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japonaisQuelle est l’utilisation du Ginkgo Biloba dans l’alimentation animale?
Ginkgo biloba Est une plante de lA afamille des Ginkgoaceae. Les feuilles de Ginkgo bilobA aont pour effEt etd’activer la circulatiSur lesanguine Et etd’éliminer la stase sanguine, de soulager la douleur, d’abaisser les lipides Et etde résister à l’oxydation [1]. Les additifs alimentaires dérivés de plantes contenant des ingrédients de feuilles de ginkgo biloba peuvent améliorer les performances de croissance du bétail Et etde la volaille Et etaméliorer leur santé et leur fonction intestinale [2]. L’extrait de feuilles de Ginkgo biloba (EGB) est un extrait isolé et purifié à partir de feuilles de Ginkgo biloba. Ses principaux composants sont les flavonoïdes, les terpénoïdes (terpenylactones) et les polypénols [3-4]. Cet article passe en revue les progrès de la recherche sur la composition, la fonction et l’application du ginkgo biloba et de ses extraits dans la production animale, en vue de fournir une référence pour l’application ultérieure du ginkgo biloba et de ses extraits comme additifs alimentaires dans la production de bétail et de volaille.
1 Ginkgo biloba et ingrédients actifs
En matière sèche, le ginkgo biloba contient 5,6 % de protéines, 16,8 % de sucre total, 3,08 % de sucre réducteur, 27,22 mg/100 g de vitamine C et 1,8 mg/100 g de vitamine E E[5]. Les flavonoïdes et les terpénoïdes sont les ingrédients actifs des feuilles de ginkgo biloba qui ont des effets pharmacologiques uniques [6]. À l’heure actuelle, plus de 200 composants chimiques ont été extraits et isolés des feuilles de ginkgo biloba et ont été confirmés, notamment des flavonoïdes, des terpénoïdes, des polysaccharides, des cétones, des vitamines, de la chlorophylle, du carotène, de 17 acides aminés, de 25 oligo-éléments, etc. [7-8].
1.1 flavonoïdes
Ginkgo biloba flavonoids are mainly found dansLe conseil des ministresfeuillesEt en plusouter seed coats De laginkgo biloba. Ginkgo biloba flavonoids have antioxidant, anti-inflammatory, neuroprotective Et en pluslipid-lowering effects [9]. At present, more than 40 types De laflavonoids have been isolated À partir deginkgo biloba leaves, De lawhich 20 have been structurally identified, and their content is 2.5% À propos de2.9% [10]. Li Ling et Al., et al.[11] showed Que celaginkgo flavonoids peutêtredivided into three categories based on molecular structure: flavonols and their glycosides, a Total totalof 28 types, which can be used En tant questandards to measure the total flavonoid content; 6 types of diflavonoids; and 6 types of catechin-type flavonoids. Flavonoids mainly exist dansthe form of monophenol and diphenol compounds. Cao et Al., et al.[12] showed that the antioxidant capacity of ginkgo biloba extract is stronger than that of ginkgo flavonoids alone, and the antioxidant capacity is ranked En tant quequercetin>iso-rhamnetin>kaempferol.
1.2 lactones terpénoïdes
Les lactones terpéniques présentes dans les feuilles de ginkgo biloba sont principalement des ginkgolides et des bilobalides, qui sont principalement extraits des feuilles et des racines de ginkgo [13]. Les Ginkgolidessont des composés diterpénoïdes. Actuellement, des ginkgolides A, B, C,J, K, L, M, N, P et Q ont été signalés, parmi lesquels le ginkgolide B est le plus actif [14]. Les Ginkgolides A, B, C et bilobalide ont non seulement un effet protecteur anti-épileptique sur les neurones hippocampiens du cerveau, mais améliorent également la mémoire et la capacité d’apprentissage et réduisent les dommages neuronaux [15].
1.3 Polysaccharides
Les polysaccharidesde Ginkgo biloba sont des hétéropolysaccharides composés de rhamnose (Rha), d’arabinose (Ara), de mannose (Man), de galactose (Gal), de glucose (Glc), d’acide glucuronique (GlcA) et d’acide galacturonique (GalA) [16]. Les polysaccharides de Ginkgo biloba ont diverses activités biologiques, y compris la régulation immunitaire, l’anti-oxydation, les activités anti-tumorales, anti-inflammatoires et antibactériennes [17]. Des études ont révélé que les polysaccharides de ginkgo biloba peuvent réguler le système immunitaire de multiples façons et à plusieurs niveaux.
