Quels sont les ingrédients actifs dans la poudre d’extrait de pomme?

Le mouldansde Malus pumila. Plante de la famille des Rosaceae originaire d’europe et d’asie centrale. Il a une longue histoire de culture et est cultivé dans les régions tempérées du monde entier. En Chine, il est couramment cultivé dans le Liaoning, le Hebei, le Shanxi, le Shandong, le Shaanxi, le Gansu, le Sichuan, le Yunnan et le Tibet [1] [traduction]. Le classique des médecins célèbres rapporte que le fruit de la pomme est utilisé en médecine [2] [traduction]. La pomme est donc un fruit qui peut être utilisé à des fins médicinales et alimentaires, et a une grande valeur nutritionnelle et économique. Cet article résume les progrès de la recherche sur la composition chimique, l’activité pharmacologique et les changements dynamiques des pommes à travers des recherches bibliographiques dans le pays et à l’étranger, en vue de fournir une référence pour le développement et l’utilisation rationnels des pommes.La pommeRessources. 

1 ingrédients actifs dans l’extrait de pomme

Poudre d’extrait de pommeContient une grande quantité de substances bioactives, et sa composition chimique comprend principalement des flavonoïdes, des acides phénoliques et des triterpénoïdes.

1.1 flavonoïdes

Les pommes contiennent un grEt en plusnombre de flavonoïdes, y compris des flavones, des flavonols, des flavanols, des anthocyanes et des chalcones. Jusqu’à présent, 35 composants chimiques flavonoïdes ont été identifiés dans les pommes: la catéchine [3] [traduction]; Épicatéchine [3]; Proanthocyanidine B1[3];proanthocyanidineB2[3]; Procyanidine B5[3]; Procyanidine C1[3]; Tétramer de procyanidine [3]; Pentamère de procyanidine [3]; Hexamer de procyanidine [3]; Procyanidine heptamer[3]; Octamer de procyanidine [3]; Glycoside d’écorce de racine [3-6]; Extrait d’écorce de racine [3-6]; Quercétine [3-5]; 3,5,7 et 3#39;,4'-pentahydroxyflavanol-3-o-xyloside[3]; 3,5,7 et 3#39;,4'-pentahydroxyflavone-3-o-rhamnoside[3]; 3,5,7 et 3#39;,4&#— pentahydroxyflavone-3-o-galactoside[3]; 3,5,7 et 3#39;,4'-pentahydroxyflavone-3-o-glucoside[3]; 3,5,7 et 3#39;,4'-pentahydroxyflavone-3-o-arabinoside[3]; 3,5,7 et 3#39;,4'-pentahydroxyflavone-3-o-rutinoside[3]; L’anthocyane [3]; Ideadans(cyanidin-3- galactoside) [3]; 8-méthoxylutéolin-7-o-rhamnoside [4] [traduction]; 6-méthoxyquercétine [4-5]; Quercetin-3-o-furanarabinoside [4]; Genistein-6-o -β-D-glucopyranoside [4]; Quercétine 3-o-d-xylose [4]; 6-méthoxylutéolin-3-o-rhamnoside [5]; 3-hydroxyquercétine [6]; Quercetine-2'-xylosylglucoside[6]; 3-hydroxyquercétine 2'-xylosylglucoside[6]; Quercetine-2 '-xyloside[6]; Kaempferol [6]; Quercitrdans[6]; Quercétin-3-o -β-D-galactopyranoside[6].

1.2 acides phénoliques

Vingt et un acides phénoliques ont été identifiés dans l’extrait de pomme: acide p-coumaroylquinique [3], acide quinique [3], acide chlorogénique [3], acide caféique [3,6],Acide ferulique[3], acide malonique [3]; L’acide maléique [3]; Acide p-coumarique [3,6]; L’acide cinnamique [3,5]; L’acide 2(R) -hydroxybutanedioïque [3]; 1-ester méthylique de l’acide 2(R) -hydroxybutanedioïque [3]; Erlod - ictyol[4]; P-protocatéchhuate de méthyle [4]; Ester éthylique de l’acide 3,4-dihydroxybenzoïque [4]; Protocatéchhuate de méthyle [5]; Acide 5-o-p-coumaroylquinique [6]; Acide 4-o- p-coumaroylquinique [6]; Ester méthylique de l’acide 4-o-p-coumaroylquinique [6]; Ester méthylique de l’acide 1-o-p-coumaroylquinique [6]; Ester méthylique de l’acide 1-o-caféoylquinique [6]; Ester éthylique de l’acide 1-o-cafféoylquinique [6]; Acide 3,5-di-o-caféoylquinique [6].

