Étude sur le bénéfice de Mogroside

Siraitiae Fructus (罗汉果) is a dual-purpose medicinal Et en plusedible plant dansLe conseil des ministresCucurbitaceae family. It was first recorded dansLe conseil des ministres1930 publicatiSur le“Drug ProductiSur leIdentification” edited Par:modern pharmacologist Chen Renshan, Et en plusis one De lathe authentic medicinal herbs De laGuangxi[1]. Siraitiae Fructus has a long history De lause Et en plusis effective dansmoistening the lungs Et en plusdéblaiementaway heat. It is mostly used dansthe form De ladried fruit, which enters the poumonand large intestine meridians. It is cool dansnature and sweEt etdanstaste[2]. Luohunfruit extract is mainly composed De latriterpenoid saponins, flavonoids, polysaccharides, protedansamino acids, volatile components, etc. Its main active ingredient is mogroside, which accounts fOu bienabout 3.8% De lathe Luohan fruit. It is a triterpene glucoside substance belonging À propos dethe cucurbitane type De lacompound [3−4], including mogroside III, mogroside IV, mogroside V, mogroside VI, etc. La formule générale est représentée à la Figure 1, dont mogroside V VVVVest le principal composant édulcorant. En plus du mogroside, le glycoside amer des Les fruitsde moine appartient également au glycoside des frusonde moine. Le glycoside doux de Luohanguo Et etle glycoside amer de Luohanguo ont la même aglycone, mais le nombre total de résidus de glucose liés aux 3ème Et et24e positions de l’aglycone est différent. Le glycoside amer de Luohanguo est relié à 1 à 3 résidus de glucose, tandis que le mogroside Est relié à 4 à 6 résidus de glucose, Et etest un édulcorant fort [5].

Existing studies have found that Mogrosidehas various effects, such as regulating blood sugar [6], lowering blood lipids [7], resisting oxydatifLe stress[8], relieving fatigue [9], protecting and nourishing the foieand preventing liver fibrose[10], anti-inflammatory [11], improving poumonfunction [12], protecting nerves [13], anti-Le cancer[14], promoting reproduction [15–16] and other effects. At present, the application of Mogroside is mostly focused on édulcorants....... Bien que les perspectives d’application des Mogrosides soient vastes, il existe des problèmes tels que le développement insuffisant des produits, la faible pureté d’extraction Et etl’exploration incomplète des mécanismes pharmacologiques. Cette étude a passé en revue la littérature des dernières années, a résumé la recherche fonctionnelle et d’application sur Mogroside au pays et à l’étranger, et les a explorées en fonction de leurs fonctions et applications. Le but est d’approfondir la compréhension du fruit des moines, afin de fournir de nouvelles idées pour l’exploration plus approfondie de l’activité fonctionnelle de Mogroside et fournir des matériaux de référence pour son développement en profondeur et son application.

1 activité fonctionnelle des mogrosides

1.1 régulation de la glycémie et diminution des lipides

La recherche a révélé que les Les mogrosidesont un effet anti-hyperglycémique, et le mécanisme peut être lié à la flore intestinale [6, 17]. Les Mogrosides peuvent inhiber l’activité de la α-glucosidase, exerçant ainsi un effet anti-hyperglycémique. Certains chercheurs ont constaté que la ci50 de l’extrait de Mogroside de Luohanguo séché pour inhiber la α-glucosidase est de 2,40 mg/mL dans la gamme de 0,04-10 mg/mL,Mogroside extract À partir defresh Luo Han Guo has an IC50 of 11.51 mg/mL for α-glucosidase l’inhibitionin the range of 0.63-80 mg/mL, and has a certain degree of α-glucosidase inhibitory Activité:[18]. Huang Panling et Al., et al.[19] found that Luo Han Guo glycoside can inhibit α-glucosidase activity at 200.00 mg/kg and 100.00 mg/kg, and that there is a significant difference (P<0.05) in the inhibition of α-glucosidase activity compared to diabetic model mice. The decrease in α-glucosidase activity helps slow down the rate of carbohydrate breakdown, regulate glucose metabolism, and thus inhibit the rapid rise in postprandial blood glucose, which has an anti-hyperglycemic effect. The inhibitory activity De mogrosidecontreα-glucosidase provides new ideas for the development of α-glucosidase inhibitors and offers a solution to the problems of existing α-glucosidase inhibitors, such as their side effects and poor efficacy.

