Etude sur le principe actif de l’extrait de Luo Han Guo

Mon compte Han fruit is the dried fruit of the Momordica grosvenorii Swingle plant in the Cucurbitaceae family [1]. The currently cultivated varieties are Longtan fruit, Lajiang fruit, Dongguahan, Et en plusQingpi fruit [2]. Luohan fruit is cool in nature, sweet in taste, non-toxic, and enters the lung and large intestine meridians. It is one of the common ingredients used to make herbal tea in southern China. According to Liu Jing [3], Luo Han Guo contains active ingredients such as sweeteners, polyphenols, total sugars, polysaccharides, amino acids, alkaloids, etc., and has physiological activities such as relieving coughs, relieving phlegm, relieving spasms, anti-oxidation, protecting the liver, enhancing immunity, inhibiting bacteria, and anti-cancer. The physiological active ingredients, health-promoting functions, and extraction and determination of the main physiological active ingredients of Luo Han Guo are summarized as follows. 

1 ingrédients actifs physiologiques

1.1 triterpénoïdes

Triterpenoids are substances composed of several isoprene units connected end to end after the hydroxyl groups have been removed. They are found in legumes, araliaceae, campanulaceae, polygonaceae, cucurbitaceae and other plants. Since Lee isolated the triterpenoid sweetener from the fruit of the monk fruit in 1975, eleven types of cucurbitane triterpenoid glycosides have been isolated and identified from the fruit of Luo Han Guo. Luo Han Guo glycoside V, which accounts for about 0.5% of the dried fruit, is the main component of the dried fruit of Luo Han Guo [4].

1.2 flavonoïdes

Les flavonoïdes désignent les composés ayant un noyau de 2-phénylchromérone, qui sont considérés comme ayant une fonction nutritionnelle dans les réactions biologiques et qui étaient autrefois appelés «vitamine B». Les flavonoïdes dans Luo Han Guo comprennent Luo Han Guo Flavone, Kaempferol-3,7-O-α-L-rhamnoside [5], Kaempferol 7-O-α-L-rhamnoside, Kaempferol, etc. [6]. Selon la littérature [7], les fleurs femelles et mâles de Luohanguo contiennent des glycosides flavonoïdes et des glycosides kaempférol, avec des teneurs de 1,05 % et 0,49 %, respectivement, et aucune quercétine.

1.3 Lignans

Les lignanes sont une classe de composés naturels formés par polymérisation de deux molécules d’un dérivant phénylpropanoïde (c.-à-d. Monomères C6-C3) et sont un type de phytoestrogène. Liao Riquan et al. ont isolé le magnolol de Luohanguo, qui, en plus d’avoir une forte activité dans la récupération des radicaux libres d’oxygène, a également un effet protecteur contre l’ischémie cérébrale et supprimera de manière significative la réponse de retrait à la morphine chez les rats [8-9]. Li Jun et al. ont isolé l’acide vanillique de l’extrait de chloroforme obtenu par extraction avec de l’éthanol à 75%, qui peut être utilisé dans la synthèse d’épices ou de médicaments [10].

1.4 composés furannes

Les composés du furane sont des composés hétérocycliques utilisés comme intermédiaires dans la synthèse de médicaments au furane [11]. Liao Riquan et al. ont isolé l’éther de bis[5-formylfurfuryl] et l’acide 5-hydroxyméthylfurfuroïque de Luo Han Guo, parmi lesquels l’éther de bis[5-formylfurfuryl] a non seulement un effet inhibiteur sur les champignons, mais a également des effets antiviraux et antioxydants [12].

1.5 composés de glucides

Les Polysaccharides sont largement présents dans les tissus végétaux, animaux et microbiens, et ont une variété de fonctions importantes. Selon la littérature [13] et [14], les résidus monosaccharidiques dans le polysaccharide monomère SGPS1 de Luo Han Guo existent sous la forme d’anneaux de pyran et de furan, et sa composition monosaccharidique est le glucose, le galactose, le xylose, l’arabinose, la rhamnose et l’acide glucuronique. Les résidus monosaccharidiques de SGPS2 existent sous la forme d’anneaux α-pyran, et sa composition monosaccharidique est la rhamnose et l’acide glucuronique.

1.6 composés d’acides gras

L’huile de graines de Luohanguo contient de l’acide linoléique, de l’acide oléique, de l’acide palmitique, de l’acide stéarique, de l’acide palmitoléique, de l’acide myristique, de l’acide laurique et de l’acide décanoïque [15]. Selon la littérature [16], l’huile de graines de Luohanguo contient neuf acides gras, dont les principaux composants sont l’acide linoléique (47,2%) et l’acide linolénique (24,53%). Les acides gras insaturés représentent 82,56 % et les acides gras polyinsaturés 71,73 % de la composition totale des acides gras.

