Allulose poudre 99%

Qu’est-ce que la poudre Allulose?

L’allulose est un ingrédient naturel présent dans les fruits et les aliments tels que les raisins secs, les figues, les kiwis et la cassonade. Il se présente sous forme de poudre blanche, liquide clair et incolore en solution aqueuse, et est stable à la température et à la pression ambiante. L’allulose est un isomère différentiel du fructose, un monosaccharide rare qui se trouve naturellement dans la nature mais en très petites quantités. Sa douceur et son goût sont assez semblables ou proches de ceux du saccharose, mais sa teneur en calories est inférieure à celle du saccharose. Chaque gramme d’allulose ne contient que 0,3 kcal.

Allulose est un substitut idéal de saccharose pour les patients obèses et diabétiques, tandis que l’utilisation de sucres hypocaloriques fournit une douceur satisfaisante dans les produits laitiers, les boissons, les produits de boulangerie, la confiserie et d’autres produits alimentaires, et satisfait le consommateur.#39; S soif de douce satisfaction.

Green Spring Technology fournit de la poudre alluleuse à 99% de la population, qui a une grande pureté, des particules uniformes, une douceur pure et un profil de douceur plus proche de celui du saccharose, sans après-amertume. Il peut produire la réaction de Melad et fournir l’effet de soutien de texture, fournir une meilleure couleur pour les produits de cuisson, et également fournir un bon soutien de texture et améliorer la qualité du gâteau. 

Cette poudre alluleuse a été largement utilisée dans les aliments, les boissons et les aliments de santé, fournissant aux clients un nouveau choix de solutions d’application de haute qualité de réduction du sucre.

Green Spring Technology est une société leader de technologie d’extrait d’usine en Chine, qui a été créée en 2000, et se consacre à fournir aux clients des extraits de plantes naturels, sûrs et biologiques, des ingrédients nutraceutiques et des ingrédients nutritionnels. Ses produits sont fabriqués selon les normes internationales les plus élevées, y compris ue EC396, ue 2023/915 et les normes de résidus de solvants les plus élevées. Green Spring a obtenu Halal, casher, COSMOS, BRC, IFS, FDA, ISO9001, ISO22000 et de nombreuses autres certifications.

Spécification: 

Règlement:

Il est conforme à la réglementation de l’ue.

Benefits:

Hypoglycaemic

The hypoglycaemic effect of D Allulose is very evident due to its glucose replacing effect. There are also many experiments to further support its hypoglycaemic effects. In a 28-day trial comparing the effects of D Allulose, glucose, fructose and a blank group on blood glucose, the D Allulose group showed a significant reduction in blood glucose levels and also a significant increase in glucose tolerance in the experimental group. Another experiment showed that the intake of D Allulose could significantly inhibit the concentration of glucose in the blood and reduce the postprandial blood glucose level.

Lipid Lowering

Allulose significantly up-regulates the mRNA expression of PPAR-α gene and down-regulates the mRNA expression of FAS gene in liver, thus inhibiting the expression of cholesterol and fat synthesis in liver.

Neuroprotection

Takata et al. showed that 50 mM D-allulose could inhibit neurotoxin 6-hydroxydopamine-induced apoptosis in catecholaminergic PC12 cells (in vivo model of Parkinson's disease) by increasing the level of intracellular glutathione, which could have a neuroprotective effect. This suggests that D Allulose is expected to play an important role as a neuroprotective agent in the treatment of some neurodegenerative diseases.

Antioxidant and Anti-Inflammatory

As an antioxidant, Allulose inhibits oxidative damage caused by reactive oxygen species (ROS) production, reduces free radical levels and delays deterioration. As an anti-inflammatory agent, Allulose inhibits ischaemia-reperfusion injury and suppresses segmental production of neutrophils.

Reduces Fat Accumulation

Obesity is closely related to high calorie and high sugar food intake, D Allulose not only does not provide any calories, but also reduces the rate of absorption of sucrose, maltose and other sugars in the small intestine, as well as fat synthase activity in the organism, increase the level of lipoxygenase expression, through the inhibition of the rate of fat synthesis and increase the rate of fat decomposition and effective weight control, treatment of obesity.

Applications:

In the Food Field:

With a sweetness very similar to sucrose and the ability to undergo a Meladic reaction, Allulose has great potential for use in baking. Allulose is 70% as sweet as sucrose but has only 0.3% of the calories of sucrose, and has similar taste and volume characteristics to sucrose. Compared with other sweeteners, Allulose can react with proteins or amino acids, and its reaction products have outstanding gel properties, foaming, emulsification stability, and good antioxidant properties, which can improve the texture of food, improve the quality of food, and improve the quality of food. It can improve the texture, flavour, colour and mouthfeel of food, and reduce oxidative loss and extend shelf life during food processing and storage, so Allulose powder has great potential for application not only in sugar-free beverages, but also in baking and cooking.