Ces dernières années, avec l’augmentation du nombre de personnes obèses, les maladies liées à l’obésité ont également reçu une attention croissante du public. En termes d’obésité, Liu et Al., et al.[7] ont montré que les extraits riches en mogrod ont des effets lipidiques, et que l’effort de ces effets est lié à l’activation du signal AMPK. On peut en déduire que le Mogroside, qui est présent en concentrations élevées dans l’extrait, exerce des effets lipidiques. Une autre étude a révélé qu’un glycoside présent dans le Mogroside inhibe la production de graisse. Une recherche approfondie sur ce mécanisme a montré qu’il agit principalement en activant la voie de transduction du signal AMPKet en réduisant l’activation de la protéine de liaison de l’élément de réponse cAMP au cours de la différenciation cellulaire précoce [20]. Dans une expérience de protection de souris avec un régime riche en graisses, il a également été constaté que mogrosideV peut activer AMPK,obtenant ainsi un effet protecteur sur les souris nourri avec un régime riche en graisses [21]; On peut en déduire que la fonction lipidique de mogroside est étroitement liée à l’activation de la voie de signalisation AMPK, qui peut inhiber la production de graisse en activant la voie de signalisation AMPK. Cela suggère également que mogroside peut être utilisé pour le développement d’aliments fonctionnels pour les applications lipidiques et amaigrissants, mieux répondre aux besoins de l’époque pour les produits dégraissants.

1.2 stress antioxydant

Le stress oxydatif est causé par un déséquilibre des radicaux libres dans le corps d’une part et l’accumulation d’espèces réactives d’oxygène (ROS) dans le corps d’autre part. Grâce à des recherches approfondies sur les fonctions des mogrosides, les chercheurs ont découvert que les Les mogrosidesont une activité potentielle de captage des radicaux libres. Lorsque la concentration de mogrosides atteint 80 μmol/L, le taux de récupération des radicaux libres DPPH Hpeut atteindre 17,23%. À une concentration de 16,8 μmol/L, son taux de récupération des radicaux anioniques superoxyde peut atteindre 16,48% [22]. Xia Xing et Al., et al.[8] ont en outre démontré dans une expérience utilisant le H2O2 pour induire un stress oxydatif dans les cellules PC12 que le mogroside peut exercer son effet de stress antioxydant en régulant l’équilibre des radicaux libres. Le H2O2, en tant qu’espèce réactive d’oxygène, peut induire les cellules à former des radicaux libres hautement actifs, provoquant un stress oxydatif et des dommages cellulaires. Après une intervention avec mogroside ≥80% de pureté, l’activité de la superoxyde dismutase (SOD) et de la glutathion peroxydase (GSH-Px) des cellules PC12 traitées au h2o2 ont augmenté significativement (P< 0,001).

Xu et al. [23] ont également constaté que le Mogroside peut exercer son effet de stress antioxydant en réduisant les espèces réactives intracellulaires d’oxygène. Le groupe de traitement de 1 mmol/L Mogroside a réduit significativement la concentration de ROS intracellulaire (P< 0,05) par rapport au groupe à blanc, tandis que les cellules intervenues par l’acide palmitique, après l’augmentation du niveau d’espèces réactives d’oxygène intracellulaire, ont été traitées avec 1 mmol/L Mogroside, peut inhiber l’augmentation du niveau d’oxygène actif (P< 0,05). En résumé, Mogroside peut exercer un effet de stress anti-oxydatif en récupérant les radicaux libres et aussi en récupérant l’oxygène actif accumulé dans le corps.

On sait actuellement que HSP70 est souvent fortement induit dans les cellules sous tension et a un effet protecteur contre le stress. Lorsque le Mogroside agit sur le tissu gastrique de rats épuisés par l’exercice, il peut augmenter l’expression de l’arnm HSP70 et l’expression de la protéine HSP70. Les groupes à faible dose, à dose moyenne et à dose élevée (100, 200, 400 mg/kg) présentaient des taux d’expression de l’arn HSP70 plus élevés que ceux du groupe au repos et du groupe d’exercice (p et lt; 0,01, p et lt; 0,05), et les taux d’expression de la protéine HSP70 étaient significativement plus élevés que ceux du groupe d’exercice (p et lt; 0,05) [24], qui peuvent jouer un rôle dans la protection contre le stress. Par conséquent, Mogroside exerce son effet de protection contre le stress en régulant les protéines du choc thermique, qui peuvent également être utilisées comme point d’entrée pour le développement de produits antioxydants Mogroside contre le stress. Cependant, il y a actuellement un manque de soutien des données des essais cliniques, et l’exploration du mécanisme correspondant doit encore être plus approfondie.

