Quel est l’avantage antioxydant d’extrait de pelure de grenade?

La pelure de grenade est la peau de fruitsséchée de la grenade, qui a l’efficacité astringente, arrêtant le saignement, repoussant les vers Et etainsi de suite, Et etc’est une espèce incluse dans les éditions successives de la pharmacopée chinoise.Grenade (Punicagranatum L.)Est un genre de grenade dans la famille des Pomegranaceae, et c’est une sorte de plante médicinale et alimentaire. À l’heure actuelle, la façSur lela plus importante de consommer la grenade est de la manger fraîche, ou de la transformer en jus, confiture et vin, mais la peau de la grenade, qui représente 20% à 30% de la grenade, n’a pas été pleinement utilisée, et la plus grande partie a été jetée, ce qui entraîne un sérieux gaspillage de ressources. Des années de recherche ont montré que la peau de grenade a des effets antibactériens, anticancéreux, antiviraux et antioxydants importants. L’écorce de grenade a été populaire parmi les chercheurs. Parmi eux, la recherche sur l’activité antioxydante de la peau de grenade est la plus courante. L’auteur fait une revue de l’activité antioxydante des extraits de la peau de grenade à la maison et à l’étranger au cours des dernières années.

1 principe et effet de la peau de grenade antioxydant

Les radicaux libres sont des produits métaboliques intermédiaires de nombreuses réactions biochimiques dans le corps humain. Dans des circonstances normales, les radicaux libres sont dans un équilibre dynamique de génération constante et d’élimination constante dans le corps humain. Si trop de radicaux libres sont générés ou trop peu sont éliminés, les radicaux libres causeront des dommages au corps au niveau moléculaire, au niveau cellulaire et au niveau des organes, par exemple, ils peuvent attaquer les composés de carbone et d’eau, les protéines, les lipides, les acides nucléiques et ainsi de suite, qui peuvent accélérer le processus de vieillissement du corps et induire de nombreuses maladies telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Parmi les nombreux radicaux libres, le radical hydroxyle (OH) voir aussi:est le plus réactif, avec une vitesse de réaction très rapide, qui est le plus nocif pour le corps [1]. Les composés contenus dans la peau de grenade peuvent exercer des effets antioxydants par une variété de voies et ont de fortes capacités antioxydantes et de récupération des radicaux. Ces composants physiologiquement actifs peuvent éteigner les espèces réactives d’oxygène, agir comme donneurs d’hydrogène pour éliminer divers radicaux d’oxygène et espèces réactives d’oxygène, inhibant les activités enzymatiques oxydatives, bloquer le transport des radicaux libres en se liant avec des radicaux d’oxygène pour former un intermédiaire stabilisateur, et des ions métalliques complexes qui ont des fonctions catalytiques [2]. 2]. Zhang Xi et al.[3] ont montré que les quatre extraits de la peau de grenade:aqueux, méthanol, acétone et acétate d’éthyle avaient la capacité de résister à la peroxydation lipidique et de récupération des radicaux libres de diphénylphényltrinitrophénylhydrazine (DPPH), et leur activité antioxydante augmentait avec l’ajout de la quantité. Parmi les quatre extraits, l’extrait d’acétone a montré l’activité antioxydante la plus élevée contre la peroxydation des lipides, et la capacité de récupération des quatre extraits contre les radicaux DPPH Hétait dans l’ordre suivant:extraits aqueux, acétone, méthanol et acétate d’éthyle.

