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japonaisQuelle est l’utilisation du Ginkgo Biloba dans l’alimentation animale?
Ginkgo biloba Est une plante de lA afamille des Ginkgoaceae.Les feuilles de Ginkgo bilobA aont pour effEt etd’activer la circulatiSur lesanguineEt enlevant la stase de sang, soulageant la douleur, abaissant les lipides, Et etrésistant à l’oxydation [1]. Les additifs alimentaires dérivés de plantes contenant des ingrédients de feuilles de ginkgo biloba peuvent améliorer les performances de croissance du bétail Et etde la volaille Et etaméliorer leur santé Et etleur fonction intestinale [2]. L’extrait de feuilles de Ginkgo biloba (EGB) est un extrait isolé et purifié à partir de feuilles de Ginkgo biloba. Ses principaux composants sont les flavonoïdes, les terpénoïdes (terpenylactones) et les polypénols [3-4]. Cet article passe en revue les progrès de la recherche sur la composition, la fonction et l’application du ginkgo biloba et de ses extraits dans la production animale, en vue de fournir une référence pour l’application ultérieure du ginkgo biloba et de ses extraits comme additifs alimentaires dans la production de bétail et de volaille.
1 Ginkgo biloba et ingrédients actifs
Sur une base de matière sèche,Ginkgo biloba contient 5,6% de protéines, 16,8% de sucre total, 3,08% de sucre réducteur, 27,22 mg/100 g de vitamine C et 1,8 mg/100 g de vitamine E E[5]. Les flavonoïdes et les terpénoïdes sont les ingrédients actifs des feuilles de ginkgo biloba qui ont des effets pharmacologiques uniques [6]. À l’heure actuelle, plus de 200 composants chimiques ont été extraits et isolés des feuilles de ginkgo biloba et ont été confirmés, notamment des flavonoïdes, des terpénoïdes, des polysaccharides, des cétones, des vitamines, de la chlorophylle, du carotène, de 17 acides aminés, de 25 oligo-éléments, etc. [7-8].
1.1 flavonoïdes
Les flavonoïdes de Ginkgo biloba se trouvent principalement dans les feuillesEt les couches extérieures de graines de ginkgo biloba. Les flavonoïdes de Ginkgo biloba ont des effets antioxydants, anti-inflammatoires, neuroprotecteurs et lipidiques [9]. À l’heure actuelle, plus de 40 types de flavonoïdes ont été isolés des feuilles de ginkgo biloba, dont 20 ont été identifiés structurellement, et leur teneur est de 2,5% à 2,9% [10]. Li Ling et Al., et al.[11] ont montré que les flavonoïdes du ginkgo peuvent être divisés en trois catégories selon leur structure moléculaire: les flavonols et leurs glycosides, soit un Total totalde 28 types, qui peuvent être utilisés comme étalons pour mesurer la teneur totale en flavonoïdes; 6 types de diflavonoïdes; Et 6 types de flavonoïdes de type catéchine. Les flavonoïdes existent principalement sous forme de composés monophénol et diphénol. Cao et Al., et al.[12] ont montré que la capacité antioxydante de l’extrait de ginkgo biloba est plus forte que celle des flavonoïdes de ginkgo seuls, et la capacité antioxydante est classée comme quercétine >iso-rhamnetin> kaempférol.
1.2 lactones terpénoïdes
Le conseil des ministresLactones terpènes dans les feuilles de ginkgo bilobaSont principalement des ginkgolides et des bilobalides, qui sont principalement extraits des feuilles et des racines de ginkgo [13]. Les Ginkgolidessont des composés diterpénoïdes. Actuellement, des ginkgolides A, B, C,J, K, L, M, N, P et Q ont été signalés, parmi lesquels le ginkgolide B est le plus actif [14]. Les Ginkgolides A, B, C et bilobalide ont non seulement un effet protecteur anti-épileptique sur les neurones hippocampiens du cerveau, mais améliorent également la mémoire et la capacité d’apprentissage et réduisent les dommages neuronaux [15].
1.3 Polysaccharides
Les polysaccharidesde Ginkgo biloba sont des hétéropolysaccharides composés de rhamnose(Rha), arabinose (Ara), mannose (Man), galactose (Gal), glucose (Glc), acide glucuronique (GlcA) et acide galacturonique (GalA) [16]. Les polysaccharides de Ginkgo biloba ont diverses activités biologiques, y compris la régulation immunitaire, l’anti-oxydation, les activités anti-tumorales, anti-inflammatoires et antibactériennes [17]. Des études ont révélé que les polysaccharides de ginkgo biloba peuvent réguler le système immunitaire de multiples façons et à plusieurs niveaux.