At present, it has been found that various mogroside compounds such as mogroside V, mogroside IIA2, mogroside VI, mogroside III, 11-oxo-mogroside V, and mogroside IV all have antioxidant activity [25]. Oxidative stress is an important factor in aging. The antioxidant activity of various Mogrosides provides favorable conditions for the development and utilization of Mogrosides in anti-âgeproducts.

1.3 Anti-fatigue

Sous l’influence de nombreux facteurs tels que le rythme accéléré de la société, le terme «fatigue» est peu à peu entré dans les yeux du public. Des études existantes ont montré que Mogroside a une activité fonctionnelle contre la fatigue. Par exemple, chez des souris qui ont été soumises à un exercice exhaustif et dans des expériences de tolérance à l’hypoxie normobaric, Mogroside a été trouvé pour augmenter significativement le corps et#39; S réserves de glycogène (P< 0,001) et améliorent significativement l’activité de la lactate déshydrogénase (P< 0,05), accélérant ainsi le métabolisme de l’acide lactique et améliorant finalement le mice' S résistance à la fatigue et à l’hypoxie [9].

La manifestation la plus directe de la fatigue est une diminution de la tolérance à l’exercice. En ce qui concerne l’activité anti-fatiguedu Mogroside, le Mogroside et l’extrait de Mogroside peuvent prolonger le temps de nage épuisé des souris, et peuvent également réduire de manière significative les niveaux de lactate sanguin (P< 0,001) et d’azote uréique sanguin (P< 0,001) des souris, et augmenter les réserves de glycogène du foie et des muscles et l’activité de lactate déshydrogénase après l’exercice. Le Mogroside a l’effet le plus fort sur la prolongation de la durée de nage chez les souris, ce qui suggère qu’il s’agit d’une substance importante pour exercer une activité anti-fatigue [26]. Lorsque le corps s’exerce fortement, il produit un grand nombre de radicaux libres, qui à leur tour déclenchent le stress oxydatif et sont l’une des causes de la fatigue de l’exercice. Les Mogrosides ont de forts effets de piégeage des radicaux libres et d’inhibition de la peroxydation lipidique. Par conséquent, compléter avec des mogrosides pendant l’exercice peut soulager la fatigue de l’exercice.

1.4 protection du foie, soins du foie et anti-fibrose hépatique

Il existe de nombreuses causes de lésions hépatiques, qui peuvent être divisées en lésions hépatiques aiguës et chroniques. Dans une étude sur Mogroside&#Il a été constaté que Mogroside VI soulageait les lésions hépatiques aiguës causées par la septicémie chez la souris en améliorant la biosynthèse mitochondriale induite par pgc-1α. L’expérience a montré que le niveau d’expression PGC-1α dans le100 mg/kg MogrosideⅥ treatment group was significantly higher than that in the model group souris(P<0.05), suggesting that MogrosideⅥ may improve liver damage by enhancing liver mitochondrial biosynthesis [10]. Some scholars applied Mogroside to rats with CCl4-induitchronic liver injury model and gave Mogroside at three doses (0.8, 0.4, and 0.2 g/kg, respectively). The results showed that the serum ALT and AST levels in the three dose groups were significantly reduced (P<0.05), liver pathological damage was also alleviated, and the expression of TGF-β 1 was inhibited, suggesting that blocking the expression of TGF-β 1 may be one of the mécanismesby which Mogroside protects against liver damage [27].

À l’heure actuelle, il y a un grand nombre de patients atteints de cancer du foie en Chine chaque année, et il y a beaucoup de pression sociale et économique. Le nombre de décès représente environ 51% du nombre total de décès par cancer du foie dans le monde. La fibrose du foie est la base pathologique de nombreuses maladies du foie [28], et la recherche sur la fibrose du foie a reçu une attention généralisée. Bien qu’il n’existe actuellement aucun traitement médicamenteux clinique efficace contre la fibrose du foie, certaines études ont montré que mogroside peut réduire le degré de fibrose du foie chez les souris [29]. Mogroside a un certain effet inhibiteur sur le développement de la fibrose du foie. La recherche sur mogroside a trouvé qu’il peut inhiber la production de collagène, favoriser la dégradation de la matrice extracellulaire, et induire l’apoptose de la lignée hépatique stellateHSC-T6 pour exercer des effets anti-fibrose [30-31]. Les cellules stellées hépatiques jouent un rôle important dans le processus de fibrose du foie. Les résultats ci-dessus suggèrent que le mécanisme anti-fibrose de mogroside est lié à la promotion de l’apoptose des cellules stellées hépatiques. Song Kaijuan et al. [32] ont vérifié la justesse de cette hypothèse. Mogroside peut inhiber l’activation des cellules stellées hépatiques d’une part et favoriser l’apoptose des cellules stellées hépatiques d’autre part, produisant ainsi l’effet de l’anti-fibrose. En résumé, Mogroside&#L’ effet antifibrose hépatique peut être lié à la promotion de l’ apoptose des cellules stellées hépatiques.