Negi et Al., et al.[4] [traduction]ont utilisé de l’acétate d’éthyle, de l’acétone, du méthanol etExtraits aqueux d’écorces de grenadePour former un composé de phosphomolybdène pour évaluer sa capacité antioxydante, et les résultats expérimentaux ont montré qu’il avait également une forte capacité antioxydante, mais l’extrait aqueux était relativement faible. Les résultats ont montré qu’ils avaient également une forte capacité antioxydante, mais l’extrait aqueux était relativement faible. Cela peut être lié au choix des conditions expérimentales pour les deux. Tian Hu et al.[5] ont évalué la capacité antioxydante de l’extrait alcoolique de la couenne de grenade et de l’homogénéat du foie de souris dans un badanscommun, et ont utilisé la quantité de malondialdéhyde (MDA) comme indicateur du degré de peroxydation des lipides, qui a été provoquée par la génération spontanée de peroxydation des lipides ou par les inducteurs radicaux CCl4, H2O2et Fe2+ -VitC, respectivement. Les résultats ont montré que l’extrait alcoolique de la peau de grenade pouvait réduire significativement la production spontanée de MDA Adans le tissu hépatique de souris, atténuer la réaction de peroxydation des lipides hépatiques causée par CCl4, H2O2et (Fe2+ -VitC), et avait de bons effets de peroxydation anti-lipidique.

Zhou Benhong et al.[6] ont étudié la peroxydation lipidique induite par trois espèces réactives d’oxygène comme modèle expérimental, et ont mis en place un groupe témodansmodèle, un groupe témoin normal et troisGroupes d’administration d’extrait de pelure de grenadeObserver et comparer la teneur en MDA des lapins expérimentaux dans chaque groupe. Par rapport au groupe témoin, les trois groupes d’extraits de pelures de grenade ont inhibé l’augmentation de la production de malondialdéhyde, un produit de peroxydation lipidique des membranes cellulaires induite par la xanthine, le système xanthine oxydase, H2 O2 et l’irradiation UV. Sha- hid et al.[7] [traduction]ont constaté que l’extrait de méthanol de la pelure de grenade pouvait maintenir la stabilité de l’huile de tournesol en raison de son fort effet anti-peroxydant. La stabilité de l’huile de tournesol s’est avérée bien maintenue en raison de son fort effet antiperoxydant.

2 composants antioxydants de la peau de grenade

La couenne de grenade contient une variété de composants chimiques, tels que les polyphénols, les flavonoïdes, les alcaloïdes et d’autres métabolites secondaires, en particulier les polyphénols, qui peuvent atteindre jusqu’à 12% de la masse sèche [8], eta reçu beaucoup d’attention des chercheurs au cours des dernières années. Divers composants chimiques dans le pelage de grenade sont connus pour protéger contre les dommages de peroxydation lipidique induits par les radicaux libres dans les membranes cellulaires. Saito Keita et al[9] [traduction]ont étudié l’activité antioxydante de 1000 herbes et ont constaté que la peau de la grenadière se classait parmi les quatre premiers en termes de capacité antioxydante, et leur étude a identifié les polyphénols comme les principales substances actives dans la capacité antioxydante. Q. Zhang et al.[10] [traduction]ont constaté que les extraits d’acétone, d’eau, de méthanol et d’acétate d’éthyle du zeste de grenade avaient des effets antioxydants, et il y avait une relation quantitative claire entre la teneur en polyphénol et l’ampleur des effets antioxydants. En particulier, lorsque la teneur totale en polyphénol > 50%, l’effet de récupération sur les radicaux libres a considérablement augmenté [11].

Les extraits de polyphénol de Pomegranate pelerpeuvent récupérer efficacement les radicaux libresEt jouer un rôle antioxydant, empêchant efficacement les radicaux libres d’endommager les cellules saines et empêchant efficacement le vieillissement du corps. Tout comme les polyphénols du thé sont un mélange de plusieurs substances phénoliques, les polyphénols de la zeste de grenade sont un terme général pour les composés hydroxylés polyphénoliques dans la zeste de grenade, y compris les ellagitannines, les gallotannines, l’acide ellagique, l’acide gallique, les catéchines, les anthocyanes, l’acide chlorogénique, l’acide férolique et la quercétine.12 Il a été démontré que les polyphénols de la pelure de grenade peuvent récupérer efficacement les radicaux libres et jouer un rôle antioxydant, empêchant efficacement les effets néfastes des radicaux libres sur les cellules saines et le vieillissement.

