Quels sont les avantages des Oligosaccharides MOS pour l’élevage des animaux?

Les Manno-oligosaccharides (MOS) sont largement présents dans la farine de konjac, gomme de guar, gélatine et paroi cellulaire de levure, très solubles dans l’eau, insolubles dans les solvants organiques, et sont des oligosaccharides composés de liaisons glycosidiques α-1,2, α-1,3 et α-1,6. Par rapport aux antibiotiques et aux agents microécologiques, les oligosaccharides de mannan ont les avantages d’une efficacité élevée, de la sécurité et de la protection de l’environnement, ce qui peut réduire le nombre de Escherichia coli et de Salmonella, augmenter le nombre de Lactobacillus et de Bifidobacterium, améliorer efficacement la microflore de la flore intestinale, augmenter le gain de poids quotidien de l’animal et le taux de conversion alimentaire, et améliorer le corps et#39; S résistance aux maladies. En tant que nouvel additif alimentaire efficace et respectueux de l’environnement, il a une application prometteuse en nutrition animale.

1 fonctions physiologiques des manno-oligosaccharides

1.1 régulation de l’environnement gastro-intestinal

Mannan oligosaccharide peut favoriser la proliférationDes micro-organismes bénéfiques et inhibent la reproduction de micro-organismes nuisibles, et peut adsorber des bactéries pathogènes. Certaines études montrent que mannan oligosaccharide peut adhérer à l’agglutinine de bord externe de 11 types d’e. coli, qui peut bloquer la combinaison de l’agglutinine de bord externe des pathogènes intestinaux et les molécules de sucre spécifiques sur la surface des cellules épithéliales muqueuses, de sorte que les pathogènes intestinaux peuvent 't être planté dans le trite gastro-intestinal et se propager, de sorte que la flore bactérienne bénéfique de l’intestin puisse être cultivée et propagée, et la micro-écologie intestinale peut être améliorée, ce qui est plus propice à la digestion et à l’absorption de l’organisme.

1.2 amélioration de l’immunité

Quand un certain MOS existe dans le tractus intestinal, les oligosaccharides se combinent de façon competitive avec des lectines exogènes à la surface des bactéries pathogènes, ralentissant ainsi l’absorption des antigènes et augmentant la puissance des antigènes, améliorant ainsi les réponses immunitaires cellulaires et humorales des animaux. Shao Liangping a montré que l’administration orale d’oligosaccharides de mannan pouvait augmenter significativement la teneur sérique en IgG des porcelets en lactation (P< 0,05) et la teneur sérique en IgA (P< 0,01), et les oligosaccharides de mannan pouvaient également augmenter significativement le taux de conversion des lymphocytes phytoalexin, la phagocytose des leucocytes et le nombre total de lymphocytes t chez les porcelets en lactation (P< 0,01), tandis que la glutathion peroxydase chez les porcelets en lactation (P< 0,01).#39; Le sang a également augmenté (P< 0,05), et le nombre total de lymphocytes t dans les porcelets et#39; Le sang a également augmenté (P< 0,01). Les teneurs en glutathion peroxydase (GSH-Px) et en superoxyde dismutase (SOD) dans le sang des porcelets ont également augmenté significativement (P< 0,01). Zhou Hongli et al. ont également souligné que l’ajout d’oligosaccharide de mannan dans l’alimentation des porcelets sevrés augmentait significativement la teneur sérique en IgG, et les teneurs en IgA et en IgM étaient plus élevées que celles du groupe témoin, ce qui a conduit à la conclusion que:Mannan oligosaccharide a un certain effet sur le système immunitaire humoralsystème121 Les résultats de cette étude montrent que l’oligosaccharide de mannan a un effet significatif sur le système immunitaire des porcelets.

1.3 Adsorption ou fixation de mycotoxines

Manno-oligosaccharides peut éliminer les effets nocifsDes mycotoxines par physisorption ou liaison directe aux mycotoxines. Il a été constaté que les oligosaccharides de mannan se lient à la zéaralenone, à l’aflatoxine et à l’hespéridine, et Zaghini et al. ont démontré que l’ajout de cultures de levure dégradait ou liait jusqu’à 88% de l’aflatoxine B dans un milieu de culture liquide in vitro. Raju et al. ont constaté que la liaison de l’oligosaccharide de mannan à l’aflatoxine, à la zéaralenone et à l’ochratoxine était respectivement de 82,5%, 51,6% et 26,4% dans un test in vitro simulant le tube digestif des poulets de chair 41.

