Quels sont les ingrédients actifs de l’extrait de fleur de houblon et ses bienfaits?

Houblon (Humulus lupulus L.), également connus sous les noms de Hubei, Xiangshema, ShemA aHua, Et etPeiwa Guli (Uyghur), sont des plantes appartenant à la famille des Moraceae et au genre Humulus. Ils sont une ressource végétale médicdansale et comestible unique, originaire du Xinjiang, en Chine. De plus, le houblon est l’un des ingrédients clés du brassage de la bière, non seulement pour lui donner une saveur distinctive, mais aussi pour prolonger la durée de conservation de la bière.

Humulus lupulus has been used Par:humans for over 2,000 years. As early as the 2nd century BCE, the ancient Babylonians cultivated Et en plusutilized it. In the 13th century, it began to be used as a herbal medicine. In 1516, Germany issued a decree designating Humulus lupulus as the sole bitter additive for beer [1]. Hops extract contains various chemical components such as flavonoids, resins, polyphenols, Et en pluspolysaccharides, which confer antibacterial, antitumor, antioxidant, hypoglycemic, hypotensive, and estrogen-like pharmacological Les effets[2]. In recent years, hops have been extensively studied dansthe field De laostéoporoseprevention, showing great potentiAl., et al.This paper provides a brief overview of the relevant research.

1 composants actifs

1.1 résines

Resdanscompounds are the primary components ofExtrait de houblons and exhibit broad biological activity. Le conseil des ministresEuropean Brewing Convention (EBC) classifies resins into soft resins and hard resins based on their solubility dansdifferent organic solvents [3]. Among these, α-acids and β-acids are the most representative soft resdanscomponents in hops and are the primary sources of the unique flavor of hops. α-Acids primarily include humulone (Figure 1A) and its isomers, while β-acids primarily include cystine (Figure 1B) and its isomers [4]. In hops, β-acids are present in lower concentrations than α-acids and are easily oxidized to form β-resins. Under certain conditions, α-acids can be converted into iso-α-acids, which are the primary bitter components in beer [5].

1.2 flavonoïdes

Les flavonoïdes, représentés parquercétine(Figure 2), sont des composants chimiques importants dans les extraits de houblon. En raison des différences dans leurs structures centrales, ils peuvent être classés en flavonoïdes, chalcones et flavones [6]. L’humulone est un flavonoïde isoprénylé unique propre au houblon, d’abord isolé et identifié par Power et al. [7], principalement concentré dans les glandes strobila du houblon. Il attire actuellement une attention considérable en raison de ses vastes activités pharmacologiques.

1.3 huiles volatiles

Les composants volatils de l’huile dans le houblon sont sécrétés par les glandes strobila du houblon et sont la source de l’arôme de la bière. Le conseil des ministresHuiles volatiles dans le houblonContiennent principalement des terpènes comme le caryophyllène, le géraniol, l’humulène et le pinène, ainsi que leurs esters, cétones et alcools [8]. Les premières études croyaient généralement que les terpènes jouent un rôle clé dans la saveur du houblon, mais des recherches récentes indiquent que les composés terpénol ayant une hydrophilie plus élevée contribuent de façon plus significative à la saveur du houblon [9].

2 effets anti-oporose

Osteoporosis is a systemic bone metabolic disease characterized by reduced bone mass and impaired bone microarchitecture. In Europe, hop extracts are used to treat postmenopausal osteoporosis. In recent years, the role of hops in preventing and treating osteoporosis has garnered significant attention. This may be achieved through estrogen-like effects, alleviating oxydatifdamage, and regulating bone formation-résorptionbalance to maintain bone homeostasis.

2.1 effets semblables à l’oestrogène

La carence en œstrogène est l’un des principaux facteurs contribuant à laApparition de l’ostéoporose[10]. Le composant flavonoïde 8-isopentenylflavonol (8-PN) dans le houblon est un isomère de déméthylflavonol et est actuellement l’estrogène de plante isolé le plus efficace [11]. Dès 2002, Miligan et al. [12] ont constaté que la 8-PN naturelle et synthétique présentait une activité biologique similaire dans les cellules de levure transfectées avec des récepteurs d’œstrogènes humains et dans les cellules humaines Ishikawa Var-I réactives aux œstrogènes. Le 8-PN a démontré une bonne affinité de liaison avec les deux formes de récepteurs aux œstrogènes (ER-α et ER-β). Des expériences de dépistage In In vitroont révélé que son activité œstrogène était plus élevée que celle de plusieurs œstrogènes végétaux couramment utilisés, y compris les coumarines. En tant que composant flavonoïde le plus représentatif du houblon, l’humulone présente également une activité phytoestrogénique importante. Des études ont montré que chez les souris ovariectomisées, 30 et 90 mg/(kg·d) d’humulone inhibaient significativement la prise de poids induite par une carence en œstrogène, augmentaient les taux d’œstrogène (E2) et inhibaient l’expression élevée de marqueurs de rotation osseuse tels que la phosphatase alcaline (ALP) et la phosphatase acide résistante au tartre (TRAP), et amélioraient les dommages microstructuraux osseux, augmentaient la densité osseuse et préviennent l’ostéoporose chez les souris ovariectomisées [13].

