Quels sont les avantages de la poudre d’extrait d’écorce de grenade?

La grenade est un fruitsmédicinal et comestible,Qui est plus communément cultivé en Chine et est très riche en ressources, nSur leseulement riche en nutriments, mais aussi riche en phénols et autres ingrédients actifs bénéfiques pour la santé humaine.......Les glycosides de grenade, l’acide ellagique, l’acide gallique et l’épicatechine sont les principaux composants des polyphénols de grenade [1] [traduction], qui ont des effets antioxydants [2-3], antitumoraux, antibactériens [4-5], anti-athérosclérose, anticancéreux [3,6] et des maladies cardiovasculaires [7-8], et conviennent pour une utilisatiSur ledans les domaines de la médecine, de l’alimentatiSur leet des cosmétiques [9].

C’est bien connu queLes polyphénols de grenade existent principalement dans la peau de grenade, qui est un sous-produit du traitement de la grenade.......À l’exception d’une petite quantité d’écorces de grenade utilisées comme herbes médicinales, la plupart de ces écorces sont considérées comme des déchets agricoles, ce qui représente un gaspillage de ressources et entraîne une pollution de l’environnement.......Par conséquent, l’étude des composants de la peau de grenade et le développement de ses principes actifs sont d’une grande importance pour l’utilisation efficace des ressources biologiques et la Protection des donnéesde l’environnement.......Les principaux composants actifs, les méthodes d’extraction et les activités biophysiologiques de la couenne de grenade ont été examinés, dans le but de fournir une référence pour l’utilisation complète de la couenne de grenade de haute valeur.

1 les principaux composants des polyphénols de La grenadepeel

Le conseil des ministresLes extraits de couenne de grenade sont complexes et diversifiés, dont la teneur la plus élevée est celle des tanins, représentant 30% de la masse totale de la couenne de grenade, avec comme principaux composants l’acide anthranilique et l’acide ellagique; Les flavonoïdes représentaient 6,65% de la masse totale de la couenne de grenade, qui sont principalement la quercétine, l’anthocyane, l’épicatéchine et ainsi de suite, en particulier l’anthocyane avec la teneur la plus élevée; De plus, la couenne de grenade contient de l’acide gallique, de l’acide caféique, de l’acide férolique et d’autres acides organiques [10].......En outre, la peau de grenade contient également de l’acide gallique, de l’acide caféique, de l’acide férolique et d’autres acides organiques [10-11].

1.1 Andrographidine

Andrographidine est un constituant phénolique unique de grenadeAvec divers effets pharmacologiques, qui ne peuvent actuellement être synthétisés artificiellement et ne peuvent être obtenus que par extraction naturelle.......L’hydrolyse de l’andrographolide dépend plus du pH HHque de la réaction enzymatique, et le pH optimal d’hydrolyse est de 8[12].......L’acide ellagique est le produit d’hydrolyse dansvivo, qui peut ensuite être métabolisé en urolithine dans le tractus intestinAl., et al.Les substances phénoliques présentes dans l’extrait polyphénolique de la couenne de grenade ont été identifiées par chromatographie liquide à haute performance (CLHP), et la teneur en andrographolide a atteint 65,75% [13].......L’andrographidine est largement utilisée dans les aliments et les cosmétiques pour ses propriétés antioxydantes.

1.2 acide ellagique

L’acide ellagique a des propriétés hypolipidémiques, antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires.............Wang Yizi [14] a constaté que l’acide ellagique a une certaine fonction inhibitoire sur le Le cancerde l’endomètre par l’approche de la biologie de l’information, et que son mécanisme d’action est réalisé par la régulation de la voie de signalisation PI3K.......En même temps, l’acide ellagique a amélioré la toxicité des lipides dans les cardiomyocytes H9c2 induite par l’acide palmitique, qui peut être liée à la voie de stress du réticulum endoplasmique et d’apoptose mitochondriale [15].......De plus, il a été démontré que l’acide ellagique protège contre les lésions immunologiques causées par le sulfate de béryllium chez les rats SD, telles que les lésions pathologiques des tissus de la rate et la prolifération anormale des lymphocytes spléniques, qui dépend principalement de ses effets antioxydants et anti-apoptotiques [16]. Par conséquent, l’acide ellagique est largement utilisé dans les aliments naturels, les médicaments et les cosmétiques.

