Etude sur le bénéfice et l’utilisation de Mogroside

Le Siraitia grosvenorii (⊋ [unused_word0004]) est le fruit d’une vigne vivace de la famille des Cucurbitaceae....... Il est originaire du canton de Longjiang, du comté de Yongfu, de la ville de Guilin, de la région autonome du Guangxi Zhuang, en Chine, et est connu comme le «Fruit Miracle Oriental». Actuellement, siraitia grosvenorii est cultivé dans la région autonome Zhuang du Guangxi, la Province du Guangdong, la Province du Guizhou, la Province du Jiangxi, la Province du Hunan, la Province du Fujian, la Province du Yunnan et la Province du Zhejiang, et la superficie cultivée augmente d’année en année [1-2]. Guangxi a la plus grande superficie deCulture de Luo Han Guo,Et le comté de Yongfu est la plus grande base de production dans le Guangxi et même dans tout le pays, avec une superficie de culture dépassant 8 000 hm2. La valeur de production des fruits frais est de près de 2 milliards de yuans, et la valeur de production du traitement en profondeur est de plus de 8 milliards de yuans [3]. En tant que plante économique et médicinale unique en Chine, Luo Han Guo joue un rôle vital pour aider les populations locales à se débarrasser de la pauvreté et à construire une agriculture moderne caractéristique.

Mogroside (Mogrosides) est le principal composant édulcorant de Luo Han GuoEt est un type de glycoside triterpène de cucurbitane. Mogroside est également connu sous le nom de Luo Han Guo extract, Luo Han Guo sweet glycoside, Luo Han Guo sweet element, Luo Han Guo saponine, etc. Selon GB 2760-2014 «National Food Safety Standard Food Additive Use Standards», son nom normalisé est Mogroside. Mogroside est un édulcorant naturel qui est directement extrait des plantes sans synthèse chimique. Le Mogroside est environ 300 fois plus sucré que le saccharose, il n’a presque pas d’énergie, il est facilement soluble dans l’eau et l’alcool, il est thermiquement stable dans l’eau bouillante et il n’est pas sujet à la fermentation et à la moisissure. Comparé au stévioside, le Mogroside a une douceur plus durable, un goût amer plus faible et un arrière-goût plus long [4]. Par conséquent, il est considéré comme une nouvelle génération d’édulcorants naturels fonctionnels avec de larges perspectives de développement.

Recherche sur leComposants édulcorants de Luo Han Guo est en cours depuis les années 1970....... En 1975, le chercheur américain Lee a utilisé l’extraction de l’éthanol et la chromatographie sur colonne pour étudier les composants du Luo Han Guo et a obtenu une substance d’une sucré 100 fois supérieure à celle du saccharose. Il a déduit que son composant était un glycoside triterpène. Basé sur Lee' S recherche, les chercheurs ont successivement extrait plus de 10 substances édulcorantes triterpéniques de Luohanguo, y compris le mogroside I (mogroside I), le mogroside II E (mogroside II E), le mogroside III (mogroside III), le mogroside III E (mogroside III E), le mogroside lixivié, le mogroside lixivié, le mogroside lixivié, le 11-Oxo-mogroside V, le Neomogroside et le Siamenoside lixivié, le mogroside lixivié, le mogroside lixivié et le Siamenoside lixivié [5]. Ces ingrédients sont collectivement appelés mogrosides, dont le mogroside V est le principal ingrédient édulcorant. C’est un glycoside triterpène tétracyclique très doux. En raison de sa douceur élevée, de son faible contenu énergétique, de sa sécurité et de sa non-toxicité, il est devenu un extrait de plante populaire sur le marché international, et la demande augmente progressivement.

