Quelle est l’utilisation du romarin dans l’alimentation des animaux?

Rosemary (Rosmarinusofficinalis) Il esta shrub dansLe conseil des ministresfamily Lamiaceae. It wEn tant quefirst cultivated dansEurope Et en plusnorthern Africa along Le conseil des ministresMediterraneuncoast, Et en pluswas introduced À propos deChina pendantLe conseil des ministresCao Wei period. Rosemary prefers warm climates Et en plusrequires sandy shuileavecgood drainage fOu bienplanting, so it is mainly grown dansplaces such as Hunan, Yunnan, Guangxi Et en plusGuizhou dansChina. Rosemary is a natural spice plant, Et en plussonExtraits extraitsinclude romarinessentieloil, rosmariniqueacid, Acide carnosique/phenol, oléanoliqueacideEt en plusursoliqueacid. These romarinextracts contadansactive substances such as flavonoids, terpenes, phénoliqueacids Et en pluslipids, which play a positive role dansantioxidant, immunity enhancement, anti-tumor, antibacterial Et en pluspreventiSur leDe lacell damage [1-3].

1 ExtractiSur leet traitement de l’extrait de romarin

Les feuilles de romardanssont broyées ou coupées, transférées dans un récipient de distillation, distillées en passant de la vapeur d’eau dans le récipient de distillation, et l’huile essentielle de romarin est recueillie. Les feuilles de romarin distillées sont extraites à reflux avec un solvant organique pour obtenir un extrait. Après la décoloratiSur lede l’extrait, Sur lerécupère le solvant et Sur lepoursuit l’ébullitiSur leavec de l’eau. Centrifugation, précipitation, séchage sous vide et autres procédés pour obtenir des ingrédients liposolubles tels quecarnosiqueacid, l’acide oléanolique et l’acide ursolique; Le liquide centrifugé peut être concentré pour obtenir l’ingrédient soluble dans l’eau l’acide rosmarinique [3]. L’éthanol est généralement utilisé pour l’extractiSur leau solvant organique. En outre, des technologies plus avancées telles que l’extractiSur lesupercritique de dioxyde de carbone (CO 2), le reflux assisté par ultrasons et l’extractiSur lede fluide supercritique peuvent également être utilisées pour extraire les composants antioxydants du romarin [4-6]. Les composants antioxydants extraits peuvent être transformés en produits avec différentes compositions et formes posologiques en fonctiSur ledes différentes demandes du marché et des scénarios d’application.

2 composants principaux de l’extrait de romarin et leurs fonctions

2.1 huile essentielle de romarin

L’huile essentielle de romarin est un produit récolté par distillatiSur lede feuilles de romarin séchées. Ses principaux composants bénéfiques sont l’α-pinène, le 1,8-cinéole, le camphène, le camphre, le bornéol et le β-pinène [7]. L’huile essentielle de romarin présente les avantages d’un faible poids moléculaire, une pénétration facile, la capacité d’inhiber l’activité de la tyrosinase et une odeur aromatique unique. Il peut être utilisé dans les produits de soins de la peau pour améliorer l’état de la peau et inhiber la production de pigments [8-9]. De plus, en raison de son parfum aromatique unique, l’huile essentielle de romarin a des effets insecticides évidents et peut être utilisée sur les cultures agricoles, telles que Tetranychus urticae et Trialeurodes vaporai- rhum, qui ont une bonne activité toxique et n’affectent pas la croissance de la plante hôte [10]; Peut prévenir efficacement l’infection par l’araignée rouge (Tetranychus cinnabarinus), qui est liée à l’augmentation de l’activité de la superoxyde dismutase (SOD) et de la catalase (CAT) [11]. Le mécanisme insecticide de l’huile essentielle de romarin pourrait être qu’elle inhibe l’acétylcholinestérase (AChE) et provoque un déséquilibre oxydatif chez le ravageur, présentant ainsi un effet insecticide [12].

De plus, l’huile essentielle de romarin peut pénétrer rapidement et faire perdre de l’eau aux ravageurs ou mourir par déshydratation en raison de son faible poids moléculaire. Des études ont montré que l’alimentation d’un régime complété avec de l’huile essentielle de romarin peut favoriser la croissance animale et améliorer l’immunité et la capacité antioxydante [13-14].

2.2. -Acide rosmarinique 

L’acide rosmarinique est un composé diterpène phénolique qui est un cristal poudre incolore à jaune pâle. Il est liposoluble et présente les caractéristiques avantageuses d’être très efficace, non toxique et résistant à la chaleur [15]. Des études sur la capacité antioxydante de plusieurs extraits de romarin ont montré que l’acide rosmarinique possède la plus forte capacité antioxydante, qui est supérieure à celle de l’acide rosmarinique, du carnosol et du phénol romarin [16]. L’acide carnosique a un effet protecteur sur les lésions nerveuses de la dopamine induites par la 1-méthyl-4-phényl-1,2,3,6-tétrahydropyridine, qui peut être lié à son inhibition des lésions oxydatives des neurones et à la prévention de l’élévation anormale de l’activité de la caspase-3 [17]. L’acide salvianique peut inhiber l’apparition de la ferroptose, augmenter le nombre de neurones survivants, réduire les lésions de la moelle épinière, et favoriser la récupération de la fonction neurologique. Le mécanisme peut être lié à l’l’activationde la voie du facteur nucléaire E2-related factor 2 (Nrf2), qui améliore la capacité antioxydante

[18].