2 Extraction des polyphénols de la peau de grenade

Il existe de nombreux types de polyphénols dans le corps de la plante, et avec l’approfondissement de la recherche, sur la base de l’extraction traditionnelle et le développement de nouvelles technologies, des technologies d’extraction plus commodes, efficaces et économiques telles que l’extraction mécanochimique assistée, l’extraction ultrasonique, l’extraction assistée par micro-ondes, l’extraction de fluide supercritique et l’extraction assistée par enzymes ont vu le jour, et leur utilisation commune a également été progressivement explorée et appliquée.

2.1 extraction mécano-chimique assistée

L’extraction mécanochimique assistée est l’utilisation de broyage mécanique et d’additifs chimiques en phase solide. La pulvérisation mécanique se réfère à la micronisation des matériaux végétaux pour favoriser la destruction de la structure cellulaire, afdansd’augmenter la surface spécifique des particules, tandis que les additifs chimiques en phase solide sont réagis avec les composants à extraire pour augmenter leur solubilité dans l’extractif, ainsi l’exposition des composants à extraire, et la réalisation du but d’augmenter le taux d’extraction. Rinc6n:E Eet al. [17] [traduction]ont extrait des polyphénols de l’acide laurique médicinal méditerranéen en utilisant la méthode mécanochimique. Rinc6n E et al. Li DG et al [18] ont étudié le processus d’extraction des polyphénols du thé à l’aide de trois méthodes d’extraction et ont constaté que le taux d’extraction des polyphénols du thé par la méthode mécanochimique > Extraction assistée par micro-ondes > Extraction assistée par ultrasons. L’extraction mécanochimique assistée peut réduire l’extraction de tout le temps, mais peut également améliorer l’efficacité d’extraction, et peut employer l’eau comme solvant pour compléter l’extraction à la température ambiante.

2.2 extraction par ultrasons

L’extraction ultrasonique est l’utilisation de l’introduction d’ondes à haute fréquence conduit à la perturbation du mélange soluté - solvant, afdansde faire la rupture de la structure cellulaire et la diffusion du solvant, ce qui est propice à la dissolution du principe actif de la cellule dans le solvant. Par rapport à la technique d’extraction traditionnelle, il est simple à utiliser, ce qui non seulement réduit considérablement le temps d’extraction, mais a également un taux d’extraction élevé, et en même temps, il a peu de dommages aux ingrédients actifs et peut réduire la dégradation ou la décoloration des ingrédients actifs, ce qui convient à l’extraction des polyphénols végétaux. Deng Yong et al [19] ont utilisé l’extraction ultrasonique des polyphénols de peau de grenadier, et comparé à la méthode d’extraction traditionnelle, prouvé que l’extraction ultrasonique réduit non seulement considérablement le temps d’extraction, et le taux d’extraction a été amélioré.

2.3 extraction assistée par micro-ondes

L’extraction assistée par micro-ondes est l’utilisation d’ondes électromagnétiques à haute fréquence par le milieu d’extraction, a une forte capacité de briser la paroi cellulaire, peut faire les ingrédients actifs pour être entièrement libéré, l’extraction par micro-ondes et les méthodes d’extraction traditionnelles et l’extraction assistée par ultrasons par rapport à l’extraction assistée par micro-ondes peuvent être extraites dans une courte période de temps, et plus respectueuse de l’environnement et économiseuse d’énergie. Zhang Lijun et al. [20] ont utilisé quatre méthodes d’extraction (extraction par ultrasons, extraction assistée par des enzymes, extraction par micro-ondes et extraction par Soxhlet) pour extraire des flavonoïdes du zeste de grenade et les ont comparées, et les résultats ont montré que la méthode assistée par des micro-ondes avait la plus grande efficacité d’extraction.

