Quelle est l’utilisation de l’extrait sec de Ginkgo dans l’élevage porcin?

Le Ginkgo, also known as white fruit, gongsun tree, duck foot tree, and fan-shaped ginkgo, is a perennial deciduous tree in the Ginkgo genus of the Ginkgo family, which belongs to the gymnosperm division. It is a precious relict tree species unique to China and is known as a “living fossil”. China leads the world in the cultivation and planting of ginkgo, accounting for about 75% of the world' S total[1]. Les feuilles, les racines, le pollen, la chair et l’enveloppe extérieure des graines de ginkgo biloba sont tous utilisés en médecine, les feuilles étant les plus importantes. Avec la vulgarisation du concept d’agriculture verte et saine, le développement d’additifs alimentaires naturels et sûrs à base de plantes comme alternative aux antibiotiques est une tendance inévitable dans le développement de l’industrie de l’élevage. Les feuilles et les extraits de Ginkgo biloba ont des propriétés médicinales telles que anti-tumoral, anti-oxydation, antibactérien, régulateur des lipides sanguins, et la neuroprotection[2], et ont été progressivement introduites dans l’élevage et la production de volaille au cours des dernières années.

1 composition chimique

1.1 flavonoïdes

Flavonoids are the main active ingredients in ginkgo biloba leaves, accounting for 5.9% of ginkgo biloba leaf extract[3]. They are mainly composed of flavonoid glycosides such as quercetin, kaempferol and isorhamnetin, which are linked to monosaccharides such as glucose by an oxygen glycosidic bond. Ginkgo biloba extract contains more than 40 types of flavonoids, including 32 monflavonoids, 6 diflavonoids and 4 catechins [4]. Flavonoids mainly exhibit free radical scavenging and lipid peroxidation inhibition activities [5], and are the main chemical components of ginkgo biloba that exert a wide range of unique pharmacological activities.

1.2 lactones terpénoïdes

Les lactones terpènes en sont un autre.Ingrédient actif majeur dans le ginkgo biloba, représentant 0,1% à 0,6% de la teneur totale. Jusqu’à présent, huit composés terpènes ont été isolés du ginkgo biloba [6], qui sont divisés en ginkgolides et bilobalides. Les Ginkgolides sont des diterpénoïdes, dont les Ginkgolides A, B, C, M, J, etc. Les Ginkgolides sont des lactones sesquiterpènes. Les Ginkgolides ont une activité inhibiteur forte et spécifique sur les récepteurs et sont actuellement considérés comme les antagonistes naturels des récepteurs avec les perspectives d’applications cliniques les plus prometteuses [7].

1.3 Polysaccharides

Les polysaccharides de Ginkgo biloba sont des hétéropolysaccharides composés de rhamnose, d’arabinose, de mannose et de galactose [8]. Le polysaccharide de Ginkgo biloba a diverses activités biologiques telles que l’immunomodulation, l’anti-oxydation et l’anti-tumeur [9].

1.4 acides aminés

Le Ginkgo biloba contient 17 types d’acides aminés, pour un total de 92,26 mg/g [10]. L’acide glutamique est le plus abondant, suivi de l’acide aspartique et de la leucine. Le Ginkgo biloba contient 8 types d’acides aminés essentiels, représentant 46,9% du total des acides aminés.

1.5 vitamines

Le Ginkgo biloba est riche en vitamine E, vitamine B6, vitamine C, niacine et acide folique, avec des tenures de 4,09, 2,90, 81,47, 9,43 et 1,69 mg/g respectivement [10].

1.6 minéraux

Le Ginkgo biloba contient 25 minéraux, dont des niveaux élevés de cuivre, de zinc, de fer et de magnésium, avec des niveaux de cuivre de 4,448 μg/g, des niveaux de zinc de 24,48 μg/g, des niveaux de fer de 539,3 μg/g et des niveaux de magnésium de 6 844 μg/g [11].

