Quelle est la méthode d’extraction du curcuma?

La curcumine vendue sur le marché est habituellement un mélange de curcumine (CUR, contenu d’environ 77%), de déméthoxycurcumine (DMC, contenu d’environ 18%), et de bisdeméthoxycurcumine (BDMC, contenu d’environ 5%).

La curcumine (C12H20O6) a deux groupes d’acide benzénepropanoïque comme colonne vertébrale, avec un groupe o-hydroxy-méthoxy attaché à l’anneau benzène et une β-dicétone (forme enol) attaché au groupe propylène. C’est un polyphénol de dicétone extrêmement rare (Figure 1). La curcumine est l’ingrédient principal des rhizomes de la famille des gingembre et des araceae. Il a un point de fusion de 180-183 °C, un pic d’absorption maximum près d’une longueur d’onde de 425 nm, est légèrement soluble dans l’eau, mais soluble dans le méthanol, l’éthanol, l’acétone, l’acétate d’éthyle et les solutions alcalines. Il a un fort pouvoir colorant. Parce que la curcumine contient des liaisons doubles, -OH, -OCH3 et d’autres groupes structurellement actifs, elle est très instable en présence d’acides forts, de alcalis, de températures légères ou élevées, et est facilement oxydée et décolorée. Il est également enclin à former des chélates avec des ions métalliques [1-3].

La curcumine a des activités pharmacologiques telles que antioxydant [4], anticoagulant [5], hypolipidemique [6], anti-athérosclérose [7], fibrose anti-hépatique [8-9], anti-tumorale [10-12], anti-inflammatoire [5,13], anti-viral [14-15], etc., et elle est largement utilisée dans la transformation des aliments et les industries médicales en raison de sa faible toxicité. Des méthodes d’extractionefficaces sont nécessaires pour la production et la recherche et le développement de la curcumine. Les méthodes traditionnelles sont principalement des méthodes d’extractionsimples et brutes, et le processus d’extraction présente des problèmes tels que la forte consommation de solvants, de longs délais de traitement, une faible efficacité d’extraction et la pollution de l’environnement [12], qui ne conviennent pas à la recherche et au développement actuels et à la demande du marché. Les méthodes d’extraction actuellement courantes comprennent l’extraction par solvant organique, l’extraction acide-base, l’extraction assistée par micro-ondes, l’extraction assistée par ultrasons, l’extraction à deux phases, l’extraction assistée par enzymes, l’extraction éclair, l’extraction supercritique de fluide de CO2, etc. Cet article vise à fournir une référence pour le développement et l’utilisation de la curcumine en introduisant les méthodes d’extraction ci-dessus.

1 techniques d’extraction chimique

1.1 extraction par solvant organique

L’extraction au solvant organique est basée sur la solubilité de l’extrait désiré. Des solvants organiques tels que le méthanol, l’éthanol, l’acétone et l’acétate d’éthyle sont choisis pour pénétrer à l’intérieur des cellules tissulaires et extraire les substances chimiques (extraction solideliquide). La méthode d’extraction au solvant organique est le moyen le plus couramment utilisé pour l’extraction de la curcumine. Il est simple et pratique à utiliser, et est souvent utilisé comme étape primaire dans l’extraction en combinaison avec d’autres moyens auxiliaires. Par exemple, Liu Li et al. [17] ont extrait la curcumine par chauffage et reflux avec neuf solvants d’extraction couramment utilisés. Les taux d’extraction de chaque solvant, du plus grEt en plusau plus petit, étaient: méthanol (0,56%), acétate d’éthyle: éthanol (0,55%), éthanol absolu (0,53%), acétate d’éthyle (0,50%), éthanol de 70% (0,45%), acétone (0,44%), éthanol de 80% (0,43%), éthanol de 50% (0,31%), eau (0,15%). Cai Jingjing et al. [18] ont utilisé l’optimisation de la surface de réponse pour extraire la curcumine du gingembre à l’aide d’un solvant organique combiné à une méthode d’homogénéisation. Selon le procédé d’extraction optimisé, la teneur en curcumine extraite avec de l’éthanol à 90% était de 2,27 mg·g-1, ce qui était essentiellement conforme à la valeur prédite de 2,34 mg·g-1.