2.3 acide ursolique et acide oléanolique

Ursolic acid Et en plusoléanoliqueacideare pentacyclic triterpenoids that are isomers De laeach other (oleanolic acidehas a methyl group at Le conseil des ministresC-20 position, while ursolic acidehas a methyl group at Le conseil des ministresC-19 position) Et en plushave similar biological Activités activités[19]. Oleanolic acidecan significantly reduce hepatocellular necrosis, steatosis, atrophy, ballooning, interstitial inflammatory response, mitochondrial swelling, endoplasmic reticulum vesicle lesions Et en plusreduced glycogen caused Par:carbon tetrachloride [20-21]. Ursolic acidecan prevent ethanol-induced injury to isolérat hepatocytes, Communiqué de pressetransaminases Et en plusl’activationfactors, Et en plusblock ethanol' la capacité de réduire la viabilité des hépatocytes [22]. L’effet hépatoprotecteur de l’acide oléanolique et de l’acide ursolique peut être lié à leur régulation du métabolisme des lipides et à leur capacité antioxydante accrue d’une part [21]; D’autre part, il peut être lié à leur fonction immunitaire renforcée. L’acide ursolique peut inhiber la voie de signalisation du facteur nucléaire -κB (NF-κB) dans les cellules épithéliales intestinales et les macrophages, soulageant ainsi la colite expérimentale chez la souris [23].

2.4 acide rosmarinique

Acide rosmarinique is a phenolic acideavecstrong antioxydantproperties. Its main fonctionis to prevent oxydatifdamage Par:scavenging free radicals in Le conseil des ministresbody, an effetthat is related to Le conseil des ministresstructure De laLe conseil des ministreshydroxy group [1]. In addition, rosmariniqueacid can alleviate the inflammatory response caused by oxidized low-density lipoprotéines(oxLDL)-induced atherosclerosis [24] Et en plusinhibit the production De laInduit par la nicotinec-réactifprotein Et en plusreactive oxygen species (ROS) in vascular smooth muscle cells [25]. Rosmarinic acid also inhibits bacterial growth. The mechanism De laaction is as follows: on the one hand, it alters the permeability De lathe cell membrane, causing leakage De lasugars Et en plusproteins Et en plusthus disrupting the metabolic processes in the bacterial cell; on the other hand, it inhibits the Activité:De laDNA AApolymerase Et en plusdisrupts the replication De labacterial DNA [26].

3 effet de l’extrait de romarin sur la performance de croissance animale

Rosemary Extrait extraitadded to feed can promote animal La croissance(Table 1). A study on pigs showed that adLe conseil de l’europe0.03% romarinessentieloil to the weaning piglet diet can improve the apparent digestibility De lacrude fat Et en plusneutral detergent fiber, thereby improving feed conversion efficiency, but has no significant effeton weight gain, feed intake Et en plusdiarrhea rate [14]; ajouter 0.05% romarinacid to the feed can improve the morphological structure De lathe colon in weaned piglets after infection with the enterotoxin-producing EscherichiaLes coliK88 (ETEC CCCK88), regulate the Composition du groupeDe lathe colon flora, increase the content De lashort-chain fatty acids in bacterial metabolites in the colon chyme, Et en plushelp maintain the barrier function De lathe colon, relieve the inflammatory response in the colon caused by ETEC K88 infection, alleviate diarrhea in weaned piglets Et en plusmaintain intestinal health [27].

Studies on poultry have shown that adding 0.5% romarinfeuillepowderÀ l’alimentation peut augmenter le gain de poids corporel et la consommation d’aliments des poulets de chair et améliorer l’efficacité alimentaire [28]; L’ajout de 0,01% à 0,04% d’extrait de romarin dans l’alimentation des poules pondeuses peut améliorer considérablement la couleur du jaune d’œuf [29]. Des études sur des animaux aquatiques ont montré que l’ajout de 0,04%, 0,07%, 0,1% ou 0,3% d’huile essentielle de romarin à l’alimentation peut améliorer le taux de croissance spécifique et le gain de poids de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), et l’effet d’amélioration est positivement corréé avec la quantité d’huile essentielle de romarin ajoutée [30]. L’ajout de 0,05 % d’extrait de romarin à l’alimentation peut améliorer le taux de survie de la truite arc-en-ciel, le rapport d’efficacité des protéines et des matières grasses et améliorer le degré d’engraissement [31]; L’ajout de 0,5% d’extrait de romarin à la nourriture peut augmenter considérablement le taux de prise de poids et le rapport d’efficacité protéique du silure à dents aiguisées (Clarias gariepinus) [32]; Un mélange d’acide carnosique et de carnosol (1:1) ajouté à l’alimentation n’a eu aucun effet significatif sur la performance de croissance de la dorade (Sparus aurata), mais A réduit de façon significative la dégénérée des graisses du foie et les activités de l’aspartate aminotransférase (AST) et de l’alanine aminotransférase (ALT) dans le sérum [33]. L’ajout de 2% et 3% de poudre de feuilles de romarin à l’alimentation de la carpe (Cyprinus carpio) peut augmenter le taux de prise de poids et le taux de croissance spécifique [34].

