Green Spring

Avec lA Aaprévalence croissante de l’obésité Et etdu diabète, «une alimentation saine et une vie faible en sucre» est devenue une tendance populaire dans aujourd’hui ' S de la ...

Sous la catalyse de la dopamine, les gens ont toujours eu du mal à résister à la «tentation du sucre». Le sucre fournit de l’énergie pour le corps' S métabolisme, et son goût s...

Ces dernières années, avec l’amélioration progressive de people&#La consommation excessive d’aliments riches en sucre Et eten matières grasses a conduit à une prévalence généralisé...

Avec l’amélioratiSur ledu niveau de vie, les consommateurs accordent de plus en plus d’attentiSur leà lA aquantité de sucre qu’ils consomment dans leur alimentation quotidienne. Ce...

Le 22 janvier 2025, la technologie verte et#39 Réunion de synthèse de fin d’année a eu lieu avec succès. Les dirigeants de divers ministères ont rendu compte de leur travail, ont r...

Avec le développement de lA Aasociété Et etles changements dans lA astructure alimentaire humaine, people&#LA aconsommatiSur lede viande Et etde produsonlaitiers augmente, tandis q...

1 Production d’oligosaccharidesEn 1980, les sociétés japonaises Yakult Honsha, NissdansSugar et Snow BrEt en plusMilk Products ont obtenu 15 brevets pour des produits oligosacchari...

Ces dernières années, les prébiotiques sont devenus un point critique de la recherche en tant qu’additifs antimicrobiens alternatifs potentiels. Gibson et al. [1] ont défini les pr...

Les Galactooligosaccharides (GOS) sont des oligosaccharides fonctionnelsAux propriétés naturelles. Il s’agit d’un type d’hétérooligosaccharide formé lorsque la β-galactosidase agit...

Les Galactooligosaccharides(GOS) sont formés en reliant de 2 à 8 monosaccharides par l’intermédiaire de liaisons β-glycosidiques pour former un oligosaccharideà chaîne droite. Ils ...