2 Application de lamanno-oligosaccharidesDans l’élevage des animaux

 2.1 porcs

Yue Wenbin et al.Ajouté mannan oligosaccharide 0,5%Les résultats des tests ont montré que la concentration d’escherichia coli dans le cécum et le côlon du groupe d’essai était significativement plus faible (P< 0,05) et que la concentration de Lactobacillus et de Bifidobacterium lactis et de Bifidobacterium bifidum dans le cécum était significativement plus élevée (P< 0,05) que celle du groupe témoin ⁵¹. Zhang Caiyun et al. ont ajouté des oligosaccharides de galactomannan 0,12 % (traitement 1), de l’aureomycine 50 mg-kg¹ + des oligosaccharides de galactomannan 0,08 % (traitement 2), de l’aureomycine 100 mg-kg¹ (traitement 3) aux régimes de base des porcelets secourus à l’âge de 28 jours, et ont comparé les résultats. Ils ont constaté que le gain de poids quotidien moyen et l’apport alimentaire quotidien moyen étaient les plus élevés dans le traitement 1, soit 17,55 %, 7,13 %¹6 et 7,13 %¹6 supérieurs à ceux des traitements 2 et 3, respectivement. Et 7,13% ¹6]. Wu Chunzao et al. ont ajouté 100 mg-kg-¹ d’hygromycine et 0,2 % d’oligosaccharide de mannan à l’alimentation de base de sevrage à l’âge de 30 jours, et les résultats ont montré que l’ajout d’oligosaccharide de mannan augmentait le gain de poids quotidien des porlets et réduisait le rapport fourrages/viande, et la différence avec le groupe témoin était significative (P< 0,05); Les niveaux de protéines totales, d’azote uréique et de cholestérol total dans le sérum ont été significativement réduits (P< 0,05), et l’activité de SOD dans le sérum a été significativement augmentée (P< 0,05), et l’activité de SOD dans le sérum a été significativement augmentée (P< 0,05). L’activité a considérablement augmenté (P< 0,05)⁷.

Shao Liangping et Zhou Hongli ont également signalé que le MOS augmentait significativement le taux sérique d’igg chez les porcelets sevrés ¹-2). Huang Junwen et al. ont signalé queAjout d’un oligosaccharide de mannan au régime alimentaire des porcelets sevrésLa longueur des petites villosités de l’intestin était plus élevée que celle du groupe blanc, tandis que la profondeur des crypts était inférieure à celle du groupe blanc (8).

Chen Lixiang et al. ont montré queL’ajout de MOS 0,15% a significativement augmenté l’interleukine-6, cortisol et hormone de croissance dans le lait, et a augmenté le volume de lactation et la teneur en protéines de lait des truies par rapport au groupe témoin (P< (0.05)¹91. Wang Bin et al. ont rapporté que l’ajout de MOS aux truies ayant le même niveau nutritionnel augmentait significativement le volume de lactation des truies par rapport au groupe témoin et abaissait le rapport fourrages/lait (p & E; Lt; 0,05), et a eu un effet modificateur sur la fonction endocrinienne10. Il a été rapporté par Wang Bin et al. que lorsque le niveau nutritionnel des semis et#39; Les régimes alimentaires étaient les mêmes, l’ajout du groupe MOS pouvait augmenter significativement le volume de lactation et réduire le rapport aliments/lactation par rapport au groupe témoin (P&&;;; 0,05), et il avait également un certain effet régulateur sur la fonction endocrinienne10.

2.2 volailles

2.2.1 poulets

Yu Guiyang et al. ont signalé queQuantité appropriée d’oligosaccharide de mannanPeut favoriser la prolifération des bifidobactéries dans le cecum et l’iléum, et également favoriser la prolifération des lactobacilles dans l’iléum et le cecum, et inhiber la croissance d’escherichia coli. Les Manno-oligosaccharides peuvent remplacer partiellement ou complètement les antibiotiques dans les régimes alimentaires pour poulets de chair, et l’effet des Manno-oligosaccharides est meilleur lorsque la quantité de Manno-oligosaccharides est ajoutée à 0,5 ~1 g-kg-". Zhang Jianbin et al. ont étudié l’effet du remplacement des antibiotiques par des oligosaccharides de mannan sur la flore intestinale des poussins pondants, et les résultats de l’étude ont montré que le nombre de bifidobactéries et de lactobacilles dans le cecum et l’iléon des poussins pondants était significativement augmenté dans le groupe des oligosaccharides de mannan par rapport au groupe témoin et au groupe antibiotique (P< 0,05), Et le nombre d’ Escherichia coli dans le tractus intestinal des poussins pondus a été significativement réduit dans le groupe des oligosaccharides de mannan par rapport au groupe témoin (P< 0,05).12]. Zhang Haitang et al. ont mis en place trois groupes expérimentaux, à savoir le groupe I (régime de base + mo 0,5 g-kg¹), le groupe II (régime de base + mo 1,0 g-kg¹) et le groupe III (régime de base + mo 2,0 g-kg¹), et comparé au groupe témoin, la prise de poids quotidienne moyenne des groupes expérimentaux a augmenté de 2,11 %, 3,15 % et 1,24 %, respectivement; Et les rapports fourrages/poids ont été réduits de 2,14%, 2,56%, et 0,85%, respectivement, 2,56% et 0,85%, respectivement; L’indice de thymus, l’indice de rate et l’indice de bursa du groupe d’essai II ont été augmentés de 26,02%, 30,82% et 16,87%, respectivement, et l’ajout de MOS de 1,0 mg-kg était approprié pour améliorer la performance et l’immunité des poulets de chair ¹3.

