Poudre d’oligosaccharide d’isomalto 90%

Qu’est-ce que la poudre Oligosaccharide Isomalto?

Isomalto oligosaccharide est un produit de sucre d’amidon en poudre blanche avec l’isomaltose oligomerique comme ingrédient principal, qui est raffiné à partir de l’amidon par une série de processus tels que la liquéfaction, la saccharification et la transglycosylation, la décoloration, le dessalement, la concentration et le séchage par l’action d’une enzyme. La douceur d’oligo isomaltose est 40%~50% de saccharose, avec une faible douceur, une douceur pure, une très bonne résistance à la haute température et à l’acidité, une bonne solubilité dans l’eau, une absorption d’humidité facile des produits en poudre, la viscosité est légèrement supérieure à celle de la solution de saccharose de la même concentration, et elle a un certain degré de réductibilité.

Isomalto oligosaccharide est également un sucre non digestible, qui n’est pas facilement dégradé par les enzymes digestives, mais sert de substrat pour les micro-organismes du côlon, favorise la prolifération de bactéries bénéfiques, inhibe la croissance de bactéries nocives, et régit l’environnement interne du tracte intestinal, et il a des effets évidents dans l’effet laxatif, la promotion de l’absorption des nutriments, et la prévention de l’apparition de maladies.

vert printemps Technology fournit la poudre d’oligosaccharide d’isomalto 90%, la douceur Pure, basse calorie, la viscosité est plus élevée que la même concentration de sucre granulé, plus facile à manipuler que le caramel, la bonne rétention d’humidité, et la pression osmotique élevée, de sorte qu’il peut être utilisé dans la confiserie, les pâtisseries, les boissons froides pour empêcher le vieillissement de l’amidon. Il peut tolérer un pH plus bas et des températures plus élevées et peut être ajouté aux aliments ou boissons autoclavés avec une acidité plus élevée.

vert printemps Technology est une société de biotechnologie leader en Chine, qui a été créée en 2000 et se consacre à fournir des extraits de plantes naturels, sûrs et biologiques à ses clients. Elle organise sa production selon les normes de qualité ISO, HACCP et autres, et ses produits sont fabriqués selon les normes internationales les plus élevées de l’industrie, en conformité avec ue EC396, ue 2023/915, et les normes les plus élevées de résidus de solvants. vert Spring A obtenu de nombreuses certifications telles que Halal, casher, COSMOS, BRC, IFS, FDA, ISO, etc. Des échantillons aussi bien que des rapports des essais faisant autorité de tiers sont disponibles.

Spécification: 

Règlement:

Il est conforme à la réglementation de l’ue.

Benefits:

Protect Intestinal Health:

Isomalto Oligosaccharide can promote the proliferation of bifidobacteria in the intestinal tract, inhibit the formation of harmful intestinal bacteria and spoilage substances, increase the content of vitamins, and improve the body's immunity. Oligomeric isomaltose will not be absorbed by the stomach and small intestine, but directly into the large intestine, which is preferentially used by bifidobacteria to help them multiply, and it is a proliferation factor for bifidobacteria; other harmful bacteria in the intestinal tract can not be used to inhibit the growth of harmful bacteria, and promote the adjustment of micro-ecology in the intestinal tract to a benign cycle.

Regulates the Immune System

Isomalto Oligosaccharide acts as an immune adjuvant and antigen to enhance immune function. Isomaltooligosaccharides can bind to certain toxins and viruses and act as antigenic adjuvants, slowing down antigen absorption and increasing antigenic potency. In addition, oligomeric isomaltose also has antigenic effects and can cause direct antibody response. It can activate the humoral and cellular immune system and enhance the immune function of the body. Spring (1998) reported that oligo isomaltose can increase the concentration of immunoglobulin and the number of B-lymphocytes in the intestines and serum of the animal, increase the release of cytokines, increase the concentration of interleukins and enhance the activity of interferon, so it can enhance the humoral and cellular immune function of the body and promote the digestion and absorption of food.

Promote Food Digestion and Absorption

Isomalto Oligosaccharide can maintain normal intestinal function, improve gastrointestinal flora, and laxative effect. Restore normal intestinal flora during antimicrobial therapy, radiotherapy, and chemotherapy. Improve diarrhoea and constipation, inhibit pathogenic bacteria and spoilage bacteria, improve body immunity, and play the role of immunomodulator. Reduces intestinal carcinogens, improves serum lipids, and lowers cholesterol levels. Increase the absorption of calcium, magnesium, and other minerals, and help the body synthesize B vitamins.

Help Beneficial Bacteria Proliferation

Due to the special characteristics of intermolecular binding position and comprehensive type of oligo isomaltose, it is not absorbed by the digestive enzymes secreted by animals themselves. When it enters the intestine, it can be digested and utilized by the fixed beneficial bacteria in the intestine, thus promoting the proliferation of beneficial bacteria. At the same time, the acidic substance produced by isomalto oligosaccharide can reduce the pH value of the intestine, inhibit the growth of harmful bacteria (such as salmonella, etc.), and improve the ability of animals to resist diseases.

Applications:

In the Food Field:

Iso Malto Oligosaccharide powder is often used as a moisturizing factor in bread and cakes, which can delay the onset of starch aging, thus making the products softer in texture and more delicate in taste, and can also produce attractive colors through the Melad reaction. It can be used as a substitute for maltose syrup, glucose syrup, and sucrose in the production of confectionery, which can reduce the heat of confectionery, inhibit the crystallization of sucrose, slow down the loss of water from confectionery and improve the elasticity of fondant, and at the same time, Oligomeric isomaltose is non-caries-inducing, making it a high-quality raw material suitable for children's confectionery.

For Healthcare Products:

In the development of health products such as BrainPlus, oligo isomaltose powder can be used as water-soluble dietary fiber and prebiotics to improve human intestinal problems and solve a series of health problems caused by intestinal flora imbalance.

For Feed Product：

Isomalto oligosaccharide powder has been promoted and applied in the field of animal feed and can be used as a new type of green feed additive in pig, poultry, and aquaculture, improving the structure of animal gut microbiota, enhancing animal growth performance, replacing the use of antibiotics, and solving the problem of antibiotic abuse and residue.