Quel est l’ingrédient actif dans l’extrait de Fruit de Luo Han?

Siraitiagrosvenorii Swingleest le fruit de SiraitiagrosvenoriiSwingle, une vigne boisée pérenne de la famille des gourdes............. C’est une plante d’importance économique et médicale endémique de la Chine. La Chine a une longue histoire d’utilisatiSur ledes plantes pour traiter les maladies. La médecine traditionnelle chinoise croit que Luo Han Fruit Peut rafraîchir l’esprit et générer de la salive, effacer la chaleur et humidifier les poumons, dissiper le feu et soulager la toux, lisser les intestins et favoriser les mouvements intestinaux [1]. Luo Han Fruit A Ala réputatiSur led’ «élixir Oriental» et de «Fruit de longévité» en asie du sud-est et dans les pays occidentaux [2]. Des Les glycosidesde Monkshood, des flavonoïdes, des acides gras, etc. ont tous été trouvés dans Monkshood.Glycosides de MonkshoodSont le composé le plus étudié dans monkshood. Les effets physiologiques du monkshood ou de ses extraits, tels que les effets anti-fatigue, anti-inflammatoires, anticancéreux et les effets lipidiques et amaigrissant [3], sont étroitement liés à la compositiSur lechimique du monkshood, à sSur lemétabolisme et à son mode d’Actions à entreprendredans le corps.

Au cours des dernières années, avec le développement de la technologie d’analyse chimique, certains nouveaux composés à Luo Han Guo ont été identifiés. L’effet inhibiteur des composants chimiques du Luo Han Guo sur la croissance de certains champignons est étroitement lié à l’amélioration des anti-inflammatoires et de l’immunité; L’effet antioxydant est inséparable de la résistance à la fatigue et anticancéreux; La régulation du métabolisme du sucre dans le corps et l’effet protecteur sur les cellules bêta du pancréas peuvent avoir un effet positif sur les symptômes du diabète. Cet article passe en revue la recherche sur les constituants chimiques du Luohanguo, y compris le Mogroside, les flavonoïdes et les composés lipidiques, ainsi que laMécanisme d’action de l’extrait de LuohanguoDans trois aspects: antibactérien et anti-inflammatoire, l’inhibition du diabète, et l’élimination des radicaux libres. Elle passe également en revue l’application des dispositions de la convention de lomé. Luo Han extrait de Fruit Dans les produits commerciaux.

1 recherche sur la composition chimique

1.1 Mogrosides

Les Mogrosides sont les composants chimiques les plus recherchés uniques à Luo Han Guo, le mogroside V étant le plus abondant. Les Mogrosides contiennent des liaisons C=C insaturées et des groupes hydroxyle, qui constituent la base de leurs propriétés chimiques. Les mogrosides ont une structure commune, à savoir un triterpène à quatre anneaux (mogroside), et la fraction sucrée est toujours le glucose. La façon dont la fraction de sucre est liée diffère, et la formule structurelle est illustrée à la Figure 1 [4].

Parce que Luohanguo a longtemps été utilisé comme un médicament d’ordonnance, ses ingrédients actifs n’ont pas reçu beaucoup d’attention.Mogroside est un composant unique de LuohanguoEt fut le premier de ses composants chimiques à être étudié et utilisé. En 1974, Lee a rapporté que Luohanguo contient le di-terpène tianweiside. En 1983, le japonais TakemoÀ propos defut le premier à utiliser la spectroscopie et l’analyse chimique pour identifier la structure du mogroside et de ses Les glycosides[5]. Au total, 12 mogrosides ont été isolés et identifiés, à savoir mogroside IV, mogroside V, mogroside III, mogroside II E, mogroside III E, mogroside VI, mogroside A, neomogroside, siamenside I, mogroester, grosmomoside I, III, etc.[6-7]. Le groupe hydroxyle en 11e position du mogroside V est oxydé en cétone, et le 11-oxo-mogroside V qui en résulte est également une forme importante du mogroside.