1.4 acides aminés et autres composants
Les feuilles de Ginkgo biloba contiennent 17 acides aminés: acide aspartique, acide glutamique, sérine, histidine, glycine, arginine, alanine, proline, tyrosine, thréonine, tryptophane, méthionine, valine, phénylalanine, isoleucine, leucine et lysine [18]. La quantité totale d’acides aminés dans les feuilles de ginkgo est de 92,26 mg/g, l’acide glutamique, l’acide aspartique et la leucine se classant en premier. La teneur en huit acides aminés essentiels des feuilles de ginkgo représente 46,9% du total des acides aminés [19]. Les feuilles de Ginkgo biloba contiennent une proportion importante d’acides organiques, monosaccharides, minéraux, alcools, aldéhydes, alcaloïdes, stérols, oligo-éléments, vitamines, chlorophylle, carotène, etc., qui jouent un rôle important dans le maintien de la fonction hépatique et la promotion de la fonction hématopoïétique [20].
2 fonctions biologiques du ginkgo biloba et de ses extraits
2.1 régulation de l’immunité du corps
Flavonoïdes de Ginkgo (ginkgetin, GK)Ont de forts effets anti-inflammatoires. Des études ont montré que le mécanisme anti-inflammatoire des flavonoïdes ginkgo est atteint par la voie de signalisation neurotrophique, qui active la voie PI3K/Akt et inhibe l’Expression:et la phosphorylation de NF-κB [21]. Qian Xiufang et Al., et al.[22] ont étudié l’effet protecteur du GK sur la lésion de reperfusion ischemie myocardique (MIRI) et ont constaté que le prétraitement du GK peut affecter la voie de signalisation du récepteur de la mort par le fass et inhiber la réponse apoptotique des cardiomyocytes, maintenant ainsi les fibres myocardiques et protégeant le système de conduction myocardique. Jin Cailing et al. [23] ont étudié les effets du ginkgolide B sur les cellules cancéreuses du poumon A549 et ont constaté que le ginkgolide B peut réduire le nombre de cellules A549 qui envahissent les cellules et le taux de cicatrisation des rayures, et inhiber l’invasion et la migRation rationdes cellules A549. Ye et al. [24] ont isolé et purifié un polysaccharidesoluble dans l’eau, GBSP3a (Gal, Man, Glc, Ara, Rha et GalA). Il a été constaté que GBSP3a peut inhiber de manière significative la sécrétion de médiateurs pro-inflammatoires et de cytokines, exerçant ainsi un effet anti-inflammatoire. GBSP3a peut exercer son effet anti-inflammatoire en inhibant les voies de signalisation NF-κB et MAPK.
2.2 bactériostatiques et bactéricides
Amec et al. [25] ont démontré l’activité antibactérienne de plusieurs composants (acides phénoliques, polysaccharides et protéines) dans le ginkgo biloba. L’acide ginkgolique (ag) a une activité antibactérienne efficace contre Escherichia coli, avec une concentration inhibitorielle minimale (cmi) de 7,5
2.3 régulation des lipides sanguins
L’egb a un effet régulateur important des graisses, qui peut efficacement améliorer les troubles métaboliques lipidiques et la stéatose hépatique chez les animaux atteints d’hyperlipidémie. Il peut également augmenter de manière significative la teneur en lipoprotéines de haute densité, inhibe le facteur d’activation des plaquettes, réduit la viscosité du sang et la synthèse du cholestérol plasmatique et du fibrinogène, et augmenter le rapport des phospholipides plasmatiques au cholestérol [29-31]. L
2.4 antioxydant
Jiang et al. [35] ont extrait un nouveau polysaccharide GBSPII-1 des feuilles de ginkgo. Dans des conditions de 10 g/L, le GBSPII-1 présentait un taux de piégation de 76,5 % pour l’hémolyse érythrocyte induite par le h2o2 et de 89,20 % pour les radicaux libres DPPH. Les flavonoïdes de Ginkgo biloba peuvent inhiber les dommages aux cellules causés par les radicaux libres et empêcher efficacement l’oxydation des membranes cellulaires, améliorant ainsi la capacité antioxydante du corps animal [36]. Feng Jing et al. [37] ont souligné que le taux de récupération des radicaux libres augmente avec la concentration des flavonoïdes de ginkgo biloba, et le mécanisme d’action peut être que le groupe hydroxyle sur l’anneau