Des études sur d’autres animaux ont montré que l’ajout d’extrait de romarin (contenant 5% d’acide rosmarinique, 5% de polyphénols, 5% d’humidité, 10% de cendres, 1% d’acide caféique) à l’alimentation des chèvres laitières peut augmenter la production de lait de 5,84% (pas statistiquement significatif) [35]. Cardinali et Al., et al.[36] ont signalé que l’ajout de 0,1% d’huile essentielle de romarin et de 0,1% de complexe d’huile essentielle d’origan à l’alimentation du lapin peut augmenter le gain de poids quotidien moyen et le poids au jour 80, mais n’a aucun effet significatif sur l’apport quotidien moyen et le taux de conversion alimentaire. L’amélioration de la performance de croissance animale est attribuée à: 1) l’extrait de romarin peut améliorer le taux de digestion des nutriments et améliorer l’absorption intestinale et l’utilisation des nutriments [30,37]; 2) l’extrait de romarin a des effets anti-inflammatoires, antioxydants, régulateurs du métabolisme lipidique et antibactériens, qui peuvent améliorer la santé du foie et des intestins, améliorer leur capacité métabolique et ainsi favoriser la croissance animale.

4 l’effet de l’extrait de romarin sur l’immunité animale

L’amélioration de la performance de croissance animale est étroitement liée à l’amélioration de l’immunité, qui est étroitement liée au lysozyme (LZM), aux immunoglobulines et aux cytokines inflammatoires [40]. Des études ont montré que l’ajout d’huile essentielle de romarin à l’alimentation peut augmenter l’activité de LZN ° de cataloguedans le sérum de truite arc-en-ciel et la teneur totale en immunoglobulines et en globules blancs, et réduire l’activité de l’ast et de l’alt [30]; Il peut réduire l’activité de l’ast et de l’alt et la teneur en glucose dans le sérum d’esturgeon, et augmenter la teneur totale en protéines, en globulines et en lymphocytes [39]. L’acide rosmarinique ajouté à l’alimentation peut réduire significativement les niveaux d’interleukine-1β (IL-1β) et de facteur de nécrose tumorale -α (TNF-α) dans les muqueuses des porlets, augmenter le niveau d’interleukine-10 (IL-10), réguler à la baisse les niveaux d’expression d’arnm des récepteurs de type Toll-like (TLR)-2 et TLR-4, et réguler à la hausse le niveau d’expression d’arnm de TLR-5 [27]; Peut augmenter la teneur en immunoglobuline A (IgA) et en immunoglobuline M (IgM) dans le sérum des chèvres laitières, mais n’a aucun effet significatif sur la teneur en cytokines [35].

Adding romarinleaf poudreto animal feed can increase the levels De laalbumin Et en plusglobulin in the serum De labroilers and La carpe[28]; it can increase the LZM activity, complement alternative activity (ACH50), and white blood cell count (WBC) in the serum De laLa carpe[34]; and it can increase the levels De laimmunoglobulin, interferon-γ (IFN-γ) and IL-10 levels in Poulet à grillerserum [38, 41]. The mechanism by which romarinExtrait extraitimproves animal immunity may be related to its inhibition De lathe NF-κB signaling pathway. NF-κB is an important transcription factor that regulates the gene expression De lacytokines and other Les facteursrelated to inflammatory Les réponses[42]. Studies have reported that rosmariniqueacid can downregulate the mRNA expression level De laNF-κB in the mucosa De lapiglets [27]; ursolic acid can inhibit the activation De laNF-κB in intestinal epithelial cells and macrophages, thereby reducing the colitis response in mice [23]. In BV-2 glial cells, it was found that romarinExtrait extraitcan reduce the protein expression levels De laIL-1β, TNF-α and NF-κB, enhancing the anti-inflammatory effect [43].

5 effet de l’extrait de romarin sur la capacité antioxydante des animaux

Les radicaux libres sont des déchets produits par les organismes au cours du processus d’obtention de l’énergie biologique. Lorsque les animaux sont nourris à haute teneur en protéines et en matières grasses, ou quand ils sont nourris à des taux élevés ou maintenus à des densités élevées de mise en charge, leur métabolisme énergétique est plus vigoureux, produisant plus de radicaux libres. Pour résister aux dommages oxydatifs, les animaux ont développé un système antioxydant qui comprend principalement des systèmes antioxydants enzymatiques et non enzymatiques. Le système antioxydant enzymatique comprend des Les enzymesantioxydantes telles que SOD, CAT Tet glutathion peroxydase (GPx), qui peuvent récupérer les radicaux libres d’oxygène [44].