2.4 méthode d’extraction par fluide supercritique

L’extraction de fluide supercritique est une technique qui utilise des fluides supercritiques (par exemple le CO2) comme solvants d’extraction pour obtenir des substances biologiquement actives. En outre, étant donné qu’elle est réalisée en l’absence de lumière et d’oxygène, l’extraction par fluide supercritique réduit considérablement l’oxydation et est mieux adaptée à l’extraction de produits naturels sensibles à la chaleur en raison des températures plus basses auxquelles elle est utilisée. Cette méthode présente les avantages d’une efficacité d’extraction élevée, aucune perte oxydative, et pure pollution naturelle et aucune chimique, mais le coût d’industrialisation dû à la haute pression limite son application à grande échelle. Yan Xueqdanset al. [21] ont utilisé l’extraction par fluide supercritique pour extraire les proanthocyanidines de la couenne de grenade, et grâce à l’optimisation du processus d’extraction, le taux d’extraction des proanthocyanidines a atteint 3,40% avec une grande pureté.

2.5 extraction enzymatique

L’extraction enzymatique est basée sur la composition structurelle des cellules végétales en ajoutant des enzymes appropriées pour dégraLe cas échéant,la structure de la paroi cellulaire et favoriser la libération de substances internes, ce qui est plus efficace pour détruire la paroi cellulaire et réduire la perte de composés actifs par rapport au traitement mécanique [22]. Mushtaq N ° de catalogueet al[23] [en]ont introduit 3,8% d’enzymes de cocktail dans les écorces de grenade prétraitées pendant 85 min à pH 6,7 et 41 ℃. Mushtaq M et al [23] ont introduit 3,8 % de l’enzyme de cocktail dans la couenne de grenade à pH 6,7 et température 41 ℃ pendant 85 min, et l’efficacité d’extraction était 3 fois plus élevée que celle de l’extraction traditionnelle au solvant.

3 activités biologiques et applications des polyphénols d’écorce de grenade

Couenne de grenade polyphénolsOnt de nombreux effets biologiques et ont été utilisés dans la nourriture, la médecine et les cosmétiques.

3.1 propriétés antioxydantes

La représentation antioxydante a plus de possibilités, sa représentation principale est une propriété réductrice forte, plus facile à réagir avec l’oxygène, et les peroxydes pour gêner le processus d’oxydation, et le piégeage des radicaux libres et de certains ions métalliques pour chélater la réaction, réduisant ainsi les pertes oxydatives, principalement utilisé dans la conservation et les cosmétiques anti-vieillissement. La forte activité antioxydante deLes polyphénols de la peau de grenade sont attribués à leur teneur élevée en groupes hydroxyle phénoliques....... Cao Yungang et al[24] ont examiné l’effet synergique de la protéine de pois hydrolysée et de l’extrait de zeste de grenade sur l’oxydation des graisses et ont constaté qu’il avait un certain effet inhibiteur.

Drini Z et al[25]A Aétudié l’effet de l’extrait de peau de grenadeSur la stabilité oxydative de l’huile de graines de grenade et a constaté que l’extrait de pelure de grenade pouvait améliorer la qualité et la stabilité de l’huile de tournesol; tourgutL lL let al[26] [en]ont ajouté de l’extrait d’écorce de grenade aux boulettes de viande de bœuf et ont démontré que l’extrait d’écorce de grenade peut améliorer la qualité de l’huile de tournesol, ainsi que la stabilité de l’huile de grenade. Turgut et al. [26] ont ajouté de l’extrait d’écorces de grenade aux boulettes de viande de bœuf et ont démontré que l’extrait d’écorces de grenade ralentissait efficacement l’oxydation des graisses et des protéines pendant l’entreposage congelé; Ying Li [27] a constaté que l’extrait de peau de grenade pouvait récupérer les radicaux libres et inhiber l’oxygénation des graisses et des protéines dans les produits carnés, améliorant ainsi la qualité des produits carnés. Une étude A comparé les effets antioxydants de trois antioxydants naturels, dont les polyphénols de couenne de grenade, sur l’huile de palme, l’huile de colza et l’huile de soja, parmi lesquels les polyphénols de couenne de grenade étaient les plus efficaces, et peuvent être utilisés comme un nouveau type d’antioxydant naturel dans l’industrie de la transformation des huiles comestibles [28]. Avec la recherche approfondie sur les propriétés antioxydantes des polyphénols, les polyphénols de la peau de grenade ont été progressivement utilisés comme antioxydant naturel dans les cosmétiques et l’amélioration et la conservation de la qualité des aliments.