benzène du flavonoïde est un bon donneur d’électrons et a donc une très bonne capacité de récupération. L’egb peut lutter efficacement contre les radicaux libres, endommager les acides gras insaturés, protéger les protéines membranaires et prévenir la polymérisation irréversible causée par les produits de dégradation. Il peut efficacement prévenir l’apparition et le développement de diverses maladies causées par la toxicité des radicaux oxygénés, telles que l’hypoxie, l’athérosclérose, les maladies neurodégénératives, et même les tumeurs [38]. Les Ginkgolides et le bilobalide peuvent inhiber la diminution induite par h2o2 de l’activité de la superoxyde dismutase (SOD) et de la glutathione peroxydase (GSH-Px), inhiber l’augmentation de la libération de malondialdéhyde (MDA), réduire la production d’espèces réactives d’oxygène (ROS), réduire la production de facteurs inflammatoires facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α), l’interleukine-1β (IL-1β), et l’interleukine-6 (IL-6) [39].
Les Ginkgolides A, B et C peuvent réduire les niveaux de ROS,inhiber la libération de lactate déshydrogénase (LDH), de TNF-α, d’il-1β et d’il-6, augmenter la prolifération cellulaire et l’activité de piégeage des radicaux libres; Les ginkgolides peuvent inhiber l’expression de substances actives induite par h2o2 et ainsi protéger contre le stress oxydatif [40]; La quercétine peut réduire la peroxydation lipidique dans le Le plasmasanguin et la phosphorylation de l’inhibiteur β de NF-κB (IkBβ) et éliminer les radicaux libres [41-42]; Le kaempférol peut augmenter l’expression de la sous-unité catalytique du glutamate glutamate-cystéine ligase (GCLC), du BDNF, du gène du lymphoma-2 des cellules b (BCL-2) et du glutathion (GSH); Réduire la neurotoxicité induite par l’acide 3-nitropropionique (3-NP) et augmenter le gène de l’apoptose (BAX) par ROS,éliminer les radicaux libres [43-45].
3 Application de Ginkgo biloba et ses extraits dans la production de bétail et de volaille
3.1 Application du Ginkgo biloba et de ses extraits dans la production animale monogastrique
3.1.1 Application du Ginkgo biloba et de ses extraits dans la production de poulets de chair
The various active substances in Ginkgo biloba and its extractsPeut affecter le métabolisme des animaux à des degrés divers, favoriser la croissance et améliorer la performance de croissance des animaux [46]. Yue Wen et al. [47] ont constaté que l’ajout de 0,4% d’egb au régime alimentaire de base des poulets de chair peut augmenter considérablement les taux sériques d’immunoglobuline A A(IgA) et d’immunoglobuline N ° de catalogue(IgM) des poulets de chair, augmentant respectivement de 13,95% et de 89,74%. Hou Xudong et al. [48] ont constaté que l’ajout du polysaccharide de ginkgo biloba au régime alimentaire des poulets jaunes du palais améliorait leurs titres d’anticorps NDV. Par rapport au groupe témoin, les titres d’anticorps du groupe complété avec 4 g/kg de polysaccharide de ginkgo biloba étaient significativement plus élevés, et la capacité immunitaire humorale du corps a été efficacement améliorée.
Yan Zhixun et al. [49] found that the addition of ginkgo leaf powder to the diet can improve the breast muscle rate and egg quality of Beijing oil chickens. Ren Xiaojie [50] added ginkgo leaves and EGB to the broiler diet. At 21 days, the thymus index of broilers fed a diet avecginkgo leaves increased À partir de1.763 to 1.894. At 42 days, the bursa index of broilers added with EGB in the diet increased from 1.360 to 1.469, effectively improving the index of immunitaireorgans in broilers. Huang HuangQichun et al. [51] and Yang Xiaoyan et al. [52] also obtenusimilar results, indicating that EGB can promote the development of immunitaireorgans in broilers, which is beneficial to the immune function and improves the body' S immunité. Les études ci-dessus montrent que l’egb peut non seulement améliorer la fonction immunitaire des poulets de chair, mais aussi améliorer les performances d’abattage et de croissance.