1 règlements et normes Mogroside

Afin de réglementer la production et l’application des produits Luo Han Guo, les départements concernés dans divers pays ont formulé une série de normes nationales, des normes de l’industrie et des règlements de gestion pour réglementer la qualité et l’application des produits liés Luo Han Guo. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a approuvé l’utilisation du mogroside dans les aliments en 1995, déclarant clairement que le mogroside est un édulcorant de haute intensité autorisé dans les aliments. En 2007, le ministère japonais de la santé, du travail et du bien-être social a inclus l’extrait de fruits de moine de haute pureté dans les «normes officielles sur les additifs alimentaires» en tant qu’additif alimentaire pour la gestion; L’australian New Zealand Food Standards Authority (FSANZ) a approuvé l’utilisation deLuo Han Guo extrait(Luo Han Guo glycoside) en tant qu’édulcorant puissant pour la cuisson en 2018; La réglementation alimentaire de l’autorité vétérinaire et agroalimentaire singapourienne (AVA) a été modifiée en 2019 pour permettre l’utilisation de l’extrait de Guo Luo Han contenant 20% à 90% de glycoside V de Luo Han Guo comme édulcorant dans les aliments. En juillet 1996, la 17e Réunion de la#Le comité des additifs alimentaires a approuvé les édulcorants Luo Han Guo comme additif alimentaire. Afin de normaliser davantage la gestion des matières premières des aliments diététiques, l’ «avis du ministère de la santé sur la normalisation de la gestion des matières premières des aliments diététiques» a été publié en 2002. Luohanguo est inclus dans le premier lot de "liste d’articles qui sont à la fois des aliments et des médicaments" et est un article homologue médicamenteux. Ces dernières années, avec l’expansion des variétés homologues de la nourriture médicamenteuse et la vulgarisation du concept de la nourriture médicamenteuse homologue, people&#La sensibilisation aux soins de santé, à la nutrition et à l’innocuité des aliments et des médicaments a augmenté, et le marché des produits Luohanguo montre une tendance à la hausse.

En 2014, China' S GB 2760-2014 «National Food Safety Standard — Food Additive Use Standards» a été formulé et mis en œuvre, qui stipule que «Mogroside peut être utilisé comme édulcorant alimentaire dans divers types d’aliments en quantités appropriées en fonction des besoins de production», ce qui fournit également une base pour l’application de Mogroside. En 2017, leMogroside norme nationale GB 1886.77-2016 «additif alimentaire Mogroside»A été officiellement mis en œuvre, clarifiant que le Mogroside est un additif alimentaire raffiné à partir de Luo Han Guo par des processus tels que l’ébullition, l’extraction, la concentration et le séchage. La teneur en Mogroside est mesurée en Mogroside V. la norme précise les exigences sensorielles et les indicateurs physiques et chimiques, et fournit une méthode pour déterminer la teneur en Mogroside V au moyen d’un test d’identification. En 2020, la China Non-staple Food Circulation Association a publié "Mogroside" (T/CFCA 0019-2020), qui définit Mogroside, poudre de fruits moines, Mogroside, poudre de Mogroside, poudre de fruits secs Mogroside, sucre Mogroside, sucre Mogroside ordinaire, sucre Mogroside aromatisé, sucre Mogroside à faible teneur en sucre et sucre Mogroside à haute teneur en sucre. Le sucre de Mogroside est classé selon la saveur et le procédé, et la douceur multiple. Selon le goût du produit et le procédé, le sucre Mogroside peut être divisé enSucre de Mogroside brut et sucre de Mogroside aromatiséLe cas échéant, Selon sucré multiple, Mogroside peut être divisé en Mogroside à faible sucré et Mogroside à haute sucré. Le goût sucré du mogroside à faible teneur en sucre équivaut à 1 à 4 fois le goût sucré du saccharose, tandis que le goût sucré du mogroside à haute teneur en sucre équivaut à 4 fois le goût sucré du saccharose.

En ce qui concerne la technologie des procédés, des normes locales et des normes du groupe ont été publiées et mises en œuvre. En 2016, le Bureau de la qualité et de la Supervision technique de la région autonome de Guangxi Zhuang a publié la norme locale DB45/T 1336-2016 «Mogroside Process Technology Regulations»; En 2018, l’association d’extraction botanique de Guilin a publié le standard du groupe"Mogroside méthode de technologie de processus de Production vert"(T/ZWTQ-001-2019), qui spécifie la terminologie et les définitions de la technologie de processus vert de Mogroside, du flux de processus de production et de l’équipement principal, des conditions d’opération de production et des conditions de qualité, de l’inspection de qualité, des conditions de processus, de l’emballage et du stockage, etc. Il clarifie non seulement les exigences relatives à la qualité des matières premières Luo Han Guo, aux conditions de stockage, à l’eau de production et à l’alcool comestible, mais réglemente également les processus technologiques en termes de points de fonctionnement clés et d’indicateurs de contrôle.