Une alimentation supplémentée en huile essentielle de romarin peut augmenter les activités gazon et GPx dans le sérum des porcs sevrés, et n’a aucun effet significatif sur la capacité antioxydante totale (T-AOC) et la teneur en malondialdéhyde (MDA) [14]; Il peut augmenter l’activité de gazon dans le sérum des poulets de chair [45] et des poulets jaunes Jinghai [13] et réduire la teneur en MDA; Peut augmenter les activités du chat et du gazon dans le sérum de truite arc-en-ciel [30]. Une alimentation complétée par de l’acide rosmarinique peut augmenter l’activité du GPx dans le sérum des chèvres laitières, mais n’a aucun effet significatif sur la teneur en MDA, T-AOC et l’activité du gazon [35]. Un régime alimenté en hespéridine et en acide rosmarinique peut réduire les niveaux de MDA dans le muscle du sein des poulets de chair, augmenter l’activité totale de la superoxyde dismutase (T-SOD) et augmenter les niveaux d’expression d’arnm de la quinone NADH HHdéshydrogénase 1 (NQO1) et du gazon [46].

Feeding a diet supplemented with romarinleaf powder can increase the activity De laglutathione S-transferase (GST) and T-SOD DDand the content De laglutathione (GSH) in the thymus De labroilers, and reduce the content De laMDA [38]; it can increase the activity De laSOD and GPx in the serum De laarc-en-cieltrout, but has no significant effect on the activity De laCAT [31]; can increase the activity of SOD and CAT in the serum of La carpe[34]. The mechanism by which romarinExtrait extraitimproves the antioxydantcapacity of animals is related to its molecular structure. The phenolic hydroxyl group has the ability to scavenge oxygen free radicals, and the conjugated double bond at the C-3 position has a synergistic effect. It is also related to the activation of the Nrf2 pathway, and Nrf2 is a key transcription factor that upregulates the expression of antioxidant enzyme genes [47].

Les additifs contenant de l’acide rosmarinique ajoutés à l’alimentation des poulets de chair peuvent augmenter l’expression de l’arnm Nrf2 dans les muscles [46]. Dans des études sur des lignées de cellules cancéreuses du côlon humain (HCT116 et SW480), on a constaté que l’extrait de romarin augmente les niveaux d’expression protéique de Nrf2, de glutathion peroxydase 1 (GPx 1), de glutathion s-transférase P1 (GSTP1) et de SOD [48]. Des études sur des souris ont montré que l’ajout d’extrait de romarin à un régime riche en graisses peut augmenter les niveaux d’expression d’arnm et de protéines du chat, du gazon, du GPx et du Nrf2 dans le foie, améliorant ainsi la capacité antioxydante [49].

6 effet du romarin sur la qualité de la viande

La qualité de la viande influe sur les décisions d’achat des consommateurs. Des paramètres comme la couleur de la viande, la force de cisaillement, la perte de cuisson et le pH sont des indicateurs de la qualité de la viande [50]. En outre, les consommateurs associent souvent la couleur de la viande à la fraîcheur et à la qualité de la viande, et la couleur de la viande a une incidence directe sur les décisions d’achat des consommateurs [51]. Plus la valeur L* du muscle est basse, moins il est blanc et moins d’eau suinte de la surface, ce qui indique que la qualité de la viande est meilleure; Plus la valeur a* est élevée et plus la valeur b* du muscle est basse, meilleure est la couleur de la viande [52]. Des études ont indiqué que l’ajout de 0,015% d’huile essentielle de romarin dans l’alimentation des poulets jaunes de pékin peut augmenter le taux des muscles des jambes et des seins, augmenter l’humidité et la teneur en protéines brutes et réduire la teneur en matières grasses brutes dans les muscles des jambes et des seins, améliorer la couleur de la viande, réduire la force de cisaillement et le pH, et améliorer la qualité de la viande [13]. Chez les poulets de chair, une alimentation supplémentée en acide romarin peut améliorer le taux d’abattage et le taux du muscle mammaire, réduire les valeurs L* et b* du muscle mammaire, réduire la perte de cuisson et la force de cisaillement, et améliorer la qualité du muscle mammaire [46].

