Une étude sur l’artichaut abaisse la glycémie

Les A artichauts sont des plantes de la famille des asters (C C Compositae), aussi appelées artichauts d’europe ou artichauts de jardin [1]............. Originaires de la région méditerranéenne, ils ont une longue histoire. Ils ont été introduits en Chine depuis la France, mais en raison de leurs exigences en matière de climat, de sol et de techniques de culture, ils n’ont pas pu être produits commercialement en Chine. Actuellement, il existe des bases de plantation à petite échelle dans le Yunnan, Shanghai, ShEt en plusong, Zhejiang et d’autres endroits [2]. Des études nationales et étrangères ont montré que l’extrait d’artichaut a une grEt en pluse valeur médicinale et est efficace contre le diabète. L’extrait d’artichaut contient divers ingrédients bioactifs tels que les polyphénols [3- 4], les flavonoïdes [5] et les terpénoïdes [6]. Sa fonction hypoglycémique ne fonctionne souvent pas par un seul ingrédient, mais par l’effet synergique de plusieurs ingrédients. Actuellement, la recherche sur l’effet hypoglycémique de l’artichaut se concentre principalement sur les extraits d’artichaut, alors qu’il y a moins de recherche sur l’effet hypoglycémique de composants spécifiques. Cette revue résume l’effet hypoglycémique, le mécanisme et la recherche clinique des extraits d’artichout, fournissant une référence pour leur développement et leur utilisation. 

1 etudes animales sur l’effet hypoglycémique de l’artichaut

Heidarian E et Al., et Al., et Al., et al. [7] ont utilisé des rats diabétiques induits par la streptozotocine (STZ) comme sujets d’essai pour évaluer l’effet hypoglycémique deExtrait d’eau de feuille d’artichaut....... Les chercheurs ont divisé au hasard les rats en 4 groupes (n=6/ groupe): Le groupe I était le groupe témoin normal (solution saline congelée), le groupe II était le groupe témoin diabétique (dose unique d’induction des STZ (60 mg/kg de poids corporel)), le groupe III était le rat diabétique traité avec de l’extrait d’artichaut (extrait d’artichaut (200 mg/kg/ jour) administré par voie orale 5 jours après l’induction des STZ), et le groupe IV était des rats diabétiques traités avec de l’extrait d’artichaut (administration orale d’extrait d’artichaut (400 mg/kg/ jour) 5 jours après l’induction des STZ). Après 21 jours d’administration, les résultats ont montré que l’extrait d’artichaut réduit significativement la glycémie chez les rats diabétiques. Par conséquent, l’effet hypolipidemique de l’extrait d’artichaut peut prévenir et traiter les complications diabétiques.

Afin d’évaluer la capacité de l’extrait d’artichaut à abaisser la glycémie par des mécanismes autres que l’élimination des fibres, Fantini N et al. [8] ont utilisé l’extrait de bourgeon d’artichaut qui ne contenait aucune fibre, éliminant ainsi le rôle des fibres alimentaires dans l’abaissement de la glycémie. Les bourgeons d’artichaut ont été extraits avec 70% d’éthanol, et les effets de l’extrait de bourgeons d’artichaut (concentrations massiques de 0, 500, 1000 et 1500 mg/kg) sur des rats Wistar et Zucker génétiquement obèses ont été étudiés. La glycémie a été mesurée après avoir administré l’extrait pendant 60, 120 et 360 minutes. Les résultats ont montré que la glycémie postprEt en plusiale était significativement réduite chez les deux souches de rats traitées avec l’extrait de bourgeons d’artichaut, confirmant l’effet hypoglycémique des préparations d’artichaut chez les rongeurs de laboratoire.

