Vanilline naturelle en poudre à 99% d’acide ferulique

Qu’est-ce que la poudre de vanilline naturelle?

La vanilline est chimiquement connue sous le nom de 3-méthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde. C’est un composé organique extrait des haricots vanille planifolia de la famille des Brassicaceae et est un cristal ou poudre cristalline blanc à légèrement jaune. Légèrement sucré, soluble dans l’eau chaude, le glycérol, et l’alcool, pas facilement dissous dans l’eau froide et l’huile végétale. L’arôme est stable et non volatile à des températures plus élevées. Il est facile à oxyder dans l’air et change de couleur facilement quand il rencontre des substances alcalines.

La poudre de vanilline naturelle peut être extraite naturellement des extraits de gaine de vanille de vanilla planifolia, vanilla tahitensis et vanilla pompona. La vanilline naturelle peut également être produite par la biotechnologie, par exemple par la biotransformation de la poudre de vanilline naturelle à partir de sources renouvelables telles que l’eugénol et l’acide ferulique.

La vanilline naturelle en poudre à 99% de la population d’acide ferulique fournie par Green Spring Technology est une vanilline naturelle fabriquée à partir d’acide ferulique, une matière première naturelle non ogm d’origine son de riz, utilisant la technologie de biologie synthétique. Il a une grande pureté, une odeur douce stable et remarquable et une bonne solubilité.

Green Spring s’est toujours engagé à fournir à ses clients des extraits de plantes naturels, sûrs et biologiques. Nous avons un processus interne rigoureux de contrôle de qualité et organisons la production dans l’accord strict avec oin, HACCP, et d’autres normes de qualité. Nous mettons en œuvre les normes internationales les plus élevées de l’industrie, conformément aux normes ue EC396 et ue 2023/915, et les normes les plus élevées en matière de résidus de solvants, de résidus de pesticides et de métaux lourds sont conformes aux normes internationales. Le printemps vert a passé Halal, casher, COSMOS, BRC, IFS, FDA, ISO, et beaucoup d’autres certifications. Des rapports de tests de tiers faisant autorité sont disponibles.

Spécification: 

Règlement:

Il est conforme à la réglementation de l’ue.

Benefits:

Antibacterial

Natural vanillin powder has broad-spectrum antimicrobial activity, especially against molds, yeasts, and Gram-positive bacteria with special inhibition. It can prevent food from being contaminated by bacteria during the production process to a certain extent, protecting the quality of food and food safety.

Antioxidant

Natural vanillin has an excellent antioxidant effect, which can effectively inhibit the oxidation and spoilage of food ingredients. It prolongs the shelf life of food and reduces adverse reactions such as loss of nutritional value and toxicity caused by excessive food spoilage.

Improve Food Quality

Natural vanillin can improve the color, taste, and texture of food, adding more aroma and taste to food. For example, meat products prepared with vanillin have a better taste and higher quality.

Anti-Inflammatory Activity

Natural vanillin has been reported to be an effective ROS scavenger. Vanillin powder was found to have anti-inflammatory activity. It inhibits nitric oxide in lipopolysaccharide-activated (LPA) RAW264.7 macrophages (Lim et al. 2008). In addition, inhibition of inducible nitric oxide synthase (iNOS) was strongly correlated with anti-inflammatory activity, and RT-PCR studies showed that vanillin concentration-dependently reduced the induction of iNOS mRNA in LPA macrophages.

Applications:

In the Food Field:

Natural vanillin powder is one of the most used flavour enhancers in the world and is known as the "king of food flavours". It is mainly used in the food industry as a flavour enhancer in cakes, ice cream, soft drinks, chocolate, baked sweets and wine. The additive amount is 0.01%～0.04% in cakes and biscuits, 0.02%～0.08% in candies, the maximum use level of baked food is 220mg-kg-1, and the maximum use level of chocolate is 970mg-kg-1. Natural vanillin powder can also be used as a kind of food preservative additive in all kinds of food and seasonings.

In Cosmetics:

Natural vanillin powder has a sweet, pea-like, powdery scent and it is used as a flavouring agent in perfumes and creams.

In Chemical Industry:

Natural vanillin powder can be used as an antifoam agent, vulcanizing agent, and chemical precursor; it can also be used in analytical assays, such as for amino compounds and certain acids.

In Pharmaceutical:

Natural vanillin powder is antibacterial and can be used as a pharmaceutical intermediate in the pharmaceutical industry, including in therapeutic drugs for skin diseases. It can produce intermediates and antibacterial agents in the pharmaceutical industry. For example, it is used in the manufacture of pharmaceutical L-dopa (L-dopa), methyldopa, and so on.