Alors que la recherche se poursuit, de nouvelles saponines Luo Han Guo sont identifiés tout le temps. Par exemple, Luo Han Guo III A1 a été identifié par 1H-NMR et 13C-NMR pour avoir une structure de la structure a été identifié comme Luohangol-24-O-β-D-glucopyranosyl (1→2)-[β-D-glucopyranosyl (1→6)]-β-D-glucopyranoside [8-9]. Divers glycosides avec le groupe hydroxyle à 11 positions oxydés, tels que la 11-oxo-morindine II E et la 11-oxo-morindine II E[10], ont été isolés et identifiés chez le Luohanguo immature.

Les Mogrosides sont tous des dérivés de la classe triterpène tétracyclique du cucurbitane. La différence réside dans les différents groupes de glucose liés à R1 et R2, de sorte que la similitude structurelle provoque une certaine interférence dans l’analyse quantitative. Les méthodes d’analyse des Mogrosides Ont subi des développements dans la spectrophotométrie ultraviolette, le balayage en couche mince [11], la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) [12-14], et la chromatographie liquide à haute performance - ionisation par électropulvérisation [15], faisant laAnalyse de la composition du MogrosidePlus précis et précis. La chromatographie liquide à haute performance est la méthode la plus utilisée pour la détection de la loganine car elle est pratique, rapide et précise. Les méthodes d’analyse des types courants de loganine sont également relativement matures. Chang Qi Qiet Al., et al.[16] ont utilisé la méthode vanillin-acide perchlorique pour mesurer la teneur en saponines triterpènes totales dans Luo Han Guo pour la première fois, à l’aide de Mogrosides auto-fabriqués Comme substance de référence, et la teneur était de 3,75% à 3,85%.

En raison de son contenu élevé,Mogroside V est un indicateur pour évaluer la qualité de Luohanguo....... Zhou Jing et Al., et al.[17] ont utilisé une méthode de CLHP avec un système d’acétonitrile-eau comme phase mobile pour l’élution, et ont mesuré le Mogroside V et le 11-oxo-Mogroside V à une longueur d’onde de détection de 210 nm dans différents systèmes de culture. Avec des teneurs allant de 0,346 % à 1,267 % et de 0,103 % à 0,332 %, respectivement. Lu Fenglai et Al., et al.[18] ont utilisé un système d’acétonitrile-eau comme phase mobile pour l’élution par gradient, en moins de 10 minutes, ont obtenu une bonne séparation et une bonne détection de six Mogrosides: Mogroside V, Mogroside IVA, Mogroside III, 11-oxo-logandansIII, Mogroside IIE et 11-oxo-Mogroside IIE.

L’application des techniques de résonance magnétique nucléaire et de spectrométrie de masse a joué un rôle important dans l’identification de nouveaux Mogroside à Luo Han Guo. Cependant, les Mogroside nouvellement identifiés ont toujours la structure de base des saponines triterpènes, et leur période de croissance est différente de celle du Luo Han Guo [19]. Ils sont présents en petites quantités, sont facilement dégradés et convertis par des enzymes et sont difficiles à purifier. Ils ont cependant jeté les bases de l’étude des effets pharmacologiques de ces composés. La chromatographie liquide à haute performance est devenue une technique mature pour détecterSix types de Mogroside, et la chromatographie préparatoire mise au point à partir de ce procédé a permis de mieux séparer les Mogroside. Monomères de plus grande pureté [7].