2 études cliniques sur l’effet hypoglycémique de l’artichaut

Nazni P et al. [9] ont divisé 30 patients diabétiques de type II qui ne recevaient pas d’insuline ou de traitement médicamenteux en deux groupes: un groupe témoin (15 personnes) et un autre groupe qui a reçu des biscuits d’artichaut-blé contenant 6 g de poudre d’artichaut (4 biscuits par jour, 2 le matin et 2 le soir) pendant 90 jours. Les résultats ont montré qu’il n’y avait aucune différence significative entre les valeurs initiales et finales de la glycémie à jeun et de la glycémie postprEt en plusiale chez les patients diabétiques du groupe témoin, tandis que la glycémie à jeun des patients diabétiques du groupe témoin a diminué de 163,4 ± 4,39 mg/dL à 138,8 ± 3,9 mg/dL (p et lt; 0,01), et la glycémie postprandiale a diminué de 262,22 ± 3,82 mg/dL à 241,75 ± 3,46 mg/dL (p et lt; 0,01). Cette étude suggère que le changement significatif de la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2 pourrait être dû à l’effet hypoglycémique de la poudre d’artichou du globe. Rondanelli M et al. [10-11] ont en outre démontré l’effet hypoglycémique de l’artichaut dans leur étude des extraits d’artichaut. 

En 2011, Rondanelli M et al. [10] ont combiné un extrait sec de haricots verts contenant des inhibiteurs de l’α-amylase et des phytohaemagglutinines avec un extrait d’artichaut riche en acidees caféoylquiniques et en flavonoïdes dans un certain rapport pour obtenir un complément alimentaire. Un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé contre placebo de 2 mois A été mené chez 39 sujets en surpoids (20 groupes de suppléments, 19 groupes de placebo) par administration orale du supplément alimentaire ou du placebo trois fois par jour (avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner). Un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé contre placebo de 2 mois a été mené chez 39 sujets en surpoids (20 groupe de suppléments alimentaires, 19 groupe de placebo) en administrant le supplément alimentaire ou le placebo par voie orale trois fois par jour (avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner). L’efficacité du complément alimentaire de plantago psyllium et d’extrait d’artichaut a été évaluée en étudiant la satiété, les paramètres anthropométriques (poids corporel et taille), la glycémie, les paramètres lipidiques, les modèles psychodynamiques (Questionnaire d’alimentation à trois facteurs), pour évaluer l’efficacité des suppléments alimentaires d’extraits de haricots et d’artichaut à base de plantes. Après la fin du traitement, l’évaluation du modèle d’homéostasie, l’indice de masse corporelle et les scores de sensibilité dans le groupe des compléments alimentaires ont été significativement réduits, confirmant que ce traitement semble avoir un effet thérapeutique sur le surpoids et la glycémie anormale.

L’étude a seulement démontré l’effet hypoglycémique d’une combinaison d’extraits de haricot et d’artichaut, et n’a pas clarifié si l’extrait d’artichaut seul aurait le même effet. Par conséquent, en 2014, les chercheurs ont mené un essai clinique en double aveugle, randomisé, contrôlé contre placebo sur des patients atteints de glycémie à jeun altérée (IFG) [11]. 55 sujets en surpoids ayant une glycémie à jeun altérée (IFG, glycémie à jeun 6,11 ± 0,56 mmol/L) ont été sélectionnés au hasard. Parmi eux, 26 sujets ont été choisis au hasard pour prendre des comprimés d’extrait d’artichaut oral, tandis que les 29 autres sujets ont pris un placebo.

Après 8 semaines de traitement, la glycémie à jeun (FBG), l’hémoglobine glycosylée (HbA1c), la glycémie moyenne dérivée de l’hémoglobine glycosylée (ADAG), le prDe lail lipidique (incluant TC, LDL-C, HDL-C et TG), les paramètres anthropométriques, etc., ont été mesurés, et la résistance à l’insuline a été évaluée à l’aide du modèle d’homéostasie (HOMA). Les résultats ont montré que par rapport au groupe placebo, le groupe extrait d’artichaut présentait des modèles de FBG (-9,6%), HOMA (-11,7%), hémoglobine glycosylée (-2,3%), ADAG (-3,1%) et lipides significativement inférieurs; Et l’étude a confirmé que l’extrait d’artichaut a pour effet d’abaisser les paramètres du métabolisme du glucose chez les sujets en surpoids avec IFG.