Zeng Zhiding [19] a déterminé que les conditions optimales d’extraction pour la méthode d’extraction à l’acétone étaient une poudre de curcuma à 40 maillages, une température d’extraction de 30 °C, un rapport matière/liquide de 1:10, une vitesse d’agitation de 400 r·min-1 et un taux d’extraction de 2,69%. Zhang Min et al. [20] ont extrait la curcumine à l’aide d’éthanol, de méthanol, d’acétone, d’acétate d’éthyle et de lacets comme solvants à une fraction volumique de 50%, respectivement. Il a été constaté que la lessive était instable pour l’extraction de la curcumine; L’acétate d’éthyle avait le meilleur effet d’extraction mais était plus cher; L’éthanol avait non seulement un bon effet d’extraction, mais était également économique et sûr, ce qui en faisait un solvant idéal pour extraire la curcumine. En général, le solvant hydrophile d’éthanol utilisé pour l’extraction de la curcumine est plus sûr à manipuler que le méthanol et l’acétone toxiques. Il est également réutilisable, peu coûteux, et la solution extraite n’est pas sujette à la moisissure et à la détérioration, ce qui en fait un bon solvant vert.

1.2 extraction acido-basique

L’extraction acide-base est l’ajout d’une quantité appropriée d’acide ou d’alcali à une solution pour favoriser la dissolution ou la précipitation du composant désiré, en fonction de la propriété de la solubilité dans l’eau du composant à extraire étant liée au pH. Puisque le groupe hydroxyle phénolique de la curcumine est facilement soluble dans une solution alcaline, le pH Hdu solvant d’éthanol peut être réglé à l’aide de solutions NaOH et HCl pour améliorer le taux d’extraction de la curcumine. Song Changsheng et al. [21] ont utilisé un essai orthogonal pour optimiser les conditions du procédé pour la méthode d’extraction de la solution de base de curcumine. Dans les conditions optimales de 10 g d’aliment, une température d’extraction de 20 °C, un temps d’extraction de 28 h et une fraction massique de la solution de NaOH de 1,0 %, le taux d’extraction de la curcumine était de 3,13 % et la pureté totale de la curcumine était de 95,44 %. La curcumine brute obtenue par cette méthode est facile à sécher, mais le pH de la solution est difficile à réguler à la fois. Une fois le pH trop élevé, la curcumine se décompose facilement et les propriétés du produit obtenu sont instables.

1.3. - Extraction en double phase

L’extraction en double phase utilise la différence des coefficients de distribution des substances entre deux phases liquides non miscibles à extraire. La technologie d’extraction à double phase est une nouvelle technologie d’extraction et de purification respectueuse de l’environnement. Cette méthode est principalement utilisée pour l’extraction et la purification des protéines et des acides nucléiques [22-24]. Actuellement, il n’existe pas beaucoup de rapports sur l’utilisation de cette méthode pour l’extraction de la curcumine, mais elle peut être utilisée pour extraire des pigments en raison de ses conditions douces. Cette méthode nécessite le choix d’un système aqueux à deux phases (ATPS) en fonction de la nature de l’extrait. Il existe quatre types d’atp: polymère/polymère, polymère/sel inorganique (sulfate de potassium, sulfate de sodium, etc.), sel organique/inorganique de faible moléculaire et tensioactif. En raison de la source et du coût des solvants, le sel organique/inorganique à faible moléculaire ATPS est généralement utilisé pour l’extraction des plantes.

Su Wenbin et al. [25] ont utilisé un liquide ionique amphiphile, le bromure de 1-butyl-3-pyridinium ([BPy]Br) et l’hydrogène phosphate de dipotassium pour former un ATPS,qui a été combiné à une extraction par micro-ondes pour extraire des curcuma. Le taux d’extraction des curcuminoïdes était de 4,99%, ce qui était plus de 100 fois plus élevé que le taux d’extraction (0,042%) en utilisant la méthode traditionnelle de reflux chaud. Wang Jiajing et al. [26] ont pris 20 g de curcuma dégraissé et l’ont mélangé à un extrait d’éthanol et à une solution de sulfate d’ammonium à 60% dans un rapport 1:1 pour obtenir un mélange à deux phases. 50 mL de l’extrait ultrasonique ont été mélangés à une solution de sulfate d’ammonium dans un rapport 1:1 et la phase alcoolique a été concentrée et séchée pour obtenir un produit brut de curcumine. La phase liquide a été testée et a révélé qu’elle contenait 11% de curcumine. Ghasemzadehet al. [27] [traduction]ont utilisé un ATPS composé de glucides (sorbitol, fructose) et de bromure de tétrabutylphosphonium (IL) pour extraire la curcumine. La solution d’extraction du solvant biphasé est relativement stable, mais le système de solvant biphasé est sujette à l’émulsification, et l’efficacité d’extraction est faible. Il est nécessaire d’utiliser des méthodes auxiliaires telles que les micro-ondes et les ultrasons, et il n’est pas approprié pour l’extraction initiale brute d’échantillons.

