Étude sur l’antioxydant de curcumine

1 Introduction

La curcumine est un pigment jaune naturel extrait des rhizomes du curcuma et d’autres plantes de la famille du gingembre. On le retrouve également dans d’autres plantes de la famille du gingembre. La curcumine est un composé polyphénolique [1] [traduction]de formule chimique C21H20O6. C’est une poudre cristalline jaune orangé au goût légèrement amer. Il est insoluble dans l’eau et existe en de nombreuses variétés. Il est actuellement l’un des actifs naturels les plus utilisés [2]. Ces dernières années, des études ont révélé que la curcumine a des effets pharmacologiques tels que la lutte contre le cancer [3], le traitement de l’arthrite [4], le retard d’alzheimer' S maladie [5], et abaisser les lipides sanguins [6], et est largement utilisé dans des applications cliniques.

Dans la vie rapide actuelle, avec l’augmentation de la pression des gens et#Dans la vie quotidienne, conjuguée à la situation actuelle de la sécurité alimentaire en Chine, qui n’est pas optimiste, de plus en plus de personnes éprouvent des problèmes physiques à des degrés divers. Cet article vise à promouvoir la recherche, le développement et l’utilisation de la curcumine en organisant et en expliquant la fonction et les effets pharmacologiques de la curcumine dans le corps humain.

2 fonctions physiologiques

2.1 effet antioxydant

De nombreuses études médicales et des essais cliniques ont prouvé que la cause fondamentale des maladies humaines est le vol électronique de cellules humaines. Les radicaux libres ROS, en tant que substances électroniques insaturées, pénètrent dans le corps humain et se disputent les électrons, et attaquent également directement l’adn, les membranes cellulaires et les protéines, provoquant ainsi une variété de maladies.La curcuminePeut éliminer directement les radicaux libres, obtenant ainsi un effet antioxydant.

Song Limin et al. [7] ont constaté que les polyphénols de la curcumine, en tant qu’antioxydants naturels, ont différents degrés de pouvoir réducteur et ont un effet thérapeutique très important sur les maladies causées par les radicaux libres. Li Guanghui et al. [8] ont montré que la curcumine peut augmenter l’activité des enzymes antioxydantes et améliorer les propriétés antioxydantes. En outre, Liu Feng [9] a montré dans ses recherches que la curcumine peut améliorer la capacité antioxydante des cellules du muscle cardiaque de rat, produisant ainsi un mécanisme qui peut protéger les cellules du muscle cardiaque contre les dommages. Dans une étude de Zhiqiao [10], il a été constaté que la curcumine, en tant qu’antioxydant puissant, peut soulager les dommages causés au corps humain par les radicaux libres et protéger les articulations humaines et le cerveau. Cela montre que la curcumine peut être utilisée comme antioxydant pour bloquer les radicaux libres de nuire au corps, réduisant ainsi le risque de maladie et retardant les dommages causés au corps.

2.2 réparer les lésions cérébrales

Le cerveau, en tant que partie supérieure du système nerveux, joue un rôle vital chez l’homme. Lorsque notre cerveau est frappé ou violemment touché de l’extérieur, il peut causer un traumatisme direct ou indirect au cerveau. De plus, les cellules cérébrales peuvent également être endommagées de façon irréversible lorsqu’elles développent des lésions, ce qui entraîne des taux élevés de mortalité et de morbidité [11]. La curcumine, en tant que substance protectrice pour les neurones, peut effectivement réduire et réparer les dommages cérébraux.

Dans des études de Li Jie [12] et d’autres, il a également été souligné que la curcumine peut effectivement réduire les dommages au cerveau et améliorer la fonction motrice, ainsi que d’exercer des effets neuroprotecteurs et neurotrophiques. En outre, Liang Lan [13] et d’autres ont étudié l’effet protecteur de la curcumine sur les lésions cérébrales traumatiques. L’étude a montré que la curcumine peut jouer un certain rôle protecteur dans les lésions cérébrales traumatiques. Dai·W et al. [14] [traduction]ont trouvé dans leur étude que la curcumine peut améliorer le transport des facteurs de transcription du cytoplasme au noyau, et ont conclu que la curcumine peut augmenter l’activité des enzymes antioxydantes, réduisant ainsi les lésions cérébrales. Après une période d’ischémie cérébrale, le reflux de sang non seulement ne parvient pas à restaurer le tissu et la fonction du cerveau, mais peut également causer des dommages plus graves et irréversibles. Plusieurs études ont constaté que la curcumine a un effet de réparation significatif sur la réduction des lésions cérébrales de reperfusion ischémique [15-17].

Dans le traitement des lésions cérébrales ischémiques chroniques, Yang et al. [18] ont constaté que la curcumine peut effectivement réduire l’apoptose des cellules cérébrales et a un effet protecteur significatif sur les nerfs des lésions cérébrales induites par ischémie cérébrale chronique. Les lésions cérébrales hypoxiques sont également très courantes dans la pratique clinique et sont un type de lésions cérébrales avec des taux d’invalidité et de mortalité extrêmement élevés [19]. Yin Guangmei et al. [20] ont mené une série d’études sur les effets des changements dans les tissus cérébraux et l’apoptose pendant les lésions d’ischémie-reperfusion cérébrale, et ont démontré que la curcumine peut réduire les effets de l’ischémie-reperfusion sur les lésions cérébrales. Cela montre que la curcumine peut réparer efficacement les traumatismes cérébraux et les dommages causés par les dommages cellulaires.