3 recherche sur l’effet hypoglycémique et le mécanisme de l’artichaut

3.1 l’effet antioxydant empêche l’apparition et le développement du diabète

Le conseil des ministresL’effet anti-oxydant de l’artichaut peut abaisser la glycémieEn protégeant les cellules β du pancréas contre les dommages dus au stress oxydatif. Le diabète est un syndrome de trouble métabolique [12], et sa pathogenèse est complexe. Son état est lié au niveau de radicaux libres dans le corps [13], et le niveau d’enzymes antioxydantes dans les cellules β pancréatiques affecte à la fois la cellule et#39; S résistance aux dommages des radicaux libres et à la libération d’insuline [14]. L’accumulation de radicaux libres dans le corps des patients diabétiques peut causer de graves dommages aux tissus tels que les vaisseaux sanguins, les nerfs et le cristallin, entraînant des complications telles que la néphropathie diabétique, les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, la neuropathie périphérique et les lésions oculaires [15]. De nombreuses études ont montré que l’extrait d’artichaut a une forte activité antioxydante. 

Song Shuhui et al. [5] ont démontré l’effet antioxydant de l’extrait de feuille d’artichaut à l’aide de quatre systèmes antioxydants in vitro différents. Yang Haiying et al. [16] ont évalué l’activité antioxydante de l’extrait de feuille d’artichaut en utilisant la rutine comme référence. Lorsque la concentration massique de l’extrait d’artichaut était de 0,8 mg/mL, le taux de récupération des anions superoxydes atteignait 92,92 %, dépassant celui de la rutine à la même concentration massique. À une concentration massique de 0,5 mg/mL, le taux de récupération des radicaux hydroxyles a atteint 85,65 %, ce qui est légèrement inférieur à celui du témoin correspondant. À une concentration massique de 1 mg/mL, la capacité de l’extrait d’artichaut à récupérer les radicaux de DPPH était supérieure à celle de la rutine à la même concentration massique. J J J J Jun N et al. [17] ont étudié l’artichaut (têtes, bractées, feuilles), ont montré que l’activité antioxydante de l’artichaut (méthode ABTS) est étroitement liée à la teneur totale en flavonoïdes. Wang M et al. [18] et Shang Fengcai et al. [19] ont également démontré que plus la teneur en composés phénoliques est élevée, plus l’activité antioxydante est forte.

3.2 prévenir les troubles métaboliques lipidiques et ralentir l’apparition du diabète

Les troubles du métabolisme des lipides peuvent entraîner une résistance à l’insuline chez les patients diabétiques [20-21], c’est-à-dire une diminution de la sensibilité à l’insuline. Chez les patients obèses, la lipolyse est puissante, la décomposition intracellulaire des triglycérides libère plus d’acides gras libres, et une sécrétion accrue d’acides gras libres peut entraîner une augmentation des niveaux de lipides dans les îlots, altérant la fonction des cellules β de l’îlot, réduisant la sécrétion d’insuline, entraînant l’hyperglycémie, et exacerbant l’apparition et le développement du diabète [22]. Shimoda H et al. [23] ont constaté que l’extrait de méthanol d’artichaut inhibe significativement les triglycérides sériques élevés (TG), normalise les niveaux de lipides sanguins, prévient les troubles du métabolisme des lipides, eta un effet préventif sur les complications diabétiques. De plus, Gebhardt R [24] a montré que l’extrait d’artichaut bloquait efficacement la stimulation de l’insuline sur l’activité de la HMG-CoA réductase, et a également constaté que la lutéoline bloquait efficacement l’effet de l’insuline sur la biosynthèse du cholestérol, abaissant ainsi les lipides sanguins.

3.3 ingrédients actifs de l’artichaut pour abaisser la glycémie

3.3.1 principes actifs pour abaisser la glycémie

Les ingrédients actifs des produits naturels à effet hypoglycémique comprennent les flavonoïdes [25- 26], les terpènes [27], les polysaccharides [28- 29], les saponines [30- 31] et les alcaloïdes [32- 33]. À l’heure actuelle, il n’y a pas beaucoup d’articles sur la préparation de composés monomères à partir d’artichauts et de nouvelles recherches sur leurs effets hypoglycémiques. Cependant, les effets hypoglycémiques des flavonoïdes, des acides caféoylquiniques et des composés terpéniques chez d’autres plantes ont été plus étudiés et leurs effets sont significatifs. Un examen de leurs effets hypoglycémiques du point de vue des composés vise à fournir une base pour la recherche sur les composants hypoglycémiques des artichauts.