L’augmentation du taux musculaire du sein et du taux musculaire des jambes peut être liée au fait que les flavonoïdes améliorent le corps et#39;s deposition of protein and thus improve slaughter performance. In addition, rosemary Extrait extraitalso plays an active role in extending the shelf life. It has been reported that rosemary Extrait extraitcan significantly inhibit the La croissancerate of microorganisms during the refrigeration of Litopenaeus vannamei, slow down the increase in pH, total volatile basic nitrogen (TVB-N) and thiobarbituric acid (TBA) values, maintain good hardness and elasticity values, reduce the rate of protein oxidation, and maintain storage TVB-N) and thiobarbituric acid (TBA) values, maintains good hardness and elasticity values, reduces the rate of protein oxidation, maintains the stability of the protein tertiary structure during storage, and maintains the stability of the surface color, extending the refrigerated shelf life by 2–3 d [53]. Adding 0.04% rosemary extract to chilled pork meatballs can inhibit fat oxidation, improve the La couleurand flavor of the meatballs, and lower the pH of the meatballs in the early stages of refrigeration. In addition, rosemary Extrait extraithas a better effect on extending the shelf life than thyme Extrait extraitand butylated hydroxytoluene (BHT) [54].

Tremper dans une solution contenant 1,7 g/L LLd’extrait de romarin pendant 41 minutes peut réduire considérablement les niveaux de TBA et de triméthylamine (TMA) dans la viande de carpe blanche. De plus, les concentrations de substances de poisson qui contribuent de façon significative à l’odeur de poisson, comme les aldéhydes, l’heptaldéhyde, le nonanal et le 1-octen-3-ol, ont également été considérablement diminuées, ce qui semble indiquer que l’extrait de romarin peut effectivement inhibe l’oxydation lipidique de la viande de carpe argentée et améliorer la saveur du poisson, ce qui est d’une importance positive pour favoriser le développement de l’industrie de la transformation de la carpe argentée [55]. Ma Chenyang et al. [56] ont également montré que l’acide rosmarinique est une substance active pour la désodorisation des poissons et que la capacité de désodorisation est positivement corrélé à sa concentration. L’extrait de romarin peut effectivement retarder le taux d’oxydation dela viande et maintenir la stabilité relative des composants dela viande [57]; Il peut se lier de façon concurrentielle aux sites hydrophiles des protéines myofibrillaires avec des substances poisseuses et améliorer l’interaction entre les protéines et les protéines, favorisant ainsi la libération de substances poisseuses [58].

7 résumé

In summary, rosemary Extrait extraitcontains rosemary essential oil, carnosiqueacid, ursolic acid, oleanolic acid and rosmarinic acid, which play an active role in antioxidant, immunitaireregulation, foieprotection and antibacterial activities. Adding rosemary extract to animal feed can promote the healthy La croissanceof animals by improving their antioxidant capacity and immunity and improving meat quality. However, the current research on the mechanism of rosemary extract promoting the healthy La croissanceof animals mainly focuses on enzyme activity levels, and there has been little research on the molecular mechanism, which requires further systematic and in-depth research. In addition, on this basis, further research is needed to determine whether the Les effetsof different rosemary extract components in promoting the healthy La croissanceof animals and their mechanisms of action are consistent or different, in order to provide guidance for the comprehensive application of rosemary extract in animal husbandry.

Référence:

[1] [traduction] À propos de KUO C F,SU J D,CHIU CH,et al. isolé  carnosique  acid   À partir de  Rosmarinus officinalis Quitte [J]. Revue de pressede l’agriculture et de l’alimentation Chemis- try,2011,59(8) : 3674-3685.

[2] COLICA C,DI RENZO L,AIELLO V,et al. L’acide rosmarinique comme agent anti-inflammatoire potentiel [J]. Débats du parlement récent clinique Trial,2018,13 (4) : 240 - 242.

[3]ZHANG Y. étude on  the  efficace séparation and  La capacité tioxydante des antioxydants du romarin [D].Ph. D. Thèse. Harbin: nord-est La foresterie Université,2008. [4]WU L lY,TANG X,DENG Y E,et al. Progrès de la recherche sur la méthode d’extraction et l’activité de Rosmarinus officinalis essential  Pétrole [J]. Guangdong Chemical In- dustry,2021,48 (23) : 93-95.

[5]CHENG X,BI L W,ZHAO Z D,et al. La chimie and  Industrie et services of  Forest Products,2015,35 (4) : 151-158.

[6]QU L  L,DUAN K KK L,WU Y YY N,et A. extraction Procédé des acides rosmarinique, carnosique et ursolique à partir de Romarin [J]. La Scienceand Technology of La nourritureIndus- try,2019,40(9) : 208-212.

[7] ZUO A L. Etude sur l’huile essentielle de romarin En anni- versaire et effet sur la réduction des lipides sanguins du romarin [D]. Le Maître S Thèse. Shanghai: Shanghai Université de Jiaotong,2007.

[8] CHENG Q QG,GAO L  Q,DENG F Y,et al., application des antioxydants dans l’industrie cosmétique [J]. Détergent & Cosmétique,2019,42 (2) : 32-38,40.

[9]YU H M,JIANG X X XX X T, l Q  T,et Al.progrès réalisés Dans les travaux de recherche sur le blanchiment de la peau effect  Des huiles essentielles [J]. Chine tensioactif détergent & cosmétiques,2014,44 (1) : 45-49.

[10] [traduction] MIRESMAILLI S. évaluation the  efficacité Et persistance du romarin Huile comme miticide/insecticide pour la tomate en serre [D]. Thèse de maîtrise. Vancou- ver: université de la colombie-britannique,2006.