1.2 flavonoïdes

D’après les données de recherche existantes, on peut constater que l’analyse et la recherche des flavonoïdes dans le Luohanguo n’ont pas encore attiré beaucoup d’attention, car la plupart des flavonoïdes existent sous forme de glycosides. Les unités de base ou composants principaux sont principalement la quercétine et le kaempférol, qui ont des effets physiologiques importants, tels que antibactérien, antioxydant et lissant les vaisseaux sanguins. Si Jianyong et al. [20] ont analysé les composants des Les fruitsfrais de Luohanguo et ont isolé deux flavonoïdes glycosides pour la première fois: kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranoside-7-O-[β-D-glucopyranosyl-(1-2)-α-L-rhamnopyranoside] et kaempferol-3,7-α-L-dirhamnoside, et ont nommé l’ancienne grosvenorine. Chen Quanbdanset al. [21] ont trouvé le flavonoïde aglycone quercétine dans les hydrolysats des fruits frais de Luo Han Guo et de son Mogroside, et ont déterminé que la teneur totale en flavonoïdes était de 5 à 10 mg/fruit en utilisant la quercétine et le kaempférol comme normes externes par RP-HPLC. Des flavonoïdes ont également été trouvés dans les hydrolysats du Mogroside, représentant environ1,42% du total Mogroside.

L’identification de nouvelles substances dans le Luohanguo est principalement due à la différence du glycoside lié à la structure de la quercétine ou du kaempférol. L’identification de la structure et de la composition jette les bases de l’isolement et de la purification des flavonoïdes dans Luohanguo. Tang Chunli [22] a utilisé la chromatographie à contre-courant à grande vitesse (HSCCC) avec de l’acétate d’éthyle, du n-butanol et de l’eau comme phase stationnaire pour isoler le glycoside de flavonoïde KR d’une pureté de 94,6 % eta constaté qu’il peut former un complexe stable avec le Cu eta une variété d’effets physiologiques. La recherche sur le processus deExtraction des flavonoïdes Luo Han GuoAvec différentes concentrations d’éthanol, l’hydrolyse enzymatique, la séparation et la purification par résine macroporeuse se sont également développées rapidement [23].

1.3 graisses et huiles

Les graines de plantes ont généralement une teneur élevée en graisses et huiles, et Luo Han Guo ne fait pas exception. Chen Quanbdanset al. [24] ont utilisé l’extraction Soxhlet, l’extraction supercritique, les ultrasons et l’extraction par reflux pour extraire les graisses et les huiles des graines de Luo Han Guo, avec un rendement de 6,40% à 11,46%. La spectroscopie infrarouge et l’analyse GC-MS ont identifié les principaux composants comme le squalène (acide docosahexanoïque, qui représente 51,52 % de la teneur en huile, acide [z,z] -9,12 octadécadiénoïque (23,89 %), et acide 3-hydroxy-1,6,10,14,18,22 docosapentanoïque (9,58 %).

Li et al. [25] ont constaté que l’huile de graines de Luohanguo est riche en Farnesol (3,7,11-triméthyl-2,6,10-dodécatrien-1-ol, 52,14%), qui est couramment utilisé comme épaississant dans les parfums haut de gamme.

Comme un aliment,Luo Han Guo est également relativement bien équilibré sur le plan nutritionnel, particulièrement riche en protéines et acides aminés, oligo-éléments et glucides. Il contient les huit acides aminés essentiels [26]; 26 oligo-éléments inorganiques; Une grande quantité de monosaccharides et de polysaccharides, et une teneur élevée en fructose parmi les sucres réducteurs.

2 effets pharmacologiques

Luohanguo a été signalé pour avoir une variété d’activités physiologiques, telles que la baisse de la glycémie, la baisse des lipides sanguins, antibactérien et anti-inflammatoire, et anti-cancer. Mécaniquement, ces effets sont attribués aux propriétés antibactériennes, antidiabétiques et de récupération des radicaux libres deLuohanguo et ses extraits.

2.1 antibactérien et anti-inflammatoire

En raison de sa composition chimique unique, Luohanguo présente un effet inhibiteur significatif sur les principales bactéries cariogènes et les bactéries orales, telles que les streptocoques. Il a également un effet anti-inflammatoire sur les bactéries qui envahissent le corps par son effet sur le système lymphatique.