Il a été démontré que l’andrographidine, dans le cadre de laEllagitannines solubles dans la peau de grenade, A deux isomères, A et B. il possède plus de 50% des ellagitannines solubles dans le jus de grenade. Il possède plus de 50% de la capacité antioxydante du jus de grenade [13]. Zhao Yanhong et al[14] ont montré que lorsque la pureté de l’andrographolide dans les polyphénols de la zeste de grenade augmentait, l’activité antioxydante in vitro de l’andrographolide augmentait, et que l’andrographolide était un antioxydant clé dans les polyphénols de la zeste de grenade. Afin d’étudier les effets de peroxydation antilipidique des polyphénols de la zeste de grenade et de leurs principaux composants, Liang Jun etAl., et al.[15] ont déterminé les effets inhibiteurs de la purification des polyphénols de la zeste de grenade et des normes d’hétpéridine et d’acide ellagique sur la peroxydation des lipides induite par les ions métalliques In vitro en utilisant la méthode de l’acide thiobarbiturique utilisant trois systèmes de peroxydation des lipides, soit le système vitellus, le système LDL et le système d’homogénéat du foie de rat.

 Les résultats ont montré que l’andrographidine,Polyphénols d’acide ellagique et d’écorces de grenade purifiéesPourrait effectivement inhiber la peroxydation lipidique induite par les ions métalliques in vitro avec une bonne relation dose-effet, et l’ordre de leur capacité de peroxydation anti-lipidique était andrographidine > Acide ellagique > Écorces de grenade purifiées polyphénols > Les polyphénols du thé, qui ont indiqué que l’andrographidine était la substance clé dans les polyphénols de la pelure de grenade pour inhibe la peroxydation des lipides.

Le conseil des ministresLes polysaccharides dans la peau de grenade ont un fort pouvoir réducteurEt l’activité de piégeage des radicaux hydroxyles, la capacité de chélation modérée des ions ferreux et l’activité de piégeage des radicaux DPPH. Ke Chunlin et al[16] ont étudié l’activité antioxydante des polysaccharides du zeste de grenade à l’aide de différents tests antioxydants in vitro. Les résultats ont montré que les polysaccharides de la zeste de grenade ont un fort pouvoir réducteur et une activité de récupération des radicaux hydroxyles, une capacité modérée de chélation des ions ferreux et une activité de récupération des radicaux DP- PH.

Il y a peu de rapports surActivité antioxydante des polysaccharides de zeste de grenade, mais ils peuvent être comparés à d’autres composants actifs de la grenade, et comparés à l’activité antioxydante de l’extrait brut des polyphénols de la pelure de grenade rapportés par Yanhong Zhao, L’activité des polysaccharides de la peau de grenade dans le ramassage des radicaux libres était inférieure à celle de l’extrait brut des polyphénols de la peau de grenade, mais l’activité dans le ramassage des radicaux hydroxyles était plus élevée que celle de l’extrait brut des polyphénols de la peau de grenade dans l’expérience à la même concentration, et la différence a montré que l’activité antioxydante des polysaccharides de la peau de grenade et des polyphénols n’était pas la même. Cette différence suggère que les activités antioxydantes des polysaccharides et des polyphénols de la peau de grenade ne sont pas les mêmes, mais on ne peut conclure que les polysaccharides de la peau de grenade ont des activités antioxydantes plus élevées ou plus faibles que les polyphénols. L’activité antioxydante de la grenade peut également dépendre de son espèce, de sa zone de culture, de sa maturité climatique et de sa technologie de culture, et l’activité antioxydante des polysaccharides a de nombreuses façons différentes d’action, telles que le piquage des radicaux libres, la décomposition des peroxydes et des ions métalliques chélateurs in vitro, et l’augmentation de l’activité des enzymes antioxydantes et l’inhibition de la peroxydation des lipides in vivo[17].