Chen Yongjun et al.Ajout de MOS aux régimes de base des poulets de chair et des poules pondeuses, et les résultats ont montré que les lymphocytes T dans le sang périphérique des poulets de chair dans le groupe expérimental étaient plus élevés que ceux du groupe témoin, avec une différence très significative (P< 0,01), et que les anticorps contre la maladie de Newcastle chez les poules pondeuses étaient significativement plus élevés que ceux du groupe témoin (P< 0,05), et que le gain de poids des poulets de chair dans le groupe expérimental à différents endroits était plus élevé que celui du groupe témoin de 312,5 g et 94,5 g, Avec une différence significative (P< 0,05), et le taux de survie a augmenté de 0,7% et 2,3% respectivement ¹4. Les différences étaient significatives (P< 0,05), et le taux de survie a augmenté de 0,7%, 2,3% ¹4. Sims et al. ont souligné que MOS avait pour effet d’améliorer la performance des dindons, et MOS a augmenté le niveau d’iga dans la muqueuse des dindons, et a augmenté significativement le niveau d’igg dans le sang. La MOS peut favoriser la prolifération des lymphocytes T dans le sang périphérique et augmenter le pourcentage de lymphocytes T. Wang Quan et al. ont ajouté 25 g-kg¹ de MOS à l’alimentation des poules de grilleur et ont montré que le MOS avait un effet stimulant significatif sur les amygles suprachoroïdiennes, le thymus et le cecum, le poids de la bourse et du thymus suprachoroïdiens augmentant respectivement de 37,6 % et de 11,5 % par rapport au groupe de contrôle.16 Zhou Yinghua et al. ont montré que l’ajout de MOS 1 g-kg¹ à l’alimentation de base des poulets de chair augmentait significativement le pourcentage de lymphocytes T (p< 0,01) dans le sang. Zhou Yinghua et al. ont montré que l’ajout de MOS 1g-kg¹ au régime de base des poulets de chair augmentait significativement le pourcentage de lymphocytes T dans le sang (P< 0,05), et augmentait également le pourcentage de lymphocytes T dans le sang (P< 0,05).

Teneur en IgA, IgG et IgM 7.

2.2.2 les canards

Zang Su-min et al. ont signalé queAjout de 0,05%, 0,1%, 0,2% et 0,4% d’oligosaccharides de mannan au régime alimentaire des canards de la vallée des cerises, respectivement, ont montré que l’ajout de 0,1 % d’oligosaccharides de mannan augmentait le poids corporel final des poulets de chair de 5,96 %; La prise de poids quotidienne moyenne a augmenté de 6,65%; Les taux d’utilisation de la matière sèche, des cendres brutes et des protéines brutes ont augmenté respectivement de 9,21 %, 22,09 % et 10,64 %; Le nombre de Lactobacillus SPP. Le nombre de Lactobacillus spp. a augmenté de façon significative (p et lt; 0,05), et le nombre d’e. coli et le pH ont diminué de façon significative (p et lt; 0,05).08 Gao Shudong et al. ont montré que l’ajout d’oligosaccharides de mannan à l’alimentation augmentait significativement le gain de poids quotidien des poulets à grille9. De plus, le gain de poids quotidien des poulets de chair a augmenté de 6,65 %, la matière sèche, les cendres brutes et l’utilisation de protéines brutes a augmenté de 9,21 %, 22,09 % et 10,64 % respectivement.