1.4 acides aminés et autres composants
Les feuilles de Ginkgo biloba contiennent 17 acides aminés: acide aspartique, acide glutamique, serine, histidine, glycine, arginine, alanine, proline, tyrosine, thréonine, tryptophane, méthionine, valine, phénylalanine, isoleucine, leucine et lysine [18]. La quantité totale d’acides aminés dans les feuilles de ginkgo est de 92,26 mg/g, l’acide glutamique, l’acide aspartique et la leucine se classant en premier. La teneur en huit acides aminés essentiels des feuilles de ginkgo représente 46,9% du total des acides aminés [19]. Les feuilles de Ginkgo biloba contiennent une proportion importante d’acides organiques, monosaccharides, minéraux, alcools, aldéhydes, alcaloïdes, stérols, oligo-éléments, vitamines, chlorophylle, carotène, etc., qui jouent un rôle important dans le maintien de la fonction hépatique et la promotion de la fonction hématopoïétique [20].
2 fonctions biologiques du ginkgo biloba et de ses extraits
2.1 régulation de l’immunité du corps
Flavonoïdes de Ginkgo (ginkgetin, GK)Ont de forts effets anti-inflammatoires. Des études ont montré que le mécanisme anti-inflammatoire des flavonoïdes ginkgo est atteint par la voie de signalisation neurotrophique, qui active la voie PI3K/Akt et inhiêtrel’Expression:et la phosphorylation de NF-κB [21]. Qian Xiufang et Al., et al.[22] ont étudié l’effet protecteur du GK sur la lésion de reperfusion ischemie myocardique (MIRI) et ont constaté que le prétraitement du GK peut affecter la voie de signalisation du récepteur de la mort par le fass et inhiber la réponse apoptotique des cardiomyocytes, maintenant ainsi les fibres myocardiques et protégeant le système de conduction myocardique. JdansCailing et al. [23] ont étudié les effets du ginkgolide B sur les cellules cancéreuses du poumon A549 et ont constaté que le ginkgolide B peut réduire le nombre de cellules A549 qui envahissent les cellules et le taux de cicatrisation des rayures, et inhiber l’invasion et la migRation rationdes cellules A549. Ye et al. [24] ont isolé et purifié un polysaccharidesoluble dans l’eau, GBSP3a (Gal, Man, Glc, Ara, Rha et GalA). Il a été constaté que GBSP3a peut inhiber de manière significative la sécrétion de médiateurs pro-inflammatoires et de cytokines, exerçant ainsi un effet anti-inflammatoire. GBSP3a peut exercer son effet anti-inflammatoire en inhibant les voies de signalisation NF-κB et MAPK.
2.2 bactériostatiques et bactéricides
2.3 régulation des lipides sanguins
L’egb a un effet régulateur important des graisses, qui peut effectivement améliorer les troubles métaboliques lipidiques et la stéatose hépatique chez les animaux avec l’hyperlipidémie. Il peut également augmenter de manière significative la teneur en lipoprotéines de haute densité, inhibe le facteur d’activation des plaquettes, réduit la viscosité du sang et la synthèse du cholestérol plasmatique et du fibrinogène, et augmenter le rapport des phospholipides plasmatiques au cholestérol [29-31]. L
2.4 antioxydant
Jiang et al. [35] ont extrait unNouveau polysaccharide GBSPII-1 de feuilles de ginkgo....... Dans des conditions de 10 g/L, le GBSPII-1 présentait un taux de piégation de 76,5 % pour l’hémolyse érythrocyte induite par le h2o2 et de 89,20 % pour les radicaux libres DPPH. Les flavonoïdes de Ginkgo biloba peuvent inhiber les dommages aux cellules causés par les radicaux libres et empêcher efficacement l’oxydation des membranes cellulaires, améliorant ainsi la capacité antioxydante du corps animal [36]. Feng Jing et al. [37] ont souligné que le taux de récupération des radicaux libres augmente avec la concentration des flavonoïdes de ginkgo biloba, et le mécanisme d’action peut être que le groupe hydroxyle sur l’anneau benzène du flavonoïde est un bon donneur d’électrons et a donc une très bonne capacité de récupération. L’egb peut lutter efficacement contre les radicaux libres, endommager les acides grEn tant queinsaturés, protéger les protéines membranaires et prévenir la polymérisation irréversible causée par les produits de dégradation. Il peut efficacement prévenir l’apparition et le développement de diverses maladies causées par la toxicité des radicaux oxygénés, telles que l’hypoxie, l’athérosclérose, les maladies neurodégénératives, et même les tumeurs [38]. Les Ginkgolides et le bilobalide peuvent inhiber la diminution induite par h2o2 de l’activité de la superoxyde dismutase (SOD) et de la glutathione peroxydase (GSH-Px), inhiber l’augmentation de la libération de malondialdéhyde (MDA), réduire la production d’espèces réactives d’oxygène (ROS), réduire la production de facteurs inflammatoires facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α), l’interleukine-1β (IL-1β), et l’interleukine-6 (IL-6) [39].