Les tanins dans la peau de grenade ont également des effets antioxydants....... Cao Pengfei[18] a étudié les effets antioxydants des tanins dans la peau de grenade et le thé vert dans les trois aspects de l’élimination des radicaux hydroxyles et des radicaux anioniques superoxyde, ainsi que les propriétés antioxydantes des graisses et des huiles, et les résultats ont montré que les tanins dans le thé vert ont une forte capacité à éliminer les radicaux libres, et ils sont meilleurs que les tanins de la peau de grenade dans les propriétés antioxydantes des graisses et des huiles, Et que les tanins dans la peau de grenade ont une plus faible capacité à résister aux radicaux libres que les graisses saturées. Dans l’activité antioxydante contre les graisses et les huiles, les tanins de grenade sont faibles contre les graisses insaturées et forts contre les graisses saturées.

Yang Cheng[19] et d’autres ont utilisé la chromatographie en couche mince et l’autoradiographie pour isoler et détecter le piégage des radicaux libres.Composants actifs de la peau de grenade, et a déduit que les composants actifs étaient principalement des ellagitannines. Zhou, Benhong et al.[20] ont produit de l’oh par la rhodamine, le système B-Cu2+ -H2 O2 et de l’o2 - - - par le système d’autoxidation catécholique. Les effets de l’extrait de tanin de la peau de grenade, du mélange d’acide ellagique et d’acide gallique et de la vitamine C ont été comparés pour discuter des effets de piégage des trois solutions et de leurs concentrations respectives sur les radicaux libres en fonction de l’ampleur des constantes d’action et pour faire des conclusions préliminaires sur les mécanismes d’action. Les résultats ont montré que les ellagitannines de la pelure de grenade avaient un bon effet de récupération sur les radicaux hydroxyles et les radicaux anioniques superoxydes, et cet effet de récupération pouvait être réalisé à des concentrations plus faibles. Par conséquent, les ellagitannines dans la peau de grenade sont également protectrices contre les radicaux libres.

Les effets antiradicaux et antioxydants des flavonoïdes ont été de plus en plus soulignés. L’étude antioxydante sur l’extrait flavonoïde total de la couenne de grenade a montré que le totalExtrait de flavonoïde de couenne de grenadeAvait une certaine capacité de piégeage sur - OH et O2 -, et comparée à la même concentration de solution de Vc, la capacité de piégeage de cet extrait sur - OH était supérieure à celle de la solution de Vc, et la capacité de piégeage sur O2 - était inférieure à celle de la solution de Vc [21].

3 relation entre l’activité antioxydante de la peau de grenade et d’autres activités pharmacologiques

Autres:Activités pharmacologiques de la peau de grenadeSont également liés à son activité antioxydante. Des études ont montré que [22] l’extrait de la peau de grenade peut réduire significativement le taux d’échange de chromatides soeurs dans le modèle de mutation de souris induit par le cyclophosphamide, et il peut effectivement inhiber les dommages génétiques causés par les mutagènes exogènes. On peut émettre l’hypothèse que la réduction des dommages chromosomiques par l’extrait de la peau de grenade peut se manifester par sa capacité à récupérer les radicaux libres excessifs dans le corps et à mettre fin à la réaction des radicaux libres.

Ding Wei et al[23] ont montré que les taux sériques de triglycérides (TG), de cholestérol total (TC) et de cholestérol de lipoprotéines de basse densité (LDL-C) dans le groupe de doses élevées dePomegranate péricarpe extrait alcooliqueÉtaient significativement plus faibles que ceux du groupe modèle, et le cholestérol de lipoprotéine de haute densité (HDL-C) était significativement plus élevé, qui était proche du niveau du groupe normal. Il est suggéré que l’effet hypolipidemique de l’extrait de peau de grenade est réalisé en augmentant l’effet antioxydant et en réduisant les produits de peroxydation lipidique. L lYunfeng et al[24] [traduction]ont comparé l’activité antioxydante de l’extrait de peau de grenade avec celle de l’extrait de pulpe de grenade, et ont constaté que l’extrait de peau de grenade, qui est riche en polyphénols, en flavonoïdes et en vitamine C, avait une capacité de récupération plus forte que l’extrait de pulpe de grenade dans la récupération des radicaux anioniques superoxydés, des radicaux hydroxyles et des radicaux peroxyles ainsi que dans l’inhibition des lipoprotéines oxydées de faible densité induites par CuSO4, démontrant ainsi un fort effet antioxydant. Les antioxydants naturels contenus dans la couenne de grenade peuvent effectivement piéger les radicaux libres tels que O2--, - OH, ROO--, etc. et inhiber l’oxydation de LDL, et peuvent donc avoir un effet inhibiteur sur l’athérosclérose (as).4 Il a été démontré que l’activité antioxydante de la couenne de grenade contribue grandement au développement de l’athérosclérose.