1.4 extraction enzymatique

L’extraction assistée par les enzymes se réfère à l’ajout d’une quantité appropriée d’enzyme à un solvant pour dégrader le tissu végétal, ce qui favorise la dissolution rapide des ingrédients actifs dans le tissu et améliore l’efficacité d’extraction. Les enzymes couramment utilisées comprennent la cellulase et la pectinase, qui décomposent la paroi cellulaire de la plante. Yin Lichong [28] a utilisé une méthode ultrasonique enzymatique pour extraire la curcumine. Après 42 minutes d’hydrolyse enzymatique avec une quantité enzymatique de 21 mg·g-1, le rendement en curcumine était de 4,890%. Ning Na et al. [29] ont utilisé une méthode enzymatique assistée par micro-ondes pour extraire la curcuma du curcuma, avec un rendement de curcumine de 21,96 mg·g-1. Comparée à la rupture mécanique et physique des cellules, cette méthode est plus simple à utiliser et a une efficacité d’extraction élevée. Cependant, il est difficile de contrôler avec précision l’environnement approprié à l’enzyme, et un mauvais fonctionnement peut facilement l’inactiver, affectant l’efficacité d’extraction.

2 techniques physiques d’extraction

2.1 extraction assistée par micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques d’une fréquence de 300 MHz à 300 GHz. Ils ont un bon pouvoir de pénétration, et lorsqu’ils sont absorbés par les liquides, ils génèrent de la chaleur. L’extraction assistée par micro-ondes est une méthode qui chauffe le solvant pour séparer les ingrédients actifs de la matrice d’échantillon et accélérer le processus d’extraction. La méthode consiste à chauffer le système pour accélérer la dissolution des principes actifs. Hadi et al. [30] ont utilisé l’extraction assistée par micro-ondes pour déterminer les conditions optimales du procédé pour l’extraction de la curcumine: puissance micro-ondes 700 W, taille des particules 0,30-0,60 mm, temps d’extraction 3 min, volume de solvant 10 mL,échantillon 2 g, température d’extraction 60 ℃. Liu Caiqin et al. [31] ont utilisé l’extraction par micro-ondes pour obtenir les paramètres optimaux du procédé pour la curcumine: un rapport matière/liquide de 1:43,81, un solvant contenant 71,21 % d’éthanol, une puissance micro-ondes de 540 W et un temps d’extraction de 30 S., S., S.Les conditions de micro-ondes sont stables, tandis que l’extraction thermique traditionnelle ne peut pas contrôler avec précision la température. Un chauffage inégal et des températures élevées peuvent facilement désactiver la curcumine et réduire le taux d’extraction.

2.2 extraction assistée par ultrasons

L’extraction assistée par ultrasons utilise des ultrasons pour briser les parois cellulaires des plantes, facilitant la pénétration de solvants dans les cellules et accélérant la dissolution des principes actifs dans les solvants, augmentant ainsi le taux d’extraction et le taux d’extraction des principes actifs [20]. L’extraction assistée par ultrasons de la curcumine est principalement affectée par des facteurs tels que le nombre de fois d’échographie, la puissance d’échographie, le temps d’échographie, le type de solvant et la quantité. Guo Chenxu [32] a utilisé des ultrasons pour extraire la curcumine avec un taux d’extraction de (1,22 ± 0,02)%; En même temps, les ultrasons à flux continu ont facilité l’extraction de la curcumine, et le taux d’extraction a augmenté à (1,232 ± 0,031)%. Xu et al. [33] ont utilisé une technologie d’extraction par ultrasons combinée à une solution aqueuse de sulfate d’ammonium/éthanol pour extraire la curcumine des rhizomes de curcuma, avec un taux d’extraction allant jusqu’à 46,91 mg·g-1.