2.3 améliore Alzheimer' S maladie

Alzheimer&#Les patients atteints de la maladie de S ont beaucoup de protéine amyloïde déposée en dehors des cellules nerveuses du cerveau. La curcumine peut dissoudre ces protéines et empêcher leur régénération, améliorant ainsi l’effet d’alzheimer' S maladie. Chen Hanzhe et al. [21] ont constaté que l’expression et l’activité de la protéase tissulaire dans les cellules mononucléaires du sang périphérique de rats traités avec la curcumine étaient toutes deux à la hausse. La curcumine peut aider à améliorer la capacité d’apprentissage et la mémoire, et peut améliorer l’apprentissage spatial et les troubles de la mémoire. De nombreuses études ont montré que la curcumine peut réduire significativement l’apoptose dans l’hippocampe, améliorant ainsi l’apprentissage et les troubles de la mémoire causés par l’alzheimer' S maladie [22-24]. Cela montre que la curcumine peut effectivement retarder Alzheimer' S troubles de la mémoire, dysfonction exécutive, changements de personnalité et de comportement causés par la maladie d’alzheimer' S maladie.

Le Curry est très riche en curcumine. Des études ont trouvé [25,26] que la curcumine peut dégrader la protéine amyloïde dans le cerveau et empêcher la production de cette protéine. Manger plus de curry peut aider à prévenir l’alzheimer' S maladie.

2.4 effet anticancéreux

Le Cancer est l’un des#39; S cinq grandes maladies incurables. Il est semblable au tissu normal et ne peut pas être reconnu et éliminé par le corps et#39; S système immunitaire. Parmi les divers facteurs et types de décès qui causent la mort chaque année, le cancer occupe la première place [27]. La curcumine peut réguler l’activité et l’expression des gènes, inhiber la croissance des cellules cancéreuses et favoriser la fonction des cellules saines.

Liu Bin et al. [28] ont étudié le mécanisme de l’apoptose induite par la curcumine dans les cellules de mélanome humain et ont conclu que la curcumine non seulement inhibe efficacement la prolifération des cellules de mélanome humain, mais favorise également leur apoptose, exerçant ainsi un effet anticancéreux significatif.

Shi Danli et al. [29] ont observé l’effet de la curcumine sur la capacité d’invasion des cellules cancéreuses de la thyroïde et ont conclu que la curcumine peut effectivement inhiber la prolifération et la migration des cellules cancéreuses de la thyroïde.

Le cancer du pancréas est une tumeur maligne du tube digestif qui est difficile à diagnostiquer et à traiter, et a un degré élevé de malignité. Il a le quatrième taux de mortalité le plus élevé parmi les tumeurs malignes [30]. Song Wei et al. [31] ont conclude leur étude sur l’effet inhibiteur de la curcumine sur la prolifération des cellules cancéreuses du pancréas humaines et son influence sur les voies de signal que la curcumine peut effectivement inhiber l’expression des cellules cancéreuses du pancréas et l’activation des voies de signal, inhibant ainsi la prolifération et la différenciation des cellules cancéreuses.

Le cancer primitif du foie est également un cancer malin avec une gravité élevée et des métastases faciles. Ses premiers symptômes ne sont pas évidents, et il n’est souvent découvert qu’au stade moyen ou avancé, avec un taux de mortalité élevé [32,33]. Li Shengxi et coll. [34] ont conclu que la curcumine peut effectivement inhiber la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses du foie par l’effet de la curcumine sur l’effet anticancéreux des cellules cancéreuses du foie. 80% des patients atteints de cancer du poumon ont un cancer du poumon non à petites cellules, et la plupart sont diagnostiqués à un stade avancé [35]. Des études ont révélé [36] que la curcumine peut entraîner l’autophagie mitochondriale du carcinome non à petites cellules, ce qui inhibe sa prolifération de cellules cancéreuses.

Le cancer de l’œsophage est une tumeur maligne courante du système digestif, et son incidence se classe sixième parmi les tumeurs malignes dans le monde. Le taux de survie à cinq ans des patients est faible [37], et la pathogenèse exacte n’est toujours pas claire. Li Mingjie [38] a étudié les effets de la curcumine sur la prolifération, l’apoptose et l’expression génique des cellules EC-9706 du cancer de l’œsophage, et a conclu que la curcumine peut induire de façon significative l’apoptose de ces cellules cancéreuses. On peut en outre voir que la curcumine peut inhiber la prolifération du cancer de l’œsophage, obtenant ainsi l’effet du cancer anti-œsophagien.

Ce qui précède montre que la curcumine a pour effet d’inhiber la croissance, la prolifération et la différenciation des cellules cancéreuses, d’induire l’apoptose des cellules cancéreuses, d’inhiber leur migration et l’expression de l’activité génique, etc., et peut être étudiée plus en plus en tant que médicament anticancéreux efficace.

3 résumé et perspectives

La curcumine a peu d’effets secondaires toxiques, des fonctions diverses et puissantes, et est largement utilisée en médecine. Par conséquent,La curcumine a de larges perspectivesPour une application future. Cependant, la curcumine est insoluble dans l’eau et s’oxyde facilement in vitro, ce qui entrave grandement son application. À l’avenir, le principal sujet de recherche pour les cliniciens et les chercheurs sera comment améliorer curcumin' S insuffisances dans une forme ou avec un support qui peut les surmonter. La curcumine a encore un grand potentiel de marché qui attend d’être découvert.

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