1.5 anti-inflammatoire

Mogroside a une activité biologique anti-inflammatoire et a un bon effet sur une variété d’inflammations. Dans une étude sur des souris présentant un modèle de colite ulcéreuse, mogroside a été trouvé pour prévenir le dysfonctionnement de la barrière épithéliale intestinale par la voie de signalisation médiée par ampk et inhiber la production de médiateurs inflammatoires dans les cellules [11]. En termes de thérapie d’intervention pour la névrite, certains chercheurs ont révélé le mécanisme de mogroside sur la neuroinflammationinduite par les LPS et les lésions neuronales. Le Mogroside peut exercer un effet protecteur en inhibant TLR4-MyD88 et en activant la voie de signalisation AMPK/AKT-Nrf2, indiquant que le Mogroside a une fonction anti-neuroinflammatoire [33].

En termes de pancréatite, Mogroside peut réduire le niveau d’interleukine 9 (IL-9) chez les souris avec un modèle de pancréatite en régulant la voie du récepteur IL-9/IL-9, améliorant ainsi les symptômes de pancréatite chez les souris, exerçant ainsi son effet anti-pancréatite [34]. Des chercheurs ont découvert que les extraits contenant du Mogroside peuvent réduire de façon significative l’hyperplasie épidermique et l’infiltration de cellules inflammatoires dans les lésions cutanées de dermatite atopique et réduire le score de gravité de la dermatite lors de l’intervention dans un modèle souris d’inflammation allergique de dermatite atopique, ce qui suggère que le Mogroside a un certain effet thérapeutique sur la dermatite atopique et a le potentiel d’être utilisé comme traitement de la dermatite atopique [35]. En résumé, mogroside a un certain effet thérapeutique sur une variété de réponses inflammatoires, mais il y a encore des lacunes dans l’exploration de ses mécanismes correspondants, et d’autres études de haute qualité sont nécessaires pour plus d’exploration.

1.6 améliorer la fonction pulmonaire

As a medicinal herb with similar properties to La nourriture,Luo Han Guo enters the lung meridian and has the property of benefiting the pharynx and opening the voice. It can be used to develop La santéfoods that improve lung function. For example, when mogroside is used in an ovalbumin (OVA)-induced asthma mouse model, it reduces airway hyperresponsiveness, decreases the number of inflammatory cells, and soulagethe inflammatory infiltration in the mouse lungs, providing good asthma-alleviating effects [12]. Some scholars have found that the expectorant effetof Luo Han Guo is the result of the combined action of multiple ingredients, but Mogroside contributes the most to the expectorant effect [36]. La recherchehas found that Mogroside V and berberine can have a synergistic effect on cough suppression and expectorant action. The specific combination ratio can be 1:1 or 1:2 [37]. The above research suggests that when Mogroside is used, it not only has the effect of improving lung function by relieving asthma, expectorating and relieving cough, but also should be combined with a variety of drugs to maximize its efficacy.

1.7 protéger les nerfs

Les lésions neuronales sont l’un des facteurs responsables de nombreuses maladies, et Mogroside&#La fonction neuroprotectrice est importante pour le traitement de ces maladies. Par exemple, des études ont montré que le dysfonctionnement mitochondrial et le stress oxydatif jouent un rôle majeur dans la pathogenèse du Parkinson' S maladie. Mogroside peut soulager le dysfonctionnement mitochondrial en augmentant la régularisation de Sirtuin3, réduisant ainsi les dommages aux neurones et exerçant un effet protecteur, qui est bénéfique au traitement et à la réhabilitation du Parkinson' S maladie [13]. En termes de recherche sur Mogroside&#Les chercheurs ont découvert que Mogroside a un effet protecteur sur les neurones endommagés par MK-801. Les composants bioactifs de Mogroside et de ses métabolites peuvent prévenir les dommages neuronaux en favorisant la croissance des névrites, en inhibant l’apoptose et la libération d’ions calcium, et ont un certain potentiel pour le traitement de la schizophrénie [38]. En résumé, Mogroside a un certain effet thérapeutique sur les maladies neurologiques, en particulier dans le traitement de certaines maladies causées par des lésions nerveuses. Son mécanisme peut être lié à la protection de la fonction neuronale.