Mu Jing et al. [27] ont utilisé un milieu basique préparé avec du saccharose, avec un extrait de 1:10 SG ajouté comme groupe expérimental, et avec du stévia, du glucose, du saccharose et du fructose ajoutés comme groupe témoin. Le milieu a été mélangé avec du saccharose pour préparer un milieu de base, et ce milieu a été utilisé pour la culture de Streptococcus mutans. Le taux de croissance des bactéries a été mesuré par turbidité, et le métabolisme des microorganismes a été étudié en mesurant la viscosité et la production d’acide. Les résultats ont montré que le groupe expérimental avait un effet inhibiteur significatif sur la croissance et le métabolisme de Streptococcus mutans par rapport à tous les groupes témoins, et que SG n’était pas facile à mélanger avec le saccharose comme édulcorant mixte.

Cependant, Zhou Ying et al. [28] croyaient que ces études manquaient de méthodes scientifiques de dosage biologique etExtrait purifié de fruits de moine....... Ils ont utilisé la CLHP pour isoler l’extrait de SG et effectuer un criblage à haut débit des activités antibactériennes de différents composants isolés. En utilisant un criblage à haut débit de l’activité antibactérienne de différents composants isolés, il a été constaté que les fragments isolés#18-19 ans et#34-35 avait une forte activité antibactérienne contre Streptococcus mutans cultivés sur gélose académique, tandis que logandansV n’a pas montré une forte activité antibactérienne. L’activité biologique antibactérienne de la loganine I-IV et d’autres composants de SG doit encore être étudiée.

L’invasion de bactéries gram-négatives dans le corps induit la synthèse de l’inos et de la COX-2 par le lipopolysaccharide (LPS) sur la paroi cellulaire, et les deux sont étroitement liés à l’inflammation [29-30]. L’extrait de fruit de moine (25,9% mogroside V) peut inhiber l’activation de la voie de signalisation MAPK, inhibant ainsi la translocation de NF-κB causée par les LPS exogènes, et réduisant les niveaux de protéines de À propos de nouset COX-2 [31].Mogroside V peut coordonner la fonction du système immunitaireEn bloquant la voie d’absorption des nutriments actifs dans le corps lorsque des micro-organismes étrangers envahissent [32]. En raison de sa capacité à inhiber les bactéries buccales et à prévenir l’inflammation en régulant le système immunitaire, Luo Han Guo a le potentiel de devenir un composant de médicaments chimiques pour éliminer les caries dentaires, nettoyer la bouche et traiter l’inflammation causée par les tumeurs.

2.2 résistance au diabète

Le diabète est une maladie courante et fréquente. C’est la troisième cause de décès après les tumeurs et les maladies cardiovasculaires, et une menace majeure pour la santé humaine. Parmi les trois grands principes de l’alimentation, de l’exercice et de la pharmacothérapie, la diététique est la mesure de base pour le traitement du diabète [33]. Le glycoside de Luohanguo a une structure de saponine triterpène, et des études ont montré que les saponines triterpène ont des effets hypoglycémiques [34]. En outre, l’effet physiologique du Luo Han Guo sur l’abaissement de la glycémie et des lipides sanguins a également été rapporté.Luo Han Guo glycoside 11-oxo-luo Han Guo dry VPeut effectivement inhiber l’oxydation de LDL, réduisant le risque d’athérosclérose causée par LDL élevé [35].

L’alloxan a un effet nocif sélectif sur les cellules β du pancréas, provoquant une baisse du taux d’insuline dans le sang des souris et entraînant un diabète insulino-dépendant [36]. Lorsque des souris traitées avec ce modèle ont reçu un extrait de SG par gavage, les résultats ont montré qu’une certaine concentration de l’extrait de SG pouvait réduire significativement le cholestérol sérique (TC) et les triglycérides (TG) de souris, et augmenter le cholestérol lipoprotéine de haute densité (HDL-C) [37]. L’extrait de SG peut réduire significativement les niveaux de glucose dans le sang chez les souris surchargées en glucose, en apolypoprotéine A-I et en amidon, mais augmenter les niveaux d’insuline et diminuer les niveaux de α-glucosidase [38]. Les souris GK (Goto-Kakizaki) ont un diabète congénital non insulino-dépendant qui ne conduit pas à l’obésité ou à l’hyperlipidémie, ce qui est très similaire au type de diabète dans la population asiatique. Des études ont montré queL’extrait de fruit de moine a un effet régulateur sur l’inhibiteur de la α-glucosidase vogliboseLe cas échéant, Améliore la fonction rénale et a un certadanseffet préventif sur le diabète de type 1 [34]. Cependant, la composition et le rapport de loganine dans l’extrait de SG diffèrent en termes de niveau d’induction d’insuline [36], et les mécanismes métaboliques et physiologiques d’action des composants individuels après ingestion ne sont pas encore clairs.