Comme leL’application de Mogroside dans différents types de produits se développe‚ les normes mises en œuvre pour les aliments qui ajoutent du Mogroside varient également. Certains aliments de substitution au sucre appliquent des normes nationales telles que GB 7101-2015 «norme nationale de sécurité alimentaire — boissons», GB/T 29602-2013 «boissons solides», GB 31644-2018 «norme nationale de sécurité alimentaire — assaisonnements composés» et GB 26687-2011 «norme nationale de sécurité alimentaire — principes généraux pour les additifs alimentaires». Par exemple, un édulcorant sans calories fabriqué par Ranran Sui avec de l’érythritol et du mogroside comme ingrédients met en œuvre la norme sur les additifs alimentaires composés, à savoir GB 26687-2011 «principes généraux pour les additifs alimentaires», tandis que certaines boissons solides et aliments assaisonnés appliquent principalement les normes d’entreprise du fabricant du produit. Par exemple, la norme d’exécution du sucre aromatisé Swire Luohanguo est GB/T 29602-2013 «boissons solides», la norme d’exécution de l’arôme D Sugar Life Luohanguo est Q/YLH 0013 S «arôme sucré», et la norme d’exécution du Fruit vert doux Luohanguo est «édulcorant de Table» (Q/AYHC 0035 S-2019).

2 recherche d’efficacité Mogroside

Des chercheurs nationaux et étrangers ont mené des recherches approfondies sur l’efficacité de Mogroside.Mogroside améliore non seulement la douceur, mais a également des fonctions physiologiques ou des utilisations spéciales. Grâce à l’exploration continue des chercheurs scientifiques, les effets du Mogroside en tant qu’édulcorant sont continuellement développés et utilisés, ce qui jette les bases de son application dans le domaine des aliments fonctionnels.

2.1 régule le sucre dans le sang

Liu Can et al. [6] ont montré queMogroside, lorsqu’il est utilisé comme édulcorant, peut réduire l’absorption de glucose....... Le Mogroside peut également réguler le métabolisme du glucose de quatre façons principales: en réparant les cellules β du pancréas endommagées, en stimulant la sécrétion d’insuline, en régulant la protéine kinase activée par l’adéosine, en inhibant la voie de la gluconéogenèse et en inhibant l’activité de la glycosidase dans le corps. Yuji et al. [7] ont confirmé des expériences in vitro que le Mogroside a pour effet d’inhibir l’activité de la maltase dans l’intestin grêle. Xu Qing et al. [8] ont étudié l’effet du Mogroside sur la glycémie des personnes normales et ont constaté qu’une administration orale unique de 30% de Mogroside 200 mg·kg-1 n’avait aucun effet significatif sur la glycémie ou l’activité enzymatique du foie chez les adultes en bonne santé. Une dose orale unique de Mogroside 200 mg·kg-1, qui est équivalente à 20 fois la quantité de 10 mg·kg-1 ajoutée à des aliments normaux, n’ A pas eu d’ effet significatif sur le taux de glycémie chez les adultes en bonne santé, ce qui indique que le Mogroside n’ est pas converti de manière significative en glucose dans l’ organisme. En outre, certaines expériences connexes ont montré que Mogroside a pour effet d’abaisser la glycémie. Qi Xiangyang et al. [9] ont constaté que Luo Han Guo et son extrait sucré ont un effet hypoglycémique significatif sur les souris diabétiques avec alloxan, et ont un effet préventif et thérapeutique significatif par rapport au groupe de contrôle hyperglycémique. He Chaowen et al. [10] ont constaté que la production de glycémie postprandiale était inhibée chez les sourisNourri avec Mogroside, et d’autres études ont montré que le taux de conversion du glucose était réduit et les niveaux d’insuline augmentés.

2.2 effet antioxydant

Mogroside a un fort effet antioxydant et peut éliminer efficacement les radicaux libres facilement oxydés. En combinant les mécanismes qui causent la fatigue et le vieillissement, les chercheurs ont confirmé que Mogroside a des effets anti-fatigue et anti-vieillissement. Zou Jian et al. [11] ont évalué de façon exhaustive l’activité antioxydante de six composants Mogroside différents à l’aide de la méthode DPPH, de la méthode ABTS et de la méthode ORAC, qui sont fondées sur le piégage des radicaux libres, et de la méthode FRAP, qui mesure le pouvoir rétracteur de la substance d’essai.Mogroside tous ont montré une certaine activité antioxydante,Les résultats montrent qu’il peut être utilisé comme antioxydant naturel. Xiao Gang et al. [12] ont utilisé un modèle de vieillissement au D-galactose chez la souris pour comparer les souris traitées au Mogroside avec le groupe témoin et ont constaté que les produits de peroxydation qui causent le vieillissement chez les souris après le traitement étaient considérablement réduits. Cela indique que Mogroside' S effet antioxydant peut inhiber le vieillissement. Ding Xiushi et al. [13] ont souligné que la fatigue induite par l’exercice est causée par un exercice vigoureux et un faible piégeage des radicaux libres, et Mogroside peut effectivement récupérer les radicaux libres et soulager la fatigue induite par l’exercice.