Les Ginkgolides A, B et C peuvent réduire les niveaux de ROS,inhiber la libération de lactate déshydrogénase (LDH), de TNF-α, d’il-1β et d’il-6, augmenter la prolifération cellulaire et l’activité de piégeage des radicaux libres;Les ginkgolides peuvent inhiber l’expression induite par h2o2Des substances actives et protègent ainsi contre le stress oxydatif [40]; La quercétine peut réduire la peroxydation lipidique dans le Le plasmasangudanset la phosphorylation de l’inhibiteur β de NF-κB (IkBβ) et éliminer les radicaux libres [41-42]; Le kaempférol peut augmenter l’expression de la sous-unité catalytique du glutamate glutamate-cystéine ligase (GCLC), du BDNF, du gène du lymphoma-2 des cellules b (BCL-2) et du glutathion (GSH); Réduire la neurotoxicité induite par l’acide 3-nitropropionique (3-NP) et augmenter le gène de l’apoptose (BAX) par ROS,éliminer les radicaux libres [43-45].
3 Application de Ginkgo biloba et ses extraits dans la production de bétail et de volaille
3.1 Application du Ginkgo biloba et de ses extraits dans la production animale monogastrique
3.1.1 Application du Ginkgo biloba et de ses extraits dans la production de poulets de chair
Les différentes substances actives dansGinkgo biloba et ses extraitsPeut affecter le métabolisme des animaux à des degrés divers, favoriser la croissance et améliorer la performance de croissance des animaux [46]. Yue Wen et al. [47] ont constaté que l’ajout de 0,4% d’egb au régime alimentaire de base des poulets de chair peut augmenter considérablement les taux sériques d’immunoglobuline A A(IgA) et d’immunoglobuline N ° de catalogue(IgM) des poulets de chair, augmentant respectivement de 13,95% et de 89,74%. Hou Xudong et al. [48] ont constaté que l’ajout du polysaccharide de ginkgo biloba au régime alimentaire des poulets jaunes du palais améliorait leurs titres d’anticorps NDV. Par rapport au groupe témoin, les titres d’anticorps du groupe complété avec 4 g/kg de polysaccharide de ginkgo biloba étaient significativement plus élevés, et la capacité immunitaire humorale du corps a été efficacement améliorée.
Yan Zhixun et al. [49] ont conclu queAjout de poudre de feuilles de ginkgo à l’alimentationPeut améliorer le taux musculaire du sein et la qualité des œufs de poulets d’huile de pékin. Ren Xiaojie [50] a ajouté des feuilles de ginkgo et de l’egb au régime alimentaire des poulets à griller. À 21 jours, l’indice de thymus des poulets de chair nourris avec des feuilles de ginkgo est passé de 1,763 à 1,894. À 42 jours, l’indice de bursa des poulets de chair ajoutés avec de l’egb dans l’alimentation a augmenté de 1,360 à 1,469, améliorant ainsi efficacement l’indice des organes immunitaires chez les poulets de chair. Huang HuangQichun et al. [51] et Yang Xiaoyan et al. [52] ont également obtenu des résultats similaires, indiquant que l’egb peut favoriser le développement des organes immunitaires chez les poulets de chair, ce qui est bénéfique pour la fonction immunitaire et améliore le corps et#39; S immunité. Les études ci-dessus montrent que l’egb peut non seulement améliorer la fonction immunitaire des poulets de chair, mais aussi améliorer les performances d’abattage et de croissance.