[11] CHENG Z H,TIAN Y M,FAN F F,et al.les effets de l’huile essentielle de Rosmarinus officinaliscontre Tetrany- chus cinnabarinus (Acari: Tetranychidae) sur Activités enzymatiques protéiques [J]. Revue de pressede la Le Gansu Agricul- tural University,2020,55 (5) : 129-135.

[12] [en] KIRAN S,PRAKASH B. Toxicité et efficacité biochimique of  chimiquement caractérisés Rosmarinus  Huile essentielle offici- nalis contre Sitophilus oryzae et Oryza- ephilus surinamensis[J]. industriel Les cultures and  Produits,2015,74:817-823.

[13]LIU D L,WANG K,Le YANGJ Q,et al.les effets de rosemary  essenstial oil  on  the  La croissance Performance, qualité de la viande et indices antioxydants de Jing hai yellow Poulets [J]. chinois Journal  of  Les animaux Science, 2014,50(11) : 65-68.

[14]MA H,MA J Y,LONG S F,et al.effets du romarin encapsé essential  Huile sur la performance de croissance, digestibilité apparente des nutriments, sérum immunitaire and  Index antioxydant des porcelets sevrés [J]. Jour chinois de l’animal Nutrition,2021,33 (12) : 6740-6748. 

[15] XIA T J. : J. : J. : séparation and  La purification of  carnosic  acid  À partir de rosemary  feuilles Et recherche de biologie Activités de carnosic Acide [D]. Thèse de maîtrise. Bei- jing: chinois académie  of  Foresterie,2015.

[16]ZHOU H L,LIANG L l X,XU D  L,et Al. Recherche Progrès sur l’action pharmacologique du romarin actif Extrait [J]. mondial traditionnelle  chinois  Medicine,2015,8 (12) : 1542-1545.

[17]LI Y,GENG Y J,YU H F,et al étude sur l’effet protecteur of  carnosic  acid  on  Dopamine induite par MPTP neurone Dommages [J]. naturel Produit:  La recherche And Development,2021,33 (7) : 1172-1177.

[18] le juge CHENG. Effet protecteur de l’acide carnosique sur la colonne vertébrale Lésion de la corde via l’inhibition de la ferroptose [D].thèse de doctorat. Urumqi: Xinjiang médical Université,2021.

[19]ZHANG M F, E, E Q. - les femmes Progrès de la recherche sur la neuropsychopharmacologique Les effets of  oleanolic  acid  and  Acide ursolique [J]. La drogue Évaluation des projets Recherche,2015,38 (5) : 570-576.

[20] [en] Mon fils T  K,WU L l K,PAK L l F,et Action al.Hepatoprotec- tive d’un extrait de Li- gustrum enrichi en acide oléanolique lucidum Les fruits is  médiatisé À travers an  Fr - amélioration de la capacité de régénération hépatique du glutathion Chez la souris [J]. phytothérapie Recherche,2001,15 (7) : 589 — 592.

[21]ZHANG M F,SHEN Y Q. Progrès de la recherche sur l’hépatite — atoprotective activities  of  oleanolic   acid  and  ursolic  Acide [J]. Anti-Infection Pharmacie,2012,9 (1) : 13 - 19.

[22] SARASWAT B,VISEN P PK S,AGARWAL D P. Ur- solic acid  isolated  À partir de  l’eucalyptus tereticornis Protection contre la toxicité de l’éthanol dans des hépatocytes isolés de rat [J]. Phytotherapy Research,2000,14 (3) : 163-166.

[23] [en] CHUN J,LEE EC,HWANG S W,et al. Colite chez la souris [J]. Life Sciences,2014,110 (1) : 23 -34.

[24] NATIO Y,OKA L,YOSHIKAWA T. Réponse inflammatoire dans la pathogenèse de l’athérosclérose et sa prévention par rosmarinic  Acide,a fonctionnel Ingrédient de romarin [M]/ / SHAHID I F,HO C  T,WATAN- ABE S,et al. Facteurs alimentaires dans la promotion de la santé et la prévention des maladies.Washington,D.C. : américain Chemi- cal Society,2003:208-212.

[25] [traduction] YAO Y,MAO J J,XU S Z,et al. nicotine-induced   C-reactive  protein  génération by   l’inhibition  NLRP3  inflammasome   activation   in  Cellules musculaires lisses [J]. Journal of Cellular Phy siolo- gy,2019,234 (2) : 1758-1767.

[26]SUN X,WANG J C,LI H T,et al. Une étude sur le mécanisme bactérien of  rosmarinic  Acide [J]. Revue de presse of  Qing dao  université  (naturel  La Science  Édition), 2005,18 (4) : 41-45.

[27] loi M K,LI R RL,LI P P,et al. Effets de l’acide ros- marinique alimentaire sur la composition du microbiote du côlon, la fonction barrière et la réponse inflammatoire chez le porc sevré - lets contestée with  entérotoxigène Escherichia  coli  K88[J]. Chinese Journal of Les animauxNutrition,2022, 34 (8) : 4944-4958.

