the diet were significantly higher than those of the non-added group, suggesting that Astragali polysaccharides can improve the production performance and egg quality of laying hens. Chen Zhigang [29] found that the addition of Astragali polysaccharides at different levels (100, 200 and 400 mg/kg) significantly increased the daily egg production of Hailan brown shell laying hens, and the higher the addition, the thicker the eggshell thickness, the darker the yolk color, and the egg quality was significantly improved. Liu Bao [30] found that the addition of 200 and 400 mg/kg Astragali polysaccharides to the basal diet could significantly increase the egg production rate of laying hens, reduce the rate of soft-broken eggs, and significantly increase the eggs' L’unité haf, la force de coquille d’œuf, et l’indice de forme d’œuf, ainsi que réduisent la teneur en triglycérides dans les oeufs, et améliorent la qualité des oeufs.

Le polysaccharide d’astragale peut également améliorer les performances d’abattage et la qualité musculaire des poulets de chair. Sun Bo et al.[11] ont constaté que lorsque le polysaccharide d’astragale a été ajouté au régime alimentaire des poulets Wumeng, le taux d’abattage, le taux de semi-élimination, le taux musculaire du sein, le taux musculaire des jambes, le taux musculaire des croupions, le taux de graisse abdominale et la rougeur de la couleur de la viande (valeur a*) du groupe expérimental étaient considérablement augmentés, et la perte par égouttage et la perte par cuisson étaient considérablement réduites, de sorte que le rendement d’abattage et la qualité musculaire des poulets Wumeng étaient considérablement améliorés. L’équipe a également constaté que les polysaccharides astragale amélioraient considérablement le taux d’abattage et d’autres indices de performance d’abattage des poulets de chair à plumes jaunes, augmentaient également la rougeur (a*), le jaunissement (b*), la perte d’égouttage et la perte de cuisson, et amélioraient l’abattage et la qualité musculaire des poulets de chair [31]. Zhang Long et al.[24] ont constaté que le poids de la carcasse et du muscle des jambes des poulets de chair à plumes blanches dans le groupe d’essai de polysaccharide astragale avait augmenté de façon significative et que le rendement d’abattage des poulets de chair était amélioré.

2.4 amélioration de la fonction antioxydante

Li Hongquan et al.[32] ont utilisé le polysaccharide d’astragali à différentes doses (0, 2,5, 5,0, 10,0 mg/ poulet) et de différentes façons (gouttes oculaires et nasales, injection sous-cutanée, injection intramusculaire) chez les poussins âgés de 5, 14 et 25 jours, et les résultats ont montré que les activités de la superoxyde dismutase sérique de poulet et de la glutathion peroxydase augmentaient significativement et que la teneur en malondialdéhyde était significativement réduite dans chaque groupe expérimental. Ce qui indiquait que le polysaccharide d’astragale pourrait améliorer la fonction antioxydante des poulets. Les résultats ont montré que les activités de la superoxyde dismutase sérique et de la glutathion peroxydase étaient significativement augmentées et la teneur en malondialdéhyde était significativement réduite dans tous les groupes d’essai, ce qui indique que les polysaccharides d’astragale pourraient améliorer les effets antioxydants chez les poulets.

Jin Luyang et al.[33] found that when chicks were injected subcutaneously with different concentrations of Astragali polysaccharides at the age of 1 day, the activities of superoxide dismutase, glutathione peroxidase, catalase, glutathione reductase and malondialdehyde in the serum were increased and malondialdehyde level was decreased, indicating that Astragali polysaccharides improved the antioxidant capacity of chicks. Zhang Youzeng[34] found that compared with the control group, the superoxide dismutase activity in the blood serum of broilers in the test group supplemented with 0.5% Astragali polysaccharides increased by 6.30%, and the malondialdehyde content decreased by 5.94%. Lipids in eggs are prone to peroxidation, resulting in oxidation of lutein and lightening of egg yolk color. Adding Astragalus polysaccharide to the diet can improve the color of egg yolk. Lin Xiajing et al.[35] found that when Astragalus polysaccharide was added to the diets of yellow-feathered broiler hens, the egg yolk color of the 200 mg/kg Astragalus polysaccharide group was significantly higher than that of the control group.

2.5 prévention et traitement des maladies

Astragali polysaccharide peut prévenir les infections bactériennes et virales par des effets antibactériens et antiviraux, et améliorer complètement la fonction immunitaire des poulets, afin de réduire l’incidence de la maladie et le taux de mortalité, d’améliorer le taux de guérison, et de jouer le rôle de la prévention et du traitement des maladies. Hu Yuanliang et al.[36] ont ajouté du polysaccharide d’astragale dans des fibroblastes d’embryons de poulet cultivés pendant 24h, puis inoculés avec le virus de la maladie de Newcastle après 12h de culture, après quoi l’activité des fibroblastes d’embryons de poulet a été mesurée par la méthode d’incorporation de colorant rouge neutre. Les résultats ont montré que le polysaccharide d’astragale favorisait la prolifération de fibroblastes d’embryons de poulets infectés par le virus de la maladie de Newcastle et encourageait les cellules à résister à l’infection par le virus de la maladie de Newcastle. Meng Xianrong et al[37] ont infecté artificiellement des poulets de chair avec des virus forts de Marek&#Il a été constaté que l’injection d’une certaine concentration de polysaccharides Astragali pouvait augmenter l’activité des macrophages et la viabilité in vitro de l’interféron, réduire la morbidité et la mortalité des maladies de la bursite infectieuse et inhiber l’infection de Marek' S maladie et l’apparition de tumeurs.

Yu et al[38] ont constaté qu’une certaine concentration de polysaccharide d’astragale pourrait réduire de manière significative la morbidité et la mortalité de la maladie infectieuse de la bursite du poulet, et améliorer le corps et#39; S résistance à la bursite infectieuse. Liu Lichun et al.[39] ont constaté que l’injection intramusculaire de 2 mL/kg de polysaccharide astragale avait des effets préventifs et thérapeutiques importants sur la laryngotrachéite infectieuse chez les poulets, et que le taux de récupération était significativement plus élevé que celui du groupe témoin. Il a également été constaté que l’injection de polysaccharide d’astragali à des poussins de 3 jours infectés par des virus forts de la leucémie myéloïde aviaire pourrait réduire la morbidité et la mortalité de la leucémie myéloïde aviaire [40-41]. Mu Feiyan et al.[42] ont constaté que l’ajout de polysaccharide d’astragale à l’alimentation du poulet pouvait inhiber la croissance et la reproduction de bactéries pathogènes qui causent la diarrhée et l’inflammation intestinale, et réduire le nombre d’escherichia coli dans le cecum des poules pondeuses.

3 perspectives

Under the background of “no-antibiotic” culture, Astragali polysaccharide can improve the growth and production performance of animals through immunomodulation, antioxidant, antiviral, bacterial inhibition and anti-inflammatory effects, and play a role in the organism through multi-level and multi-pathway, so that Astragali polysaccharides can be substituted for antibiotics as an additive for animal feed, immunity enhancer and animal disease prevention and treatment drug. It can replace antibiotics as animal feed additives, immunity enhancers, and drugs for prevention and control of animal diseases, and play its role in increasing production and medicinal value in chicken production. In the future, we should explore the optimal amount of Astragali polysaccharides, explore the synergistic effect of Astragali polysaccharides with antibiotics, drugs, probiotics, etc., and evaluate the effect of resistance to animal diseases, so as to promote the green, healthy and efficient development of China' S l’industrie avicole.

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