(1) flavonoïdes

Les flavonoïdes peuvent abaisser la glycémie en stimulant la libération d’insuline, en inhibant l’α-glycosidase et en augmentant la sensibilité à l’insuline. Xiao Gengsheng et al. [34] ont constaté que les flavonoïdes de la zeste d’agrumes ont un effet hypoglycémique sur les souris diabétiques induites par l’alloxan. Parmi eux, le groupe à forte dose a réduit significativement le taux de glycémie sérique des souris diabétiques, a augmenté l’activité SOD dans le sérum et le foie, a inhibé la production de MDA, a réduit la teneur en TG, TC et LDL-C dans le plasma et a augmenté la teneur en HDL-C. Li Dan [35] a utilisé des rats diabétiques induits par des STZ comme modèle animal pour montrer que les flavonoïdes totaux des feuilles de framboises peuvent réduire significativement les niveaux de glucose dans le sang (un effet abaissant le glucose de 31,5%) chez les rats diabétiques, augmenter les niveaux sériques d’insuline, augmenter l’activité de SOD dans le sérum de rat, et réduire les niveaux sériques de malondialdéhyde. Ning Yuebao et al. [36] ont utilisé une solution de flavonoïde brut d’oignon noir pour traiter des souris souffrant d’hyperglycémie induite par l’alloxan, et ont observé les changements dans les niveaux de glucose sanguin après 14 jours. Les résultats ont montré que les taux de réduction de la glycémie dans les groupes de flavonoïdes bruts d’oignon noir à dose moyenne et élevée étaient respectivement de 40,85 % et de 64,41 %.

En outre, la lutéoline, en tant que composant principal des flavonoïdes, peut également jouer un rôle dans l’abaissement de la glycémie. Certaines études ont montré que la lutéoline a une activité inhibiteure plus forte contre l’α-glucosidase que le médicament hypoglycémique acarbose, ce qui indique qu’elle peut inhiber efficacement l’hyperglycémie postprandiale chez les patients atteints de diabète non insulino-dépendant [37]. Brown j. E et al. [38] ont comparé l’effet hypoglycémique de la lutéoline (1 μmol/L) à celui de l’extrait d’artichaut riche en lutéoléine (20 μg/ml). Les deux avaient des capacités similaires à inhiber la peroxydation des lipides, ce qui indique que la lutéoline pourrait être un composant hypoglycémique.

(2) acides phénoliques

Vinayagam R et al. [39] ont montré que les suppléments d’acide caféique peuvent réduire de façon significative l’hémoglobine glycémique plasmique, l’albumine glycosylée urinaire et les activités de l’aldose réductase et de la sorbitol déshydrogénase. L’acide chlorogénique peut exercer un effet antidiabétique en améliorant le métabolisme du glucose et des lipides. Peut inhiber l’activité de l’enzyme clé G6Pase dans la gluconéogenèse, réduisant ainsi le transport intestinal de glucose et la production hépatique de glucose. L’artichaut est riche en composés de l’acide caféoylquinique: l’acide chlorogénique est l’acide monocafféoylquinique le plus abondant [40], et l’acide dicafféoylquinique le plus abondant est l’acide dicafféoylquinique [41].

(3) terpènes

Wang Jingru et al. [42] ont étudié l’effet des triterpènes totaux des feuilles de goyave sur la glycémie chez les rats atteints de diabète de type 2 établi par un régime riche en graisses et en sucre plus l’injection intrapéritonéale d’une faible dose de streptozotocine. Les résultats ont montré que les triterpènes totaux des feuilles de goyave peuvent réduire significativement les niveaux de glucose dans le sang chez les rats atteints de diabète de type 2, améliorer le métabolisme du glucose et des lipides perturbé, et augmenter les niveaux sériques d’insuline. Shao Changsen et al. [43] ont utilisé des rats SD diabétiques induits par STZ comme sujets et ont également confirmé le bon effet hypoglycémique des triterpénoïdes dans le plantain.

