Quelle est l’utilisation de l’extrait de pissenlit dans la Nutrition animale?

Pissenlit (Taraxacum)mongolicum main. Mazz.), également connu sous le nom de sureau des champs à fleurs jaunes (Ren Hanshu et al., 2022), est une herbe vivace de la famille des astéracées. Il est largement utilisé comme légume sauvage et dans la médecine traditionnelle chinoise, eta maintenant été inclus dans la liste des substances médicinales aux propriétés nutritionnelles similaires par la CommissiSur lenationale de la santé (Shi Guohui et al., 2017). Le pissenlit a de fortes capacités de croissance et de reproductiSur leet est riche en ressources. Le pissenlit est amer, doux et légèrement froid. Des études ont montré que l’extrait de pissenlith contient principalement des ingrédients bioactifs tels que des flavonoïdes, des polysaccharides, des acides phénoliques, etc., qui ont des effets pharmacologiques tels que antibactérien, antioxydant, protection du foie et cholérétique (Zhang Zhenhua et al., 2022).

Dans l’agriculture moderne, les infections bactériennes et virales sont toujours l’une des causes de la mort des animaux. Actuellement, l’ajout d’antibiotiques dans l’alimentation animale a été complètement interdit, et de nombreux remèdes à base de plantes chinois ont de bons effets antibactériens et antiviraux sans entraîner la tolérance des animaux. Le pissenlit, en tant qu’additif alimentaire, peut améliorer la performance biologique du bétail et de la volaille, et a de larges perspectives d’application (L lZhaojia et al., 2022; Li Aike et al., 2020). Cet article étudie l’extraction deComposants du pissenlit, leurs fonctions biologiques et leur application dans la production animale, fournissant une référence pour l’utilisation à haute valeur ajoutée du pissenlit.

1 principaux composants efficaces de pissenlit

À l’heure actuelle, l’extraction des composants efficaces du pissenlits se concentre principalement sur des composés tels que les polysaccharides, les flavonoïdes, les terpènes et les acides phénoliques.

1.1 composants polysaccharidiques et leurs procédés d’extraction

Les Polysaccharidessont l’un des principaux composants efficaces deExtrait de pissenlit....... Ils sont une classe de macromolécules biologiques largement présentes dans la nature et ont des activités biologiques telles que anti-inflammatoires, antibactériennes, hypoglycémiques et antioxydantes (Meng Qinglong et al., 2020). Actuellement, les méthodes utilisées pour extraire les polysaccharides de pissenlit comprennent l’extraction enzymatique, l’extraction à l’eau chaude, l’extraction assistée par ultrasons, l’extraction assistée par micro-ondes, etc. Les différentes méthodes d’extraction ont différents taux d’extraction des polysaccharides (tableau 1). Comme on peut le voir dans le tableau 1, la méthode d’extraction assistée par micro-ondes ale taux d’extraction le plus élevé, mais la méthode d’extraction par micro-ondes a des exigences élevées en matière d’équipement et est actuellement principalement utilisée dans la recherche à l’échelle de laboratoire et n’est pas adaptée à la production industrielle à grande échelle. La méthode d’extraction à l’eau chaude convient à la production à grande échelle, mais l’inconvénient est que le temps d’extraction est long et l’efficacité est faible. L’extraction enzymatique est plus rigoureuse en termes de température et est également plus coûteuse.

1.2 les flavonoïdes et leurs méthodes d’extraction

Les flavonoïdes se trouvent dans les parties de surface et souterraines des pissenlits, les fleurs de surface étant plus riches en flavonoïdes (Sun Shanshan et al., 2018). Les flavonoïdes ont des effets anticancéreux, antioxydants, protecteurs du foie, cholérétiques et immunitaires (Tang Chunli et al., 2021). Actuellement, les méthodes couramment utilisées pour extraireFlavonoïdes de pissenlitInclure l’extraction assistée par ultrasons et l’extraction assistée par micro-ondes. Dans l’ensemble, la méthode d’extraction assistée par micro-ondes a le taux d’extraction le plus élevé et le temps le plus court, et peut être utilisée comme méthode optimale pour extraire la totalité des flavonoïdes de pissenlit.

