Poudre de fleur de pois papillon

Qu’est-ce que la poudre de fleur de pois papillon?

La fleur de pois papillon appartient à la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboidae. Les feuilles, les fleurs et les jeunes gousses de la fleur de pois papillon sont comestibles. Les fleurs en fleurs et les jeunes feuilles peuvent être utilisées dans les soupes et frites. Les jeunes pousses peuvent être utilisées pour sauté ou bouillies et mangées. Les extraits des feuilles et des fleurs sont utilisés comme colorant alimentaire naturel.

La poudre de fleur de pois papillon est une fine poudre bleue faite à partir de fleur de pois papillon séchée et broyée à basse température, qui peut être utilisée comme colorant naturel dans l’industrie alimentaire et des boissons.

La technologie Green Spring fournit la poudre de fleur de haricot papillon avec une excellente solubilité dans l’eau de stabilité à la chaleur et une stabilité à la lumière. Il est uniforme et méticuleux, avec des propriétés stables et une faible teneur en humidité, ce qui peut prolonger la période de stockage. Il est riche en goût, facile à dissoudre, non stratifié, et conserve la couleur, l’arôme, le goût et les nutriments. La poudre de fleur de haricot papillon a été très utilisée dans la nourriture et les boissons et d’autres domaines.

Green Spring Technology est une société de biotechnologie leader en Chine avec plus de 20 ans d’expérience dans les extraits de plantes et s’est engagée à rechercher, développer et fournir des extraits de plantes de haute qualité. Nos produits sont fabriqués selon les normes internationales les plus élevées de l’industrie, en conformité avec ue EC396, ue 2023/915, et les normes les plus élevées de résidus de solvants. Printemps vert A obtenu Halal, casher, COSMOS, BRC, IFS, FDA, ISO, et de nombreuses autres certifications. Des rapports de tests de tiers faisant autorité sont disponibles.

Spécification: 

Règlement:

Il est conforme à la réglementation de l’ue.

Benefits:

Blood Sugar Control

A series of in vitro studies on carbohydrate enzymes found that Clitoria inhibits intestinal glucosidase (IC 50 3.15+/-0.19 mg/ml) against intestinal sucrase (IC 50 4.41+/-0.15 mg/ml) and pancreatic α-amylase (IC 50 4.05+/-0.32 mg/ml). The study provided data from five plant foods and assessed intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase inhibitory activities and their additive and synergistic interactions. It was concluded that butterfly peas could be used to develop functional foods by combining plant foods for the treatment and prevention of diabetes. Preliminary studies also suggest that Clitoria ternatea is beneficial to the liver and may be beneficial to diabetics through its ability to inhibit glucose uptake.

Endocrine Regulation

Extracts of butterfly pea flower reduce starch digestibility of flour, hydrolysis index, and predict glycaemic index by inhibiting carbohydrate digestive enzymes. Epigallocatechin gallate (EGCG), the main compound in butterfly pea flower, can boost metabolism and accelerate the process of energy expenditure, which can help in weight loss. A study published in the International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders concluded that butterfly pea flower may prevent fatty liver.

Anti-inflammatory

Anthocyanins have a certain antibacterial effect, researchers have found that anthocyanins extracted from different substances in different concentrations of different bacteria have shown a certain antibacterial effect. In addition, in animal experiments also found that anthocyanins can not only inhibit the growth of bacteria in the body to varying degrees but also can effectively inhibit the body of inflammatory factors, anti-inflammatory effect also has a certain efficacy. Moreover, butterfly pea flower is a herb traditionally used for arthritis, and its anti-arthritic activity is related to the polyphenols in the petals. For example, quercetin-3 (3-D glucoside supports antibody-mediated TNFa-receptor KTNFR1) in Pteridium ameliorates arthritis in mice.

Fever Cooling

Butterfly pea flower is thought to reduce fever (antipyretic) by dilating blood vessels beneath the skin, thereby increasing blood flow and making it easier to cool. In a study, a methanolic extract of butterfly pea was evaluated for its antipyretic potential against normal body temperature and yeast-induced fever in albino rats. Butterfly pea extract significantly reduced normal body temperature and yeast-induced elevated temperature in a dose-dependent manner at doses of 200, 300, and 400 mg/kg. The study showed that the antipyretic effect of the extract was comparable to that of acetaminophen (150 mg/kg body weight), which is a standard drug used for fever.

Applications:

In the Food Field:

Butterfly pea flower powder has a wide range of applications in the food and beverage field, it is suitable for food coloring and can be used to make blue noodles, rice, bread, pastries, and other desserts. It can also be used as a coloring agent to make blue drinks, soak butterfly pea flowers in water for 5 minutes, the blue pigment of the flowers will dissolve in the water.

Singaporeans use butterfly pea flower coloring to make their unique Nyonya dumplings. In Burmese and Thai cuisine, butterfly pea flowers are used to make a variety of specialties, such as summer rolls, cold vermicelli, butterfly pea flower and rose flower milk tea, deep-fried shrimp with butterfly pea flower rice noodles, etc., and butterfly pea flowers are also eaten fried directly in butter.