2.3 coupe-toux et expectorant

Des études ont montré queMogroside a pour effet de soulager la toux et le flegme expectorant, qui est la principale raison pour laquelle Luohanguo est utilisé dans le sirop contre la toux, les comprimés contre la toux et d’autres médicaments. Chen Yao et al. [14] ont étudié les expériences dans lesquelles des souris ont reçu du mogroside, du saccharose, du glucose, etc., et ont conclu par le contrôle parallèle et l’autocontrôle que le mogroside n’a aucun effet significatif sur les niveaux de glucose dans le sang. La toux induite chimiquement chez la souris et la fréquence de la toux et des sécrétions trachéales ont été observées après l’alimentation de Mogroside solution, ce qui a montré que Mogroside a pour effet de soulager la toux et d’expectorer. Chen Min et al. [15] ont adopté le procédé d’extraction Mogroside en ajoutant 15 fois l’eau et en trempant pendant 30 minutes, puis en extrayant 3 fois pendant 60 minutes à chaque fois, et ont constaté que 50 g·kg-1 de l’extrait avait un certain effet antitussif expectorant. Song et al. [16] ont constaté que la loganine V réduisait l’inflammation des voies respiratoires induite par l’ovalbumine, et cet effet était lié à la voie NF-κB. Cette étude a observé l’ effet anti-asthmatique de la monacoline V sur l’ asthme induit par l’ ovalbumine chez la souris et a constaté que l’ administration de la monacoline V inhibait efficacement l’ hyperréactivité des voies aériennes induite par l’ ovalbumine. La monacoline V a effectivement réduit les concentrations d’il-4, d’il-5 et d’il-13 dans le F des souris asthmatiques, ainsi que les concentrations d’ige et d’igg1 spécifiques à l’ovalbumine dans le sérum.

2.4 effet hépatoprotecteur

Xiao et al. [17] ont montré dans un modèle souris de lésions hépatiques que mogroside peut réduire les changements pathologiques dans le tissu hépatique en régulant l’activité des enzymes apparentées. Chen et al. [18] ont également montré dans un modèle rat de fibrose du foie que mogroside peut réguler l’activité enzymatique et inhiber la fibrose du foie. De plus, des études ont montré que le Mogroside peut réduire le poids corporel des souris nourries avec un régime riche en graisses et réduire l’accumulation de graisse dans le foie [19]. Ces expériences confirment queMogroside a un effet protecteur sur le foie.

2.5 laxatif, antibactérien et anti-inflammatoire

Wang Qin et al. [20] ont montré que l’extrait d’eau de Luo Han Guo peut augmenter la teneur en eau des selles et le nombre de mouvements intestinaux chez les souris normales et constipées, et a un certain effet laxatif, mais les composants fonctionnels spécifiques qui jouent un rôle ne sont pas clairs. Chen Yao et al. [21] ont induit la constipation et l’inflammation (gonflement) chez les souris, et après avoir nouri unQuantité appropriée de solution Mogroside, mesuré et comparé les indicateurs pertinents des souris. On a constaté que la constipation des souris était soulagée et que l’enflure causée par certains médicaments s’améliorait. Par conséquent, il a été conclu que le Mogroside a un effet laxatif.