1.3 triterpénoïdes

La recherche sur les triterpénoïdes dans les pommes s’est concentrée principalement sur la peau de la pomme, à partir de laquelle 24 composants chimiques triterpénoïdes ont été trouvés, principalement des triterpénoïdes pentacycliques:Acide ursolique[7]; L’acide 2α-hydroxyursolique [7]; Acide 2α-hydroxy-3β-{[(2E) -3-phényl-1-oxo-2-propényl]oxy} urs-12-en-28-oïque [7]; Acide 3β-trans-cinnamoyloxy-2α-hydroxyurs-12-en-28-oïque [7]; Acide 3β-trans-p-coumaroyloxy- 2α-hydroxyurs-12-en-28-oïque [7]; Acide 3β-cis-p-coumaroyloxy- 2α-hydroxyurs-12-en-28-oïque [7]; L’acide maslinique [7]; Acide 2α-hydroxy-3β-{[(2E) -3-phényl-1-oxo-2-propényl]oxy} -oléan-12-en-28-oïque [7]; 2α- hydroxy-3β-{[(2Z) -3-phényl-1-oxo-2-propényl]oxy} olean-12-fr-28-oic Acide [7]; 3β-trans-cinnamoyloxy-2α- hydroxyolean-12-fr-28-oic    Acide [7]; 3β-trans-p-cou- maroyloxy-2α-hydroxyolean-12-fr-28-oic  Acide [7]; 3β- cis-p-coumaroyloxy-2α-hydroxyolean-12-fr-28-oic   Acide [7]; Acide 3β, 13β-dihydroxyurs-11-en-28-oïque [7]; Acide 2α, 3β, 13β-trihydroxyurs-11-en-28-oïque [7]; 3β, 28-di- hydroxy-12-ursène [7]; Olean-12-en-2α, 3β-diol[8] [traduction]; Olean-12-en-3β-ol (β-amyrin)[8]; Olean-12-en-2α, 3β, 28-triol[8]; Urs-12-ene-2α, 3β-diol[8]; Urs-12-ene-3β-ol [8]; Urs-12-ene-2α, 3β, 28-triol[8]; 3β-trans-p-cou- maroyloxy-2α, 3β,  Acide 13β-trihydroxy-urs-11-en-28-oïque [8]; Acide 3β-cis-p-coumaroyloxy-2α, 3β, 13β-trihydroxy-urs-11-en-28-oïque [8]; Urs-12-en-28-ol [8].

1.4 autres types d’ingrédients

En plus des flavonoïdes et des acides phénoliques, Li Zhi-hua [6] a utilisé une méthode de suivi de l’activité pour isoler cinqDérivés de flavonoïdesDes pommes: cinchonaïne Ia; Rhinchoin Ia; Cinchonaïne Ib; Rhinchoin Id; Et cinchonaïne Id.

2 activité pharmacologique

Les pommes contiennent une variété d’ingrédients biologiquement actifs. Ces principes biologiquement actifs déterminent les différentes activités pharmacologiques de la pomme, principalement antioxydante, anti-âge, anticancéreux, antibactérien, hypoglycémique et protectrice du foie.

2.1 effets antioxydants et anti-âge

Les pommes contiennent une grande quantité de polyphénoliqueComposés. Les composés polyphénoliques ont pour effet de piéger les radicaux libres, et les effets antioxydants et anti-âge des pommes sont liés aux composés polyphénoliques.

Kelly et al. [9] ont étudié la totalité des polyphénols et de l’activité antioxydante de quatre variétés de pommes et ont constaté que la teneur totale en polyphénols de la peau des pommes était plus élevée que celle de la chair des pommes, et que l’activité antioxydante était meilleure.