1.8 lutte contre le cancer

Cancer is a type of disease that seriously threatens human health, so the exploration, research and application development of anti-cancer drugs is very necessary. At present, the bioactive component of Luo Han Guo, Luo Han Guo Glucoside, has been reported to have anti-cancer effects. High blood sugar can promote the invasion and migration of two lung cancer cell lines, A549 and H1299, and promote epithelial-mesenchymal transition (EMT). Therefore, in the treatment of lung cancer, not only should it be anti-cancer, but also pay attention to changes in blood sugar in patients. Luo Han Guo Glucoside not only has the property of regulating blood sugar, but also has anti-cancer properties.

Des expériences ont montré qu’il peut inhiber la migration des cellules cancéreuses du poumon, augmenter l’expression e-cadhérine, et réduire la n-cadhérine, Vimentin, et l’expression d’escargot pour inverser le processus EMT. Il a pour effet d’inhiber la migration et l’invasion des cellules cancéreuses du poumon induites par l’hyperglycémie et de protéger les poumons du cancer [14]. Dans des études sur le cancer colorectal et laryngé, la loganine a montré une certaine activité inhibiteur contre le cancer colorectal et laryngé, et son activité inhibiteur a également montré un effet dose-dépendant, ce qui suggère que mogroside peut être utilisé comme supplément phytochimique pour le traitement des cancers colorectal et laryngé [39]; Le composé sucré naturel mogroside peut inhibe la prolifération et la survie des cellules cancéreuses du pancréas en ciblant de multiples cibles biologiques [40], ce qui suggère que mogroside peut aider dans le traitement du cancer du pancréas et fournir de nouvelles idées pour le développement de médicaments anti-cancéreux.

Intervention Mogroside lorsque le TPA induit un cancer de la peau chez la souris, puis a montré un fort effet inhibiteur sur le cancer, les résultats ont montré que le nombre de papillomes par souris a diminué de plus de 50% en 20 semaines [41]. De plus, le mogroside peut également être utilisé dans le traitement du cancer de l’ovaire [42]. Grâce à la pharmacologie en réseau et à l’amarrage moléculaire, combinés aux résultats antérieurs, il a été déterminé que mogroside peut traiter le cancer de l’ovaire par l’intermédiaire de cibles principales, notamment Jun, IL2, HSP90AA1, AR, PRKCB,VEGFA, TLR9, TLR7, STAT3 et PRKCA, fournissant ainsi une base pour mogroside dans la lutte contre le cancer de l’ovaire. De ce qui précède, on peut voir que mogroside a montré un bon effet inhibiteur sur le cancer, ce qui suggère que mogroside pourrait être un bon point de départ pour le développement de médicaments anticancéreux, mais il y a actuellement un manque d’essais cliniques correspondants pour le vérifier davantage.

1,9 et 1,9   Promouvoir la reproduction

Le Mogroside a non seulement l’effet d’anti-apoptose, mais aussi l’effet de favoriser le développement de l’ovule [15−16]. Dans une étude sur les ovocytes de porc, le LPS a été utilisé pour induire des défauts méiotiques dans les ovocytes de porc, et le mogroside a ensuite été choisi pour l’intervention. Les résultats ont montré que le mogroside a réduit le taux d’espèces réactives de l’oxygène (ROS) dans les ovocules exposés à des LPS (P< 0,005), et que le pourcentage d’ovocules positifs a diminué, et que l’intensité de fluorescence de m6A a augmenté de façon significative (P< 0,05), ce qui suggère que le mogroside peut protéger les ovocules contre les défauts méiotiques induits par les LPS en réduisant le stress oxydatif et en maintenant les niveaux de m6A [43]. Sui et al. [44] ont en outre démontré que le Mogroside peut atténuer les défauts méiotiques de l’ovule et qu’il joue un certain rôle dans la réduction des dommages et la promotion du développement pendant la maturation de la méiose de l’ovule et le développement embryonnaire subséquent. Certains chercheurs ont également découvert que Mogroside peut également améliorer efficacement le microenvironnement ovarien en augmentant l’expression de LDHA, HK2 et PKM2 dans les cellules, améliorant la production d’acide lactique et d’énergie, induisant ainsi le développement follicule et l’ovulation chez les rats [45]. De plus, le Mogroside a également pour effet de favoriser la prolifération et la différenciation des ostéoblastes [46]. Les études ci-dessus ont montré que Mogroside a un bon effet sur la promotion de la reproduction, fournissant une base réalisable pour le développement de nouvelles applications.