Ma Mingyan et al. [34] ont établi une méthode pour déterminer la teneur en curcumine de Curcumawenchowensis en utilisant des liquides ioniques comme extractif, combinés à l’extraction assistée par ultrasons et à la chromatographie liquide à haute performance. Dans les conditions optimales d’extraction, la teneur en curcumine atteignait 68,53 μg·g-1. Les liquides ioniques, composés de cations organiques et d’anions inorganiques ou organiques, sont l’un des domaines de recherche émergents en chimie verte. Certains liquides ioniques sont d’excellents solvants pour la cellulose. Les parois cellulaires des plantes sont principalement composées de cellulose et d’hémicellulose. Les solvants traditionnels ne peuvent compter que sur des différences de concentration pour achever l’extraction. Les liquides ioniques peuvent dissoudre certaines parois cellulaires végétales en dissolvant la cellulose pour atteindre l’objectif d’extraction, augmentant ainsi le taux d’extraction et raccourcissant le temps d’extraction. L’extraction ultrasonique est simple à utiliser, avec des conditions contrôlables et stables. Il n’endommage pas la structure et l’activité de l’extrait, ce qui aide à accélérer et à améliorer l’efficacité. Il peut être largement utilisé comme «technologie verte».

2.3 extraction par Flash

L’extraction éclair, également connue sous le nom d’extraction par broyage de tissus, implique l’utilisation de techniques rapides de broyage, de broyage, d’agitation et d’osmose supermoléculaire à température ambiante pour dissoudre les ingrédients actifs des matériaux médicinaux en quelques minutes, obtenant ainsi l’effet d’une extraction rapide. Feng Suhuang et al. [35] ont comparé les effets de l’extraction par reflux et de l’extraction par éclair sur l’extraction des curcuminoïdes du curcuma, et les résultats ont montré que l’extraction par éclair était plus efficace. L’extraction par Flash consiste à broyer et à dissoudre le matériau en même temps, ce qui réduit considérablement le temps nécessaire. Il évite la décomposition et la consommation d’ingrédients actifs provoqués par une extraction à long terme, et a un taux d’extraction élevé et une faible consommation d’énergie. Cependant, la quantité d’extrait obtenue par cette méthode est limitée, et il ne convient qu’à une utilisation en laboratoire, et non à une production à grande échelle. Il ne convient pas non plus pour les herbes trop collantes, car elles peuvent devenir difficiles à filtrer après broyage [36].

2.4 extraction par fluide supercritique de CO2

L’extraction de fluide supercritique de CO2 consiste à mettre en contact un fluide supercritique avec la substance à séparer dans un état supercritique, de sorte qu’il extrait et sépare sélectivement des composants par ordre de polarité, de point d’ébullition et de poids moléculaire. Puisque la viscosité et le coefficient de diffusion des fluides supercritiques sont proches de ceux des gaz, alors que leur densité et leur capacité de solubilisation sont proches de celles des liquides, l’extraction de fluide supercritique a une viscosité plus faible, une diffusion plus élevée et une solubilité plus forte que l’extraction traditionnelle au solvant, qui peut accélérer l’extraction des composants efficaces. Luo et al. [37] ont utilisé l’extraction supercritique de CO2 fluide pour extraire la curcumine, un ingrédient actif du curcuma. Le dosage de l’agent d’entraînement et la pression d’extraction sont les facteurs d’influence les plus importants. Dans les conditions optimales d’extraction, la teneur en curcumine était de 14,317 mg·g-1.

Martinez-Correa et al. [38] ont utilisé du dioxyde de carbone supercritique (SCCO2) à 60 °C et 40 MPa et de l’éthanol (ou de l’eau à 60 °C) à la pression atmosphérique et 25 °C comme solvants d’extraction pour comparer les rendements de curcumine extraite du curcuma à l’aide d’une méthode en une étape et en deux étapes, respectivement. La méthode en une étape consiste à extraire en même temps avec un solvant mélangé de SCCO2 et d’éthanol (ou d’eau); La méthode en deux étapes consiste d’abord à extraire en continu avec du SCCO2, puis à extraire avec de l’éthanol ou de l’eau. Les rendements correspondants de la méthode en une étape et de la méthode en deux étapes sont respectivement de 3,3% et 3,9% (teneur en curcuma pour 100g de curcuma). Cette méthode convient à la séparation des substances sensibles à la chaleur et facilement oxydées parce que les conditions telles que la pression et la température sont faciles à contrôler. La pureté de l’extrait obtenu est relativement élevée, mais le coût est élevé, de sorte qu’il n’est pas adapté à la production industrielle.