Bai Xuelian [10] [traduction] extraitPolyphénols de pommeOn a constaté que le rendement d’extraction des polyphénols était élevé pour les solvants très polaires et que l’effet de récupération sur les radicaux libres DPPH et les radicaux libres hydroxyles était également meilleur.

2.2 activité antitumorale

Les flavonoïdes et les isoflavonoïdes présents dans les pommes ont de forts effets anticancéreux.

Daiki et al. [11] [traduction] ont étudié l’effet deExtrait de polyphénol de pommeOn the proliferation Et en plusinvasion De lathe rat ascite hepatoma cell line AH109A. Les résultats ont montré que l’extrait de polyphénol de pomme inhibait la prolifération et l’invasion du cancer du foie d’une manière dose-dépendant, réduisait significativement la croissance et les métastases des rats tumeurs greffés, réduisait significativement les niveaux sériques de peroxyde de lipides des rats greffés, et réduisait les niveaux sériques de lipoprotéines de très faible densité (VLDL) -cholestérol. Les résultats des expériences in In vitroet in vivo montrent tous que les polyphénols de pomme ont un bon effet anti-cancer du foie. Yang et al. [12] ont étudié l’effet anti-tumoral de la quercétine dans les pommes et ont constaté que la quercétine peut augmenter l’effet anti-cancer du paclitaxel.

Reagan-Shaw et al. [13] [en] ont étudié l’extrait de peau de pomme des pommes Gala. Le conseil des ministresExtrait de peau de pommeA eu un effet inhibiteur sur diverses lignées de cellules cancéreuses, réduisant considérablement la croissance et la survie clonale des cellules cancéreuses de la prostate humaines CWR22Rv1 et DU 145 et des cellules cancéreuses DU sein Mcf-7 et Mcf-7 / Her18.

2.3 effet antibactérien

Polyphénols de pommeAvoir une bonne activité antibactérienne contre une variété de bactéries, y compris Staphylococcus aureus, Agrobacterium, Bacillus cereus, Bacillus subtilis SHL45, Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens SHL5, Pseudomonas fluorescens SHL7, Bacillus subtilis, etc.

Fattouch et al. [14] ont signalé que les composés phénoliques de la pomme peuvent inhiber efficacement la croissance de Staphylococcus aureus, d’agrobacterium et de Bacillus cereus.

Sun Aidong et al. [15] [traduction] ont utilisé la méthode Oxford cup pour étudier l’effet antibactérien deExtrait de polyphénol de pomme....... Les résultats ont montré que l’extrait de polyphénol de pomme avait un fort effet inhibiteur sur les bactéries, et sa concentration inhibiteure minimale (cmi) pour les bactéries d’essai comme Bacillus, Escherichia coli et Pseudomonas était de 0,1%. L’activité antibactérienne de l’extrait de polyphénol de pomme a une bonne stabilité thermique, et son effet antibactérien est meilleur dans des conditions environnementales de pH = 5-6 et moins de 0,3 mol/L de sel inorganique.

Sun Aidong et al. [16] ont également utilisé la méthode de perforation sur plaque à double couche pour étudier l’effet inhibiteur des polyphénols de pomme à différentes concentrations massiques (2 g/L, 6 g/L, 10 g/L) sur 6 bactéries, 3 levures et 3 moisissures. Pour les souches d’essai sélectionnées, 0,3 g/L, 0,4 g/L, 0,5 g/L, 0,6 g/L, 0,7 g/L, 0,8 g/L, 1,0 g/L et 2,0 g/L. La plus faible concentration inhibiteure dans la plage de concentration testée a été testée. Les résultats ont montré que les concentrations minimales d’inhibition dePolyphénols de pomme sur le testLes souches de Bacillus subtilis SHL45, Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens SHL5, Pseudomonas fluorescens SHL7, Bacillus subtilis et Staphylococcus aureus étaient respectivement de 0,6 g/L, 0,7 g/L, 0,6 g/L, 0,6 g/L, 0,8 g/L et 0,5 g/L, et avaient un effet inhibiteur significatif sur les six souches d’essai.