3 Mogroside recherche sur les applications alimentaires

Dans l’industrie alimentaire traditionnelle, les sucres tels que le saccharose et le fructose ont toujours été les principaux édulcorants. En octobre 2019, le conseil d’état a publié le "Healthy China Action (2019-2030) Outline", qui prévoit d’améliorer la santé nationale sous divers aspects, et il est mentionné que "il est préconisé que la consommation quotidienne de sucres ajoutés par habitant ne dépasse pas 25 g". Comme additif alimentaire avec une grande douceur qui ne participe pas au métabolisme etne fournit pas d’énergie,Mogroside est un substitut idéal pour le saccharose et est largement utilisé dans les industries alimentaires telles que les boissons laitières, des boissons solides, des assaisonnements et des bonbons. Dans différents types d’aliments, certains ajoutent directement du Mogroside, tandis que d’autres ajoutent de la poudre de Luo Han Guo. En tant que principal ingrédient actif du Luo Han Guo, le Mogroside agit également comme un édulcorant fonctionnel.

3.1 boissons laitières

L’industrie des boissons est le plus grand marché pour Mogroside. Les boissons composées Luo Han Guo, les tisanes composées, le vinaigre Luo Han Guo, les boissons au lait Luo Han Guo, etc., sont constamment émergents et sont largement appréciés par les consommateurs. De nombreux chercheurs ont étudié les produits et optimisé les formules pour obtenir des produits avec une meilleure saveur et valeur nutritionnelle. Wang Shupei et al. [22] ont combiné l’extrait de Luo Han Guo avec le thé de cannelle Wuyi pour développer une boisson de thé composé Luo Han Guo avec un excellent goût et des avantages pour la santé. Liu Guoling et al. [23] ont utilisé le Luo Han Guo, le céleri et la camomille comme matières premières, exploré une formule optimisée et développé une boisson à faible teneur en sucre convenant aux patients diabétiques; Shanghai Nord Bio-Industry Co., Ltd. [24] a développé quatre boissons à jus de fruits, dans lesquelles la quantité deMogroside ajouté était inférieur à 0,2%, sans sucre ajouté,Et mentionné que Mogroside peut également être utilisé comme une boisson à boire directement. De plus, certaines entreprises alimentaires et de boissons ajoutent à leurs produits l’ingrédient édulcorant mogroside. Par exemple, le yogourt grec Simple 100 contient une combinaison d’ingrédients édulcorants naturels, y compris de l’extrait de mogroside frais, de l’extrait de stévia et du jus de canne à sucre concentré; Et l’extrait de mogroside est également ajouté à la boisson aux fruits Ocean' S mots.

3.2 boissons solides

Les ingrédients de produits tels que le sucre Luo Han aromatisé au guo (boissons solides aromatisées) contiennent souvent de l’érythritol, Mogroside, et d’autres ingrédients. La quantité de Mogroside ajouté est faible et la douceur du produit est similaire à celle du sucre blanc. Certains aliments qui se concentrent sur le concept de «sucre zéro calorie» ajoutent de la poudre de Luo Han Guo, qui utilise également du Mogroside pour aromatiser le produit, et est finalement composé en un substitut de sucre zéro calorie et zéro calorie. Par exemple, Baishouyuan' S le sucre zéro calorie est fabriqué à partir d’érythritol, de stévia et de poudre de fruits de moine, en utilisant la technologie de co-cristallisation. Sa norme d’application est GB/T 29602-2013 «boissons solides», qui est une catégorie de boissons solides. On le consomme en le mélangeant à de l’eau bouillie tiède.

3.3 assaisonnements

Édulcorants de table en Chine qui ont été ajoutés avecLe mogroside ou l’extrait de fruit de moine sont principalement des substituts du sucre ou des assaisonnements alimentaires sans sucre....... Mogroside est souvent utilisé en combinaison avec l’érythritol dans les ingrédients. En raison de la douceur élevée des glycosides de fruits moines, ils peuvent être ajoutés aux assaisonnements de table en très faible proportion. Red cotton monk fruit sugar est un édulcorant de table à base d’érythritol et de mogroside. L’emballage fournit des informations scientifiques sur le sucré, indiquant que 1 cuillère à café de sucre de fruit moine équivaut à 2 cuillères à café de sucre blanc. Schokoman possède également un édulcorant de table à base de sucre de fruits à base d’érythritol et de poudre de fruits à base de fruits à base de moines. Il peut être utilisé de manière similaire au sucre et convient pour la cuisson, les boissons, le café, les boissons et les plats, etc., avec 0 énergie, 0 glucides et 0 matières grasses indiqués dans le tableau de la valeur nutritive; L’édulcorant fabriqué au Japon Legan Jian est unÉdulcorant composé à base d’érythritol et de mogroside, dont la quantité de mogroside ajoutée est de 0,3 %. Cet édulcorant peut être utilisé dans le café, le thé, le lait, le lait de soja et les boissons. L’emballage du produit mentionne qu’il est recommandé pour une utilisation dans le café, le thé noir, etc., peut être utilisé à la place du sucre blanc, sans changer la saveur originale de la boisson. Il est recommandé d’utiliser 3g pour 100 mL de boisson. Dans Starbucks et d’autres cafés aux États-Unis, les édulcorants naturels sont disponibles dans les «paquets de sucre» sur le comptoir pour le libre-service. Les ingrédients sont la stévia et l’extrait de fruits de moine. Certaines entreprises de thé au lait en Chine ont également introduit le sucre de fruit moine et le sucre de stévia à temps pour répondre aux besoins spéciaux des personnes qui contrôlent leur consommation de sucre.