3.2 inhibition des bactéries

Yuan L et al [29] ont montré quePolyphénols d’écorces de grenadePeut traiter les maladies intestinales, en particulier celles causées par des infections bactériennes, en fonction de leurs bons effets bactériostatiques, tels que les bacilles de dysenterie, les staphylocoques, les bacilles coliformes, etc. Dans une étude de son application à la conservation et au stockage des crevettes et des poissons, Yuan G et A propos de nousa J J Jet al [30-32] ont constaté que les polyphénols de la peau de grenade pouvaient prolonger la durée de conservation des crevettes et des poissons dans une certaine mesure, et également maintenir la qualité nutritive et alimentaire de la substance. Wu W F et al [33] [traduction]ont constaté que l’extrait aqueux de la couenne de grenade avait un bon effet inhibiteur sur La salmonelleet Salmonella enteritidis dans une étude utilisant un extrait aqueux de la couenne de grenade. Pendant ce temps, Hong Jun et al. [34] ont utilisé l’extrait de zeste de grenade pour inhiber cinq agents pathogènes d’origine alimentaire in vitro, et les résultats ont montré de bons effets inhibiteurs, indiquant que l’extrait de zeste de grenade peut être utilisé comme agent de conservation des aliments, ce qui jette les bases de l’utilisation de zeste de grenade comme agent de conservation potentiel et agent de conservation de la fraîcheur dans les aliments.

3.3 anti-inflammatoire

Gonzalez-Tr-ujano M E et al [35] [traduction]ont montré queL’extrait de peau de grenade réduit non seulement la douleur, mais a également un certain effet sur les lésions gastriques induites par l’alcool; Du L et al [36] [traduction]ont étudié les effets anti-inflammatoires des polyphénols de la pelure de grenade sur les macrophages de RAW264.7et ont montré qu’il a certains effets anti-inflammatoires et que son mécanisme d’action peut être différent de celui des polyphénols de la pelure de grenade. Du L et al [36] ont examiné l’effet anti-inflammatoire des polyphénols de la pelure de grenade sur les macrophages de RAW264.7 et ont montré qu’il a un certain effet anti-inflammatoire et que son mécanisme d’action pourrait être lié à l’inhibition de l’activation des MAPKs; Du L [37] a également montré que les polyphénols de la pelure de grenade peuvent réduire et inhiber la sécrétion et l’expression génique de cytokines pro-inflammatoires; De plus, les polyphénols de la pelure de grenade ont également un effet anti-acné [38]. De plus, les polyphénols de couenne de grenade ont également des effets anti-acné [38]. On peut constater que les polyphénols de couenne de grenade ont un grEt en pluspotentiel dans le traitement des maladies anti-inflammatoires et apparentées.

3.4 prévention du Cancer et effets antitumoraux

Il a été démontré queJus de grenadeEt les extraits de péricarpe isolés inhibent la prolifération, la distribution et la formation de colonies des lignées cellulaires du cancer de la prostate, et l’extrait aqueux de la couenne de grenade a un effet anticancéreux plus fort [39]. Shukla S et al.[40] [traduction][traduction]ont constaté que les polyphénols de péricarpe de grenade pourraient avoir un effet sur la modification du cycle cellulaire de la cellule du cancer de la prostate DU145; La chansonB et coll.[41] [traduction][traduction]ont constaté que l’inhibition du cancer du foie était une cause majeure du cancer du foie. En outre, l’extrait de peau de grenade peut inhiber efficacement les cellules cancéreuses du sein, les cellules cancéreuses de l’ovaire et les cellules adénocarcinomes du poumon [42]. Les études ci-dessus montrent que les polyphénols de la pelure de grenade ont un grEt en pluspotentiel d’inhibition tumorale et anticancéreux.