1.3 acides phénoliques et leurs méthodes d’extraction

Plus de 30 acides phénoliques ont été isolés à partir du pissenlit, notamment l’acide chlorogénique, l’acide caféique, l’acide p-hydroxybenzoïque, la coumarine, etc., parmi lesquels la teneur en acide phénolique des feuilles de pissenlit est beaucoup plus élevée que celle des racines (Li Lingna, 2019). Les acides phénoliques ont des effets antibactériens, antioxydants, hypolipidémiques, anticancéreux et anti-inflammatoires (Zhang et al., 2018). Les recherches actuelles sur l’extraction deAcides phénoliques du pissenlitComprend l’extraction par ultrasons, le reflux d’éthanol et d’autres méthodes. Différentes méthodes d’extraction ont des taux d’extraction de l’acide phénolique différents (tableau 3). Actuellement, l’extraction des composants de l’acide phénolique est principalement concentrée sur l’acide chlorogénique, et d’autres composants sont rarement concernés.

1.4 autres composés et leurs méthodes d’extraction

Les stérols sont largement présents dans toutes les parties du pissenlit, en particulier dans le pollen (Chen Ruijun et al., 2021). Dong Changying et al. (2011) ont utilisé l’extraction par reflux pour extraireStérols bruts de pissenlit, avec un taux d’extraction de 8,761%. Cui Yanping et al. (2021) ont utilisé une méthode ultrasonore pour extraire les polyphénols du pissenlit, et le taux d’extraction des polyphénols était de 2,96%. À l’heure actuelle, la recherche sur l’extraction des composants efficaces du pissenlits se concentre principalement sur les polysaccharides, les flavonoïdes et les acides phénoliques, tandis qu’il y a très peu de recherches sur ses polyphénols terpéniques et autres composants.

2 recherche sur la fonction biologique des composants efficaces du pissenlit

2.1 effet antioxydant

Le pissenlit est riche en huile volatile polysaccharidique flavonoïde et en substances phénoliques, qui ont un bon effet antioxydant. Il peut réduire les dommages corporels en récupérant les radicaux libres. Zhang Zhi et al. (2018) ont montré dans une étude in vitro que les flavonoïdes totaux du pissenlit ont un bon taux de récupération de la DPPH, et que le taux de récupération est proportionnel à la concentration massique de flavonoïdes totaux du pissenlit. Cui Yanping et al. (2021) ont constaté que:Extrait de polyphénol de pissenlitA un bon taux de récupération des radicaux libres DPPH et des radicaux libres ABTS, mais que la concentration de l’extrait de polyphénol augmente, le taux de récupération des radicaux libres ABTL lest plus rapide que celui de la DPPH.

Kamal - Kamalet al. (2022) ont constaté que:Huile essentielle de pissenlitPeut protéger le foie et les reins des souris contre les dommages de stress oxydatif induits par l’acétaminophène en augmentant la catalase superoxyde dismutase (SOD) et le glutathion et en réduisant les niveaux de malondialdéhyde. Une étude de Kang Wenjin et al. (2020) A constaté que les polysaccharides de pissenlit peuvent augmenter l’expression relative des facteurs de stress antioxydant Cu-Zn SOD Mn-SOD GPX-1 et GPX-4 arnm, augmenter l’activité des enzymes antioxydantes, et donc éliminer les dommages au corps causés par les ions radicaux libres.

2.2 effet antibactérien

Le pissenlit a un effet antibactérien à large spectre, mais l’effet antibactérien de différentes parties varie. Pang Jiwei et al. (2021) ont montré que l’effet antibactérien de laExtrait d’eau de toute l’herbe de pissenlitÀ la même concentration était meilleure que celle de l’extrait d’eau racinaire, et l’effet antibactérien sur Staphylococcus aureus était plus fort que celui sur Escherichia coli. Yang Qian et al. (2019) ont étudié les effets d’extraits d’alcool de différentes parties du pissenlit sur deux bactéries cariogènes communes. Parmi elles, la tige avait le meilleur effet inhibiteur sur Streptococcus mutans, tandis que les fleurs et l’herbe entière avaient le plus fort effet inhibiteur sur Actinomyces viscosus.

Yang Xiaojie et al. (2012) ont montré que les polysaccharides de pissenlits ont différents degrés d’effets inhibiteurs sur les bactéries et les champignons, et l’effet inhibiteur sur les bactéries est plus fort que celui sur les champignons. L’effet antibactérien deExtrait de pissenlitL’utilisation de différents solvants est également différente. L’extrait d’alcool de pissenlit a un fort effet inhibiteur sur Staphylococcus aureus, Escherichia coli et Shigella dysenteriae, mais n’a aucun effet inhibiteur significatif sur la levure (Jia Meizhen et Feng Xin, 2013). Qiu Zhihong et al. (2018) ont montré que l’extrait d’eau de pissenlits a divers degrés d’effets inhibiteurs sur les bactéries pathogènes cliniques (Staphylococcus aureus, Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, etc.).