4 ampleur de l’activité antioxydante de la peau de grenade

Plus l’activité antioxydante des produits naturels dans les plantes est forte, plus la capacité d’éliminer efficacement les radicaux libres dans le corps est élevée, empêchant ainsi efficacement l’apparition de maladies cardiovasculaires. La recherche a révélé que certains Les fruitset légumes sont riches en substances antioxydantes naturelles, telles que les composés phénoliques de VC, les flavonoïdes, etc., qui ont de forts effets antioxydants in vitro, et le pouvoir antioxydant de la grenade parmi les fruits est particulièrement important, qui est environ 350-100 fois plus élevé que celui des pommes, des poires et des pêches, qui sont souvent consommés. Le conseil des ministresActivité antioxydante de la peau de grenadeÉtait deux fois plus élevée que celle des extraits de vin rouge et de thé vert, tandis que le jus de grenade, l’extrait de feuilles fraîches de grenade et les graines de grenade avaient une activité antioxydante plus forte (environ 26,5 fois) que celle du jus de grenade et des graines de grenade fraîches [25-29].

Tang Pengcheng et al.[30] ont comparé le piégeage des radicaux libres et la peroxydation des lipides.Capacités d’inhibition de l’extrait de peau de grenadeAvec l’acide gallique et les polyphénols de thé vert, et a montré que l’extrait de la peau de la grenade était plus efficace dans l’élimination des radicaux hydroxyles, les radicaux anioniques superoxyde, les radicaux DPPH, et l’inhibition de la peroxydation des lipides que l’acide gallique et les polyphénols de thé vert, qui est d’une grande valeur pour la recherche et le développement. Les expériences ont montré que la capacité des polyphénols totaux de la pelure de grenade à récupérer les radicaux DP-phyl était liée à la nature et à la composition du solvant d’extraction, à la méthode d’extraction auxiliaire et à la méthode de traitement de l’extrait. La nature et la composition des solvants d’extraction, les méthodes auxiliaires d’extraction et les méthodes de traitement des extraits ont tous des effets différents sur l’activité antioxydante des polyphénols [31-32]. D’autres études sont nécessaires pour optimiser l’activité antioxydante in vitro des extraits de pelures de grenade.

5 résumé et perspectives

La médecine moderne et la science des radicaux libres ont démontré de plus en plus que les radicaux libres sont étroitement liés à de nombreux phénomènes de la vie tels que l’athérosclérose, l’hypertension, les cataractes, le cancer, l’arthrite et les maladies rhumatoïdes [33]. L’extrait de polyphénol de couenne de grenade peut récupérer efficacement les radicaux libres et agir comme un antioxydant, empêchant efficacement les radicaux libres d’endommager les cellules saines et empêchant efficacement le vieillissement du corps. En tant qu’antioxydant naturel, la peau de grenade a les avantages d’une source large, d’un taux d’extraction élevé, d’une forte activité antioxydante, d’une affinité élevée avec le corps et d’une sécurité élevée, qui sont incomparables avec les antioxydants synthétiques, et elle est au centre des recherches futures. Au cours des dernières années, l’auteur a passé en revue lesPrincipes antioxydants et effets de la peau de grenade, ses composants antioxydants, l’ampleur de l’activité antioxydante, et sa relation avec d’autres activités pharmacologiques, dans le but de fournir des références théoriques pour la recherche et le développement d’un nouveau type d’antioxydant naturel très efficace pour remplacer les antioxydants synthétiques traditionnels. Il jette également les bases pour étendre davantage l’application de la peau de grenade dans la nourriture et la médecine.

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