3.1.2 Application du ginkgo et des extraits dans la production de canards
Ginkgo leaves can be used in duck farming to improve the antioxidant and immune functions of ducks. Xu Zhiyong et al. [53] found that, compared with the control group, the addition of 0.3% EGB to the diet significantly increased the average body weight of 3-week-old ducklings. EGB can regulate the levels of total triiodothyronine (T3) and total thyroxine (T4) in the blood serum. At the age of 3 weeks, the addition of 0.2% EGB significantly increased the T3 level, while T4 levels decreased significantly. T3 is partly directly secreted by the thyroid gland, but most of it comes from the conversion of T4. The results show that EGB can promote the conversion of T4 to T3, and the greater the T3/T4 value, the faster the weight gain. In addition, the addition of 0.2% and 0.3% EGB to the diet can significantly increase the sérumimmunoglobulin G (IgG) and IgA content, and generally improved the immune capacity of ducklings. Adding 0–800 mg/kg EGB to the basic diet of meat ducks increased the slaughter rate by 4.06%–6.00%, the half-clean rate by 4.15%–6.60%, and the full-clean rate by 3.38%–5.85% [54].
3.1.3 Application du ginkgo et des extraits dans la production porcine
L’ajout de résidus de feuilles de ginkgo fermentés au régime alimentaire des porcelets sevrés a augmenté le poids final, le gain de poids quotidien moyen et la digestibilité apparente de l’azote et de l’énergie totale, et a augmenté la teneur en IgG, IgA et IgM. L’ajout de produits ginkgo à l’alimentation des porcs peut améliorer le corps et#39; S système immunitaire et la capacité antioxydante, améliorant ainsi les performances de croissance [55]. Li Yan et al. [56] gargarisé 110 mL de préparations de feuilles de ginkgo par jour chez les porcelets soumis à un stress immunitaire, ce qui a efficacement amélioré le stress immunitaire des porcelets. L’ajout de poudre de ginkgo moulue ultrafine à l’alimentation des porcs en croissance et en finition a augmenté le gain de poids quotidien des porcs a augmenté de 0,23% à 4,27%, le taux de conversion alimentaire a diminué de 0,31% à 3,40%, et la capacité antioxydante sérique totale a augmenté de 9,5% à 11,5%, et la teneur en malondialdéhyde du foie a diminué de 15,51% à 9,63% [57]. L’ajout de 0,2% d’egb au régime alimentaire des porcelets sevrés peut augmenter le nombre de lymphocytes intraépithéliaux et de cellules de coupe dans le duodénum, le jéjunum et l’iléon des porcelets sevrés; Augmenter la teneur en IgA, en interleukine-2 (IL-2), en interleukine-4 (IL-4) et en interféron -γ (IFN- γ), et améliorer la fonction de la barrière immunitaire de la muqueuse de l’intallin chez les porcelets sevrés [58].
3.2 Application du ginkgo et des extraits dans la production de ruminants
Studies on ginkgo biloba leaves and extracts in the production of ruminants have also been reported. Jin Fuyuan et al. [59] added 0.02% to 0.06% EGB to the diet of breeding rams and found that the ejaculate volume of breeding rams increased by about 56%, the sperm density increased by 11% to 38%, and the sperm thawing activity also increased to a certain extent. Adding 6% to 24% Ginkgo biloba L. granules to the diet of Haimen white goats resulted in a final weight of 28.9 to 32.1 kg for the test group, which was a certain degree of increase compared to the control group (28.2 kg). Daily weight gain, average feed intake, and feed conversion rate also increased to a certain extent, and feed costs were reduced [60].