Hao Shaoli et al. [17] [traduction] ont utilisé la méthode du disque de papier filtre pour étudier l’activité antibactérienne des polyphénols de pomme. Les résultats ont montré que les polyphénols du Marc de pomme avaient un fort effet inhibiteur sur les bactéries, mais aucun effet inhibiteur significatif sur les moisissures et les levures d’essai. Ce résultat est conforme aux résultats de Sun Aidong et al.

Liao Chunli et al. [18] [traduction] ont utilisé la méthode du disque de papier filtre pour étudier laActivité antibactérienne des polyphénols de pomme....... Les résultats ont montré que les polyphénols de pomme avaient un effet inhibiteur significatif sur trois souches d’essai d’escherichia coli, de Staphylococcus aureus et de Bacillus subtilis, et que les concentrations inhibiteurs les plus faibles dans la gamme de concentrations d’essai étaient de 0,6 g/L, 0,7 g/L et 0,8 g/L, respectivement. Ce résultat démontre en outre que les polyphénols de pomme ont une bonne activité antibactérienne.

2.4 effet hypoglycémique

Diverses substances actives dansExtraits de pommes, comme la pectine, ont une bonne activité hypoglycémique.

Adyanthaya et al. [19] [traduction] ont signalé que les polyphénols de pomme peuvent réguler la glycémie postprandiale en inhibant l’activité de la glucosidase. La pectine, qui se trouve principalement dans les branches, les feuilles et les écorces des pommes, a un bon effet hypoglycémique. La pectinine se lie au co-transport du glucose et du Na+ et inhibe l’expression du gène du transporteur de glucose Glut2, réduisant ainsi le taux de glucose dans le sang [20].

Li Zhihua [6] a utilisé une méthode de suivi des activités pour déterminer le site actif deExtrait de polyphénol de pommeEn testant un modèle de souris diabétique, à partir duquel 25 composés ont été isolés. Les composés isolés ont été testés pour la prolifération des cellules des îlots, et il a été constaté que les composés avaient un effet sur la prolifération des cellules des îlots, avec l’acide coumarique, l’ester méthylique de l’acide 1-o-cafféoylquinique, la 3-hydroxyquercétine, la 3-hydroxyquercétine 2-xylosylglucoside, la quercétine 2-xylosylgalactoside, l’écorce des racines a un effet prolifératif sur les cellules des îlots, et le glucoside 3-hydroxyroot écorce-2-xylosyl et le galactoside root écorce-2-xylosyl ont un effet prolifératif plus fort sur les cellules des îlots.

2.5 effet hépatoprotecteur

Li Yan [21] a étudié l’effet hépatoprotecteur des polyphénols de pomme à l’aide de divers modèles chimiques de lésions hépatiques. Les résultats ont montré qu’aux doses de 200 mg/kg, 400 mg/kg et 800 mg/kgPolyphénols de pommeAmélioration significative des changements pathologiques dans le tissu hépatique causés par la CCl4, la D-galactosamine, l’éthanol et le cisplatine. Les polyphénols de pomme à une dose de 800 mg/kg ont augmenté de façon significative le poids relatif du foie et l’indice rate des souris subissant une hépatectomie partielle, tandis qu’une dose de 400 mg/kg a augmenté de façon significative le poids relatif du foie. 400 mg/kg et 800 mg/kg ont tous deux augmenté de manière significative la sécrétion de bile de souris normales. Cela indique que les polyphénols de pomme ont un effet protecteur important sur divers modèles de lésions hépatiques et ont un effet chorérétique. Le mécanisme de leur effet hépatoprotecteur peut être lié à l’élimination des radicaux libres, à l’inhibition de la peroxydation des lipides, à l’amélioration du corps et#39; S antioxydant, favorisant la réparation et la régénération des cellules du foie et protégeant la fonction des membranes cellulaires du foie et des mitochondries.

Certaines études ont montré [22] [en] que les polysaccharides totaux et les flavonoïdes totaux des pommes ont également un effet protecteur sur les dommages au foie chez les souris.