3 autres méthodes d’extraction

En plus des méthodes ci-dessus, il existe également la méthode de salicylate de sodium, la technologie d’extraction à ultra-haute pression, l’extraction sous-critique, l’extraction améliorée par ultrasons de microémulsion, l’extraction accélérée par solvant, et d’autres méthodes d’extraction pour l’extraction de curcumine, qui ont tous de bons résultats.

La méthode du salicylate de sodium consiste généralement à extrairePoudre brute de curcumaAvec une solution de salicylate de sodium. L’extrait est dilué avec de l’eau pour produire un précipité, qui est séché, dissous dans l’éthanol, filtré, puis séché à nouveau pour obtenir le produit total de curcumine. Liu Xinqiao et al. [39] ont comparé les effets de la méthode du salicylate de sodium, de la méthode acido-base, du charbon actif et d’autres méthodes sur le taux d’extraction de la curcumine. La méthode du salicylate de sodium a donné la plus grande pureté de curcumine totale, jusqu’à 93,2 %, mais le taux de transfert était inférieur à 10%. La méthode d’extraction au salicylate de sodium permet d’obtenir de la curcumine avec une grande pureté de produit, est simple à utiliser, a de faibles exigences en matière d’équipement et est hautement réutilisable et peut être utilisée pour la production à petite échelle. Si la sédimentation naturelle est utilisée dans le processus d’extraction, une grande quantité de curcumine totale dans l’extrait ne précipite pas, ce qui entraîne un taux de transfert très faible. Si la centrifugation est utilisée, une grande quantité d’impuretés se précipite avec la totalité de la curcumine, ce qui donne un produit final de faible pureté et donc inadapté à la production industrielle [21].

Le principe de base de la technologie d’extraction à haute pression est d’abord de broyer les herbes médicinales à température ambiante, puis de les mélanger avec le milieu d’extraction (le milieu d’extraction est choisi en fonction de la nature des herbes médicinales) et de les placer dans un récipient scellé. Une pression hydrostatique de 100-1000 MPa est appliquée à la solution de matière première, et la pression est rapidement libérée après avoir maintenu pendant une certaine période de temps pour compléter le processus d’extraction entier. Li Xiaopeng [40] a comparé le rendement total de curcumine de quatre méthodes d’extraction à 70% d’éthanol, de haut à bas: extraction supercritique (2,874%) > Ultrasons (2.421%) > Reflux (2.039%) > Infusion à froid (1,585%). En termes d’efficacité de temps, le taux d’extraction de 3 min d’ultra-haute pression est de 1,289% supérieur à celui de 12 h d’infusion à froid, de 0,835% supérieur à celui de 2 h de reflux, et de 0,453% supérieur à celui d’1 h d’ultrasons. L’extraction supercritique réduit la consommation de solvant grâce à des différences de pression, et l’extrait est stable. Il convient à l’extraction des composants sensibles à la chaleur et volatils, mais par rapport aux ultrasons, les conditions sont plus simples et d’autres conditions doivent être ajustées. Bi Xiaodan et al. [41] ont utilisé un autocuiseur domestique pour simuler la méthode d’ébullition domestique pour l’extraction de la curcumine. Le taux d’extraction de la méthode assistée à haute pression était aussi élevé que 0,403%, tandis que le taux d’extraction de la curcumine de la méthode traditionnelle d’ébullition était de 0,200%. On voit que l’extraction assistée à haute pression peut non seulement être utilisée pour la recherche expérimentale et la production en usine, mais peut également être étendue à l’extraction domestique. Cependant, l’équipement pour les applications en usine est coûteux et a des exigences de sécurité extrêmement élevées.

L’extraction sous-critique est une technique d’extraction qui utilise un fluide sous-critique comme solvant pour extraire les composants liposolubles du matériau sur la base du principe de la solubilité similaire de composés organiques, dans un récipient sous pression fermé, sans oxygène et à basse pression. L’extractif est ensuite séparé du produit cible par distillation sous vide. Kwonet al. [42] [traduction]ont utilisé une extraction au solvant sous-critique pour extraire trois curcuminoïdes du curcuma, le rendement maximal de curcumine étant de 13,58% (4,94% de curcumine, 4,73% de déméthoxycurcumine, 3,91% de bisdeméthoxycurcumine). L’extraction sous-critique a une productivité plus élevée que l’extraction supercritique de fluide de CO2, est économiseur d’énergie, a de faibles coûts d’exploitation, et peut être utilisé pour la production industrielle à grande échelle.

