Quelle est l’utilisation de l’extrait sec de Ginkgo Biloba dans l’élevage de volailles?

Le Ginkgo, also known as the white fruit, gongsun tree, duck foot tree, and fan palm, is a perennial deciduous tree in the Ginkgoaceae family of gymnosperms. It is a precious relict tree species unique to China and is known as a “living fossil”. China cultivates the largest number of ginkgo trees in the world, accounting for about 75% of the world' S total[1]. Les feuilles, les racines, le pollen, la chair et l’enveloppe extérieure des graines de ginkgo biloba peuvent être utilisés en médecine, les feuilles étant les plus importantes. Avec la vulgarisation du concept d’agriculture verte et saine, le développement d’additifs alimentaires naturels et sûrs à base de plantes comme alternative aux antibiotiques est une tendance inévitable dans le développement de l’industrie de l’élevage. Les feuilles et les extraits de Ginkgo biloba ont des propriétés médicinales telles que anti-tumorales, anti-oxydation, antibactériennes, régulant les lipides sanguins et protégeant les nerfs [2], et ont été progressivement introduites dans l’élevage et la production de volaille au cours des dernières années.

1 composition chimique

1.1 flavonoïdes

Flavonoids are the main active ingredients in ginkgo leaves, représentant 5,9% de l’extrait de feuilles de ginkgo [3]. Ils sont principalement composés de glycosides flavonoïdes tels que la quercétine, le kaempférol et l’isorhamnétine, qui sont liés aux monosaccharides tels que le glucose par une liaison glycosidique d’oxygène. L’extrait de Ginkgo biloba contient plus de 40 types de flavonoïdes, dont 32 flavonoïdes monomères, 6 flavonoïdes diériques et 4 catéchines [4]. Les flavonoïdes présentent principalement des activités de piégeage des radicaux libres et d’inhibition de la peroxydation des lipides [5], et sont les principaux composants chimiques du ginkgo biloba qui exercent une large gamme d’activités pharmacologiques uniques.

1.2 lactones terpénoïdes

Les lactones terpènes sont un autre ingrédient actif majeur du ginkgo biloba, représentant 0,1 à 0,6 % de la teneur totale. Jusqu’à présent, huit composés terpènes ont été isolés du ginkgo biloba [6], qui sont divisés en ginkgolides et bilobalides. Les Ginkgolides sont des diterpénoïdes, dont les Ginkgolides A, B, C, M, J, etc. Les Ginkgolides sont des lactones sesquiterpènes. Les Ginkgolides ont une activité inhibiteur forte et spécifique sur les récepteurs et sont actuellement considérés comme les antagonistes naturels des récepteurs avec les perspectives d’application les plus cliniques [7].

1.3 Polysaccharides

Ginkgo biloba polysaccharides are heteropolysaccharides composed of rhamnose, arabinose, mannose and galactose [8]. Ginkgo biloba polysaccharide has various biological activities such as immunomodulation, anti-oxidation and anti-tumor [9].

1.4 acides aminés

Le Ginkgo biloba contient 17 acides aminés, pour un total de 92,26 mg/g [10]. L’acide glutamique est le plus abondant, suivi de l’acide aspartique et de la leucine. Le Ginkgo biloba contient huit acides aminés essentiels, représentant 46,9% du total des acides aminés.

1.5 vitamines

Le Ginkgo biloba est riche en vitamine E, vitamine B6, vitamine C, niacine et acide folique, avec des tenures de 4,09, 2,90, 81,47, 9,43 et 1,69 mg/g respectivement [10].

1.6 minéraux

Ginkgo biloba contains 25 minerals, including copper, zinc, iron and magnesium. The content of copper is 4.448μg/g, zinc is 24.48μg/g, iron is 539.3μg/g and magnesium is 6844μg/g [11].

2. Rôle dans la production avicole

2.1. Améliorer les performances de production

Les lactones terpènes contenues dans le ginkgo biloba sont des antagonistes naturels et hautement actifs du facteur d’activation des plaquettes qui peuvent inhiber les lésions des muqueuses intestinales induites par le facteur d’activation des plaquettes. Par conséquent, ils peuvent protéger efficacement la muqueuse gastrique, augmenter l’absorption des nutriments par les poulets de chair et améliorer la performance de croissance des poulets de chair [12]. Des études ont montré que les plantes naturelles et leurs extraits peuvent augmenter la sécrétion et l’activité des enzymes endogènes, améliorer la flore microbienne intestinale et augmenter le taux d’utilisation des nutriments des aliments pour animaux [13]. Lu Yanfeng et al. [14] ont ajouté 1,0% d’extrait de privet et de ginkgo biloba à l’alimentation de base des poulets de chair du nord du Jiangsu et ont constaté que le gain de poids et le taux de conversion alimentaire des poulets au stade ultérieur étaient considérablement améliorés, et que le taux d’éviscération des poulets augmentait également de façon significative. Le taux d’abattage a également eu tendance à augmenter avec l’augmentation du taux d’extrait de ginkgo biloba ajouté.

Zhu Yongyi et al. [15] added 0.2% to 0.4% fermented ginkgo biloba extract to the diet of yellow-breasted broilers, which increased the average daily feed intake and average daily weight gain of yellow-breasted broilers throughout the entire period and significantly reduced the feed conversion ratio. Chen Guiying et al. [16] conducted a similar experiment by adding ginkgo biloba extract to the diet of yellow-breasted broilers and obtained similar results. Li Yan et al. [17] added 0.2% to 1% ginkgo biloba extract to the diet of Arbor Acres broilers (AA broilers), and found that the slaughter performance, feed conversion rate and evisceration rate of the broilers improved linearly with the increase of the added amount. It can be seen that the addition of ginkgo biloba or its extract has a significant growth-promoting effect in the rearing of different types of broilers.