2.6 effet protecteur cardiovasculaire

Des études ont montré que la combinaison de flavonoïdes et de nitrates peut améliorer la production d’oxyde nitrique dans l’estomac, mais leur effet combiné sur le système circulatoire n’est pas encore clair. Par conséquent, Bondonno et al. [23] [en] ont étudié les effets indépendants et additifs des pommes riches en flavonoïdes et des épinards riches en nitrate sur les niveaux d’oxyde nitrique, la fonction endothéliale et la pression artérielle. Les résultats ont montré que laCombinaison pomme-épinardsAucun effet additif ou synergique sur les taux d’oxyde nitrique, la fonction endothéliale et la tension artérielle. Les pommes riches en flavonoïdes et les épinards riches en nitrate peuvent indépendamment augmenter les niveaux d’oxyde nitrique, améliorer la fonction des cellules endothéliales, et abaisser considérablement la pression artérielle. Cela indique que les pommes ont un certain effet de protection cardiovasculaire.

2.7 autres effets

L’extrait de pomme a également des effets anti-grippaux et de promotion du plomb [24-25].

Li Runfeng et coll. [24] ont utilisé un modèle de dommages cellulaires (CPE) causés par l’infection de cellules rénales de chiens par le virus de la grippe a (MDCK) pour évaluer l’effet inhibiteur des polyphénols de pomme sur la réplication du virus de la grippe in vitro et in vivo. Les résultats ont montré que les polyphénols de pomme ont un effet anti-grippal significatif in vitro et in vivo.

Ai Zhi-lu et al. [25] ont utilisé un modèle de souris contaminée par le plomb pour étudier l’effet de promotion du plomb des polyphénols de pomme. Les résultats ont montré que, après avoir traité des souris contaminées par le plomb avec du plomb, on a observé une augmentation de la concentration de plomb dans le sang.Polyphénols de pomme, le plomb dans le sang et la teneur en plomb dans le fémur et le foie étaient significativement plus faibles que ceux du groupe témoin positif, tandis que le plomb dans l’urine était significativement plus élevé que celui du groupe témoin positif. Cela indique que les polyphénols de pomme ont un bon effet de promotion du plomb.

3 résultats des études de changement dynamique

La teneur en substances bioactives varie selon la variété de pomme, les différentes parties de la même variété et le processus de croissance de la pomme. Certaines études ont montré que les substances phénoliques dans la peau sont plus élevées que celles dans la chair, et 46% des polyphénols de pomme se trouvent dans la peau. Les principaux polyphénols dans les pommes mûres sont les catéchines,Proanthocyanidines et acides chlorogéniques, tandis que les pommes immatures contiennent plus de composés de dihydrochalcones et de flavonol. La synthèse des proanthocyanidines dans les pommes continue d’augmenter tout au long de la période de croissance et de développement. La synthèse de nombreux polyphénols commence 40 jours après la floraison, et la teneur en flavonoïdes montre une tendance à la baisse significative dans une plage d’environ 35 à 100 jours après la floraison [2].

Zhao Yanmin et al. [26] ont étudié les changements dans le contenu desRutine et quercétineDans les branches et les feuilles de pommes. Il a été constaté que les branches et les feuilles de pommier contiennent de la rutine, mais les caractéristiques des changements sont différentes: les feuilles de pommier contiennent de la quercétine, tandis que les branches de pommier n’ont pas été détectées.

4 Conclusion

A l’heure actuelle, la recherche sur les principes actifs dansPoudre d’extrait de pommeSe concentre principalement sur la peau, les feuilles, les racines, les branches et la chair, avec relativement peu de recherches sur la composition chimique des fleurs de pommier. La composition chimique des fleurs de pommier est dominée par les flavonoïdes. Notre groupe de recherche a précédemment étudié la composition chimique des fleurs de pomme et a isolé et identifié neuf composés: le pyracanthoside, le kaempférol, le kaempférol-7-o -β-D-glucopyranoside, le kaempférol-3-o -β-D-glucopyranoside, le kaempférol-3-o -α-l-arabinopyranosiduronique. Les teneurs en glycoside de l’écorce de la racine, en astragaloside et en afzeline dans les fleurs de pommier ont été déterminées simultanément à l’aide de microextraction liquide ionique — chromatographie liquide à haute performance. Après addition de liquide ionique, le taux d’extraction total du glycoside de l’écorce des racines, de l’astragaloside et de l’afzeline dans les fleurs de pommier peut atteindre 25,4%. L’effet de l’extrait de fleur de pommier sur l’activité de la tyrosinase a été étudié, et il a été constaté que l’extrait de méthanol de fleur de pommier avait un certain effet d’activation sur la tyrosinase, tandis que l’extrait liquide ionique de méthanol avait un certain effet inhibiteur sur la tyrosinase [27].