2.3 effet anti-inflammatoire

Le pissenlit a un bon effet anti-inflammatoire, qui est lié à sa richesseTeneur en triterpènes, flavonoïdes, stérols, polysaccharides et autres ingrédients. Les recherches de Che Lu (2020) montrent que les stérols de pissenlit peuvent réduire les niveaux d’inflammation et de stress oxydatif chez les souris atteintes de colite ulcéreuse, et peuvent inhiber l’apoptose des cellules épithéliales du côlon de souris. L’extrait d’eau de pissenlit a un effet thérapeutique sur l’éthanol-trinitrobenzène la colite ulcéreuse induite par l’acide sulfonique, et le mécanisme peut être de réduire le corps et#39; S réponse inflammatoire en régulant la sécrétion de cytokines inflammatoires et augmenter l’expression des facteurs pro-réparation (Mao Yeqin et al., 2022). Chu Aijing et al. (2019) ont constaté que l’extrait de pissenlit peut réduire les changements pathologiques de la mammite induite par les endotoxines chez les souris en régulant les voies de signalisation NF-κB et MAPKs. Zhu Zhengwang et al. (2021) ont montré que les flavonoïdes totaux du pissenlit peuvent réduire les dommages au foie causés par la lcc4 chez le rat en augmentant l’activité de la SODGSH, en abaissant les concentrations d’astalt TBILALP dans le sérum du rat et en réduisant la teneur en MDA dans le foie.

2.4 effet hypoglycémique

Le conseil des ministresAcides phénoliques et polysaccharidesDans le pissenlit ont un effet hypoglycémique. Yin Jiale (2021) a constaté que l’acide chlorogénique dans les feuilles de pissenlit a une capacité de liaison élevée avec le cholate de sodium en simulant l’environnement gastro-intestinal, et a une fonction hypolipidemique significative. Guo:Huijing et al. (2021) ont utilisé une méthode assistée par ultrasons pour extraire des polysaccharides de pissenlith et ont utilisé différentes fractions de volume d’éthanol pour la précipitation d’alcool. Il a été constaté que les polysaccharides obtenus à différentes concentrations de précipitation d’alcool avaient tous un certain effet inhibiteur sur la glucoamylase, mais que les polysaccharides obtenus par précipitation d’alcool avec 80% d’éthanol avaient le plus fort effet inhibiteur sur la glucoamylase, et sa ci50 était de 0,56 mg/mL. Guo et al. (2019) ont montré que les polysaccharides de pissendeLe lionont de forts effets inhibiteurs sur l’α-amylase et l’α-glucosidase in vitro, et présentent une bonne activité hypoglycémique, qui dépend de la concentration. El-Nagar et al. (2022) ont constaté que l’extrait de graines de pissenlit peut réduire les paramètres physiopathologiques d’un taux élevé de cholestérol et améliorer l’inflammation et la fibrose de stéatose.

2.5 effet antitumoral

D’après les recherches actuelles, l’effet anticancéreux depissenlitEst principalement dans le cancer du sein, le cancer de l’estomac, et le cancer de l’ovaire. Liu Siji (2022) a constaté que les acides phénoliques de pissendeLe lionpeuvent inhiber la prolifération et la migration des cellules du cancer de l’estomac MGC803 et du cancer du foie HepG2, mais l’inhibition de la migration dans le cancer de l’estomac MGC803 est plus évidente. Les flavonoïdes du pissenlit peuvent inhiber la prolifération des cellules MCF-7 du cancer du sein et favoriser leur apoptose, éventuellement en régulant l’expression de P53Bax et Bcl-2 (Sun Yumin, 2020). Wang et al. (2019) ont démontré que l’extrait de pissenlit peut interférer avec le métabolisme des glycérophospholipides et des acides gras insaturés en inhibant le CHKA/P13K/AKT/FADS2, entraînant la mort des cellules cancéreuses du sein triple-négatives. Menke et al. (2019) ont constaté que l’extrait de pissenlit inhibait la viabilité cellulaire des cellules cancéreux de l’ovaire, la migration de l’intégrité mitochondriale et induit l’apoptose. Choi Choiet al. (2009) ont étudié l’extrait éthanol des fleurs de pissenlit et ont constaté qu’il favorise l’apoptose dans les cellules SK-OV-3 du cancer de l’ovaire. L’étude ci-dessus montre que le pissenlit a un bon effet anti-tumoral, fournissant une base pour le développement de médicaments antitumoraux.