2.2 améliorer la qualité du produit

Ginkgo biloba flavonoids and ginkgolides can lower blood lipids and cholesterol, protect capillary permeability, and restore the elasticity of arterial blood vessels [18]. Adding ginkgo biloba and its extracts to the feed of laying hens can produce low-cholesterol, green, nutritious, and healthy eggs. He Yuqin et al. [19] added 0.80% ginkgo biloba ultrafine powder to the diet of Roman white commercial laying hens, and found that the egg yolk cholesterol content and egg cholesterol content of the eggs produced by the laying hens were significantly reduced. Zhang Ying et al. [20] found that adding ginkgo biloba to the diet of laying hens can significantly improve the yolk color and yolk rate, reduce the accumulation of total cholesterol in the yolk, and significantly increase high-density lipoprotein cholesterol, thereby enhancing the nutritional function of the egg. Zhu Sujin et al. [21] also had similar research results. In addition to improving egg quality, ginkgo biloba feed additives also have a beneficial effect on the quality of broiler products. Zang et al. [22] found that adding 0.48% ginkgo biloba extract to the diet of Ross female broiler chickens can significantly reduce the abdominal fat rate and extremely significantly reduce the liver fat content. Chen Guiying et al. [16] added 0.5% to 1.5% ginkgo biloba bio-feed additive to the diet, and the results showed that the slaughter performance of broiler chickens was improved to varying degrees, and the half-cleared rate, full-cleared rate, and breast muscle rate were significantly improved.

2.3 effets bactériostatiques et bactéricides

Ces dernières années, l’application de la médecine traditionnelle chinoise et de ses polysaccharides et autres ingrédients dans la prévention et le traitement des maladies virales a attiré l’attention [23]. Lin Mingzhu et al. [24] ont effectué un test d’inhibition de l’extrait de feuille de ginkgo sur des embryons de poulet âgés de 10 jours infectés artificiellement par le virus de la maladie de Newcastle (NDV) et ont constaté que le taux de protection des groupes 0,250 g/mL + NDV et 0,125 g/mL + NDV atteindraient respectivement 70% et 80%. L’extrait de feuille de Ginkgo a un effet inhibiteur significatif sur la prolifération du NDV. Xia Qian et al. [25] ont étudié l’effet du polysaccharide de mandrin de ginkgo biloba (GBEP) sur le virus de la maladie de Newcastle chez les embryons de poulet et sont arrivés à une conclusion similaire. En outre, l’extrait de feuille de ginkgo biloba a non seulement un certain effet inhibiteur sur la prolifération du NDV, mais a également un fort effet inhibiteur sur certaines bactéries pathogènes du bétail et de la volaille [26]. Li Yan et al. ont ajouté 0,20 % d’extrait de ginkgo biloba à l’alimentation quotidienne de poussins de chair saine AA âgés d’un jour et ont constaté que le nombre d’escherichia coli dans les poulets et#39; La ceca a diminué de 21,99% (p et lt; 0,05), et le nombre de lactobacilles dans la ceca a augmenté de 7,74% [27].

2.4 améliore l’immunité

Les organes immunitaires de la volaille comprennent principalement le thymus, la rate et la bursa de Fabricius. Une augmentation de leur poids absolu et relatif représente une amélioration du corps et#39;s cellular and humoral immune functions. Yang Xiaoyan et al. [28] found that adding 1.0% ginkgo biloba extract to the diet of broilers can significantly increase the bursa of Fabricius index, thymus index, and serum albumin and IgG content of broilers. Li Zhonghao et al. [29] also reached a similar conclusion. Huang Qichun et al. [30] found that adding 0.20% ginkgo biloba extract to the diet of broiler chickens significantly increased the spleen index, thymus index and bursa index, and increased the content of IgA, IgG and IgM in bile and intestinal fluid, and the effect was better than that of chlortetracycline. In addition, studies have found that ginkgo biloba polysaccharides have a strong immunostimulatory effect on chicks, and can significantly improve the immune status of chicks infected with Marek' S maladie dans la clinique [31], réduire significativement le taux d’incidence et de mortalité, réduire le taux de diarrhée des poussins, et augmenter le taux de survie [32].

3 Conclusion

China has abundant ginkgo leaf resources and is the main producer of ginkgo. Ginkgo extract products are widely used in food and cosmetics in addition to being used as medicines at home and abroad. In recent years, it has been gradually introduced into livestock and poultry production as a safe, green plant and its extracts as an alternative to antibiotics. However, the scale of ginkgo leaf processing and production in China is small and scattered, the technology is relatively backward, and the extraction process needs to be improved and optimized. Currently, there is a lack of unified veterinary drug standards for ginkgo leaves, extracts and preparations. The active ingredients such as flavonoids and polysaccharides in ginkgo leaves from different regions and species can vary in different seasons, and the formulation standards need to be further improved. Although the pharmacological effects of ginkgo are still not fully understood, some studies have found that excessive use of ginkgo extracts may cause poisoning or allergic reactions [24]. However, taking advantage of the unique advantages of China&#Le développement vigoureux de l’application de l’extrait de feuilles de ginkgo comme alternative aux antibiotiques en aquaculture a montré de bonnes perspectives.

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