3.5 protection cardiovasculaire

L’athérosclérose est sujette à causer des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, et l’hyperlipidémie est la principale cause.La pelure de grenade est riche en ingrédients actifsCette substance peut réguler le métabolisme des lipides dans des troubles métaboliques tels que l’athérosclérose, atténuant ainsi le développement de la maladie, et son mécanisme d’action peut être lié à l’amélioration du stress oxydatif et de l’inflammation, afin d’obtenir une protection cardiovasculaire en abaissant les lipides sanguins [43-44]. Zhao Ruiqi [45] a constaté que l’extrait de peau de grenade a des effets hypolipidémiques et de réduction du poids corporel chez les rats SD nourris avec de la nourriture riche en gras; À AviramM et al [8] [traduction]ont constaté que l’extrait de pelure de grenade a des effets anti-athérosclérotiques, et il a également été démontré que l’extrait de pelure de grenade améliore les effets de l’hyperlipidémie [46]. En outre, les polyphénols de pelure de grenade peuvent réguler efficacement les niveaux sanguins d’indicateurs liés aux maladies cardiovasculaires, ce qui peut effectivement inhiber l’apparition de maladies cardiovasculaires.

3.6 autres effets

En plus des fonctions physiologiques ci-dessus, de nombreuses études ont constaté queLa grenadepelerpolyphénols ont les fonctions de perte de poids, hypoglycémie et neuroprotection.

3.6.1 perte de poids

L’obésité est causée par l’accumulation excessive de graisse dans le corps, qui provoque non seulement des inconvénients physiques, mais aussi l’apparition d’une variété de maladies liées à elle, de sorte que la réduction de la graisse et la perte de poids sont des questions de préoccupation dans aujourd’hui ' S de la société. Des études ont montré queLes polyphénols d’écorce de grenade ont un bon effet lipidique, et Wang Zhou [47] a constaté qu’il a un effet inhibiteur évident sur l’α-amylase; Hosseini B et al [48] ont constaté qu’il peut réduire significativement le niveau d’expression du glucose sérique et du cholestérol total, et faire augmenter l’expression du cholestérol HDL, ce qui montre que les extraits de la pelure de la grenade ont un certain rôle dans la lipidation et la perte de poids et peuvent réduire les maladies liées à l’obésité. Ces résultats indiquent non seulement que la pelure de grenade a un certain effet sur la réduction de graisse et l’amincissement [49-50], mais peut également être d’une grande aide dans le traitement clinique de l’hyperlipidémie.

3.6.2 hypoglycémie

Polyphénols d’écorces de grenadeOnt été jugés avoir un effet protecteur sur les lésions rénales dans un modèle de rat diabétique, et pourraient être utiles dans le traitement du diabète et de ses complications [51]. En outre, l’inhibition des activités de l’α-amylase et de l’α-glucosidase par des extraits de la peau de grenade [52] peut fournir une base pour l’utilisation de polyphénols de la peau de grenade dans la gestion des niveaux de glucose dans le sang chez les patients diabétiques de type II et les patients borderline.

3.6.3 amélioration de la mémoire

Yang Chengwu[53] a conclu queLe glucoside de grenade peut réguler efficacement la flore intestinaleDe souris atteintes d’alzheimer' S maladie, améliorant ainsi significativement leur fonction cognitive, ce qui suggère que le glucoside de grenade pourrait être un médicament chinois breveté potentiel pour améliorer la fonction cognitive dans Alzheimer' S patients atteints de la maladie.

4 Conclusion

La couenne de grenade est riche en polyphénols, qui ont une bonne activité physiologique et une valeur médicinale. Selon les résultats de la présente étude, les polyphénols de couenne de grenade ont montré un grEt en pluspotentiel dans de nombreux domaines tels que l’alimentation, et ils n’ont pas encore été bien utilisés dans la production et la transformation de la grenade. Les polyphénols dans la grenade existent principalement dans la peau de la grenade, et si les polyphénols dans la peau de la grenade peuvent être efficacement utilisés, il peut non seulement améliorer l’utilisation des ressources et la protection de l’environnement, mais également augmenter la valeur ajoutée de l’industrie de la grenade. Par conséquent, l’étude des polyphénols hautement actifs dans les écorces de grenade présente des avantages économiques et sociaux importants.

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[39] [traduction][traduction]   Chaves Fernanda Machado,Pavan Lsadora Carolina Betim, Da Silva Luiz Guilherme Salvino, et al. Jus de grenade Et les extraits de peau sont capables d’inhiber la prolifération, la migration Et la formation de colonies de lignées de cellules cancéreuses de la prostate et moduler la voie de signalisation Akt/mTOR/S6K. [J] plante Produits alimentaires Hum Nutr,2020(7):54-62.

