Green Spring

Les Mannooligosaccharides (MOS) sont des complexes protéiques de glucomane extraits par fermentation et traitement enzymatique [1], qui sont résistants aux acides et aux températur...

L’oligosaccharideestun polymère formé par déshydratation et condensation de 2~10 monosaccharides, qui peuvent être divisés en deux catégories: oligosaccharides communs et oligosacc...

La surexploitation des antibiotiques alimentaires en aquaculture a engendré une série de problèmes tels que les résidus d’antibiotiques, la résistance aux bactéries pathogènes et l...

Les Manno-oligosaccharides (MOS) sont largement présents dans la paroi cellulaire de nombreux micro-organismes, tels que la farine de konjac, la gomme de guar et le tanner' S g...

Les Mannooligosaccharides (MOS) sont des complexes protéiques glucose-manno-oligosaccharides phosphorylés extraits enzymatiquement des parois cellulaires de la levure, qui sont lar...

Les Manno-oligosaccharides (MOS) sont largement présents dans la farine de konjac, la gomme de guar, la gélatine et la paroi cellulaire de levure, très solubles dans l’eau, insolub...

L’astaxanthine est un caroténoïde de type céto-soluble nSur levitaminique a qui est largement distribué chez les animaux et les plantes marins, les microalgues et la levure [1]. Sa...

Résumé:la vanilline et l’éthyl vanilline peuvent apporter une saveur de lait unique aux aliments et ont été utilisés dans les aliments et les boissons, parmi lesquels ils sont plus...

Lavanilline est également connue sous le nom de vanilline, vanilline, etc., le nom chimique est 3-méthoxy 4-hydroxybenzaldéhyde, masse moléculaire relative 152,15, aiguille blanche...

La vanilline, 3-méthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde, est l’ingrédient principal des gousses de vanille, originaire du Mexique, est une saveur de haut niveau à large spectre. La vanilline...