2. Rôle dans la production porcine

2.1 améliore l’immunité

Les différents flavonoïdes, phénols, acides organiques, polysaccharides et autres composés actifs contenus dans les feuilles de ginkgo biloba peuvent considérablement augmenter l’activité de la déshydrogénase dans les mitochondries des lymphocytes dans le corps, favoriser la libération de peroxydase dans les neutrophiles [12], augmenter la teneur en IgG sérique et le rapport des lymphocytes T CD3 sous-groupes aux sous-groupes CD4 [13], améliorer la fonction des cellules immunitaires dans le corps, et en même temps augmenter le poids du thymus, Spleen et bursa de Fabricius. Le poids des organes immunitaires peut également être augmenté [14]. Huang Qichun et al. (2012) ont ajouté de 0,2% à 0,3% d’extrait de ginkgo biloba à l’alimentation des porcelets sevrés âgés de 25 jours. Une alimentation de 28 jours peut augmenter significativement le nombre de globules rouges, le nombre de lymphocytes, la concentration en masse d’hémoglobine et le pourcentage de lymphocytes chez les porcelets sevrés, favoriser la production d’immunoglobulines sériques IgG, IgM, IgA et le complément CD3, CD4, ainsi que la sécrétion d’interleukine (IL)-2 et d’interféron (IFN)-γ, améliorant la fonction immunitaire des porcelets sevrés [15].

Cao Manhu et al. (2012) [16] ont ajouté 0,2 % de ginkgolide (un produit fermenté de feuilles de ginkgo biloba) à l’alimentation des porcelets sevrés de 21 jours pendant 21 jours, des résultats similaires ayant été obtenus. La teneur en albumine sérique et en protéines totales des porcelets a augmenté respectivement de 19,97 % et 14,97 %, le taux de transformation des lymphocytes T dans le sang a augmenté de 8,25 % et la teneur en IL-2 dans le sang a augmenté de 15,25 %.

La recherche [17] a également révélé queGinkgo biloba extraitPeut augmenter de manière significative le nombre de lymphocytes intraépithéliaux et de cellules en gobelet dans le duodéum, le jéjunum et l’iléon des porcelets sevrés, et augmenter de manière significative la teneur en IgA, IL-2, IL-4 et IFN-γ dans la muqueuse du duodéum, le jéjunum et l’iléon des porcelets, ce qui peut améliorer la fonction de barrière immunitaire de la muqueuse de l’intestin grêle des porcelets sevrés. En outre, l’extrait de ginkgo biloba peut être utilisé comme activateur immunitaire pour améliorer l’efficacité des vaccins. Li Xiaohua et al. (2018) [18] ont ajouté 1,4 mg/mL de flavonoïdes de ginkgo biloba au vaccin contre Haemophilus parasuis, et le taux de protection contre la challenge avec une souche virulente de type 5 était de 100%. Et le rapport des sous-ensembles de lymphocytes T CD4+/CD8+ dans le sang périphérique et la teneur en facteur de nécrose tumorale sérique (TFN)-α ont tous été améliorés dans une certaine mesure. Les flavonoïdes de Ginkgo biloba ont un effet immunomodulateur significatif sur le vaccin inactivé du virus de la fièvre hémorragique Porcine.

2.2 antibactérien et anti-inflammatoire

Les flavonoïdes de Ginkgo biloba, les ginkgolides et les acides ginkgoliques ont des effets antibactériens et bactéricides, qui sont liés à la concentration [19]. Les Ginkgolides ont un effet thérapeutique sur la septicémie causée par des infections bactériennes gram-négatives et ont également un fort effet inhibiteur sur les virus [20]. Huang Qichun et al. (2012) [21] ont étudié l’effet antibactérien in vitro de l’extrait de feuille de Ginkgo biloba (EGB) sur plusieurs bactéries intestinales du porc et ont constaté que l’egb avait un certain effet antibactérien sur Staphylococcus aureus, Proteus, Salmonella, Enterobacter aerogenes, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Candida albicans. Sheng Jianguo et al. [22] ont étudié l’effet antibactérien de l’extrait de feuille de ginkgo biloba sur Escherichia coli, Aspergillus Niger, levure rouge et levure blanche. Les résultats ont montré que l’extrait de feuille de ginkgo biloba a un bon effet inhibiteur sur les bactéries contaminantes communes, et sa force antibactérienne est liée à sa concentration.

Chen Qingzhong et al. (2015) [23] added Extrait de feuille de ginkgo to a co-infection system of Streptococcus suis and host cells and found that it could significantly reduce the ability of Streptococcus suis to penetrate the epithelial cell barrier and the bacterially mediated cytotoxicity. Ginkgo leaf extract has a therapeutic effect on Streptococcus suis infection. Lin Biaosheng et al. (2016) [24] used traditional Chinese medicinal preparations made from ginkgo leaves, mulberry leaves and other traditional Chinese medicinal herbs to study their in vitro antibacterial, antiviral and field control effects. They found that the fermented traditional Chinese medicinal preparations were moderately sensitive to the pathogenic bacteria of piglet diarrhea and had a good therapeutic effect on viral gastroenteritis in piglets.