[40]    Shukla S,Gupta S. mécanismes moléculaires pour l’arrêt du cycle cellulaire induit par l’apigénine et l’apoptose des cellules DU145 du carcinome humain de la prostate réfractaire aux hormones [J] ....... Molecular Ca- rcinogenesis,2004,39(2): 114-126.

[41]    La chanson B, Li J, Li J. Extrait de Pomegranate polyphénols Apoptose induite dans les cellules de l’hépatome humain par les mitochondries parcours [J] ....... Food and Chemical Toxicology, 2016(9): 158-166.

[42] [traduction][traduction]   Mat Jusoh Siti Asmaa,AJH Ail. S Azman. Effets inhibiteurs de croissance de l’extrait brut d’écorces de grenade sur la myéloïde chronique Leucémie, K562 cellules [J]  .  International Journal  De la recherche médicale fondamentale et appliquée,2015(2): 100-105.

[43] [traduction][traduction]   Hou C,Zhang W, Li J, et al. Effets bénéfiques de la pome - granate sur le métabolisme des lipides dans les troubles métaboliques [J] ....... Mo- leculaire Nutrition & Food Research,2019(16):1 800 773- 1 800 785.

[44] [traduction][traduction]   Le Parmar H  L, Kar A. médicinal Les valeurs of  fruits peelings À partir de agrumes Sinensis, Punica granatum, et Musa paradisiaque avec Le respect À propos de altérations in  tissus Peroxydation lipidique et sérum La concentration De glucose, d’insuline et de thyroïde Hor - mones [J]  .  Journal  De médicaments Food, 2008, 11(2): 376-381. Journal des aliments fonctionnels,2018(43):62-69.

[37] Du Lin. Recherche sur l’effet régulateur des polyphénols de la pelure de grenade sur l’inflammation chronique de faible grade et son mécanisme moléculaire [D]. L & d#39;an: université normale du Shaanxi, 2019.

[38] mécanisme de Gao F. de la crème de polyphénol de Pomegranate Peel inhibant les vésicules inflammatoires NLRP3 dans anti-acné [D]. Changsha: université de médecine traditionnelle chinoise du Hunan, 2021.

[39]    Chaves Fernanda Machado,Pavan Lsadora Carolina Betim, Da Silva Luiz Guilherme Salvino,et al. Jus de grenade Et les extraits de peau sont capables d’inhiber la prolifération, la migration Et la formation de colonies de lignées de cellules cancéreuses de la prostate et la voie de signalisation Akt/mTOR/S6K. [J] plante Produits alimentaires Hum Nutr,2020(7):54-62.

[40]    Shukla S,Gupta S. mécanismes moléculaires pour l’arrêt du cycle cellulaire induit par l’apigénine et l’apoptose des cellules DU145 du carcinome humain de la prostate réfractaire aux hormones [J] ....... Molecular Ca- rcinogenesis,2004,39(2): 114-126.

[41]    Song  B, Li J, Li J. Extrait de Pomegranate polyphénols Apoptose induite dans les cellules de l’hépatome humain par les mitochondries parcours [J] ....... Food and Chemical Toxicology, 2016(9): 158-166.

[42]    Mat Jusoh Siti Asmaa,AJH Ail. S Azman. Effets inhibiteurs de la croissance de l’extrait brut d’écorces de grenade sur les maladies chroniques Leucémie, K562 cellules [J]  .  International  Journal  De la recherche médicale fondamentale et appliquée,2015(2):100-105.

[43]    Hou C,Zhang W, Li J, et al. Effets bénéfiques de la pome - granate sur le métabolisme des lipides dans les troubles métaboliques [J] ....... Mo- leculaire Nutrition & Food Research,2019(16):1 800 773- 1 800 785.

[44]    Le Parmar H  L, Kar A. médicinal Les valeurs of  fruit  peelings À partir de agrumes Sinensis, Punica granatum, et Musa paradisiaque avec Le respect À propos de altérations in  tissus Peroxydation lipidique et sérum La concentration De glucose, d’insuline et de thyroïde Hor - mones [J]  .  Journal  De médicaments Food, 2008, 11(2): 376-381.