3.4 bonbons

Les effets physiologiques et rafraîchissantSaveur de Luo Han Guo sont également adaptés pour une utilisation dans les aliments fonctionnels....... Zhou Zhide et al. [25] ont développé une gomme à mâcher Luo Han Guo avec des avantages pour la santé en utilisant le Mogroside comme édulcorant principal et ingrédient actif. L’effet antibactérien du produit a été vérifié à l’aide de la méthode de zone antibactérienne. He Weiping et al. [26] ont développé une poudre nutritionnelle à ig bas en utilisant Luo Han Guo comme matière première. Les éléments nutritifs sont similaires au lait en poudre, avec moins de calories et moins de calories et de glucides que le lait en poudre, et plus élevé en fibres alimentaires. C’est un aliment fonctionnel faible en sucre qui peut réguler la stabilité de la glycémie. Certains fabricants utilisent également le Mogroside dans les bonbons pour fabriquer des bonbons sans sucre ou des produits de substitution du sucre avec certains effets. Par exemple, les ingrédients des suces Biteroll sans sucre fabriqués aux États-Unis comprennent le Mogroside en plus de la dextrine résistante, de l’érythritol, du xylitol, de l’acide citrique, et d’autres ingrédients.

4 Conclusion

Mogroside a les caractéristiques de haute douceur, faible énergie, et le respect des exigences de sécurité alimentaire.Il a fait certains progrès de recherche dans la régulation de la glycémie, l’anti-oxydation, la protection du foie, soulager la toux et les flegmes, les effets laxatifs et antibactériens et anti-inflammatoires. Toutefois, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour clarifier la classification des produits, le développement d’aliments fonctionnels, l’innovation technologique et l’acceptation par les consommateurs.

(1) (1) La Chine doit encore clarifier la classification et la portée des produits mogroside en combinaison avec les domaines d’application des produits mogroside, normaliser davantage le traitement des produits mogroside, et assurer la sécurité des applications des produits.

2) la demande etLe développement des aliments fonctionnels Mogroside a de grandes perspectives, mais ses fonctions n’ont pas encore été pleinement explorées et utilisées. En tant qu’édulcorant aux propriétés médicinales et comestibles, les effets pharmacologiques du Mogroside sont souvent négligés. Dans le processus de développement du produit, il faut prêter attention à ses effets et sa valeur potentielle doit continuer à être explorée afin de développer des produits fonctionnels à forte valeur ajoutée pouvant répondre aux besoins de différents groupes de personnes.

(3) (2)Mogroside est autorisé comme additif alimentaire en ChineEt peut être ajouté à tous les aliments au besoin. Cependant, les produits connexes actuels ont une structure unique et sont très homogènes. Par conséquent, il est nécessaire d’augmenter les efforts de recherche et développement de la coopération entre les entreprises et les unités de recherche scientifique, de renforcer l’innovation technologique des applications Luo Han Guo, d’améliorer continuellement la qualité des produits, d’enrichir les catégories de produits, de répondre aux besoins différenciés, et de promouvoir le développement de l’industrie de l’édulcorant Luo Han Guo.

(4) afin d’améliorer la prise de conscience desProduits liés à mogroside et gagner davantage la reconnaissance des consommateurs, l’association de l’industrie alimentaire, les fabricants de Mogroside, les universités/instituts de recherche et les entreprises d’alimentation et de boissons en aval peuvent établir une alliance de l’industrie pour promouvoir conjointement l’éducation scientifique et la publicité sur l’utilisation et la sécurité de Mogroside, afin de promouvoir davantage les produits Mogroside.

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