3 Application de pissenlit dans la production animale

3.1 Application dans la production de poulet

La viande de poulet et les œufs sont des sources très importantes de protéines chez les personnes' leur qualité est de plus en plus préoccupante. Les recherches actuelles ont révélé que les facteurs qui influent sur la qualité de la viande de poulet et des œufs comprennent principalement le stress oxydatif, la résistance aux maladies, le taux métabolique apparent et la fonction immunitaire. Yao Dongyun (2020) a constaté qu’en tant que mesure de soins de santé quotidienne, ajoutant 500 à1000 mg/kg d’extrait brut de pissenlitPour l’alimentation du poulet peut augmenter le poids moyen des œufs d’œufs, réduire le taux d’œufs cassés et de rupture, et en même temps atténuer le stress oxydatif qui se produit pendant le processus de reproduction. Li, Zhao Jia, et al. (2022) la recherche montre que l’ajout de 1% de pissenlit dans les aliments peut réduire la teneur en cholestérol dans les œufs et augmenter la teneur en lécithine; Améliorer la capacité antioxydante et renforcer l’effet protecteur sur le foie. Wang Shuyan et al. (2021) ont montré que l’ajout d’extrait de pissenlit à l’eau potable peut améliorer l’indice de thymus, l’indice de rate et les niveaux d’anticorps post-immunisation de trois poulets jaunes, et améliorer leur résistance à la grippe aviaire.

Mao et al. (2022) ont montré que l’ajout de 500 mg/kg de pissenlit à l’alimentation peut améliorer la performance de croissance des poulets de chair en améliorant la fonction de la barrière intestinale. Le pissenlit peut être ajouté à l’alimentation comme alternative antibiotique pour améliorer la production dans l’industrie de la volaille. Wang et al. (2018) ont constaté que l’ajout de 3 à 5 g/L d’extrait d’eau de pissenlit dans l’eau augmentait significativement la capacité antioxydante sérique totale d’igg (T-AOC), la superoxyde dismutase (SOD) et la glutathion peroxydase (GSH-Px) chez les poulets. Cela peut être lié au principal ingrédient actif du pissenlit, les flavonoïdes, qui ont de bonnes propriétés antioxydantes. Ils peuvent réduire le stress oxydatif en récupérant les radicaux libres et améliorer le corps et#39; S capacité antioxydante (He Jiayi et al., 2022).

3.2 Application dans la production porcine

Du Xuelin (2021) a montré que l’ajout1% de pissenlit en poudre sècheÀ l’alimentation des porcs sevrés peut augmenter significativement le gain de poids quotidien des porcs et améliorer leur résistance aux maladies. Yu Wenhui et al. (2015) et Wu Suhao et al. (2012) ont montré que le pissenlit a un effet inhibiteur sur Streptococcus suis in vitro et peut inhiber la formation de biofilms de Streptococcus suis. Le principal composant qui exerce cet effet inhibiteur est l’acide chlorogénique. Li Yurong (2019) a constaté que l’ajout de 500 g/t de poudre de pissenlit séché à l’alimentation des porcs d’engraissement peut réduire le taux de diarrhée, réduire la teneur en triglycérides et en cholestérol total, et améliorer la performance de croissance et la qualité des porcs.

Wang et al. (2019) ont montré que l’ajout de 6 g/L d’extrait d’eau de pissenlit dans l’eau potable des porcs augmentait la cytokine anti-inflammatoire sérique IL-10 et diminuait les cytokines pro-inflammatoires IL-8, IL-22 et TNF-α, réduisant ainsi les dommages inflammatoires intestinaux chez les porcs sevrés. Zhao et al. (2019) ajoutéExtrait de racine de pissenlit (CHE)À l’alimentation des porcs sevrés, ce qui a réduit l’incidence de la diarrhée chez les porcs. De plus, il a également amélioré la concentration des agcs dans les matières fécales de porc et la fonction immunitaire, et a façonné le microbiote fécal des porcs sevrés.