Yin Yizhen et al. [28] [traduction] ont utilisé la chromatographie liquide à haute performance pour étudier les empreintes digitales de fleurs de pommiers d’origines différentes et ont identifié 12 pics communs. La comparaison avec la substance de référence a permis d’identifier trois pics: la quercétine, le kaempférol et le kaempférol.

Les études dynamiques sur les fleurs de pommier se sont principalement concentrées sur les changements dynamiques dans lesAcide aminéLa recherche sur les métabolites secondaires dans les fleurs de pommier n’a fait l’objet d’aucun rapport. Les fleurs de pommier ont des compositions chimiques similaires à celles du fruit, et peuvent également être utilisées comme thé aux fleurs, de sorte que la recherche sur les fleurs de pommier peut être augmentée pour enrichir l’étude des pommes, en vue de faire une meilleure utilisation des ressources de pommier.

Références:

[1] Comité de rédaction de la flore de Chine, académie chinoise des Sciences. Flore de la Chine [M]. Beijing: Science Press, 1974, 36: 381.

[2] Tan Y, Qin X, Su Q, et al. Recherche et statut d’utilisation des substances bioactives dans les pommes [J]. Food Industry Science Et en plusTechnology, 2013, 34(1): 358-361.

[3] Wang J, Li H, Liu D, et al. Progrès de la recherche sur la composition nutritionnelle et les avantages pour la santé des pommes [J]. Food Research and Development, 2011, 32(1): 164-168.

[4] Wei X, Zhao Y, Song G, et al. Composition chimique des branches de pommes [J]. Chinese Herbal Medicine, 2016, 47(11) : 1845-1849.

[5]Meng Xiangtao. Etude de l’effet hypoglycémique des composants polyphénoliques dans les branches de pommes [D]. Shijiazhuang: université médicale de Hebei, 2014.

[6]Li Zhihua. Etude sur l’extraction, l’isolement et les principes actifs hypoglycémiques des polyphénols de pomme [D]. Xuzhou: université chinoise des mines et de la technologie, 2014.

[7]HE X X XJ,LIU R H. Triterpénoïdes isolés des pelures de pomme ont puissant antiprolifératif Activité: Et peut être partiellement responsable de apple' S activité anticancéreuse [J]. J Agriculture et pêcheLa nourriturechem,2007,55: 4366-4370.

[8] E X J,LIU R H. Phytochimiques des pelures de pommes: isola- tion,structure Élucidation, et leur antiprolifératif and  Activités antioxydantes [J]. J J J agric  food  Chem,2008,56: Numéro de téléphone 9905-9910.

[9]KELLY W,WU X Z,LIU R H. Activité antioxydante des peelings [J]. J agric food chem,2003,51:609-614

[10] Bai Xuelian. Étude préliminaire sur l’isolement et l’identification des polyphénols du Marc de pomme et de leurs activités antioxydantes et anti-inflammatoires in vitro [D]. Xianyang: Northwest A&F University, 2011.

[11] Le DAIKI L,YUTATKA M,KAZUMI Y. effet De la La pomme Extrait de polyphénol sur la prolifération et l’invasion d’hépatome dans Culture et sur la croissance tumorale, les métastases et les profils lipo- protéines anormaux in  Incidence hépatoma Rats [J]. Biosci est une société de droit international privé. Biotechnol biochem,2007,71 (11) : 2743-2750.

[12]YANG K KC,TSAI C Y,WANG Y J,et al.le poly- phénol phloretin de pomme potentialise les actions anticancéreuses du pacli- taxel par l’induction de l’apoptose dans les cellules humaines de l’hépatite G2 [J]. Molecular carcinogenesis,2009,48(5) : 420-431.