2 effets pharmacologiques de Luo han guo

2.1 effet antioxydant

Des recherches de Deng Qili et d’autres ont montré que les flavonoïdes dans les feuilles du fruit moine peuvent améliorer le corps et#39; S antioxydant et retarder le début dela fatigue de l’exercice. Le mécanisme est qu’après avoir pris des flavonoïdes de feuilles de fruits moines, les rats modèles étudiés ont été en mesure d’améliorer leurs quadriceps Na + / K + -ATPase, Ca2 + / Mn2 + -ATPase et la capacité totale d’atpase après la nage jusqu’à épuisement, maintenant ainsi la pression osmotique et l’équilibre potentiel transmembranaire à l’intérieur et à l’extérieur de la membrane cellulaire, en maintenant l’homéostase de Ca2 + / Mn2 + à l’intérieur et à l’extérieur de la cellule, et en maintenant un apport énergétique relativement élevé [17].

2.2 effet antibactérien

Lin Yanwen et al. ont utilisé la méthode de decoction de l’eau, la méthode d’extraction de l’éthanol, et la méthode d’addition d’eau de broyage pour préparer la solution brute de Luo Han Guo, ont étudié les effets des trois types de solution brute de Luo Han Guo sur la croissance et la préservation de la vitalité de Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium longum et Streptococcus thermophilus, qui sont étroitement liés à l’homme [18]. Les résultats ont montré que la solution brute de Luo Han Guo préparée par la méthode de décoction à l’eau avait le meilleur effet favorisant la croissance sur les trois types de bactéries lactiques, suivie de la méthode d’extraction à l’éthanol, et le pire était la méthode de broyage à l’eau [19].

2.3 effets lipidiques et glycémiants

Zhao Yan's research results show that Luo Han Guo concentrated juice and Luo Han Guo édulcorants have lipid-lowering effects, such as lowering total serum cholesterol, lowering triglycerides, and raising high-density lipoprotein cholesterol [20-21].

2.4 effets immunitaires et anti-fatigue

D’autres études ont montré que les édulcorants Luo Han Guo peuvent augmenter le pourcentage de lymphocytes positifs à l’acide, à l’acétate de naphthylamide dans le sang périphérique et le taux de formation de rosette E [22]; Il peut améliorer significativement la fonction immunitaire cellulaire des souris immunodéprimées CTX, ce qui suggère que les édulcorants Luo Han Guo ont un effet régulateur sur la fonction immunitaire de la souris, et le mécanisme d’action spécifique doit être étudié [23-25].

3 Extraction et dosage des composés triterpénoïdes dans le Luo Han Guo

The main chemical component in the fruit of Luo Han Guo is Mogroside V. Most of these substances are strong sweeteners and slightly sweet substances. Ripe Luo Han Guo is rich in Luo Han Guo sweeteners, of which Luo Han Guo glycoside V is the main sweet component in the fruit, with a high content of sweetness (256 to 344 times the sweetness of sucrose). Luohan fruit glycoside is a triterpene glycoside, and the extraction and determination methods of triterpenoids in Luohan fruit are summarized as follows.

3.1 méthode d’extraction

En ce qui concerne la vitesse d’extraction, il convient de choisir la méthode par micro-ondes et la méthode par reflux chaud. Du point de vue de l’équipement et des instruments d’extraction, la méthode au solvant ou la méthode d’extraction par application de solvant doit être choisie. Du point de vue de la protection de l’environnement et des économies d’énergie, la technologie d’extraction par éclair et l’amélioration ultrasonique devraient être choisies.

3.2 méthode de détermination

La sensibilité des méthodes de spectroscopie infrarouge à transformation de Fourier et de chromatographie liquide à haute performance pour la détermination des triterpénoïdes à Luohanguo est relativement élevée, tandis que la colorimétrie au perchlorate de vanilline ne nécessite pas d’instruments et d’équipement spéciaux, et la méthode de balayage à couche mince est plus rapide. La méthode de mesure peut être choisie en fonction des conditions et des exigences réelles.

4 Conclusion

In recent years, there has been a lot of research on Luo Han Guo at home and abroad, mainly focusing on the research of the non-sugar sweet substances cucurbitane triterpenoid compounds. Further research is needed on other issues related to Luo Han Guo, such as the fact that Luo Han Guo flavonoids can improve the activity of the rat quadriceps femoris Na + / K + -ATPase, Ca2 + / Mg2 + -ATPase and total ATPase after swimming to exhaustion, but the mechanism needs to be studied in depth. At present, the research on the biological activity of Luo Han Guo extract is not in-depth enough, and there is a lack of reports on research at the cellular and molecular levels. This will be the focus of future research. For example, Luo Han Guo glycosides douxOnt un effet inhibiteur sur la prolifération des cellules stellées hépatiques HSC-T6 et la fibrose hépatique, mais le mécanisme d’action doit être exploré davantage.

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