Yue Chunhua et al. [43] ont utilisé une microémulsion comme pont pour relier le processus d’extraction au processus de séparation. L’extraction totale de curcumine était de 20,12 mg·g-1. La solution d’extraction par microémulsion et la solution de séparation de la couche d’huile dans le produit brut peuvent être directement transformées en médicaments sans enlever les excipients.

L’extraction accélérée par solvant ou extraction liquide sous pression est une nouvelle technologie d’extraction qui utilise des solvants organiques pour extraire des ingrédients actifs de matrices solides ou semi-solides à des températures (50-200 °C) et des pressions (1000 à 3000 psi) plus élevées. Yadav et al. [45] ont extrait les curcuminoïdes par extraction accélérée au solvant et ont comparé la performance de l’éthanol, de l’acétate d’éthyle, de l’acétone comme solvants d’extraction et les rendements des curcuminoïdes étaient respectivement de 3,8 %, 2,8 % et 2,9 %. Cette méthode raccourcit considérablement le temps, automatise le processus, est simple à utiliser et a une efficacité d’extraction élevée. Les avantages et les inconvénients de chaque technique d’extraction sont comparés dans le tableau 1.

4 perspectives

Les méthodes d’extraction basées sur la recherche sur les caractéristiques de la curcumine, les conditions de processus et les mécanismes métaboliques des ingrédients ont conduit au développement de nouvelles techniques d’extraction telles que l’extraction assistée par ultrasons, l’extraction par fluide supercritique et l’extraction par éclair. Par rapport aux méthodes d’extraction traditionnelles, ces nouvelles techniques raccourcissent considérablement le temps requis pour l’extraction de la curcumine, consomment moins de consommables et d’énergie, et améliorent considérablement l’efficacité d’extraction. Toutefois, les problèmes suivants subsistent.

Premièrement, la plupart des recherches sur l’extraction de la curcumine impliquent l’optimisation des paramètres des procédés et des comparaisons entre les différents procédés, alors qu’il y a encore relativement peu d’innovation dans la combinaison de différents procédés.

Deuxièmement, à mesure que le processus d’extraction devient plus compliqué et que les normes deviennent plus élevées, il y a encore des difficultés dans la vulgarisation de ces technologies. En outre, les investissements en capital dans les équipements d’extraction ont augmenté, ce qui rend les petites entreprises incapables d’investir dans la production précoce.

En outre, l’optimisation de la technologie de l’extrait de curcuma et des équipements d’extraction correspondants est principalement basée sur la recherche expérimentale, et il y a un manque de technologie de production industrielle. Il est difficile de mettre en pratique les résultats de la recherche expérimentale, ce qui a créé un fossé entre la technologie expérimentale et la production industrielle.

En outre, dans l’auteur' S expérience pourExtrait de curcumineDu curcuma, ila été constaté que le curcuma contient une grande quantité d’huile de curcumine, qui est très similaire en propriétés physiques et chimiques à la curcumine. Il est difficile de l’enlever de la curcumine brute, ce qui rend la séparation et la purification ultérieures plus difficiles.

Par conséquent, les recherches futures sur la technologie d’extraction de la curcumine devraient d’abord concevoir l’équipement correspondant en combinant plusieurs technologies d’extraction dans la production industrielle pour simplifier la technologie d’extraction. Deuxièmement, la technologie d’extraction devrait être classée en fonction de la recherche expérimentale et des applications de production industrialisée, et la recherche expérimentale devrait être liée à la production industrialisée afin de mieux appliquer les données et les procédés de simulation expérimentale. Il est recommandé d’essayer d’éliminer l’huile de curcumine pendant le processus d’extraction pour réduire la difficulté de séparation et de purification, améliorer la pureté de la curcumine, et même obtenir des cristaux de curcumine. Le curcuma est un type d’herbe aux propriétés médicinales et comestibles. La curcumine, son principal ingrédient actif, est largement utilisée dans les industries médicales et alimentaires et en demande. Par conséquent, une technologie d’extraction efficace sera plus propice à la recherche sur le curcuma et au développement de la chaîne industrielle.

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