[28] [traduction] GHAZALAH A A,ALI A  M. : romarin feuilles as  Un complément alimentaire pour la croissance des poulets de chair [J]. Revue internationale de volaille Science,2008,7 (3) :

234-239.

[29]FU X Q,FAN Q,GOU D,et al.effets de Rosmarinus Extrait d’officinalis sur la performance, la qualité de l’œuf et une fonction tioxydante of  noir plume vert coquille pose Poules [J]. Chinese Journal of Les animauxNutrition,2022, 34 (1) : 329-339.

[30] KARATA T,KORKM AZ F,KARATA A,et al.  Effets de rosemary   (Rosmarinus Officinalis) extract  Sur la croissance, la biochimie du sang, l’immunité, les antioxydants, les enzymes digestives et l’histopathologie du foie de l’arc-en-ciel Truite,Oncorhynchus Mykiss [J]. l’aquaculture Nutri- tion,2020,26(5) : 1533-1541.

[31] YADOLLAHI F,SOLTANI M,MODARRESI M H, et al.efficacité de la vitamine E avec ou sans probiotique, astaxanthine or  rosemary   extract  on  growth  Performance, survie, hématologique Paramètres, antioxydant activity  and  liver  enzymes  in  rainbow   truite  (On- corhynchus mykiss) [J]. Aquaculture Research,2021, 52 (11) : 5606-5616.

[32] TURAN F,YIITARSLAN D. Les effets de l’extrait de romarin - y (Rosemaria officinalis) comme additif afeed sur growth  and  Corps entier  composition  of  the   Poisson-chat africain (Clarias gariépinus  (Burchell,1822)) [J]. naturel  and   ingénierie   Sciences,2016,1 (3) : 49-55.

[33] HERN NDEZ A,GARCA GARCA B,CABALLE- RO M J,et al. Préliminaire Aperçu sur L’intégration de rosemary  extract   (Rosmarinus officinalis  L.) Dans l’alimentation des poissons: influence sur la performance et la physiologie De dorade dorée (Sparus aurata) [J]. Fish Physi- ology and Biochemistry,2015,41 (4) : 1065-1074.

[34] YOUSEFI M,HOSEIN I S L,VATNIKOV Y  A,et Al. Romarin leaf  powder  Amélioration des performances de croissance, immunitaire and  antioxidant  Les paramètres, et Corbeau -

ding  Le stress  responses   in   commune  La carpe   (Cyprinus carpio) doigté S [J]. Aquaculture,2019,505:473-480.

[35]ZHANG Z Y,XIAO H  Y,LING H,et al.effets of  diététique rosemary  extract  Sur la performance, antioxydant Capacité et fonction immunitaire des chèvres laitières [J]. Chi- nese Journal  of  Les animaux Alimentation,2021,33 (10) : Numéro de téléphone: 5771-5780

[36] CARDINALI R, cullère D, d À propos de BOSCO A,et Al.origan, romarin and  La vitamine E  diététique  Mise en œuvre in  En croissance  Lapins: effet on   growth  Performance, carcasse Traits, os Le développement Et la viande Composition chimique [J]. Le bétail Science,2015, 175:83-89.

[37] [traduction] YANG  M,YIN Y X,WANG F,et al effets de la diète rosemary  extract  supplémentation on  growth  Performance, nutriment Digestibilité, antioxydant Capacité, morphologie intestinale et microbiote des porcs de sevrage [J]. Revue de presse  of   Animal   Science,2021,99  (9) : Skab237.

[38] [traduction] GHOZLAN S A,EL-FAR A D,SADEK K  M,et al. effet of  rosemary   (Rosmarinus Officinalis) diététique La supplémentation chez les poulets de chair concernant l’immuabilité, le statut antioxydant et Performance [J]. À propos de dria Journal of  vétérinaire  Sciences,2017,55 (1) :152-161.

[39] EBRAHIM I E,HAGHJOU M,NEMATOLLAHI A,et Al.effets de l’huile essentielle de romarin sur les performances de croissance and  hématologique paramètres of  jeune  génial esturgeon (Huso Huso) [J]. Aquaculture,2020,521 :734909.

[40] [traduction] À propos de AWAD E,AWAAD A. Rôle de la commission of  médicinal Les plantes Sur les performances de croissance and  immune  État d’avancement in  Poisson [J]. Immunologie des poissons et des mollusques,2017,67: 40-54.

[41] ELNAGGAR  A    L, ABDEL-LATIF   M    A, EI- KELAWY M I,et al effet productif, physiologique et immunologique romarin feuilles repas (Rosemari- nus Officinalis) complétant  to   Poulet à griller  Régime alimentaire [J]. Volaille égyptienne La ScienceJournal,2016,36 (3) : 859-873.

[42] VALLABHAPURAPU L,KARIN M. : réglementation and  Fonction des facteurs de transcription NF-kappaB dans le système immunitaire Système [J]. annuelle Revue de presse  of  Immunology,2009,27:693-733.