2.3 effet favorisant la croissance

Ginkgo biloba leaves are rich in nutrients such as protein, various vitamins and trace elements that the animal body needs, which can improve the nutritional value of the feed. At the same time, it has the effect of regulating the intestinal flora, thereby promoting animal growth and reproduction. Huang Qichun et al. (2018) [25] added 1.0% Ginkgo biloba ultrafine powder to the feed of 25-day-old piglets, significantly reduced the number of Escherichia coli and Salmonella in the piglets' Rectums et a augmenté le nombre de probiotiques tels que Lactobacillus et Bifidobacterium dans les intestins. Il a augmenté significativement la hauteur des villosités et la hauteur des villosités/profondeur de la crypte des porcelets.#39; L’intestin grêle a considérablement augmenté le gain de poids quotidien moyen des porcelets sevrés et réduit le taux de conversion alimentaire.

Cao Manhu et al. (2012) [16] ont ajouté 0,2% de ginkgolide à l’alimentation des porcelets sevrés de 21 jours pendant 21 jours. Comparé au groupe témoin, le poids final du groupe expérimental a augmenté de 8,92 %, le taux de diarrhée a été considérablement réduit et le taux de conversion alimentaire a été réduit de 7,27 %. Des recherches [26] ont révélé que l’ajout d’extrait de feuille de ginkgo à la nourriture peut améliorer la digestion et l’absorption des nutriments par les porcelets sevrés, améliorer considérablement la digestibilité des protéines brutes et des graisses brutes par les porcelets sevrés, et augmenter considérablement l’activité de la protéinase, de la trypsine, de la lipase et de amylase dans le duodéum, le jéjunum et l’iléon des porcelets.

2.4 effet antioxydant

Les flavonoïdes de Ginkgo sont l’un des antioxydants naturels. Ils peuvent éliminer les radicaux libres, les anions superoxydes et l’oxyde nitrique, réguler l’activité des enzymes de réaction des radicaux libres, inhiber les réactions des radicaux libres et les réactions de peroxydation des lipides, et ralentir les dommages causés par les radicaux libres d’oxygène et la peroxydation des lipides [27]. La recherche [28] a constaté que l’ajout d’extrait de ginkgo biloba aux porchers' Les aliments peuvent augmenter considérablement l’activité de la superoxyde dismutase totale, de la catalase et de la glutathion peroxydase dans le sérum des porcelets sevrés, ainsi que la capacité antioxydante totale. Il peut également réduire considérablement les niveaux de malondialdéhyde et d’oxyde nitrique dans le sérum. Le cholestérol sérique de lipoprotéines de haute densité et les niveaux de protéines totales des porcelets sevrés ont montré une tendance à la hausse, et une tendance à la baisse dans le cholestérol total sérique et les niveaux de cholestérol de lipoprotéines de basse densité, ce qui améliore le corps et#39; S capacité antioxydante.

Shang Xuebing (2016) [29] studied the effect of ginkgo biloba extract on the storage stability of fermented pork sausages. The results showed that as the amount of ginkgo biloba extract added increased, the changes in the acid value, peroxide value and thiobarbituric acid value of fermented pork sausages became slower and slower. Ginkgo biloba extract can significantly slow down the rate of acid production and oxidation of fermented pork sausages. Adding 0.25% ginkgo biloba extract has the best effect on improving the stability of fermented pork sausages.

3 Conclusion

La Chine est riche en ressources de ginkgo et est le principal producteur de ginkgo.Ginkgo extract products are widely used in food and cosmetics in addition to being used as medicine at home and abroad. In recent years, they have been gradually introduced into livestock and poultry production as a safe, green plant and its extracts as an alternative to antibiotics. However, the scale of ginkgo leaf processing and production in China is small and fragmented, and the technology is relatively backward. The extraction process needs to be improved and optimized, and there is currently a lack of unified veterinary drug standards for ginkgo leaves, extracts and preparations. In addition, the active ingredients such as flavonoids and polysaccharides in ginkgo biloba leaves from different regions and species and in different seasons also vary, and the formulation of standards for their use needs further improvement. Finally, although a large amount of research has been carried out on the pharmacological effects of ginkgo, the complexity of its composition is still not fully understood, and there has been relatively little applied research, especially in livestock and poultry production. Taking advantage of the uniqueness of China&#Le développement vigoureux de l’extrait de feuilles de ginkgo comme alternative aux antibiotiques en aquaculture a de bonnes perspectives de développement.

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