[13] REAGAN-SHAW S,EGGERT D,MUKHTAR H,et al. Effets antiprolifératifs de l’extrait de peau de pomme contre le cancer Cellules [J]. Nutrition and cancer,2010,62(4) : 517-524.

[14]FATTOUCH S,CABONI P,CORONEO V,et al.Com- parative Analyse des données De polyphénoliques profils  and  antioxydant Et activités antimicrobiennes de la pulpe et de l’écorce de fruits tunisiens aqueux acétone Extraits [J]. Revue de presse De la Agriculture et pêche Et food chemistry,2008,56(3) : 1084-1090.

[15] Sun Aidong, Sun Jianxia, Bai Weibin, et al. Recherche sur l’effet antibactérien des polyphénols de pomme [J]. Journal of Beijing Forestry University, 2008, 30(4) : 150-152.

[16]Sun Hongnan, Sun Aidong, Su Yajing et autres. Recherche sur l’effet antibactérien des polyphénols de pomme [J]. Journal of Beijing Forestry University, 2010, 32(4) : 280-283.

[17] Hao Shaoli, Chen Xiaomeng, Qiu Nongxue. Purification des polyphénols du Marc de pomme et de son activité antibactérienne [J]. Food Science, 2007, 11 (28) : 86-90.

[18] Liao Chunli, Tang Shouyou, Yang Shanhua. Etude sur l’inhibition de l’oxydation lipidique et les propriétés bactériostatiques des polyphénols de pomme [J]. Chinese flavorings, 2012, 37(6) : 31-34.

[19] ADYANTHAYA I, KWON YI,APOSTOLIDIS E,et al. Avantages pour la santé of  La pomme phénoliques À partir de post-récolte Les étapes pour potentiel Type de produit 2  Diabète sucré La gestion En utilisant in  vitro  Modèles [J]. Journal of food biochemistry,2010,34(1) : 31 - íîâîñèáèðñê, 19.

[20]EHRENKRANZ J R L,LEWIS N G,KAHN C R, et al.Phloridzin: A Revue [J]. Diabète/métabolisme  Research and reviews,2005,21 (1) : 31-38.

[21]Li Yan. Etude de l’effet hépatoprotecteur des polyphénols de pomme et de son mécanisme [D]. Shenyang: université pharmaceutique de Shenyang, 2008.

[22] Yang Su. Activité pharmacologique des polysaccharides et des flavonoïdes des pommes dans la protection contre les lésions hépatiques [D]. L & d#39;an: université normale du Shaanxi, 2013.

[23] BONDONNO CP,YANG X  B, croff K  D,et Les pommes riches en al.flavonoïdes et les épinards riches en nitrate augmentent le nitrique Oxyde de carbone État d’avancement and  améliorer endothélial fonction  in  En bonne santé Hommes et Femmes: a randomisé contrôlé Procès [J]. gratuit Radical biology and medicine,2012,52(1) : 95-102.

[24]Li Runfeng, He Rongrong, Li Yuanbo, et al. Effets In vitro et ex vivo des polyphénols de pomme contre le virus de la grippe A [J]. Guangdong Agricultural Science, 2011, 38(14) : 6-9.

[25]Ai Zhilu, Wang Yuhong, Tasi Baimaiti - Mahesumu, et al. Etude sur l’efficacité des polyphénols de pomme dans la promotion de l’excrétion de plomb [J]. Food Science, 2007(08) : 468-470.

[26]Zhao Yanmin, Wang Jiao, Song Guangming, et autres. Changements de la teneur en rhizopiridine et en rhizocortine dans les brindilles et les feuilles de pommes [J]. Food Research and Development, 2013, 34(7) : 95-98.

[27]LI W J, SHI M J, WANG P Y, et al. Détermination efficace de trois flavonoïdes dans les fleurs de Malus pumila par liquide ionique HPLC [J]. Journal of molecular liquids, 2018, 263 (1) : 139-146.

[28] YIN Y Z, LI Y W, HAN HUI Q, et al. Empreintes chromatographiques liquides haute performance de la fleur de pommier [J]. Zhongnan Pharmacology, 2016, 14(7) : 684-687.