Multiple resinous components in hop extract also exhibit estrogen-like effects. Holick et al. [14] found in a 14-week clinical trial that resin components, berberine, vitamin D, and vitamin K, when used in combination, can regulate bone metabolism levels in postmenopausal women, reduce bone turnover markers such as osteocalcin (OCN), and significantly increase serum 25-hydroxyvitamin D levels while reducing bone loss. Keiler et al. [15] used ovariectomisérats as study subjects, to investigate the preventive effects of standardized hop extract on bone loss in rats. The results showed that standardized hop extract significantly reduced the number of osteoclasts at the tibial metaphysis in rats and prevented the reduction in trabecular thickness caused by estradiol depletion, thereby preventing osteoporosis induced by œstrogènedeficiency.

2.2 atténuer les dommages oxydatifs

La carence en œstrogène ou en androgène réduit le système squelettique et#39; S la capacité de se défendre contre le Le stressoxydatif, conduisant à une perte osseuse. Par conséquent, un niveau élevé de stress oxydatif et une carence en hormones sexuelles sont deux causes importantes de l’ostéoporose [16].Les flavonoïdesContiennent généralement des groupes hydroxyle phénoliques et présentent une importante entrave stérique spatiale, présentant ainsi des degrés variables d’activité antioxydante. Wu Jie et al. [17] ont constaté que, dans les études sur les effets antioxydants de l’acide humique et d’autres composants alimentaires, l’acide humique présentait une activité antioxydante synergique avec les acidifiants alimentaires comme l’acide citrique, le citrate de sodium et la vitamine C dans le système DPPH. Suh et al. [18] ont constaté que l’acide humique peut réduire les dommages oxydatifs chez les ostéoblastes MC3T3-E1 en activant la principale voie de stress oxydatif Nrf2, ce qui confirme son activité antioxydante.

2.3 maintien de l’homéostasie osseuse

Osteoblasts and osteoclasts play complementary roles in bone metabolism by promoting bone formation and bone resorption, respectively, thereby maintaining bone homeostasis [19]. Studies have shown that at the MC3T3-E1 osteoblast level, humic acid significantly upregulates the expression of ALP and osteogenic marker genes bone morphogenetic protein-2 (BMP-2) and bone sialoprotein (BSP), and promotes bone formation by activating transcription factor RUNX2 through the regulation of p38 MAPK Kand ERK signaling pathways [20]. Previous studies by our research group have found that humic acid can both promote the proliferation of primary osteoblasts, ALP activity, and bone mineralization levels, as well as increase the expression levels of bone formation-related proteins BSP, BMP-2, and osteopontin (OPN) [13]. In terms of inhibiting osteoclast-mediated bone resorption, humic acid can disrupt the binding between RANK and TRAF6, thereby inhibiting the NF-κB and Ca²⁺/NFATc1 signaling pathways during osteoclast generation, and suppressing the expression of osteoclast-related marker genes such as cathepsin K (CtsK), nuclear factor kappa-light chain regulatory element-binding protein (NF-κB) (NF-κB), and TRAP, thereby inhibiting bone resorption [21].

Hops resin components also regulate bone metabolism balance. Humulone significantly promotes osteoblast proliferation, increases alkaline phosphatase (ALP) activity, promotes bone mineralization nodules, and enhances the expression of bone formation-related proteins such as OCN, BSP, and BMP-2. Humulone also significantly promotes osteoblast activity and increases the expression of bone formation-related proteins OCN, OPN, BSP, and BMP-2. At the osteoclast level, humulone and humulone both reduce osteoclast numbers and inhibit the expression of osteoclast-related proteins CtsK and matrix metalloproteinase 9 (MMP-9) [22]. Additionally, our research group previously found that ethanol extracts of hops significantly promote osteoblast proliferation, ALP activity, and bone mineralization nodules, enhance the expression of bone formation-related proteins OPN and BMP-2; and significantly inhibit the expression of osteoclast-related proteins TRAP, CtsK, and MMP-9, thereby maintaining bone metabolic balance, preventing bone loss caused by bone resorption exceeding bone formation [23].