2 Application de Mogroside dans les aliments

2.1 édulcorant

Mogroside est l’un des ingrédients actifs de la famille des glycosides Mogroside. Le Mogroside V a une bonne activité biologique, ce qui en fait un édulcorant à haute intensité sans sucre sur le marché [47]. Les chercheurs ont découvert que le mogroside peut être synthétisé au moyen de la biosynthèse, et son intensité sucrante peut atteindre 250 fois celle du saccharose [48]. Dans le développement et l’utilisation des édulcorants Mogroside, en plus de tenir compte du facteur sucré, le non-goût est également un facteur qui doit être pris en compte dans le développement et la commercialisation de nouveaux produits. Le mauvais goût peut être optimisé en utilisant la méthode de conception composite centrale pour la transglycosylationdes extraits de Mogroside, et des paramètres expérimentaux tels que la concentration, la température, le temps de réaction, l’activité enzymatique et le pH peuvent être combinés pour le traitement [49].

En termes d’amélioration du goût, la recherche a montré que la levure de bière Dekkera bruxellensis peut être utilisée pour extraire l’édulcorant Mogroside, car cette espèce de levure de bière peut hydrolyser de manière sélective la liaison glycosidique de Mogroside V, ce qui peut produire une douceur plus forte et un goût optimal que les autres Mogrosides après conversion [50]. Aujourd’hui, l’application des édulcorants Mogroside est diverse, comme les substituts de sucre Mogroside convenant à la consommation par les diabétiques [51]. Mogroside est sélectionné pour la combinaison libre, et le substitut de sucre résultant a peu de calories et un bon goût. Mogroside est également combiné avec d’autres substances pour faire de nouveaux arômes, qui sont utilisés dans de nombreux domaines tels que les boissons et les bonbons, et ont obtenu de bons résultats. Wang Jun et al. [52] ont utilisé du Mogroside pour remplacer le sucre blanc traditionnel et l’ont mélangé avec du lait, des patates douces pourpres, etc., pour faire une boisson douce et riche sans sucre. Coca-Cola utilise également le Mogroside comme édulcorant dans les boissons pour préparer des boissons ayant un meilleur goût et un plus fort goût sucré [53]. Les chercheurs doivent encore explorer la pureté et les méthodes d’extraction de l’édulcorant Mogroside afin de développer un édulcorant Mogroside meilleur, plus pur et plus raffiné qui peut être mieux appliqué aux personnes et#39; S vie.

2.2 produits anti-âge

Mogroside est un antioxydant naturel avec un potentiel de développement. Après avoir étudié les extraits de Mogroside, il a été constaté que le Mogroside a un certain effet antagoniste sur les cellules de lésions hépatiques induites par l’éthanol in vitro. Mogroside peut maintenir l’intégrité de la membrane cellulaire, améliorer l’activité antioxydante des cellules, inhiber la peroxydation lipidique, et réduire le stress oxydatif [54], qui peut inhiber le vieillissement cellulaire causé par des dommages oxydatifs dans une certaine mesure.

Qin Si et al. [55] ont constaté que le Mogroside, lorsqu’il est appliqué sur des produits, a un effet de piégeage sur les ROS dans les tissus cellulaires et peut empêcher la voie de signalisation PI3K/AKT1 d’exercer un effet antioxydant. De plus, des études sur l’activité du Mogroside ont montré que le Mogroside peut également réduire le stress oxydatif induit par h2o2 et renforcer l’activité antioxydante endogène des fibroblastes cutanés. Comparativement au groupe du modèle des dommages oxydatifs, la viabilité cellulaire a augmenté après traitement avec 60 μg/mL et 90 μg/mL de Mogroside (P< 0,001), qui protège les cellules contre les dommages induits par h2o2 et a de la valeur en tant qu’ingrédient cosmétique anti-âge [56].