2.3 antioxydant

Les radicaux libres avec des électrons non appariés dans les organismes vivants sont étroitement liés à l’apparition de nombreuses maladies.L’extrait de Luo Han Guo peut présenter une capacité antioxydanteEn récupérant directement les radicaux libres, en régulant l’activité des enzymes récupérateurs des radicaux libres, et en induisant l’expression génétique de substances qui peuvent synthétiser la capacité de récupération des radicaux libres dans les organismes vivants. La glutathion peroxydase (GSH-Px) et la superoxyde dismutase (SOD) sont des représentants typiques du système d’enzymes de piégeage des radicaux libres endogènes chez les animaux [39]. L’extrait de mangoustine et la mangostine ont un bon effet sur le maintien de la stabilité et l’augmentation des niveaux de glutathion peroxydase (GSH-Px) et de superoxyde dismutase (SOD) chez les souris qui ont consommée des régimes riches en graisses [40]. L’hémie oxygénase (HO) est une enzyme limitant le taux de métabolisme de l’hémie avec certaines activités physiologiques. HO-1 est une hémie oxygénase (HO) qui peut être induite par l’hémie, la lumière ultraviolette, le peroxyde d’hydrogène et certaines cytokines. HO-1 a été largement étudié pour ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et anti-apoptotiques [41-42]. SG peut réguler la synthèse et l’activité de HO-1 par l’arnm, tout en inhibant l’expression de l’arnm Mn-SOD. Cependant, des recherches plus poussées sont nécessaires sur la posologie et la toxicité du SG pour atteindre ses effets physiologiques en participant à des systèmes enzymatiques ayant une activité antioxydante [43].

Hironobu Yasuno:et al. [44] [traduction]un synergiste de pesticides, le butoxide de pipéronyl (PBO), est un hépatocancérogène chez la souris. Il a été constaté que l’extrait de SG, bien qu’il ne puisse inhiber la réponse précoce de l’hépatocarcinome par sa propre capacité à récupérer les radicaux libres, peut activer l’expression des enzymes de piégeage des radicaux libres par le facteur de transcription Nrf 2-Keap-ARE, réduisant ainsi l’hépatocarcinome chez la souris causé par la prise de PBO.

Bien que l’extrait de SG n’ait pas une forte capacité de piégeage des radicaux libres, il peut obtenir un certadanseffet de piégeage en régulant la transcription et l’expression des enzymes dans le système endogène de piégeage des radicaux libres. Par conséquent,Luo Han Guo extrait peut prévenir et réparer les lésions précocesCausée par les radicaux libres, en particulier le cancer, comme le cancer de la peau [41] et le cancer du foie [45]. Ces études ont jeté les bases du mécanisme et de l’application clinique de la capacité antioxydante de l’extrait de Luo Han Guo. En outre, l’exercice excessif entraîne une augmentation des radicaux libres dans le corps, qui attaquent les membranes mitochondriales et les organelles, entraînant des troubles métaboliques et de la fatigue [46]. Luo Han Guo peut travailler en synergie avec des charognards de radicaux libres exogènes pour réduire la fatigue [47].