2.2.3 caille

Zhang Aiwu et al.Ajout de MOS 0,5%, 1,0%, et 2,0% à l’alimentation de base(groupes d’essai I, II et III), et le poids frais du cœur, du foie et du pancréas de la caille de viande âgée de 50 jours dans le groupe d’essai I a augmenté respectivement de 10,00%, 17,00% et 5,00% par rapport au groupe témoin; Les poids frais bursa et les poids frais heart du groupe II ont augmenté respectivement de 13,04% et 11,00% par rapport au groupe témoin; Les poids des cailles de 35 et 50 jours dans le groupe III ont augmenté respectivement de 7,14 % et de 8,00 % par rapport au groupe témoin 20. Le poids frais de la bursa et du cœur dans le groupe II était de 13,04% et 11,00% plus élevé que celui du groupe témoin, tandis que dans le groupe III, le poids frais du cœur était de 7,14% et 8,00% plus élevé que celui du groupe témoin à l’âge de 35 et 50 jours, respectivement20.

2.3 les Ruminants

2.3.1 bovins

Bao Yan'an et al. ont montré que l’addition de 20 d. ¹- tête ¹ deOligosaccharides de mannan au régime de base des vaches laitièresDes différences significatives (P< 0,05) dans le rendement laitier, le pourcentage de matières grasses laitières et le nombre de cellules somatiques du groupe expérimental de vaches par rapport au groupe témoin, et l’ajout d’une certaine quantité d’oligosaccharides de mannan à l’alimentation a eu un effet positif sur le rendement laitier et la composition conventionnelle du lait des vaches laitières Holstein. Tan Xueying et al. ont montré que le pourcentage moyen de matières grasses du lait des vaches Holstein augmentait de 0,48% avec l’ajout d’oligosaccharides de mannan au régime alimentaire par rapport au groupe témoin, avec une différence significative (P< 0,05)²2. Wang Dingfa et al. ont testé les IgG et les IgA dans le sang des veaux avant et après le test et ont constaté que le MOS augmentait significativement les niveaux d’iga et d’igg dans le sang, en plus d’augmenter significativement la prise de poids et l’efficacité économique.23 Franklin et al. ont montré que l’alimentation en MOS augmentait les réponses immunitaires spécifiques aux rotavirus chez les vaches en période sèche24. Selars et al. ont rapporté que les oligosaccharides de mannan augmentaient significativement la prise de poids quotidienne et réduisaient la morbidité des vêles25. De plus, le pourcentage moyen de matières grasses du lait des vaches était de 0,48 % plus élevé que celui du groupe témoin. Selars et al. ont rapporté que les oligosaccharides de mannan augmentaient significativement le gain de poids quotidien des veaux et réduisaient le taux de morbidité (P< 0,05)²5. Zhao Xiaojing et al. ont étudié l’effet de 0,1% et 0,2% de mannan oligosaccharide sur la flore intestinale des veaux, et les résultats ont montré que, de 7 à 21 jours d’âge, le nombre d’e. coli dans le groupe témoin, le groupe 0,1% et le groupe 0,2% a diminué respectivement de 38,34%, 68,37% et 55,33% par rapport à celui au début de l’expérience; Le nombre de bacilles de l’acide lactique a augmenté de 12,20%, 41,25% et 17,49%; Le nombre d’e. coli dans le groupe témoin, le groupe de 0,1 %, le groupe de 0,2 % a augmenté de 12,20 %, 41,25 % et 17,49 % respectivement, et le nombre d’individus de Lactobacillus a augmenté de 17,49 %. À l’âge de 21~35 jours, le nombre d’e. coli de chaque groupe a diminué de 16,82%, 24,14% et 32,39% respectivement par rapport à celui du début de l’expérience, tandis que le nombre de lactobacilles a augmenté de 2,33%, 17,49% et 7,15%, respectivement. On peut constater que la flore bactérienne intestinale des veaux a été optimisée par l’alimentation des mannan-oligosaccharides, le rapport entre les comptes d’e. coli de Lactobacillus et d’e. coli a été augmenté, et il a été augmenté de la plupart dans la communauté.Groupe de 0,1% mannan-oligosaccharides.25 les résultats ont été les suivants.

2.3.2 ovins

Ling Baoming et al. ont fait remarquer que laAjout de MOS aux régimes alimentairesOn pourrait améliorer dans une certaine mesure la fermentation du rumen chez les ovins en croissance, mais le mécanisme de l’ocm pour améliorer la fermentation du rumen et la quantité appropriée d’ocm à ajouter aux régimes alimentaires doivent être approfondis (7). Les résultats de cette étude montrent que le MOS peut améliorer dans une certaine mesure la fermentation du rumen chez les moutons en croissance.