Zhang Guoli et al. [61] ont signalé que l’egb a un effet bactériostatique sur les agents pathogènes de la mammite chez les vaches laitières. Dans le processus d’alimentation des bovins et des moutons, l’alimentation en composés actifs de résidus de ginkgo biloba pendant la période d’adaptation et l’injection sous-cutanée de la solution nutritive d’extrait de ginkgo biloba à haute concentration peut non seulement maintenir la saveur originale des produits de bovins et de moutons, mais aussi leur donner la saveur et la fonction de soins de santé de ginkgo biloba [62]. Hu Gaojie et al. [63] ont constaté que l’ajout de poudre de feuilles de ginkgo à l’alimentation avait un certain effet sur la digestion, le métabolisme et le rendement à l’abattage des moutons, et pouvait réduire l’indice de graisse périrénale.
Oh et al. [64] ont utilisé l’egb dans des études de culture et ont évalué son potentiel comme additif alimentaire pour les ruminants à différents rapports bruts/fins (1:9, 3:7, 5:5, 7:3 et 9:1). Les résultats ont montré que l’addition d’egb réduisait significativement la production de méthane, le meilleur effet étant un rapport de 5:5 (41,9%), suivi d’un rapport de 7:3 (36,7%). L’addition d’egb n’a pas eu d’incidence sur les concentrations totales d’acides gras à chaîne courte et d’ammoniac, a augmenté la proportion de propionate et réduit la proportion d’acétate. L’étude a également révélé que l’egb réduit les niveaux de bactéries totales, Selenomonas ruminantium, Vibrio anaérobie lipolytique, Streptococcus hyicus, Vibrio succinogèneset Succinobacterium, qui peuvent aider à augmenter la production de propionate.
3.3 Application du ginkgo et des extraits dans la production d’animaux aquatiques
Les feuilles de Ginkgo biloba sont d’une certaine importance pour l’aquaculture et la prévention des maladies. Xu Weiwei et al. [65] ont montré que l’ajout de 0,25% et de 0,50% d’egb fermenté à l’alimentation du mérou à bande oblique n’avait aucun effet négatif sur la performance de croissance, mais réduisait considérablement l’activité de l’ast et de l’alt dans le foie. Tan et al. [66] ont ajouté de 0 à 10,00 g/kg d’egb à l’alimentation du mérou hybride dans le cadre d’un régime riche en matières grasses, amélioré le taux de graisse intraperitonéale du mérou hybride, augmenté efficacement la teneur en HDL dans le plasma des poissons et réduit la teneur en glucose plasmatique (GLU), en LDL et en TG, augmenté de façon significative l’activité des enzymes antioxydantes du foie et réduit de façon significative la teneur en MDA. De plus, l’egb a régulé l’expression de gènes antioxydants (CAT, T,T,GPx et GR), de gènes liés au système immunitaire (MHC2 et TLR3) et de cytokines anti-inflammatoires (IL-10 et TGFβ1), et a régulé de façon décroissante l’expression de gènes liés à l’apoptose (p53, caspase-9, caspase-8 et caspase-3) dans le rein de la tête du méru hybride.
Ye Jiansheng et al. [67] ont ajouté:ginkgo leaf fermented extract to the feed of Chinese mitten crab larvae, and compared with the control group, the experimental survival rate increased by 0.60% to 5.37%, and the La croissancerate was improved to a certain extent. Wang Xiuqin et al. [68] showed that ginkgo decoction prepared as a water extract can effectively alleviate H2O2-induced foiecell damage in flower bass. He Qin et al. [69] found that adding EGB to the feed of carp can increase the total protein (TP) in carp serum by 10% to 27%, the total antioxidant capacity (T-AOC) of the liver by about 10%, superoxide dismutase (SOD) by about 16% and catalase (CAT) activity by 10%~13%. EGB also significantly increased the expression of immune-related genes (cyp3a, c3 and c-lyz) in the liver and intestine.
4 perspectives
Ginkgo biloba and its extracts contain a variety of active ingredients that have a variety of functions in the body and can be widely used in animal farming. China is rich in ginkgo resources, and it has broad application prospects in the research and development De fonctionslivestock and poultry feed additives. At present, research on the application of ginkgo and its extracts in animal production has been carried out to varying degrees in China, and it has been confirmed that ginkgo and its extracts have significant effects in promoting growth, improving meat quality and flavor, and enhancing immune function. However, their mechanism of action needs to be further studied.
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