Parmi les Mogroside' S antioxydant et anti-âge, un liquide Par voie oralefabriqué à partir de l’un des Mogroside' S glycosides [57] a un goût moleux, conserve la saveur de Luohanguo, est plein de fruité, et peut efficacement prévenir les dommages oxydatifs aux organes causés par les radicaux libres, démontrant le potentiel de Mogroside pour une utilisation dans les produits anti-âge. Comme on peut le voir ci-dessus, le développement et l’utilisation de produits anti-âge Mogroside se concentre principalement sur la réduction des dommages oxydatifs et anti-oxydation, qui est une extension de Mogroside' S fonction de stress anti-oxydatif.

2.3 suppléments de nutrition sportive

Certain fatigue symptoms may occur after exercise, and effective sports nutrition supplements can relieve the fatigue caused by exercise. Through research on fatigued mice [26], scholars have found that Mogroside, as the main active substance in Luo Han Guo extract, a des propriétés anti-fatigue. L’appliquer aux suppléments de nutrition sportive et développer des produits anti-fatigue, tels que l’ajout de Mogroside aux produits de Remise en forme[58], a non seulement un certain effet de supplémentation nutritionnelle post-exercice, mais peut également atténuer la fatigue post-exercice et réduire la sensation de fatigue après l’exercice en utilisant son activité fonctionnelle anti-fatigue. Song Wei et al. [59] ont inventé une boisson anti-fatigue et anti-lung-clearing, qui contient des mogrosides et des dattes rouges, etc., et est riche en nutriments. Il peut également exercer en synergie un effet anti-fatigue avec le goji, et a de larges perspectives d’application sur le marché.

2.4 agent anti-inflammatoire

Pour l’inflammation chronique, si la médecine occidentale est utilisée pour l’intervention et le traitement, il est souvent nécessaire d’utiliser des antibiotiques et des médicaments hormonaux tels que l’hydrocortisone et la dexaméthasone pendant une longue période. Cela causera certains dommages au corps au fil du temps. À l’heure actuelle, l’abus d’antibiotiques en Chine est relativement grave, et il existe un réel besoin d’un médicament anti-inflammatoire avec peu d’effets secondaires et de bons résultats. Le Mogroside a un effet préventif important sur les lésions inflammatoires [60]. Il a le potentiel de prévenir l’inflammation des voies respiratoires et a également un certain effet protecteur contre les lésions pulmonaires aiguës [61]. Son mécanisme d’action peut être l’activation d’ampk, qui à son tour régle-mente la voie de signalisation TLR4/MAPK/NF-κB [62].

Certains chercheurs ont confirmé par la transcriptomique et la protéomique que le mogroside a un certain effet sur l’inflammation pulmonaire chez les souris [63]. L’étude a révélé que le mogroside joue un rôle important dans le soulagement de la pneumonie allergique [64], ce qui confirme davantage l’effet anti-inflammatoire du mogroside. Qin Si et al. [65] ont constaté que le Mogroside a une activité anti-inflammatoire. Lorsqu’il est appliqué sur des aliments, des produits de santé ou des médicaments anti-inflammatoires, Mogroside peut inhiber l’activation des voies de signaux MAPK-NF-κB et PI3K/AKT1 pour exercer son effet anti-inflammatoire. Il a peu d’effets secondaires toxiques et a de larges perspectives de marché. La recherche ci-dessus fournit une base pour l’utilisation clinique de Luo Han Guo comme agent anti-inflammatoire. Cependant, des recherches approfondies sur son mécanisme d’action et la conduite d’essais cliniques avec des échantillons multiples sont encore nécessaires pour une application pratique.

2.5 produits apaisants de la gorge

Luo Han Guo est connu pour avoir l’effet d’apaiser la gorge, et son principal ingrédient actif, Mogroside, a également les effets de soulager le flegme, de soulager la toux, et de nettoyer la gorge. Un bonbon A été fabriqué en mélangeant 50% de sirop de maltose, 30% d’extrait de Mogroside, 5% de mélange d’amidon en poudre de lait, 10% de menthe poivrée, 0,5 % de calcium et 0,3 % d’alginate de sodium [66]. La recherche sur son efficacité a constaté que ce bonbon a non seulement pour effet de soulager la gorge, mais a également un bon goût, est bien reçu et a un certain effet sur la santé. Ce qui vient d’être dit montre que le mogroside peut non seulement exercer son effet d’édulcorant, mais a également un effet expectorant, antitussif et apaisant la gorge, en fournissant une base pour le développement de produits de santé tels que les produits apaisants de la gorge. À l’avenir, en plus de se concentrer sur l’efficacité, le développement d’autres produits Mogroside apaisant la gorge devrait également tenir compte de facteurs tels que la palatabilité, l’efficacité et la sécurité.