3.1.2 Application du ginkgo et des extraits dans la production de canards
Les feuilles de Ginkgo peuvent être utilisées dans l’élevage du canardPour améliorer les fonctions antioxydantes et immunitaires des canards. Xu Zhiyong et al. [53] ont constaté que, comparativement au groupe témoin, l’ajout de 0,3 % d’egb au régime alimentaire augmentait significativement le poids corporel moyen des canetons âgés de 3 semaines. L’egb peut réguler les niveaux de triiodothyronine totale (T3) et de thyroxine totale (T4) dans le sérum sanguin. À l’âge de 3 semaines, l’ajout de 0,2% d’egb a augmenté significativement le taux de T3, tandis que les taux de T4 ont diminué significativement. T3 est en partie directement sécrété par la glande thyroïde, mais la majeure partie provient de la conversion de T4. Les résultats montrent que l’egb peut favoriser la conversion de T4 en T3, et plus la valeur T3/T4 est grande, plus la prise de poids est rapide. De plus, l’ajout de 0,2% et 0,3% d’egb au régime alimentaire peut augmenter significativement la teneur sérique en immunoglobulines G (IgG) et en IgA, et généralement améliorer la capacité immunitaire des canetons. L’ajout de 0 à 800 mg/kg d’egb à l’alimentation de base des canards de chair a augmenté le taux d’abattage de 4,06 à 6,00 %, le taux de demi-propreté de 4,15 à 6,60 % et le taux de propreté totale de 3,38 à 5,85 % [54].
3.1.3 Application du ginkgo et des extraits dans la production porcine
Ajout de résidu de feuille de ginkgo fermentéAu régime alimentaire des porcelets sevrés, on a augmenté le poids final, le gain de poids quotidien moyen, la digestibilité apparente de l’azote et de l’énergie totale, et augmenté la teneur en IgG, IgA et IgM. L’ajout de produits ginkgo à l’alimentation des porcs peut améliorer le corps et#39; S système immunitaire et la capacité antioxydante, améliorant ainsi les performances de croissance [55]. Li Yan et al. [56] gargarisé 110 mL de préparations de feuilles de ginkgo par jour chez les porcelets soumis à un stress immunitaire, ce qui a efficacement amélioré le stress immunitaire des porcelets. L’ajout de poudre de ginkgo moulue ultrafine à l’alimentation des porcs en croissance et en finition a augmenté le gain de poids quotidien des porcs a augmenté de 0,23% à 4,27%, le taux de conversion alimentaire a diminué de 0,31% à 3,40%, et la capacité antioxydante sérique totale a augmenté de 9,5% à 11,5%, et la teneur en malondialdéhyde du foie a diminué de 15,51% à 9,63% [57]. L’ajout de 0,2% d’egb au régime alimentaire des porcelets sevrés peut augmenter le nombre de lymphocytes intraépithéliaux et de cellules de coupe dans le duodénum, le jéjunum et l’iléon des porcelets sevrés; Augmenter la teneur en IgA, en interleukine-2 (IL-2), en interleukine-4 (IL-4) et en interféron -γ (IFN- γ), et améliorer la fonction de la barrière immunitaire de la muqueuse de l’intallin chez les porcelets sevrés [58].
3.2 Application du ginkgo et des extraits dans la production de ruminants
Etudes surFeuilles et extraits de ginkgo bilobaDans la production de ruminants ont également été rapportés. Jin Fuyuan et al. [59] ont ajouté 0,02% à 0,06% d’egb au régime alimentaire des béliers reproducteurs et ont constaté que le volume d’éjaculat des béliers reproducteurs augmentait d’environ 56%, la densité du sperme augmentait de 11% à 38%, et l’activité de dégivrage du sperme augmentait également dans une certaine mesure. L’ajout de 6 à 24% de granulés de Ginkgo biloba L. à l’alimentation des chèvres blanches Haimen a donné un poids final de 28,9 à 32,1 kg pour le groupe d’essai, ce qui représente une certaine augmentation par rapport au groupe témoin (28,2 kg). Le gain de poids quotidien, la consommation moyenne d’aliments et le taux de conversion d’aliments ont également augmenté dans une certaine mesure, et les coûts d’aliments ont été réduits [60].
Zhang Guoli et al. [61] ont signalé que l’egb a un effet bactériostatique sur les agents pathogènes de la mammite chez les vaches laitières. Dans le processus d’alimentation des bovins et des moutons, l’alimentation des aliments composés actifs de résidus de médicament de ginkgo biloba pendant la période d’adaptation et l’injection sous-cutanéeExtrait de ginkgo biloba à haute concentrationSolution nutritive peut non seulement maintenir la saveur originale des produits bovins et ovins, mais aussi leur donner la saveur et la fonction de soins de santé du ginkgo biloba [62]. Hu Gaojie et al. [63] ont constaté que l’ajout de poudre de feuilles de ginkgo à l’alimentation avait un certain effet sur la digestion, le métabolisme et le rendement à l’abattage des moutons, et pouvait réduire l’indice de graisse périrénale.