[43] [traduction] GUO: Y,XIE J P,LI X,et al.effets antidépresseurs du romarin  extracts   associé  with  Effet anti-inflammatoire et rééquilibre du microbiote intestinal [J]. Frontières en pharmacologie,2018,9:1126.

[44] [traduction] ZHENG X,FENG L,JIANG W D,et al. of  pyridoxine déficience on  the  Carpe d’herbe (Ctenopharyngodon idella) barrières branchiales Flavobacterium cylindrique [J]. Poissons et crustacés Immu- nologie,2020,105:209-223.

[45] POLAT U,YESILBAG D,EREN M. Sérique biochimique Profil de l’entreprise  of  broiler  poulets nourri Régimes alimentaires Contenant du romarin et de l’huile volatile de romarin [J]. Journal of Bio- logical and Environmental Sciences,2011,5 (13) : 23- 30.

[46]CHEN L,ZHAO D  Y,WU J M,et al.combinaison effects  of  hespéridine and  rosmarinic  acid  on  growth  Performance, qualité de la viande and  antioxidant  function  in  Poulets de chair [J/OL]. Journal de Nanjing Agriculture et pêche Université: 1-11. HTTP: / / kns.cnki. Net/KCMS/détail /32.S.20220526.1215.004.html.

[47] [traduction] ZHENG X,JIANG W D,FENG L,et al.effets de la pyridoxine di- etary sur l’immunité de la peau, les jonctions serrées, les antioxydants and  l’apoptose of  l’herbe carp   (Ctenopha-ryngodon idella) infecté par Aeromonas hydrophila [J]. Aquaculture Research,2022,53 (4) : 1582-1596.

[48] [traduction] YAN YAN M,LI G B,PETIWALA S M,et al.normalisé rosemary   (Rosmarinus Officinalis)  extract   Les inducteurs N voie rf2 / sestrin-2 dans les cellules cancéreuses du côlon [J]. Jour- nal des aliments fonctionnels,2015,13:137-147.

[49] [traduction] WANG H L,CHENG J,YANG S  N,et al. Romarin Extraire les revers oxidative  Le stress À travers activation  of  N voie de signalisation rf2 chez les hamsters nourris avec des cellules di- et et HepG2 riches en graisses [J]. Journal des aliments fonctionnels, 2020,74:104136.

[50]GU Y,SUN H  Z, chanté D,et Al. Recherche Progrès sur les indices d’évaluation and  influencer factors  of  Qualité de la viande [J]. La Chine Animal   élevage & & Veterinary Medicine,2013,40(7) : 100-106.

[51] [traduction] HUGHES J M,CLARKE F M,PURSLOW P P,et al. La couleur de la viande est déterminée non seulement par hémie chromatique Pigments mais aussi par la structure physique et achro- matique lumière dispersion  propriétés of  the   Muscle [J]. complet commentaires in  La nourriture Science  and  Food  Safety,2020,19(1) : 44-63.

[52] dim J X. Analyse et évaluation du col de porc réfrigéré its  color  Stabilité [D].thèse de doctorat. Nanjing: Université agricole de Nanjing,2004.

[53]LAN W Q,ZHANG X,ZHAO P P,et al effet of  Extrait de romarin sur la qualité and  Propriétés protéiques De blanc jambe crevettes  (Litopenaeus Vannamei) during  Stockage réfrigéré [J]. Journal de Guangdong Ocean Uni versity,2021,41 (3) : 82-90.

[54]GU Y T, pe Q,HUANG Y,et Al.effets des extraits de rosier et de thym sur la qualité du porc réfrigéré Balles [J]. La nourriture Science  and  Technologie,2021,46 (4) : 103-109.

[55]HUANG HUANGP M,WANG Z D, CHEN X  H,et al.effet du romarin extract  on  the  poisson odeur of  Argent argenté Carpe et the  optimisation of  désodorisation  Conditions [J]. Food and Fermentation Industries,2021,47 (6) : 176- 183.

[56] MA C  Y,HUANG P  M,DUAN P,et Al.effet des rosemary  extract  on  désodorisation effect  De l’argent carp  Viande [J/OL]. Industries alimentaires et de Fermentation: 1-10. HTTPS: / / doi. Org / 10. 13995 /j.cnki. 11 - 1802 / ts.032179.

[57]WU M L, l C  D,DONG R  Y,et A. préparation De chitosan/romarin   extract   Les nanoparticules   and    Leurs effets on  l’herbe carp   (Ctenopharyngodon  Idellus) oxydation des protéines pendant l’entreposage au froid [J]. Pêcheur chinois - y Quality and Standards,2018,8 (6) : 11-17.

[58] [traduction] HUANG  P M,WANG Z R, FENG X Y,et al. of  poisson  odeur release  by   phenolic   composés Par des interactions avec ma protéine ofibrillaire [J]. La nourriture Chimie,2022,387:132852.