2.6 régulateur de la flore intestinale

Lorsqu’il est appliqué aux régulateurs de la flore intestinale, le mogroside, en tant que prébiotique potentiel, peut être bénéfique pour la santé humaine par des interactions avec le microbiote intestinal. La concentration inhibiteure minimale de mogroside pour les suspensions de 50 μL d’escherichia coli et de Staphylococcus aureus est de 12,5%, et mogroside a également des effets inhibiteurs sur Bacillus subtilis, Salmonella, Aspergillus Niger, Aspergillus Niger et Saccharomyces cerevisiae [67].

In addition, Mogroside can regulate the composition of the intestinal microbiota and the synthesis of short-chain fatty acids, thereby regulating obesity while regulating the intestinal flora [68]. It can be used in products that exert a fat-reducing effect by regulating the intestinal flora. Other scholars have found that Mogroside-rich extracts can improve the intestinal flora of obese mice [69], further evidence that Mogroside can also be used as a fat-reducing product when used as an intestinal flora regulator. In summary, Mogroside can inhibit a variety of bacteria and regulate obesity and other conditions in the body by regulating the intestinal flora.

2.7 nouveaux vecteurs de drogue

À l’heure actuelle, de nombreux chercheurs ont commencé à explorer le développement et l’utilisation de nouveaux porteurs Mogroside. Par exemple, Wang Xingli et al. [70] ont constaté que les mogrosides peuvent augmenter la solubilité de médicaments peu solubles, fournissant de nouvelles idées pour la construction de nouveaux vecteurs. Leur recherche a également révélé que si le multiple de solubilisation du médicament est utilisé comme indice d’évaluation, un rapport posologique de dispersion solide de 1:20 a un meilleur effet. Un autre chercheur a utilisé la méthode d’évaporation au solvant pour préparer des particules solides de dispersion de silymarine (SLY)/Mogroside V (MOG-V). Comparativement à la silymarine pure, la solubilité de ces nouvelles particules solides de dispersion a été augmentée de 1931 fois, et la pharmacocinétique a montré une augmentation significative de l’absorption orale [71]. De ce qui précède, on peut voir que Mogroside peut être utilisé comme un nouveau véhicule de médicament, et le développement de Mogroside comme un nouveau véhicule de médicament aidera à développer des produits Mogroside plus diversifiés, multifonctionnels et multi-fonctionnalités.

3 Conclusion

Mogroside est la principale substance active de Luo Han Guo. Les recherches existantes ont montré que Mogroside a un large éventail de fonctions, telles que la régulation de la glycémie, l’abaissement de la graisse dans le sang, la résistance au stress oxydatif, l’anti-fatigue, la protection du foie, la fibrose anti-foie, anti-inflammatoire, l’amélioration de la fonction pulmonaire, la protection des nerfs, la lutte contre le cancer, et la promotion de la reproduction.

Les chercheurs ont développé des aliments de santé et des médicaments tels que des édulcorants, des produits anti-âge, des suppléments de nutrition sportive, des agents anti-inflammatoires, des produits apaisants de la gorge et des régulateurs de la flore intestinale à base de Mogroside' S fonctions diverses. Ils ont également développé un nouveau véhicule de médicament en combinant la propriété de mogroside pour augmenter la solubilité des médicaments peu solubles. À l’heure actuelle, la plupart des recherches sur Mogroside sont des expériences sur des animaux ou des expériences sur des cellules, sans données d’études cliniques avec des échantillons multiples et l’exploration des mécanismes correspondant, ainsi que des preuves de la médecine fondée sur des preuves. Les matières premières utilisées dans les tests d’activité sont pour la plupart du Luo Han Guo brut, avec des degrés de pureté variables et un contenu peu clair, ce qui n’est pas propice au développement à grande échelle et normalisé de l’industrie Mogroside. Avec le développement en avant de la science et de la technologie,Mogroside, as a high-quality raw material, has great potential for application in other fields. Therefore, it is necessary to conduct systematic research on the functions of Mogroside and explore and expand its applications. It is necessary to conduct in-depth research on the purification process of Mogroside, the content of various components, biological activity and mechanism of action, in order to form a Mogroside industry chain with solid theory, safe closed loop, diverse products and stable effects, and create more social and economic value.

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