Shimoda H [23] a montré que l’extrait de méthanol des feuilles d’artichaut peut inhiber l’augmentation des triglycérides sériques chez les souris à huile d’olive. La fraction la plus active, qui a été extraite à l’acétate d’éthyle, eta obtenu trois composés terpéniques: l’amertume d’artichaut, l’aguerin B et l’arosheimine. D’autres études ont montré que les sesquiterpènes avec un groupe fonctionnel oxygène dans l’anneau α-méthylène -γ-butyrolactone et une partie exométhylène ont une activité anti-hyperlipidémie. Leur fonction lipidique peut améliorer la fonction cardiovasculaire. Il reste à étudier s’il peut prévenir l’apparition du diabète.

3.3.2 activité et contenu des principaux composants hypoglycémiques de l’artichaut

Les composés phénoliques présents dans l’artichaut sont principalement des composés de l’acide caféoylquinique, des dérivés de la lutéoline et de l’apigénine. Les composés de l’acide caféoylquinique comprennent principalement l’acide chlorogénique (acide 5-o-caféoylquinique), l’acide 1,5-, 3,4-di-caféoylquinique et l’acide d’artichaut. Ces substances phénoliques ont une activité importante de piégage contre les espèces réactives d’oxygène (ROS) et les radicaux libres, et peuvent être utilisées comme un réservoir protecteur contre les dommages oxydatifs aux biomolécules telles que les protéines, les lipides et l’adn [44].

Wang M et al. [18] ont utilisé la méthode DPPH pour tester l’activité des composés isolés, et l’ordre d’activité était l’artémisinine > Lutéoline 7-O-glucoside, lutéolin-7-rutinoside (avec 2 groupes hydroxyle adjacents sur l’anneau B) > Acide chlorogénique, acide 1-cafféoylquinique (avec 2 groupes hydroxyle adjacents sur le même anneau phénolique) > Apigénine-7-rutinoside, naringine (avec 2 groupes hydroxyle sur différents anneaux phénoliques).

Wang M et al. [18] ont constaté que la teneur en phénolique la plus élevée se trouvait dans les feuilles de l’artichaut, et que les têtes immatures avaient une teneur en phénolique plus élevée que les têtes matures. Dans les inflorescences d’artichaut, la teneur en dérivés d’apigénine allait de 2 644 (variété Tondo di Paestum) à 7 478 mg/kg (variété Cimiciusa de DM), la teneur en acides caféoylquiniques allait de 71 (variété Cimiciusa) à 2 514 mg/kg (variété Violetto di Sicilia), 25 (Cimiciusa) ~ 492 mg/kg (Tondo di Paestum), les résultats indiquent que les inflorescences d’artichaut peuvent être une source d’acides phénoliques et de flavonoïdes. Et que la consommation d’artichauts est une bonne source alimentaire d’apigénine et d’autres flavonoïdes.

Des composés de l’acide cafféoylquinique ont été trouvés dans les bractées internes jusqu’à 5771 mg/kg (bractées internes de la variété Violetto di Sicilia), et la teneur en dérivés d’apigénine dans le réceptacle était jusqu’à 5397 mg/kg (réceptacle de la variété Tema 2000). Une étude A détecté 35,19 % des composés phénoliques présents dans les feuilles d’artichaut sous forme d’apigénine-7-glucoside. L’acide chlorogénique est le principal composé d’acide monocafféoylquinique dans les artichauts. On le trouve dans 14 841 mg/kg de matière sèche dans les bractées de Violetto di Sicilia et dans 3 143 mg/kg de DM dans la tête d’artichaut, deuxième seulement après l’acide 1,5-o-dicafféoylquinique.

4 Conclusion

Les artichauts contiennent une variété d’acides phénoliques, de flavonoïdes et de composés de guaiolide qui peuvent améliorer le diabète et ses complications de multiples façons. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer quels composants jouent le rôle principal et si les composants ont des effets synergiques ou antagonistes. En raison de l’augmentation annuelle du diabète et de ses complications, qui menacent les gens et#La mise au point de produits de santé pour l’artichaut ayant une fonction hypoglycémique sera bien accueillie par le public.

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