L’invasion microbienne du corps, la peroxydation des lipides, les dommages aux cellules β du pancréas et une diminution des récepteurs d’insuline, et un déséquilibre des radicaux libres dans le corps peuvent tous causer diverses maladies dans le corps humain. Cependant, en tant qu’ensemble organique, l’effet de la consommation d’extrait de fruit de moine sur l’organisme est également complet et complexe. L’extrait de fruit de Luohan peut améliorer le temps de réponse de l’insuline et ainsi améliorer les symptômes du diabète de type II. En même temps, il peut inhiber la peroxydation des lipides et renforcer la pression sur les reins, ayant ainsi un certain effet sur l’amélioration des effets négatifs de l’obésité [3]. En même temps, la voie métabolique et les métabolites de l’insuline après ingestion n’ont pas été détectés dans le foie et le sang [48]. Par conséquent, la voie métabolique et les produits du fruit Luohan dans le corps n’ont pas encore été étudiés.

3 produits et applications

Luo han guo etLuo han guo extraitSont les produits les plus largement produits sur le marché. Cependant, la technologie de transformation de ces produits est simple, les indicateurs techniques des produits sont relativement larges et la valeur ajoutée est faible. L’ingrédient le plus utilisé dans le Luohanguo est le Mogroside, qui est très doux et faible en calories. Le conseil des ministresDouceur de Mogroside V, Mogroside VI et Mogroside IVEst plus de 300 fois celle du saccharose. Par conséquent, la monacoline est utilisée dans le développement de nouveaux édulcorants [49-50]. Le Mogroside est également utilisé dans les feuilles de tabac et les filtres des cigarettes pour augmenter l’arôme du tabac et réduire la sécheresse de la fumée [51-52]. Les applications pharmaceutiques du Luohanguo sont principalement concentrées dans la médecine traditionnelle chinoise ou les médicaments en vente libre. En médecine traditionnelle chinoise, le Luohanguo est souvent utilisé avec d’autres ingrédients tels que le Baibu, le Baiqian et le Sangbai Pi pour préparer les matières premières pour les onguents, qui ont pour effet de soulager la toux. Le Luohanguo V et les alcaloïdes sont les principaux ingrédients actifs de ce processus [53-54]. Ces médicaments sont disponibles sous forme de sirop, de produits sous diverses formes posologiques tels que le sirop, la pâte, les capsules et les comprimés, tels que le sirop Luo Han Guo toux [55], les capsules Luo Han Guo toux [56-57] et les comprimés Luo Han Guo toux [58-59].

En outre, laExtrait de Luo Han Guo, obtenu par le processus de mélangeAvec les médicaments traditionnels chinois tels que le chrysanthème, le wolfberry et la graine de cassie, puis en extrayant et en séchant, il peut également être utilisé pour préparer des boissons santé fonctionnelles [60].

4 perspectives

La recherche et l’utilisation approfondies de Luo Han Guo ont seulement commencé récemment en Chine. Actuellement, la recherche sur le Luo Han Guo se concentre principalement sur la monacoline K, tandis que d’autres recherches sont nécessaires sur la purification, l’identification et l’analyse d’autres ingrédients précieux tels que les flavonoïdes et les lipides. Au cours des dernières années, alors que le public est devenu plus conscient de sa santé, Luo Han Guo, en tant que ressource alimentaire et médicinale et ingrédient médicinal traditionnel chinois, va certainement attirer davantage l’attention dans le développement de matériaux et de produits auxiliaires. Toutefois, du point de vue de la composition chimique, des effets pharmacologiques, des produits et des applications du Luo Han Guo, des avancées sont encore nécessaires dans les domaines suivants: a. l’extraction et l’isolement des ingrédients Mogroside au niveau alimentaire et pharmaceutique, ce qui implique principalement la loi de stabilité et de changement du Mogroside, l’identification structurelle des composants, etc.; B. les types de composants fonctionnels dans l’extrait de Luo Han Guo et la recherche toxicologique; C. la recherche sur les mécanismes de laComposants et leurs fonctions dans Luo Han Guo extractLe cas échéant, D. la relation entre la fonction de Luo Han Guo et la structure de ses composants fonctionnels. Avec le développement de la science et de la technologie, de nouveaux progrès seront certainement réalisés dans la recherche des aspects ci-dessus. Les produits liés à Luo Han guo apparaîtront de plus en plus dans people' S vie, apportant de plus grands avantages économiques.

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