3 produits et Applications connexes

Le brassage de la bière est l’application la plus traditionnelle du houblon, et l’humulone et les flavonoïdes isoprénoïdes apparentés dans le houblon sont principalement ingérés par la consommation de bière [24]. Ces dernières années, le houblon a gagné de plus en plus d’attention en tant que spécialité de la médecine traditionnelle chinoise en raison de ses propriétés à la fois médicinales et comestibles. Produits de santé connexes, tels que American Citra et tchèque Saaz houblon granules, Australian Nature&#Les gélules de houblon et les comprimés de concentré de houblon finlandais Menomax sont apparus successivement. La recherche moderne a identifié certainsProduits liés au houblonAvec une activité prometteuse dans la prévention de l’ostéoporose.

Ban et al. [25] ont utilisé un modèle ovariectomisé d’ostéoporose chez le rat pour étudier les effets du lifénol ® hop extractSur la prévention et le traitement de l’ostéoporose. Les résultats ont montré que le produit a considérablement amélioré la prise de poids causée par l’ovariectomie, régulé les niveaux de lipides et l’accumulation de graisse, réduit la vitesse du flux sanguin, atténué les bouffées de chaleur chez les rats, et augmenté significativement la densité osseuse dans les fémur des rats, et améliorer l’ostéoporose. Des preuves directes suggèrent que la consommation de bière peut prévenir l’ostéoporose.

Kondo [26] used ovariectomized rats as an osteoporosis model to study the effects of beer on osteoporosis. The results showed that beer significantly inhibited bone loss in the femurs of ovariectomized rats, and this inhibitory effect was not observed in beer made with alcohol alone or without hops, indicating that the active components with anti-osteoporosis effects in beer originate from hops. Additionally, Ferk et al.[27] found that after humans consumed a yellow oxalic acid beverage for 14 days, the levels of oxidative purines in the body significantly decreased, oxidative damage was alleviated, and serum estrogen and bone calcium levels relatively decreased, with significant improvement in bone metabolism disorders.

4 situation actuelle des ressources en houblon en Chine

There is no consensus among scholars regarding the origin of hops, with some suggesting that it originated in China [28-29]. In China, the birthplace of hops is located in Shangzhi City, southeastern Heilongjiang Province. In 1960, the Ministry of Light Industry decided to establish the Xinjiang Farm as a national hops production base and introduced hops from Qingdao, Shandong Province, and the Northeast region. After 40 years of efforts, the area under hop cultivation has reached 185.2 hectares, making it one of the main cash crops in the Xinjiang region.

The wild hop populations in China are primarily distributed near the Tianshan and Altai Mountains in Xinjiang. The Xinjiang region, with its abundant sunlight and significant day-night temperature differences, is highly suitable for hop cultivation and has gradually developed into a vast area with diverse habitats and distinct maturity periods for wild hop varieties [3]. However, in recent years, the development and production of hops have faced challenges. The hops cultivated in Xinjiang are primarily varieties introduced from the United States and Germany.

En raison de la culture prolongée dans un environnement étranger, leur rendement de croissance a diminué, l’incidence des ravageurs et des maladies a augmenté et la dégradation des variétés est devenue grave, ce qui a entraîné une baisse de la qualité médicinale. Si l’on considère les différentes variétés de houblon de type aromatique, aromatique, amer et à forte teneur en acide α actuellement disponibles, on constate que les houblons à forte teneur en acide α dépassent 8% (type à forte teneur en acide α), tandis que les houblons à faible teneur varient de 3 à 4% (types amers et aromatiques). Le rapport entre l’acide α et l’acide β est supérieur à 2,0 (type acide α élevé), tandis que ceux dont le rapport est inférieur à 1,0 sont classés comme types aromatiques de haute qualité. Cela indique que la teneur et la proportion des principaux composants actifs, tels que les acides amers, varient considérablement d’un pays à l’autre.different types of hops [4]. Therefore, it is essential to strengthen breeding research from the source, improve disease resistance, increase yield, and enhance the content of bitter acid components. Additionally, cultivated varieties and breeding lines (or wild hops) should be utilized to combine superior traits under suitable conditions.

5 perspectives d’avenir

Modern pharmacological studies have clearly demonstrated the anti-osteoporosis effects of hops and their extracts through in En directand in vitro experiments. Humulone, humulone, and caryophyllene all promote bone formation and inhibit bone resorption; however, the underlying mechanisms of their anti-osteoporosis effects remain to be elucidated. Hops have preventive and therapeutic effects on postmenopausal osteoporosis in women, but their effects on senile osteoporosis remain unclear. Therefore, the authors believe that elucidating the mechanisms of action of hops and their active components is essential for providing a theoretical foundation for the clinical application and translation of hops, as well as for expanding the scope of their applications. Additionally, China has abundant hop resources, but the genetic resources, genetic background, and phylogenetic relationships are unclear, leading to inconsistent quality of herbal materials. Therefore, it is essential to establish a genetic resource inventory of hops, investigate the distribution frequencies of different genes within populations, clarify the phylogenetic relationships between populations, and establish quality standards for herbal materials to provide quality assurance for hop bioactive research and development.

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