2.4 animaux aquatiques

Ma Zhihong et al. ont mené une étude comparativeEssai d’alimentation avec mannan-oligosaccharides comme additifs alimentaires pour la carpe....... Les résultats de l’étude ont montré que le coefficient alimentaire, le taux de gain de poids relatif, le taux de phagocytose des leucocytes, l’indice phagocytaire, l’indice rate et l’activité hémolytique de la carpe ont augmenté de 1,52 %, 34,03 %, 32,47 %± 3,72 %, 1,76 ± 0,17, 0,36 ± 0,02 et (51,53 ± 3,31) U, et le pourcentage de bactéricides dans le sérum était de 27,85 %± 6,00 %, 22,46 %± 4,88 % dans le groupe d’essai et le groupe témoin, respectivement. 51,53 ± 3,31)U, et le pourcentage sérique de bactéricides de la carpe dans le groupe d’essai et le groupe témoin étaient respectivement de 27,85% ± 6,00%, 22,46% ± 4,88%, et les oligosaccharides de mannan pourraient améliorer la performance de croissance et la fonction immunitaire non allergique de la carpe 128. Liu Aijun et al. ont rapporté que l’ajout de MOS de 5 g-kg¹ à l’alimentation du tilapia a augmenté le taux de gain de poids de 19,2 %, abaissant le coefficient d’alimentation de 13,4 % et réduisant le facteur de matière sèche de 13,4 %. Liu Aijun et al. ont rapporté que l’ajout de MOS de 5 g-kg¹ à la nourriture pour tilapia augmentait le taux de gain de poids de 19,2 %, diminuait le coefficient d’alimentation de 13,4 % et augmentait la digestibilité de la matière sec et la digestibilité des protéines de 12,9 % et 3,4 % respectivement, et que l’ajout d’oligosaccharides de mannan augmentait significativement la hauteur, la largeur et la densité des villosités 129. Li Yunlan a indiqué que le MOS favorisait la croissance des bifidobactéries et du bacille de l’acide lactique, des bactéries bénéfiques de l’intestin aquatique. L’ajout de 270 mg-kg¹ de MOS à l’intestin antérieur, à l’intestin moyen et à l’intestin postérieur de jeunes carpes a augmenté les concentrations massiques de Lactobacillus et de Bifidobacterium de 3,23%, 2,93% et 2,27%, respectivement, comparativement au groupe témoin 30.

2.5 autres animaux

Gao Qiyu et al. ont constaté que l’ajout de MOS augmentait significativement l’absorption des nutriments dans le côlon et le tractus intestinal du rat, et améliorait la fonction du côlon.3 Il a été démontré que leCombinaison de MOLe S et le zinc organique ont considérablement réduit la profondeur de la crypte, augmenté le rapport entre la longueur des villosités et la profondeur de la crypte et amélioré l’absorption des nutritions4. En outre, le MOS et le zinc organique ont également montré qu’ils augmentaient l’activité des enzymes du tissu hépatique (SOD, CAT, GSH-Px, etc.) chez la souris. Wang Fang et al. ont montré que MOS 1~2g -kg¹ pourrait augmenter l’activité des enzymes du tissu hépatique (SOD, CAT, GSH-Px, etc.), augmenter le niveau de glutathion (GSH), augmenter la capacité antioxydante totale du tissu hépatique et le taux de récupération des radicaux hydroxyles (-OH), et diminuer la teneur en malondialdéhyde (MDA) et le niveau des espèces réactives d’oxygène (ROS) chez les souris; Le MOS a été efficace dans le piégeage de l’oh in vitro; Et MOS a été efficace dans le piégeage -OH chez les souris. MOS peut effectivement éliminer -OH in vitro; Chez la souris, l’ajout d’une quantité appropriée de MOS peut améliorer la capacité antioxydante des tissus du foie et protéger le foie contre divers stress oxydatif2.

3 résumé

En tant que nouveau type d’additif alimentaire sûr, efficace et respectueux de l’environnement, mannan oligosaccharide résiste aux problèmes de perturbation de l’homéostase microbienne intestinale, de résistance aux médicaments et de résidus de médicaments causés par l’utilisation à long terme d’antibiotiques; Un grand nombre d’études expérimentales ont montré que les oligosaccharides de mannan sont capables d’améliorer efficacement la performance de la production animale, mènent les bactéries intestinales bénéfiques à prendre la position dominante, et augmentent l’immunité des animaux, mais le mécanisme de laAction des mo, et l’effet des différents dosages d’additifs nécessite des recherches plus approfondies. Le mécanisme d’action du MOS et l’effet des différents additifs doivent être étudiés plus en détail.

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