3.3 Application dans la production bovine

Le rumen est un important organe digestif des ruminants, riche en microorganismes, et est une garantie importante de la santé des ruminants. Avec le développement rapide de China&#Dans l’élevage, les mangeurs ajoutent souvent des aliments de haute qualité pour maintenir une production élevée de lait chez les vaches laitières, mais une utilisation à long terme peut entraîner des anomalies du métabolisme du rumen et provoquer des mammites et des maladies digestives chez les vaches laitières. Sun Yawang (2021) a constaté que l’ajoutExtrait de pissenlitPour l’alimentation à haute concentration peut améliorer la capacité antioxydante de la glande mammale grâce à des facteurs de régulation Nrf2, augmenter le pH dans le rumen, et réduire la production de lipopolysaccharides.

Wang et al. (2022) ont constaté que la vomisoxine peut favoriser l’expression de la BAXCaspase-3 et inhiber l’expression de la Bcl-2 dans les cellules épithéliales du lait de bovin, accélérant ainsi l’apoptose. Les stérols de pissenlit peuvent antagoniser la vomisoxine et inhiber l’apoptose. Sun et al. (2015) ont constaté qu’un extrait d’eau de pissenlit peut être utilisé pour traiter la mammite chez les vaches au lieu d’antibiotiques. Cho et al. (2015) ont constaté que l’ajoutPissenlit à l’alimentationDes vaches peuvent augmenter la teneur en protéines du lait en azote uréique (MUN) et en acides gras libres (FFA) dans le lait, améliorant ainsi la performance de production des vaches. Shi Chengyu et al. (2019) ont constaté que le pissenlit peut interférer avec la reproduction de Streptococcus mutans et favoriser la reminéralisation des dents. Le mécanisme d’action peut être le résultat de l’effet synergique des substances antibactériennes dans le pissenlit. L’ajout de 6% de pissenlit à l’alimentation peut aider à améliorer les indicateurs métaboliques sanguins des bovins de boucherie, augmenter la teneur en albumine sérique, augmenter le gain de poids des bovins de pâturage, et améliorer leur performance immunitaire.

3.4 Application dans la production de poisson

L’ajout d’extrait de pissenlit à l’alimentation des poissons peut non seulement favoriser la croissance des poissons et améliorer la qualité de la viande, mais également améliorer l’immunité des poissons. Li Meiju (2020) a constaté que l’ajout de 0,4% d’extrait de pissenlit dans les aliments pour tilapia peut augmenter le poids final moyen du tilapia, réduire l’engraissement et l’indice de graisse mésentérique, et en même temps affecter les indicateurs biochimiques sanguins du tilapia (la concentration de globulines sériques augmente, tandis que les concentrations de triglycérides et de cholestérol diminuent). Peng Xiaoyu et al. (2010) ont constaté que l’ajout de 2% d’extrait de pissenlit à l’alimentation de la carpe carcérale peut favoriser la croissance de la carpe carcérale, améliorer la qualité de la viande, améliorer l’activité enzymatique digestive et l’immunité. Salem et al. (2021) ont constaté que l’utilisation de pissenlit à un taux de 0,5% dans l’élevage de truites aidera à prévenir le stress oxydatif et aura une incidence positive sur le taux de conversion alimentaire des poissons. Li et al. (2022) ont montré que l’extrait de pissenlit peut réduire l’inflammation induite par les lipopolysaccharides (LPS) dans les macrophages RAW264.7 et l’inflammation induite par le cuso4 dans les larves de poissons zébrés. Xue et al. (2022) ont ajouté5,42% d’extrait de pissenlitÀ l’alimentation de la carpe, ce qui a amélioré la performance de croissance, l’immunité non spécifique et la capacité antioxydante de la carpe. En résumé, l’extrait de pissenlit, en tant qu’additif alimentaire peu coûteux avec une bonne activité biologique, peut être appliqué raisonnablement en pisciculture.

4 Conclusion

Le pissenlit est largement distribué, peu coûteux, et des études au pays et à l’étranger ont confirmé que le pissenlit a des effets antibactériens, de promotion de la croissance et antioxydants, et peut être utilisé comme un nouveauAdditif alimentaireDans la production animale. Cependant, il n’y a pas beaucoup de recherche sur le mécanisme d’action et l’extraction d’ingrédients efficaces dans le pissenlit chez les animaux, en particulier les composés de stérols, qui nécessitent des recherches plus approfondies. En outre, le processus d’extraction de certains composés est trop compliqué et le coût d’extraction est élevé, ce qui ne convient pas à l’extraction et à la production à grande échelle. Ce n’est qu’en développant une méthode d’extraction qui puisse être produite en série et popularisée que l’on pourra assurer une large application du pissenlit dans la production animale.

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