Oh et al. [64] ont utilisé l’egb dans des études de culture et ont évalué son potentiel comme additif alimentaire pour les ruminants à différents rapports bruts/fins (1:9, 3:7, 5:5, 7:3 et 9:1). Les résultats ont montré que l’addition d’egb réduisait significativement la production de méthane, le meilleur effet étant un rapport de 5:5 (41,9%), suivi d’un rapport de 7:3 (36,7%). L’addition d’egb n’a pEn tant queeu d’incidence sur les concentrations totales d’acides gras à chaîne courte et d’ammoniac, a augmenté la proportion de propionate et réduit la proportion d’acétate. L’étude a également révélé queL’egb a réduit les niveaux de bactéries totales, Selenomonas ruminantium, Vibrio anaérobie lipolytique, Streptococcus hyicus, Vibrio succinogèneset Succinobacterium, qui peuvent aider à augmenter la production de propionate.
3.3 Application du ginkgo et des extraits dans la production d’animaux aquatiques
Les feuilles de Ginkgo biloba sont d’une certaine importanceDans l’aquaculture et la prévention des maladies. Xu Weiwei et al. [65] ont montré que l’ajout de 0,25% et de 0,50% d’egb fermenté à l’alimentation du mérou à bande oblique n’avait aucun effet négatif sur la performance de croissance, mais réduisait considérablement l’activité de l’ast et de l’alt dans le foie. Tan et al. [66] ont ajouté de 0 à 10,00 g/kg d’egb à l’alimentation du mérou hybride dans le cadre d’un régime riche en matières grasses, amélioré le taux de graisse intraperitonéale du mérou hybride, augmenté efficacement la teneur en HDL dans le plasma des poissons et réduit la teneur en glucose plasmatique (GLU), en LDL et en TG, augmenté de façon significative l’activité des enzymes antioxydantes du foie et réduit de façon significative la teneur en MDA. De plus, l’egb a régulé l’expression de gènes antioxydants (CAT, T,T,GPx et GR), de gènes liés au système immunitaire (MHC2 et TLR3) et de cytokines anti-inflammatoires (IL-10 et TGFβ1), et a régulé de façon décroissante l’expression de gènes liés à l’apoptose (p53, caspase-9, caspase-8 et caspase-3) dans le rein de la tête du méru hybride.
Ye Jiansheng et al. [67] ont ajouté:Extrait fermenté de feuilles de ginkgoEn ce qui concerne l’alimentation des larves chinoises de crabe à mitaines, et par rapport au groupe témoin, le taux de survie expérimental a augmenté de 0,60 % à 5,37 %, et le taux de croissance a été amélioré dans une certaine mesure. Wang Xiuqin et al. [68] ont montré que la decoction de ginkgo préparée en tant qu’extrait d’eau peut efficacement soulager les dommages des cellules hépatiques induits par h2o2 chez l’bar des fleurs. He Qin et al. [69] ont constaté que l’ajout d’egb à la nourriture de la carpe peut augmenter la protéine totale (TP) dans le sérum de la carpe de 10 à 27%, la capacité antioxydante totale (aoc t) du foie d’environ 10%, la superoxyde dismutase (SOD) d’environ 16% et l’activité de la catalase (CAT) de 10 à 13%. L’egb a également augmenté significativement l’expression des gènes immunitaires (cyp3a, c3 et c-lyz) dans le foie et l’intestin.
4 perspectives
Ginkgo biloba et ses extraits contiennent une variété d’ingrédients actifsQui ont une variété de fonctions dans le corps et peuvent être largement utilisés dans l’élevage. La Chine est riche en ressources de ginkgo et a de larges perspectives d’application dans la recherche et le développement d’additifs fonctionnels pour l’alimentation du bétail et de la volaille. Actuellement, des recherches sur l’application du ginkgo et de ses extraits dans la production animale ont été effectuées à des degrés divers en Chine, et il a été confirmé que le ginkgo et ses extraits ont des effets significatifs dans la promotion de la croissance, l’amélioration de la qualité et de la saveur de la viande, et l’amélioration de la fonction immunitaire. Cependant, leur mécanisme d’action doit être étudié plus avant.
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